王毅力

(廣州大學 人文學院 語言服務研究中心，廣東 廣州 510006)

《方音韻譜》，全名《新體通俗方音韻譜》，是反映清末民初廣東粵方言的一部韻書。書前封面印有“臺山梅喬甫編”“廣州光東書局承印”等字樣。梅喬甫(1884-1946)，號淳迺，廣東省臺山市人，畢業(yè)于廣州光華醫(yī)學?？茖W校，長期在臺山端芬鎮(zhèn)、西廓墟及大同市行醫(yī)。梅氏在書前《敘》中稱自己“素習蟲魚之學，喜涉考據(jù)”，遂“時閱十年，稿凡五易”。民國十二年(1923年)《方音韻譜》撰成，民國十八年(1929年)由廣州光東書局印行出版。

《方音韻譜》分上中下三卷，收字約一萬六千，注文三十多萬字。梅氏在書前《凡例》中稱“本書專就吾粵方音編輯而成”，并明言“本書編者為臺山人，分韻匯音不免略偏臺山方言”。閱讀時發(fā)現(xiàn)該韻書記錄了大量的粵方言俗字詞，注釋亦頗為詳細。現(xiàn)選若干《方音韻譜》所收粵方言字詞略作考察，以窺該韻書價值之一斑。

(一) 埗

埗，水埗，水邊上落之階級也。(《模韻》)

按：埗，《方音韻譜》釋為“水邊上落之階級”，即碼頭。該詞最早寫作“步”，中古出現(xiàn)，近代習見。如南朝梁任昉《述異記》卷下：“瓜步在吳中，吳人賣瓜于江畔，用以名焉?！碧屏谠队乐蓁F爐步志》：“江之滸，凡舟可縻而上下者曰步?！鼻笆耥f莊《江亭酒醒卻寄維揚餞客》詩：“別筵人散酒初醒，江步黃昏雨雪零?！彼螚钊f里《過瓜洲鎮(zhèn)》詩：“數(shù)棒金鉦到江步，一檣霜日上淮船”。

粵方言最初亦寫作“步”。宋吳處厚《青箱雜記》記載：“嶺南謂村市為墟，水津為步?！?1841年出版的裨治文《廣東方言讀本》：“橫涌步頭，乃修葺與上落貨船停泊之所。”[1]，“步頭”即碼頭。今廣州花都區(qū)有“炭步鎮(zhèn)”①。今粵方言多寫作“埗”，廣州話讀[pou22]，是在本字上增添形符“土”而成?；泟　都t花崗》：“你到埗時講孤兒告訴黨人，你們生活有保障?！睆V東地區(qū)很多地名含有“埗”字，如深圳市原有上埗區(qū)(后并入福田區(qū))，香港有深水埗，東莞市有高埗鎮(zhèn)，廣州市白云區(qū)有上埗村等。也寫作“埔”，《方音韻譜·模韻》：“埔，俗同上(埗)?！?今廣東梅州市有“大埔縣”。

(二) 乪/氹

乪，水曲折處也。又音怒巷切。(《江韻》)

氹，怒巷切，囊去聲。俗謂水浪曰氹，田之低處亦曰氹。字書不載，實即乪之訛體。(《江韻》)

按：“乪”可表示水彎曲處，《方音韻譜》屬奴堂切，音同“囊”。清鈕琇《觚?！ふZ字之異》：“粵中語少正音，書多俗字，如：……水之曲折者為乪，音囊?！薄斗揭繇嵶V》又載“乪”的另一音：奴巷切，囊去聲，注“洼也，如低乪”，即低洼處。奴巷切還有一個“氹”字，此字有水浪義，也可表示田地勢較低的地方，據(jù)《方音韻譜》，此字是“乪”的訛體。

(三) 纜

纜，大繩也，如纜索、拉纜。又俗謂絕交曰斬纜，和好曰駁纜。(《覃韻》)

按：“纜”本指拴船用的繩索?！段倪x·謝靈運〈鄰里相送方山〉》：“解纜及流潮，懷舊不能發(fā)?！崩钌谱ⅲ骸袄|，維船索也?！睆V州話指船纜時仍用單音詞“纜”，如“大纜”“拉纜”“解纜”。舊時珠江上常有船只用纜繩拖帶著其他船前行，稱“拍拖”或“拖纜”。亦喻指男女青年牽手而行。陳光《晚婚計劃定周全》：“阿妹有情來拖纜，真心實意同哥談。”據(jù)梅喬甫，俗謂絕交為“斬纜”，“斬纜”粵語本指斬斷拖渡船的火輪船的纜繩，與渡船分離。③可喻指斷絕關系。咸水歌《大纜斬斷小纜來》：“女唱：新打利刀共哥斬纜哩兄哥，斬斷大纜免俾人彈呀！男唱：大纜斬斷小纜又來妮妹，續(xù)番條纜共妹癡纏呀哩！”[2]464《方音韻譜》又謂“和好曰駁纜”?；浾Z“駁”有連接義，如駁長條褲、駁線?！榜g纜”即有連接繩索義，亦喻指和好?！榜g纜”一詞今粵語較少說。

(四) 冚

冚，區(qū)枕切，上聲。遮蓋之也。如冚蓋、冚盅、冚被、冚簟。按：此粵俗字，字書不載。(《侵韻》)

(五) 喊

喊，省話以哭為喊，臺話以叫為喊。(《侵韻》)

(六)

(七) 阿妗

妗，俗呼舅妻曰阿妗。(《侵韻》)

按：今粵方言如廣州說“妗”或“妗母”，東莞稱“妗母”或“妗婆”，南寧平話說“妗娘”。表示舅母很早就有“妗”的稱謂?！都崱で唔崱肪藿校骸版。字^舅母曰妗?！彼螐堮纭睹鞯离s志》：“經(jīng)傳中無嬸與妗字?！薄版　笔莻€后起字。章炳麟《新方言》謂“妗”是“舅”的轉音字，舅、妗雙聲，幽侵韻部對轉。近代以來，北方官話多稱“妗”或“妗子”?！读凝S志異·陳云棲》：“舅及妗皆不知其意向，心頗嫌之?！薄秲号⑿蹅鳌返谌兀骸澳阌H家就會，他詹家大妗子也會?！?今“妗”廣泛分布于各地方言。北方方言如濟南、徐州、洛陽、西安、萬榮都稱“妗子”，太原說“妗妗”。南方地區(qū)“妗”多見于東南沿海。閩方言如福州、雷州等地說“妗”或“妗婆”，廈門稱“妗仔”或“妗婆”，?？谡f“妗姩”；稱舅母為“阿妗”則多見于閩南方言，如《漳臺閩南方言童謠》：“阿舅長，阿妗短，看人免使目尾?！盵5]廈門稱“阿妗”，多用于面稱。潮州說“阿妗”，亦說“母妗”。今粵方言如廣州說“妗”或“妗母”，東莞稱“妗母”或“妗婆”，南寧平話說“妗娘”。吳方言有南部溫州方言亦說“阿妗”。

(八) 蛺蟽

蟽，蛺蟽，蜚廉也。一名偷油婆，土音讀如卡擦。(《乏韻》)

蜚，蜚蠊，蟲名。俗稱蛺蟽，又名樟螂。(《支韻》)

按：據(jù)《方音韻譜》，今通稱蟑螂有不同的名稱：蜚廉、蛺蟽、偷油婆等?！膀懔泵鞔岩?。李時珍《本草綱目·蟲三·蜚蠊》：“蜚蠊、行夜、蛗螽三種，西南夷皆食之，混呼為負盤?！睋?jù)《韻譜》，蜚蠊，一名偷油婆，蓋因其嗜喜食油?！巴愊儭睘樗追Q，讀[kat tat ],《韻譜》記載該詞另有土音，即方言俗音讀如卡擦[k‘a(chǎn)·ts‘a(chǎn)t ] ，其與本音重要差別是后字聲母改讀為塞擦音。該詞今廣州方言讀[kat22tsat22]，后字聲母讀為塞擦音ts，后粵方言另造俗字“曱甴”來表示。

(九) 蠄蜍/螭蟝

蟝，俗呼蟾蜍曰蠄蟝。(《魚韻》)

蜍，蟾蜍，俗叫蠄蜍。(《支韻》)

(十) 蛤犅鲇

鲇，俗謂蝌蚪曰蛤犅鲇。(《嚴韻》)

注釋：

① 相傳南宋時此地以燒炭謀生，在河邊堆炭運往外地，逐漸成為碼頭(俗稱步頭)，故名。參看廣東省地方史志編纂委員會編：《廣東省志》，廣東人民出版社，1999年，57頁。

② 一些方言著作記作“凼”，如詹伯慧、陳曉錦著《東莞方言詞典》(江蘇教育出版社，1997年，143頁)。

③ 斬纜的原因有二：一是風浪太大，一是遇到匪徒搶劫，斷掉纜繩，自己開走。參見李榮主編《現(xiàn)代漢語方言大詞典》，江蘇教育出版社，2002年，3667頁。

④ 切上字“區(qū)”聲母臺山今讀“k”，切下字“枕”韻母聲調臺山音[im55]，切不出“冚”之今音。

⑥ 參見陳興旺主編：《定邊縣志》，方志出版社，2003年，992頁；商城縣志編纂委員會：《商城縣志》，中州古籍出版社，1991年，758頁。