馬秀玲 陳芹 戴虹 廖開(kāi)志 冒布廠 顧喬紅

導(dǎo)讀：東海自然地理?xiàng)l件得天獨(dú)厚，適合多種作物種植，其中水稻和甜瓜為當(dāng)?shù)氐奶厣魑?。?jiǎn)要介紹了適合東海當(dāng)?shù)氐奶鸸稀疽荒陜墒旄弋a(chǎn)栽培模式，從品種選擇、育苗、定植及田間管理、病蟲(chóng)害防治等方面介紹了具體的栽培關(guān)鍵技術(shù)，以供參考。

東?？h地處江蘇省東北部，屬暖溫帶季風(fēng)氣候，光照充足，四季分明，年平均光照時(shí)數(shù)2 401 h，平均氣溫13.7℃，無(wú)霜期218天，具有得天獨(dú)厚的自然地理?xiàng)l件，適合多種農(nóng)作物種植，其中甜瓜、水稻是東?？h農(nóng)業(yè)的特色產(chǎn)業(yè)之一。約從2000年開(kāi)始，甜瓜—水稻種植模式在水稻產(chǎn)區(qū)應(yīng)用，面積約2 000 hm2。這種水旱輪作方式，不僅平均產(chǎn)值比傳統(tǒng)的小麥—水稻輪作形式高，而且改善了土壤的生態(tài)環(huán)境，減少了連作障礙的發(fā)生，促進(jìn)了生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)及農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收。該技術(shù)要點(diǎn)在于品種的選用和合理安排好茬口，現(xiàn)將該栽培技術(shù)介紹如下。

1 茬口安排

甜瓜于1月下旬至2月初育苗，3月初移栽，5月中旬上市。水稻提前育秧，于6月上旬甜瓜拉秧后進(jìn)行整地施肥，6月中下旬移栽，11月上旬收獲。

2 經(jīng)濟(jì)效益分析

甜瓜平均667 m2產(chǎn)量2 500 kg，按銷(xiāo)售平均價(jià)3.0元/kg計(jì)算，667 m2產(chǎn)值7 500元，除去竹竿、棚膜與設(shè)施費(fèi)用2 800元，667 m2純效益4 700元。水稻平均667 m2產(chǎn)量700 kg，按銷(xiāo)售平均價(jià)2.4元/kg計(jì)算，667 m2產(chǎn)值1 680元，去除農(nóng)資、人工、機(jī)械作業(yè)等成本費(fèi)用930元，667 m2純效益750元，667 m2年純效益5 450元，比種植小麥—水稻模式667 m2純效益多4 400元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

3 栽培要點(diǎn)

3.1 甜瓜栽培技術(shù)

①品種選擇 根據(jù)種植習(xí)慣和消費(fèi)需求選擇抗性強(qiáng)、品質(zhì)好、產(chǎn)量高的甜瓜品種，如新景甜一號(hào)、國(guó)甜4號(hào)、花神等。

②育苗 a.育苗設(shè)施。苗床設(shè)在大棚或溫室內(nèi)，采用電熱溫床或鍋爐加熱方式保溫，并在苗床上方架設(shè)小拱棚以利于夜間保溫。

b.種子處理。為保證出苗整齊一致，播種前需浸種催芽，即將種子放入55℃的溫水中并攪拌，使水溫自然冷卻后浸泡2 h；撈出種子，瀝干，用濕布包好，放在28～30℃地方催芽。種子露白即可播種[1]。已采用包衣劑處理的種子無(wú)需浸種催芽，可直接播種。

c.播種。于1月下旬2月初育苗。一般使用50孔規(guī)格的塑料穴盤(pán)基質(zhì)育苗。播種前將穴盤(pán)內(nèi)基質(zhì)澆透底水，播種時(shí)每穴播1粒，然后覆蓋厚約1 cm的基質(zhì)并覆上地膜。

d.苗期管理。出苗前密閉苗床上的小拱棚以利于保溫，晝夜保持苗床土溫28～30℃。一般播種后4天左右即可出苗。種子破土后及時(shí)揭去穴盤(pán)上覆蓋的地膜。小拱棚膜早揭晚蓋，苗床白天氣溫25～30℃，夜間氣溫16～18℃，夜間土溫18℃以上。

③選地建棚 育苗的同時(shí)選地建棚，棚跨度一般在6～8 m，拱高2.0～2.2 m，長(zhǎng)度依地長(zhǎng)而定，于定植前7～10天，覆蓋棚膜與地膜以提高地溫。

④整地施肥作畦 定植前15～20天整地施肥，以有機(jī)肥為主，667 m2施腐熟有機(jī)肥5 000 kg、45%硫酸鉀型復(fù)合肥50 kg，作成高壟，大行行距80 cm，小行行距70 cm，株距50 cm，密度1 700株/667 m2，并鋪設(shè)滴灌和地膜。

⑤定植 瓜苗3葉1心（苗齡35～40天）定植，時(shí)間在3月初，定植后澆定植水，定植穴周?chē)猛辽w嚴(yán)。

⑥整枝 采用子蔓結(jié)瓜法整枝。當(dāng)主蔓長(zhǎng)至4葉期摘心，保留3～4片葉，抽出子蔓，子蔓1～2節(jié)坐瓜，子蔓坐住瓜后不再掐尖。若子蔓1～2節(jié)無(wú)雌花或沒(méi)坐住瓜，可留子蔓1～2片葉掐尖，利用孫蔓結(jié)瓜。整枝必須趁早、趁小。

⑦授粉、留瓜 應(yīng)在8：00～10：00時(shí)進(jìn)行，每株授粉4個(gè)瓜，可用蜜蜂授粉或噴施坐瓜靈促進(jìn)坐果。當(dāng)幼瓜長(zhǎng)至雞蛋大小時(shí)，每株選留相鄰節(jié)位、果形端正、果柄較粗、大小相似、無(wú)病蟲(chóng)傷害的2～3個(gè)瓜，其余幼瓜去掉。

⑧肥水、溫度管理 a.肥水管理。定植后澆足定植水，以后不旱不澆，果實(shí)膨大期需水量大，一般澆2～3次水，每次水都要澆足。果實(shí)膨大期，采用膜下滴灌施肥，每667 m2施硫酸鉀10～15 kg、磷酸二銨15～20 kg。甜瓜定個(gè)后，停止?jié)菜龠M(jìn)糖分轉(zhuǎn)化，提高風(fēng)味品質(zhì)。

b.溫度管理。定植后密閉保溫，促進(jìn)緩苗，氣溫白天保持25～35℃；當(dāng)室溫超過(guò)35℃時(shí)適當(dāng)放風(fēng)，緩苗后，為防瓜秧徒長(zhǎng)，適當(dāng)放風(fēng)降溫，溫度保持28～30℃；下午棚溫降到20～22℃后關(guān)閉通風(fēng)口保溫；甜瓜進(jìn)入開(kāi)花坐果期后，白天溫度保持在25～28℃，夜溫控制在15～17℃；當(dāng)夜間外界環(huán)境最低氣溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)，可晝夜通風(fēng)。

⑨病蟲(chóng)害防治 病害主要有蔓枯病、白粉病和霜霉病。高溫高濕是發(fā)生病害的主要環(huán)境誘因，田間管理過(guò)程中需注意棚內(nèi)通風(fēng)降濕。蔓枯病可用咪鮮胺噴霧防治，莖蔓發(fā)病時(shí)可涂抹病部。白粉病發(fā)病初期用醚菌酯、苯醚甲環(huán)唑等噴霧防治。蟲(chóng)害主要是蚜蟲(chóng)，可用黃板誘殺，或用吡蟲(chóng)啉噴霧防治。

⑩采收 根據(jù)銷(xiāo)售遠(yuǎn)近和貯藏等不同需要決定采收期，遠(yuǎn)銷(xiāo)的瓜在八九成熟時(shí)采收，本地或近距離銷(xiāo)售的瓜采收期可稍晚些。

3.2 水稻栽培技術(shù)

①品種選擇 選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種，全生育期控制在150天以?xún)?nèi)，大田生育期控制在130天以?xún)?nèi)，比如連粳11號(hào)、蘇秀867、華粳5號(hào)、南粳9108等。

②培育標(biāo)準(zhǔn)化適齡壯秧 a.苗床準(zhǔn)備。選擇地塊平整、土質(zhì)肥沃、交通方便、灌排水條件好的旱地作為秧田，按秧田∶大田=1∶（80～90）準(zhǔn)備苗床，落谷前10～15天精作秧板，干做水整，晾曬沉實(shí)，畦寬1.4～1.5 m，溝寬 25 cm、深 15 cm，圍溝寬 30 cm、深25cm。

b.種子準(zhǔn)備。種子達(dá)到GB 4404.1-1996標(biāo)準(zhǔn)，純度不低于98%，發(fā)芽率不低于85%。每667 m2備種4 kg左右，機(jī)插前20天左右分批育秧，藥劑浸種、催芽，破胸機(jī)械化流水線播種，每盤(pán)播芽谷150～180 g。

c.播種后秧盤(pán)運(yùn)送與擺盤(pán)。每667 m2備盤(pán)25～30張，基質(zhì)125 L左右，推薦使用硬盤(pán)育秧，軟盤(pán)機(jī)播的，播前加活動(dòng)硬盤(pán)作襯套，播后用運(yùn)秧機(jī)或運(yùn)盤(pán)架運(yùn)至秧板，脫去硬盤(pán)，鋪放軟盤(pán)，要求擺平、擺齊，用田稀泥堵秧盤(pán)兩邊增加保水性[2]。

d.覆蓋無(wú)紡布。洇足底水，確保盤(pán)土吸足水，覆蓋無(wú)紡布，濕潤(rùn)出苗。

e.苗期管理。濕潤(rùn)灌溉，灌跑馬水，做到速灌速排，落谷5～7天后揭膜煉苗，揭膜后澆灌揭膜水，速灌速排，待葉色褪淡后667 m2用尿素3～5 kg補(bǔ)肥，防治黃僵苗，苗期密切注意惡苗病、苗瘟、飛虱等病蟲(chóng)害的發(fā)生，在移栽前2～3天，所有秧田要用一次藥，做到帶藥下田。

③整地與移栽 甜瓜收獲后，整地施肥，上水泡2～3天，泡軟土層，薄水深旋埋草，沉實(shí)2天左右待栽。667 m2施45%復(fù)合肥40 kg，待秧苗秧齡20天左右，葉齡3～4葉，苗高12～18 cm時(shí)移栽。小心起秧防止損傷秧苗，薄水淺插，水層深度1～2 cm，不漂不倒，秧苗一般以入泥0.5～1.0 cm為宜，行距30 cm，株距 11.7～13.0 cm，667 m2栽1.7萬(wàn)穴以上，穴苗數(shù) 4苗左右，確保基本苗6.8萬(wàn)以上。

④大田栽培管理 a.肥料施用。第一次在栽后5～7天每667 m2施尿素10 kg，第二次在栽后15天667 m2施尿素10 kg。分蘗末期至拔節(jié)孕穗期使用噸田寶水稻抗逆增產(chǎn)劑、勁豐增產(chǎn)抗倒劑對(duì)抗倒增產(chǎn)有一定的作用。在主莖葉齡余數(shù)為4.0～3.5葉時(shí)施用促花肥 （8月初）， 每667 m2用尿素8～10 kg、45%復(fù)合肥10 kg；主莖余葉齡2.0～1.5葉時(shí)每667 m2用尿素5 kg左右，后期結(jié)合病蟲(chóng)防治搞好藥肥混噴。抽穗期使用勁豐沖施肥具有一定的防倒增產(chǎn)效果。

水稻缽苗機(jī)插

b.水分管理。薄水栽插，水層深度1～2 cm。寸水活棵，栽后建立3～4 cm水層，促進(jìn)返青活棵?；羁煤髴?yīng)淺水勤灌，灌水時(shí)以水深達(dá)3 cm左右為宜，待其自然落干，再上新水，如此反復(fù)，達(dá)到以水調(diào)肥，以水調(diào)氣，以氣促根，使分蘗早生快發(fā)；夠苗至拔節(jié)期，分多次輕擱田，當(dāng)全田分蘗達(dá)到高產(chǎn)預(yù)計(jì)穗數(shù)的80%～90%時(shí)，開(kāi)始自然斷水?dāng)R田，通過(guò)多次輕擱，使全田土壤沉實(shí)，田中土壤不陷腳，稻株葉片挺起，葉色褪淡顯黃；拔節(jié)后至抽穗揚(yáng)花期，此階段水稻需水量大，采取水層—濕潤(rùn)—落干過(guò)程反復(fù)交替、以濕為主的水氧協(xié)調(diào)管理辦法；灌漿結(jié)實(shí)期，采取淺水—濕潤(rùn)—落干過(guò)程反復(fù)交替、以落干為主的水氣協(xié)調(diào)管理辦法，直到成熟前7～10天斷水落干。

⑤病蟲(chóng)草害綜合防治 a.化學(xué)除草。在大田整地時(shí)每667 m2用60%丁草胺乳油150 mL噴施或拌土撒施，保水2～3天，或秧苗移栽后5天左右，結(jié)合第一次分蘗肥每667 m2用10%嘧吡磺隆可濕性粉劑20 g加16%芐·乙（芐醚磺隆+乙草胺）10 g拌尿素撒施，保持水層5～7天，確保防效。

b.病蟲(chóng)害防治。病蟲(chóng)防治堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的策略，7月下旬注意防治灰飛虱、一代二化螟、紋枯病；8月中旬防治縱卷葉螟、二代二化螟、稻飛虱、稻瘟病、紋枯?。?月底9月初水稻破口至抽穗期防治穗頸瘟、白葉枯、稻曲病、紋枯??；9月上中旬注意防治卷葉螟、稻飛虱。