“梅河大米”產(chǎn)自吉林省長白山腳下梅河口市，其米粒晶瑩如玉，米飯清香宜人，軟硬適口，因特有的“冷飯不回生”深受消費者歡迎。

從一個農戶到一個產(chǎn)業(yè)

作為國家地理標志農產(chǎn)品，梅河大米的發(fā)展歷史要追溯到清光緒年間。據(jù)《梅河口市志》記載，水稻種植始于光緒二十一年（1895年），倒木溝有一孫姓朝鮮族農民，利用山間溪水開荒種水田。往后，雖不斷有人種植，但發(fā)展很慢。民國7年（1918年）4月17日，奉天省發(fā)布命令，提倡種植水稻，當時海龍縣（梅河口市原名為海龍縣）農會會長王昌年編著《水稻利益淺說》勸種水稻。此后，種水稻地區(qū)由倒木溝、四馬溝發(fā)展到十四處。由于水源、土質條件好，柳河縣三源浦不少農民逐漸向海龍各地轉居，使水稻的種植由山區(qū)發(fā)展到平原。民國十一年（1922年），朝鮮族農民鄭永寬等60戶集資在一統(tǒng)河上修筑攔河壩引水灌溉，使水稻生產(chǎn)進入一個新的歷史時期。民國十九年（1930年），全縣水稻種植面積2910公頃，單位面積產(chǎn)量122公斤；1949年，水田種植面積為4016公頃，單位面積產(chǎn)量166公斤。1985年發(fā)展到3.5萬公頃，平均畝產(chǎn)達454公斤。

在長期不斷發(fā)展過程中，梅河口市廣大農民積累了豐富的種稻經(jīng)驗，形成了具有區(qū)域特色的水稻栽培模式，先后發(fā)明了“草繩種稻”“三早栽培”“旱育苗”和“雙稀栽培”等先進栽培技術，且水稻栽培在中國北方稻作區(qū)一直處于領先地位。梅河口市先后獲得國家級商品糧基地縣（市）、吉林省水稻主產(chǎn)區(qū)等稱號。

1995年，經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心批準，“梅河牌”梅河大米取得了綠色食品標志使用權。近年來，“梅河牌”“梅雪牌”“勝勝牌”梅河大米頻頻在國內、國際大型農博會上獲獎，先后獲得了消費者最滿意產(chǎn)品、博覽會金獎、吉林名牌、中國名牌等眾多殊榮。2017年，梅河大米取得了全國百強農產(chǎn)品區(qū)域公用品牌稱號。

從原料種植到精深加工

2002年，梅河口市就已開展標準化種植，2005年被批準為國家級綠優(yōu)水稻標準化示范區(qū)，先后制定了《綠優(yōu)水稻生產(chǎn)工藝規(guī)程》《綠優(yōu)水稻機械化栽培技術規(guī)程》等地方標準。為提高梅河大米質量，近年來，當?shù)夭扇▲喌竟采Ⅲw種養(yǎng)模式，利用鴨子除草、吃蟲，不用噴灑農藥和化肥，同時鴨群的田間活動有助于植物對土壤營養(yǎng)的吸收。

同時，在大米標準化種植基礎上，梅河口市開展大米加工產(chǎn)業(yè)，幾戶大型水稻加工企業(yè)普遍采用了世界先進的大米加工設備，均為全自動、全封閉、無塵操作，濕潤拋光，真空包裝，具有質量上乘的設備保障，開展大米精深加工。

“興達米業(yè)”是梅河大米生產(chǎn)龍頭企業(yè)之一。這家起步于東北野戰(zhàn)軍軍糧加工廠的糧食企業(yè)，經(jīng)過60多年的發(fā)展，如今已經(jīng)擁有國際先進的大米生產(chǎn)線、鐵路專用線、標準儲糧倉和恒溫儲存庫等設施，還擁有8000畝優(yōu)質水稻生產(chǎn)基地，吸引農民加入生產(chǎn)合作社進行生態(tài)種植，實現(xiàn)了產(chǎn)銷一體的社會生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)品遠銷海內外。

從傳統(tǒng)銷售到私人訂制

為了讓消費者更廣泛、更直接地了解梅河大米，梅河大米早在2014年便開始在淘寶網(wǎng)的吉林大米館上銷售，開售僅兩天就售出2572件，近13噸。梅河大米走上淘寶網(wǎng)舞臺，開啟了提升吉林大米品牌的新時代。

李珊珊原是深圳華為電子有限公司的一名工作人員，2014年，她辭去了在深圳的高薪工作，毅然回到家鄉(xiāng)，借助電商平臺，銷售家鄉(xiāng)的梅河大米。3個月的時間，她累計銷售精包裝大米3000多公斤。今年，梅河口市積極為農戶搭建平臺，推出“吉田私人訂制”營銷模式。曙光農業(yè)生產(chǎn)專業(yè)合作社的500多畝稻田還沒收割，就已被一些外地客商搶購一空。

如今，梅河大米通過線上線下渠道開拓大米市場，影響力不斷擴大。以梅河牌、梅雪牌、勝勝牌為主的梅河大米暢銷北京、上海、廣州、深圳、昆明、石家莊等國內30多個大中城市，同時銷往日本、新加坡、韓國、俄羅斯等十幾個國家和地區(qū)。