1.引言

鄉(xiāng)村地區(qū)具有獨(dú)特的地形地貌特征及人文環(huán)境，近年來，吸引大批游客駐足觀賞。肉眼可見，帶有濃郁區(qū)域特點(diǎn)的鄉(xiāng)村旅游業(yè)快速地發(fā)展起來，無論是硬件設(shè)施還是經(jīng)濟(jì)指標(biāo)都得到了進(jìn)一步的提升。然而，其產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍存在眾多不足之處。如何提高旅游群體的滿意程度，如何提升鄉(xiāng)村第三產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，值得學(xué)者深入思考和探究。

2.鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展方向

2.1 生態(tài)農(nóng)業(yè)游

鄉(xiāng)村地區(qū)地形地貌具有特殊性，多以丘陵、山地為主。寬闊的土地、適宜的大陸性氣候都為農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來極大便利。分散在鄉(xiāng)村周邊的居民靠種植與畜牧為生，經(jīng)驗(yàn)豐富。種種條件的積累，為鄉(xiāng)村地區(qū)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)游打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

舉例說明：隨著人民對食物品質(zhì)的要求逐漸提高，鄉(xiāng)村采摘成為熱門旅游項(xiàng)目。游客呼吸著新鮮空氣，依靠自主采摘、品嘗、購買，完成一系列生態(tài)體驗(yàn)，體會鄉(xiāng)村生活的獨(dú)特樂趣。在此期間，不必新建接待設(shè)施，成本較低，當(dāng)?shù)卮迕窈侠砝棉r(nóng)田資源，節(jié)省了果實(shí)收獲時間，減少勞動力的消耗，并且拓寬了農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，一舉多得。且據(jù)當(dāng)前消費(fèi)趨勢來看，生態(tài)農(nóng)業(yè)游客流量巨大，具有喜人的發(fā)展前景，值得從業(yè)人員試行并推廣。

2.2 景觀游

山地是天然風(fēng)景區(qū)，植被覆蓋率高，空氣質(zhì)量好，山水相間，物種豐富多樣，本身具有極大的消費(fèi)吸引力，是游客出行的首選區(qū)域。目前，我國多數(shù)山林景區(qū)位于鄉(xiāng)村地帶，且是旅游產(chǎn)業(yè)的一大收入支柱，經(jīng)濟(jì)效益不容小覷。鄉(xiāng)村景觀的組合性強(qiáng)，在地形、氣候條件的加持下，棧道、瀑布、溫泉甚至珍貴品種的植物動物都能夠成為鄉(xiāng)村旅游極具潛力的發(fā)展項(xiàng)目。

隨著人民文化水平的提升，旅游不單單是放松身心的消遣活動，更是強(qiáng)身健體、親近自然的有效途徑。在觀賞景觀的同時，以步行為主的旅游過程為游客帶來生理調(diào)適與心理滿足感，并且踐行了低碳出行方式，順應(yīng)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，深化了綠色出行的理念。由此可見，景觀游發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

2.3 歷史風(fēng)俗游

每個區(qū)域都有自身相應(yīng)的歷史文化傳統(tǒng)和人文風(fēng)俗習(xí)慣，在此基礎(chǔ)上發(fā)揚(yáng)光大，寓教于樂，便逐步發(fā)展成為鄉(xiāng)村地區(qū)的歷史風(fēng)俗游。央視某頻道曾以鄉(xiāng)土為題創(chuàng)作旅游紀(jì)錄片，介紹鄉(xiāng)村背景下當(dāng)?shù)啬腿藢の兜纳顐鹘y(tǒng)。這對發(fā)展鄉(xiāng)村區(qū)域內(nèi)富有自身特色的歷史風(fēng)俗游起到了很好的促進(jìn)作用，不但能夠使游客切身感受到區(qū)別于城市的生活氣息，而且使旅游開發(fā)者得到資源利用的靈感，提高區(qū)域競爭力和品牌創(chuàng)新性。相對于其他需要基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的旅游發(fā)展項(xiàng)目來說，歷史風(fēng)俗游所散發(fā)的自然魅力更具吸引性，體驗(yàn)功能更強(qiáng)，為游客帶來的視覺沖擊與美的享受更加直觀，可以為當(dāng)代旅游發(fā)展提供參考方向。

3.鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)現(xiàn)狀

3.1 風(fēng)土資源優(yōu)勢

較城市而言，鄉(xiāng)村的氣候、地形等都具有特殊性。得天獨(dú)厚的地形地貌能夠?yàn)橛械膸硇迈r的視覺刺激。首先，鄉(xiāng)村的景觀組合性好。山水相依，天地相傍，大大提高了觀賞價值。雖然易受到自然條件的不利影響，但是多數(shù)情況下，開發(fā)團(tuán)隊(duì)注重克服有害因素，人工降低特殊情況的發(fā)生概率，其對客源的干擾還是微乎其微的。其次，在農(nóng)業(yè)建設(shè)方面，特殊的自然環(huán)境為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來便利，充足的光照和較長的光照時間，能夠保障鄉(xiāng)村地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品高質(zhì)量收獲，這無疑為生態(tài)農(nóng)業(yè)游提供扎實(shí)的發(fā)展基礎(chǔ)。同時，農(nóng)業(yè)的觀賞功能也不應(yīng)被忽視。濃墨重彩的鄉(xiāng)村景觀與動植物的有效融合，能夠?yàn)槁糜螛I(yè)發(fā)展提供新的吸睛點(diǎn)。

3.2 人文資源優(yōu)勢

人文資源作為風(fēng)土資源的依傍與補(bǔ)充，同樣具有豐富的游覽價值。一方面，鄉(xiāng)村建筑別具一格。以苗族村落為例，獨(dú)特的竹樓依山而建，既受到地形的影響，也同時離不開當(dāng)?shù)赜凭玫拇迓渚幼×?xí)慣。以此為開發(fā)點(diǎn)，不但可以發(fā)展竹樓體驗(yàn)游，還可以作為旅店發(fā)展附屬經(jīng)濟(jì)鏈、售賣特色手工品，提高當(dāng)?shù)鼐用袷杖搿Ａ硪环矫?，鄉(xiāng)村飲食與城市有著較大不同。隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，人民不再滿足于充饑，而是將視野放到飲食健康上來。帶有鄉(xiāng)村風(fēng)格的農(nóng)家餐飲在選材、制作、食用方法上都獨(dú)具特色，是吸引游客的又一大法寶。除此之外，民族節(jié)日和民族活動逐漸成為旅游的熱門項(xiàng)目。例如傣族的潑水節(jié)近年來得到大力宣傳，在節(jié)日當(dāng)天，當(dāng)?shù)赜慰屯鶃砹烤薮?，調(diào)動了消費(fèi)熱情，并對民俗文化起到廣而告之的作用。

4.資源開發(fā)存在的問題

4.1 基礎(chǔ)設(shè)施不完善

獨(dú)特的地形地貌為鄉(xiāng)村旅游業(yè)帶來發(fā)展契機(jī)，同時也產(chǎn)生了一系列負(fù)面影響。首先，鄉(xiāng)村位置偏僻，經(jīng)濟(jì)水平較低，沒有足夠的資金支持。個別地區(qū)雖然資源非常豐富，但是交通通達(dá)度極低，出行非常不便利。在住宿方面，鄉(xiāng)村旅店數(shù)量雖多，但能夠達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的極少。住宿環(huán)境簡陋，同時服務(wù)質(zhì)量不過關(guān)，很大程度上影響游客的消費(fèi)欲望，降低出游比例。在景區(qū)附近，公共廁所分布不合理，指示牌等粗制濫造，垃圾桶布置量少，大大增加了環(huán)境維護(hù)的成本，耗費(fèi)人力物力。作為第三產(chǎn)業(yè)，鄉(xiāng)村旅游業(yè)還存在著娛樂設(shè)施少、文化景觀建設(shè)不周等一系列問題，阻礙當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。正是基礎(chǔ)設(shè)施不完善，導(dǎo)致鄉(xiāng)村游質(zhì)量堪憂，從而得不到有關(guān)部門重視，資金不足，成為資源開發(fā)的堵滯怪圈。

4.2 產(chǎn)品類型單調(diào)

鄉(xiāng)村風(fēng)土資源與人文資源組合性佳，但是同時重視二者發(fā)展的區(qū)域少之又少。目前，開發(fā)者目光較為單一，不是集中力量開辦景觀游，就是以民俗為賣點(diǎn)作鄉(xiāng)村特色。發(fā)展方向單一不但會降低游客的心理預(yù)期，還會影響景區(qū)后期宣傳，無論是消費(fèi)量還是停留時間都會受到較大程度的影響?？偠灾?，鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)應(yīng)做到兩條腿走路，將開發(fā)思路合二為一，才能更快速有效地吸引客源。 據(jù)資料介紹，在這一方面還沒引起大多數(shù)鄉(xiāng)村地區(qū)的重視。如何搶占先機(jī)，需要旅游業(yè)各方的謹(jǐn)慎思考和抉擇，盡快對其發(fā)展路徑做出應(yīng)對方案，把握機(jī)會收攬客源。

4.3 服務(wù)管理不周

鄉(xiāng)村旅游業(yè)服務(wù)管理不周這一問題，是多方面因素共同造成的。首先，資金支持力度較小，導(dǎo)致服務(wù)人員數(shù)量不到位，在多個環(huán)節(jié)人手緊缺。尚未完善的基礎(chǔ)設(shè)施也難以滿足游客日益增長的消費(fèi)需要。其次，由于鄉(xiāng)村的地域特殊性，總體文化水平較低，教育質(zhì)量不佳，眾多從事旅游服務(wù)的勞動者多出身于鄉(xiāng)村本地，缺乏統(tǒng)一的服務(wù)培訓(xùn)。同時，他們所掌握的服務(wù)技能不足以支撐來自全國各地龐大的消費(fèi)市場，不論是精力還是素質(zhì)都十分有限。最后，當(dāng)?shù)厝狈Ω咚降姆?wù)業(yè)管理人才。沒有統(tǒng)一明確的服務(wù)領(lǐng)導(dǎo)核心，就難以招架復(fù)雜多變的旅游業(yè)發(fā)展形勢，難以應(yīng)對各種突發(fā)的服務(wù)問題，從而很難達(dá)到游客的預(yù)先期望值。久而久之，造成客源流失，不利于鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

4.4 環(huán)保理念淡薄

鄉(xiāng)村旅游以風(fēng)土資源為發(fā)展基礎(chǔ)，風(fēng)土資源質(zhì)量關(guān)乎到旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展時間。然而，從業(yè)者對當(dāng)?shù)氐沫h(huán)保不夠重視，后續(xù)維護(hù)力度也有待加強(qiáng)。應(yīng)該明確，唯有自然與經(jīng)濟(jì)和諧互通發(fā)展，才能使得人民在生態(tài)背景下友好生存。除此之外，游客的環(huán)保意識也十分淡薄。在游覽途中破壞植被、亂扔果皮垃圾，無視標(biāo)牌提醒擅自沖入環(huán)境保護(hù)區(qū)，其中些許破壞的恢復(fù)需要耗費(fèi)漫長的時間與大量人力，甚至個別行為所造成的危害是難以彌補(bǔ)的，這些無疑加重了景區(qū)的承載負(fù)擔(dān)，錯過生態(tài)發(fā)展的有效時機(jī)，危害難以估量。

5.產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略

5.1 加大鄉(xiāng)村資金投入

彌補(bǔ)鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展的資金缺口，需要政府部門的重視與大力扶持。政府可以通過企業(yè)招標(biāo)，在進(jìn)行品牌宣傳的同時加大資金投入力度。除此之外，鄉(xiāng)村地區(qū)可與鄰近區(qū)域不同種類的旅游項(xiàng)目交流合作，形成資源互通共享局面，利用好周邊現(xiàn)存的基礎(chǔ)設(shè)施和相關(guān)產(chǎn)業(yè)布局，在合作的基礎(chǔ)上幫扶互推，不但有利于延長產(chǎn)業(yè)鏈，而且拓寬了旅游消費(fèi)市場，增加客源，有效解決了基金投入不足等緊迫問題。政府還可在項(xiàng)目規(guī)劃、旅游線路調(diào)整等方面獻(xiàn)計獻(xiàn)策，必要時出臺相關(guān)政策，加強(qiáng)對鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)與后續(xù)發(fā)展的幫扶力度，為其騰飛增添新的動力與活力。

5.2 延長旅游產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值

鄉(xiāng)村旅游資源具有整體性，若僅僅將目光投放于現(xiàn)存資源，則會流失很多極具發(fā)展?jié)摿Φ拈_發(fā)項(xiàng)目。以生態(tài)農(nóng)業(yè)游為例，品種豐富多樣的農(nóng)產(chǎn)品不但可以用來采摘，還可以加工成為特色食材甚至觀賞品，在加大宣傳力度后，作為旅游紀(jì)念品流入客源消費(fèi)市場。如此一來，不但減少農(nóng)產(chǎn)品無謂的消耗，而且擴(kuò)大了消費(fèi)者的購買欲望，增加農(nóng)戶收入，成為鄉(xiāng)村旅游業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。

5.3 提高服務(wù)質(zhì)量和水平

首先，需要加大人才引進(jìn)方面的資金投入力度。面對高校等人才市場，引進(jìn)旅游資源開發(fā)及管理的專業(yè)型人才，提高本行業(yè)的整體素質(zhì)水平。其次，嚴(yán)格管理相關(guān)部門勞動者，在從業(yè)前進(jìn)行完備的技能培訓(xùn)，針對游客需求和鄉(xiāng)村發(fā)展現(xiàn)狀，開展深水平的服務(wù)課程，經(jīng)過嚴(yán)格考察及試用后將勞動者投放旅游市場，其中不合格者不可予以任用。

5.4 加大資源保護(hù)力度

要想讓鄉(xiāng)村旅游業(yè)得到可持續(xù)發(fā)展，務(wù)必加大資源的保護(hù)力度。這需要從兩方面著手。首先是開發(fā)管理者。要重視景區(qū)關(guān)閉后的維護(hù)工作，大范圍清理遺留垃圾，對受損植被進(jìn)行及時有效的診治；派遣園林保安在景區(qū)內(nèi)進(jìn)行定點(diǎn)巡邏，有突發(fā)情況及時上報；必要情況下，還應(yīng)加設(shè)景區(qū)環(huán)保提示牌，提醒監(jiān)督游客規(guī)范自身行為。其次是游客自身。應(yīng)提高環(huán)保意識，做到文明出游，了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)土民情及特殊習(xí)俗，尊重并善待周邊事物。

6.結(jié)語

鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是需要持續(xù)思考并逐步完善的大型課題。為了提高旅游業(yè)的發(fā)展水平，充分發(fā)揮鄉(xiāng)村的突出優(yōu)勢，需要各方的共同努力。唯有注重鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展生態(tài)保護(hù)并行，才能更好的推動旅游業(yè)更好更快地發(fā)展。