閔生

2018年11月17日—18日，由北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)聯(lián)盟共同主辦，北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)支持的第六屆中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師大會(huì)在京舉行。本屆大會(huì)主題為“營(yíng)養(yǎng)實(shí)踐·創(chuàng)新發(fā)展”。

在本屆大會(huì)上，東方西草食品銷售有限公司成為新的副理事長(zhǎng)單位會(huì)員，而其母公司深圳福山生物科技有限公司則由劉光偉博士代表發(fā)言，她針對(duì)惡性腫瘤、糖尿病等慢病的一些營(yíng)養(yǎng)靶向干預(yù)策略作出了闡述。她說(shuō)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會(huì)生活方式的改變，以及人口老齡化程度的不斷加快，使得各種慢性病的發(fā)病率在逐漸升高，嚴(yán)重地危害著人們的健康和生病。因此，如何防治這些慢性病成為大家非常關(guān)心的話題。

隨著基因，基因組學(xué)，基因檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展，與之相適應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)產(chǎn)品必然是營(yíng)養(yǎng)靶向干預(yù)產(chǎn)品，為此，我們以營(yíng)養(yǎng)基因組學(xué)為基礎(chǔ)，借助于營(yíng)養(yǎng)基因組學(xué)的各項(xiàng)原理和技術(shù)進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)靶向干預(yù)產(chǎn)品的研發(fā)，也就是靶向食品的開(kāi)發(fā)，靶向食品是通過(guò)先進(jìn)的技術(shù)和精準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)靶向設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)功能因子創(chuàng)新型的現(xiàn)代食品，靶向食品根據(jù)所含有功能活性的不同，以及針對(duì)不同慢性疾病，它的靶向性體現(xiàn)在重要的分子靶標(biāo)，這兩個(gè)是非常重要的干預(yù)策略。