孫秀娣

山西省運城市氣象局 山西運城 044000

1 運城市蘋果種植的氣候條件分析

1.1 溫度條件

蘋果樹是一種溫帶樹種，對干燥的氣候環(huán)境較為敏感。通常情況下，蘋果適宜種植在年平均溫度在9～14℃的環(huán)境中，而且要求冬季極端最低溫度在-12℃以上，夏季月平均最高溫度在20℃以下，一旦溫度不符不僅不利于蘋果的正常生長，還將對蘋果的產(chǎn)量產(chǎn)生一定程度的影響。蘋果生長最適宜的溫度條件位于12～18℃之間，而且各個發(fā)育階段對溫度的要求各有不同。

一旦溫度條件與要求不符，將必然會對蘋果花芽的分化產(chǎn)生一定程度的影響，不僅會改變蘋果的色澤，還會使其變酸。蘋果在生長發(fā)育后期階段，較為適宜的晝夜溫差有利于蘋果實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。尤其是當晝夜溫差在7℃以上時，將會大大增加果實內(nèi)部干物質(zhì)的積累，導致果實當中含有豐富的果粉量與含糖量，進而使蘋果的品質(zhì)與產(chǎn)量顯著提升。

運城市屬于暖溫帶大陸性季風氣候區(qū)，統(tǒng)計運城市1971-2010年的氣候資料得出，運城市年平均溫度為13.2℃，春季平均溫度為14.3℃，夏季平均溫度為25.3℃，秋季平均溫度為13.2℃，冬季平均溫度為0.2℃，冬季溫度較低，總體而言，運城市的溫度條件對于蘋果的生長發(fā)育較為有利[1]。

1.2 水分條件

蘋果樹在生長發(fā)育過程中通常要求具備適量的水分條件，不僅能夠滿足其樹葉蒸騰的需要，還能對蘋果樹傳輸自身營養(yǎng)成分起到一定的促進作用。蘋果樹對水分的要求比較嚴格，其生長發(fā)育過程中往往需要500mm左右的水分，而且其各個生長發(fā)育階段對水分的需求各有不同。蘋果萌芽階段必須具備適量的水分條件，一旦水分不足既會推遲果樹的萌芽，還不利于果樹新稍的生長。而水分過多則極易引發(fā)漬澇災害，同時導致病蟲害多發(fā)；如果蘋果在開花階段遭遇暴雨災害則將嚴重影響到蘋果的授粉受精，進而導致出現(xiàn)落花落果；蘋果在花芽分化及果實成熟時期要求的水分較多，一旦水分不足必須及時進行灌溉以緩解旱情。

運城市年平均降水量為525mm，其中春季平均降水量為98.8mm，夏季平均降水量為253.6mm，秋季平均降水量為140.0mm，冬季降水量最少，其平均值為19.2mm。由此可見，運城市降水主要集中在夏季，占到全年總降水量的48.3%，為蘋果旺盛生長時期提供了相對充足的水分條件。運城境內(nèi)主要包含有伍姓湖、黃河、汾河、涑水河等天然湖泊與河流，能夠?qū)Φ乇硭Y源進行充分利用，以滿足蘋果各個生長發(fā)育時期對水分的需求。

1.3 光照條件

蘋果樹屬于喜光作物，日照時間的長短將在一定程度上影響著蘋果開花、形成花芽與結(jié)果。如果光照不足，不僅導致樹體營養(yǎng)水平及光合作用明顯下降，還對糖分的轉(zhuǎn)化與果實的著色產(chǎn)生一定程度的影響，進而導致蘋果的品質(zhì)與產(chǎn)量不高。然而如果直射光較多，將會灼傷枝干與果實。光照條件充足時將有利于蘋果樹正常的光合作用，否則將會導致蘋果枝葉快速瘋長而莖稈較為軟弱，不僅使其抗災性明顯下降，還會對其正常的花芽分化產(chǎn)生嚴重影響，進而導致果實中的營養(yǎng)成分喪失。當年日照時數(shù)位于2000～2800h之間時基本能夠滿足蘋果生長發(fā)育的需要。運城市年日照時數(shù)為2039.5h，較為適宜種植蘋果樹，不僅有利于積累光合物質(zhì)，還能使蘋果實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

2 運城市蘋果種植的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)對策

2.1 育苗管理

在對蘋果樹苗進行栽培時，應當盡可能選取透氣性能較好、土層深厚且有機物含量豐富的沙質(zhì)中性土壤或微酸性土壤，在栽培過程中應當確保各枝株之間的間距適宜，苗育好之后就可以定值。育苗不僅能使果實較小及植株生長參差不齊等問題得到有效解決，還能防止出現(xiàn)果實晚熟現(xiàn)象，使蘋果的產(chǎn)量實現(xiàn)明顯提高[2]。

2.2 精細修剪

還要在樹苗開始成冠時以蘋果樹的生長形式為依據(jù)對其進行修剪，在果期應當適當對其進行修剪，既能減少養(yǎng)分的消耗，還能加快果實的膨大。在果樹休眠時期要對其枝條進行修剪，將病枝、多余枝、不結(jié)果枝等全部剪掉，為結(jié)果樹枝提供充足的生長空間，同時還能吸收充足的養(yǎng)分，增加蘋果樹下次開花結(jié)果的數(shù)量，實現(xiàn)其產(chǎn)量的大幅提升。

2.3 人工授粉

通常情況下，蘋果樹通過風力或蜜蜂進行授粉，然而這些條件不具備穩(wěn)定性，因此無法保證蘋果的產(chǎn)量。人工授粉是提高蘋果產(chǎn)量的一種有效方法，也可以在栽植蘋果樹時多養(yǎng)殖一些蜜蜂，以達到授粉的目的。另外，還可以采取人工輔助授粉的方式，選取具有較好親和性的品種來完成授粉，之后還要及時清除花藥。

2.4 肥水管理

在定植蘋果樹時必須施加足夠的底肥，在果實生長發(fā)育過程中應當挑選速效化肥與有機肥相互搭配的方式，并采取鋪施與溝施相匹配的方式追施肥料。對于成株而言，往往使用拋灑的方式進行施肥，之后還要及時進行灌溉以確保肥料的養(yǎng)分得到充分吸收，進而對蘋果生長發(fā)育起到有利的促進作用。在對蘋果樹進行灌溉時應當密切關(guān)注時間與氣候變化狀況，通常情況下，春季為保證土壤濕潤往往需要適當澆水；花期也要適量地澆水以提高坐果率；果實膨大時期更應該確保水分充足，以增加果實膨大速率。

2.5 病蟲害防治

病蟲害往往會對蘋果的品質(zhì)與產(chǎn)量產(chǎn)生嚴重影響，因此必須切實做好蘋果樹病蟲害的防治工作，并遵循“預防為主，綜合防治”的原則，綜合使用物理、生物、化學、農(nóng)業(yè)等防治措施，基于無公害的要求嚴格對病蟲害進行防治，以實現(xiàn)蘋果品質(zhì)與產(chǎn)量的顯著提升。