張艷秋，劉 波，楊 薪，胡紅俠，蘇祿暉，朱麗紅

(上海市醫(yī)藥學(xué)校，上海 200135)

1 引言

儀器分析技術(shù)，是中等職業(yè)學(xué)校食品藥品檢驗(yàn)專業(yè)的核心課程，亦是培養(yǎng)食品藥品分析檢驗(yàn)崗位工作能力的主要專業(yè)課程之一，主要學(xué)習(xí)儀器分析的基本理論和操作技能，學(xué)習(xí)各種分析儀器測(cè)定物質(zhì)含量的基本方法及儀器操作使用，培養(yǎng)細(xì)致的觀察能力和精密的實(shí)驗(yàn)操作能力，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，為藥物分析、生化檢驗(yàn)奠定堅(jiān)實(shí)理論與實(shí)踐基礎(chǔ)，是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的綜合性、應(yīng)用型學(xué)科。針對(duì)儀器分析技術(shù)的課程特點(diǎn)、學(xué)生學(xué)習(xí)現(xiàn)狀、崗位需求、就業(yè)導(dǎo)向，專業(yè)發(fā)展為動(dòng)向，以任務(wù)驅(qū)動(dòng)，使學(xué)生校內(nèi)學(xué)習(xí)和實(shí)際工作相一致的“理實(shí)一體化”教學(xué)?！袄韺?shí)一體化”教學(xué)模式是將理論與實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容一體化，聽課與實(shí)際操作一體化實(shí)施；理論授課場(chǎng)所與實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地等教學(xué)環(huán)境一體化配置，知識(shí)、技能與素質(zhì)意識(shí)一體化訓(xùn)練，即理論和實(shí)踐交替進(jìn)行，“理中有實(shí)”，“實(shí)中有理”，在學(xué)中做，做中學(xué)，達(dá)到“教學(xué)、學(xué)、做”合一，理論與實(shí)踐融會(huì)貫通，突出學(xué)生動(dòng)手能力和專業(yè)技能的培養(yǎng)以及解決實(shí)際問題能力，充分調(diào)動(dòng)和激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的一種教學(xué)方法[1～3]，將促進(jìn)學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的融通、對(duì)實(shí)踐操作技能的提升，以及對(duì)職業(yè)素養(yǎng)的認(rèn)知，實(shí)現(xiàn)以工作任務(wù)為導(dǎo)向的儀器分析技術(shù)理實(shí)一體化教學(xué)，為中職學(xué)校食品藥品檢驗(yàn)專業(yè)儀器分析技術(shù)的教學(xué)改革提供客觀參考。

2 中職儀器分析技術(shù)教學(xué)特點(diǎn)和教學(xué)現(xiàn)狀

2.1 儀器分析的概念

儀器分析是以物質(zhì)的物理性質(zhì)和理化性質(zhì)為基礎(chǔ)，采用各種先進(jìn)的儀器設(shè)備得到分析數(shù)據(jù)，鑒定物質(zhì)體系的化學(xué)組成、測(cè)定其中有關(guān)成分的含量和確定體系中的物質(zhì)結(jié)構(gòu)和形態(tài)，解決物質(zhì)組成及其結(jié)構(gòu)問題的一門學(xué)科，是中等職業(yè)學(xué)校藥品食品檢驗(yàn)專業(yè)的一門必修課，更是培養(yǎng)中職學(xué)校食品藥品檢驗(yàn)專業(yè)技能型人才所必不可少的課程之一[4]。

2.2 儀器分析技術(shù)課程特點(diǎn)

儀器分析技術(shù)課程內(nèi)容繁雜，涉及將化學(xué)、物理、量子化學(xué)、電子技術(shù)等多門學(xué)科知識(shí)的綜合應(yīng)用，相對(duì)于化學(xué)分析的更加多元化；同時(shí)，各種儀器方法的運(yùn)用原理和操作方法不盡相同，學(xué)習(xí)內(nèi)容又較抽象，學(xué)生不易理解，對(duì)學(xué)生結(jié)合運(yùn)用基礎(chǔ)化學(xué)等課程知識(shí)的能力要求較高，且內(nèi)容更新較快，學(xué)生對(duì)知識(shí)與技能極難掌握，在中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生中矛盾尤為突出[4]。另外，由于課程所涉及到的儀器設(shè)備種類繁多，儀器成本較高，價(jià)格較昂貴，設(shè)備資源缺乏，學(xué)生數(shù)量多，儀器設(shè)備少是食品分析實(shí)驗(yàn)教學(xué)中最突出的問題，教學(xué)設(shè)備與學(xué)生數(shù)量相比無(wú)法做到1∶1相匹配，導(dǎo)致在教學(xué)過程中極少有學(xué)生可以參與到實(shí)驗(yàn)操作過程中，使實(shí)驗(yàn)教學(xué)往往流于演示形式，大大降低了實(shí)驗(yàn)效果；實(shí)驗(yàn)課時(shí)少亦是影響儀器分析技術(shù)教學(xué)效果的重要因素；實(shí)驗(yàn)教學(xué)與理論教學(xué)脫節(jié)較為嚴(yán)重，因?qū)嶒?yàn)教學(xué)設(shè)備不足等原因，往往幾個(gè)實(shí)驗(yàn)同時(shí)開設(shè)，導(dǎo)致部分學(xué)生實(shí)驗(yàn)課先于理論課學(xué)習(xí)，致使學(xué)生無(wú)法準(zhǔn)確分析和判斷實(shí)驗(yàn)過程中一些現(xiàn)象和問題，阻礙了學(xué)生分解和解決問題能力的培養(yǎng)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容單一，缺乏開放性，使學(xué)生只對(duì)儀器的部分功能進(jìn)行實(shí)踐，從而忽略了大型儀器設(shè)備多種功能、應(yīng)用廣泛的特點(diǎn)，導(dǎo)致教學(xué)內(nèi)容單一、枯燥，難于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性[5]。

2.3 教學(xué)現(xiàn)狀

2.3.1 文化知識(shí)基礎(chǔ)現(xiàn)狀

中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生中絕大多數(shù)為當(dāng)年中考失利者，文化基礎(chǔ)知識(shí)總體水平較低，物理及化學(xué)基礎(chǔ)較差，在中等職業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)階段，物理及化學(xué)尤其是有機(jī)化學(xué)課程學(xué)習(xí)過程中，學(xué)習(xí)難度增加，對(duì)理論知識(shí)和操作技能掌握較難。

2.3.2 學(xué)習(xí)情感現(xiàn)狀

目前，中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生厭學(xué)已成為一種較普遍現(xiàn)象，嚴(yán)重影響到學(xué)校、班級(jí)的管理和教學(xué)質(zhì)量的提高，即使少數(shù)學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)存在一定的熱情，卻無(wú)法自始至終地保持穩(wěn)定的學(xué)習(xí)愿望和興趣，缺乏主動(dòng)參與學(xué)習(xí)活動(dòng)熱情；盡管大部分學(xué)生有較強(qiáng)的自尊心，但在學(xué)習(xí)過程和活動(dòng)中卻表現(xiàn)出對(duì)本身價(jià)值和能力缺乏自信心，長(zhǎng)此以往便產(chǎn)生厭學(xué)心理，表現(xiàn)形式亦較多，如對(duì)學(xué)習(xí)消極應(yīng)付，不求上進(jìn)，上課不專心，講話說笑，玩手機(jī)，上課睡覺；有的甚至對(duì)老師的批評(píng)教育于不顧，更有甚者頂撞、辱罵老師；不認(rèn)真完成作業(yè)，抄襲作業(yè)或根本不做；有些學(xué)生經(jīng)常無(wú)故曠課，遲到早退，無(wú)所事事，打網(wǎng)絡(luò)游戲，抽煙、喝酒……有些學(xué)生考試多科不及格，補(bǔ)考亦不參加，基礎(chǔ)課不愿學(xué)，專業(yè)課更聽不進(jìn)去，少數(shù)學(xué)生染上一些不良風(fēng)氣，給學(xué)校以及班級(jí)管理帶來很大困難，對(duì)于中等職業(yè)學(xué)校的發(fā)展、學(xué)生素質(zhì)的提高也造成一定影響。

2.3.3 學(xué)習(xí)能力現(xiàn)狀

中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生對(duì)文化課學(xué)習(xí)的自覺性較差，學(xué)習(xí)習(xí)慣、學(xué)習(xí)方法不正確。部分學(xué)生缺乏正確的學(xué)習(xí)價(jià)值觀，認(rèn)為學(xué)習(xí)知識(shí)對(duì)個(gè)人發(fā)展不重要，學(xué)習(xí)是一件可有可無(wú)的事，這種片面的學(xué)習(xí)價(jià)值觀亦是導(dǎo)致中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生厭學(xué)、學(xué)習(xí)動(dòng)力缺乏的根源；缺乏學(xué)習(xí)主動(dòng)性和主體意識(shí)，沒有過慮過自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)，喜歡“填鴨式”教學(xué)，學(xué)習(xí)過程中缺乏反思、自我評(píng)價(jià)，不能夠主動(dòng)提出問題，對(duì)老師過分依賴，只充當(dāng)知識(shí)的容器，是被動(dòng)的接受者，從而失去學(xué)習(xí)的主動(dòng)性；缺乏科學(xué)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)方法，在學(xué)習(xí)過程中，不做筆記、不會(huì)做筆記現(xiàn)象時(shí)有出現(xiàn)[6，7]。

3 以工作任務(wù)為導(dǎo)向的中職儀器分析技術(shù)理實(shí)一體化教學(xué)措施

儀器分析技術(shù)是中職學(xué)校食品藥品檢測(cè)專業(yè)學(xué)生必修課程，主要涉及原子吸收光譜分析、分子(熒光、吸收、紅外等)光譜分析、電化學(xué)(電位、極譜、伏安、離子選擇性電極等 )分析、色譜分析(氣相、液相、薄層等)色譜分析等。針對(duì)藥品分析檢驗(yàn)崗位需求、學(xué)生現(xiàn)狀、學(xué)習(xí)過程中常見問題、參考國(guó)家對(duì)藥物分析工作要求，對(duì)課程教學(xué)進(jìn)行改革，以工作任務(wù)為導(dǎo)向，崗位需求為核心，專業(yè)發(fā)展為動(dòng)向，提高教學(xué)效果，提升學(xué)生素養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)理論知識(shí)與實(shí)踐操作技能的有機(jī)結(jié)合。

3.1 整合教學(xué)內(nèi)容，調(diào)整教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，重新設(shè)計(jì)教學(xué)過程

儀器分析技術(shù)主要包括原子吸收光譜分析、分子(熒光、吸收、紅外等)光譜分析、電化學(xué)(電位、極譜、伏安、離子選擇性電極等 )分析、色譜分析(氣相、液相、薄層等)色譜分析四大部分，傳統(tǒng)的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)在編寫時(shí)每一章節(jié)均有學(xué)生需要了解、熟悉、理解、掌握以及重點(diǎn)、難點(diǎn)部分，沒有充分考慮學(xué)生就業(yè)后實(shí)際工作應(yīng)用，通過對(duì)往屆中畢業(yè)生調(diào)研得知，色譜分析和電位分析在實(shí)際工作中應(yīng)用較廣 ，本著崗位需求，專業(yè)發(fā)展為動(dòng)向?qū)虒W(xué)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，重點(diǎn)講解色譜分析和電化學(xué)分析兩大部分，對(duì)教學(xué)過程重新設(shè)計(jì)，使教學(xué)過程更加符合崗位需求，并與企業(yè)合作，預(yù)留一定的學(xué)習(xí)內(nèi)容讓學(xué)生進(jìn)行企業(yè)見習(xí)考察，學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的記憶更加深刻，理解更透徹，并通過實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)技能操作練習(xí)進(jìn)一步掌握操作技能。

3.2 教學(xué)場(chǎng)所的改變

傳統(tǒng)的《儀器分析技術(shù)》教學(xué)模式是：在課堂上，教師根據(jù)教學(xué)目標(biāo)講授儀器分析原理、操作方法及應(yīng)用案例，學(xué)生聽或記，后在實(shí)訓(xùn)室中再由教師演示并指導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐操作。由于該課程的特殊性，涉及的信息量，設(shè)備資源缺乏，學(xué)生數(shù)量多，實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容單一、枯燥乏味，加之中職學(xué)校學(xué)生的基礎(chǔ)較差，學(xué)習(xí)缺乏積極性、主動(dòng)性，讓其在教室內(nèi)集中精力聽教師講授抽象的理論知識(shí)難度很大，久而久之，容易產(chǎn)生厭學(xué)情緒，甚至發(fā)生逃學(xué)現(xiàn)象，教師亦產(chǎn)生怠惰心理，不利于食品藥品檢驗(yàn)技能型人才培養(yǎng)的實(shí)施。實(shí)施一體化教學(xué)后，授課的地點(diǎn)不再局限于教室，教師可根據(jù)教學(xué)目標(biāo)及教學(xué)內(nèi)容，將課堂搬到實(shí)驗(yàn)室，對(duì)著儀器進(jìn)行講解發(fā)，同時(shí)安排實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，通過實(shí)驗(yàn)，理解儀器設(shè)備的結(jié)構(gòu)和使用方法，并對(duì)理論知識(shí)進(jìn)一步掌握。另外，通過校企合作，通過“請(qǐng)進(jìn)來、走出去”的形式，讓學(xué)生深入至企業(yè)，解決實(shí)際生產(chǎn)中的問題，鞏固學(xué)生的理論知識(shí)和操作技能。

3.3 打破傳統(tǒng)教學(xué)進(jìn)度安排，理論課與實(shí)訓(xùn)課交叉進(jìn)行

按傳統(tǒng)的教學(xué)安排，往往是先安排理論課然后安排實(shí)驗(yàn)課，讓學(xué)生先掌握了一定的理論知識(shí)，然后通過實(shí)驗(yàn)對(duì)所學(xué)理論進(jìn)行驗(yàn)證，從而鞏固前面所學(xué)的理論知識(shí)，同時(shí)掌握實(shí)踐操作技能。但缺點(diǎn)也很明顯，學(xué)生做實(shí)驗(yàn)“照方抓藥”，學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)主動(dòng)性，不利于知識(shí)的掌握和運(yùn)用。實(shí)施一體化教學(xué)后，靈活根據(jù)各項(xiàng)目特點(diǎn)，進(jìn)行科學(xué)合理調(diào)整，理論和實(shí)驗(yàn)交叉進(jìn)行。如紅外光譜分析部分，先講理論然后隨即進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)，如紅外光譜的難點(diǎn)在譜圖的解析，講完所有內(nèi)容再通過實(shí)驗(yàn)圖譜加深對(duì)圖譜解析的一般規(guī)則的理解；有的章節(jié)則先進(jìn)行實(shí)訓(xùn)教學(xué)，對(duì)儀器有個(gè)總體的認(rèn)識(shí)，做完實(shí)驗(yàn)操作，再回到課堂學(xué)習(xí)理論知識(shí)，如氣相色譜分析，先在實(shí)驗(yàn)室認(rèn)識(shí)儀器，講解氣相色譜分析原理，認(rèn)識(shí)儀器、做實(shí)驗(yàn)，加深對(duì)原理的理解，再回到課堂繼續(xù)講解氣相色譜分析的應(yīng)用案例，理論知識(shí)理解后，再回到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)驗(yàn)任務(wù)教學(xué)，做到“學(xué)中做、做中學(xué)”，相比單獨(dú)的課堂聽講，教學(xué)效果大幅提升。

3.4 應(yīng)用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)，合理利用各種教學(xué)資源

3.4.1 理論的學(xué)習(xí)

課前，老師按項(xiàng)目及教學(xué)任務(wù)發(fā)布學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)生通過教學(xué)平臺(tái)進(jìn)行在線學(xué)習(xí)，預(yù)習(xí)文檔文件，觀察教學(xué)視頻，預(yù)習(xí)教學(xué)案例，并做學(xué)習(xí)記錄，并通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行交流。課中，學(xué)生5～6人一組構(gòu)建學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)，教師用多媒體課件進(jìn)行講授，以提問導(dǎo)入教學(xué)，通過情景教學(xué)、角色扮演、討論匯報(bào)、小組競(jìng)賽、等方式進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)；教師對(duì)課上教學(xué)活動(dòng)環(huán)節(jié)完成情況進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，并歸納總結(jié)每個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目知識(shí)重難點(diǎn)。課后學(xué)生復(fù)習(xí)課堂內(nèi)容，獨(dú)立完成項(xiàng)目單元測(cè)試題，并進(jìn)行相關(guān)拓展學(xué)習(xí)，并在“互動(dòng)論壇”發(fā)帖探討交流教學(xué)內(nèi)容。

3.4.2 實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的學(xué)習(xí)

內(nèi)容與理論學(xué)習(xí)的課前內(nèi)容一致。課中，學(xué)生采用3人/組，老師發(fā)布工作任務(wù)，教師講解視頻中的操作技能重難點(diǎn)，學(xué)生首選進(jìn)入儀器分析仿真實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行模擬工作室進(jìn)行模擬仿真學(xué)習(xí)，全部通過后進(jìn)行實(shí)訓(xùn)室，在老師指導(dǎo)下進(jìn)行技能操作，并由組員拍攝學(xué)生操作視頻并上傳至網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，并完成實(shí)驗(yàn)記錄，通過學(xué)生自主學(xué)習(xí)和教師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)完成單項(xiàng)技能訓(xùn)練，同時(shí)老師對(duì)學(xué)生的操作情況進(jìn)行總結(jié)。課后，操作小組可針對(duì)課上操作技能訓(xùn)練的重難點(diǎn)進(jìn)行反思，總結(jié)，并通過平臺(tái)進(jìn)行拓展學(xué)習(xí)，并在資源庫(kù)的“互動(dòng)論談”交流學(xué)習(xí)。仿真軟件模擬操作，能夠?qū)嶋H解決學(xué)生在操作中出現(xiàn)的各種問題，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程進(jìn)行操作，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象細(xì)致觀察的能力以及嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的作風(fēng)；翻轉(zhuǎn)課堂應(yīng)用，以學(xué)生自主學(xué)習(xí)為主，老師指導(dǎo)點(diǎn)評(píng)為輔，培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力及解決實(shí)際問題能力，同時(shí)培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。

3.5 校企合作，開展一體化教學(xué)

不定期地組織學(xué)生到藥品生產(chǎn)企業(yè)參觀、學(xué)習(xí)、實(shí)踐、實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)中藥材的鑒定知識(shí)，是整個(gè)教學(xué)過程設(shè)計(jì)當(dāng)中不可或缺的重要環(huán)節(jié)。通過崗位實(shí)踐，在學(xué)中干、干中學(xué)，學(xué)生實(shí)踐操作能力快速提高。同時(shí)聘請(qǐng)校企合作單位的優(yōu)秀員工到校授課，開展專題講座，參與中藥鑒定技能訓(xùn)練指導(dǎo)與考核，可彌補(bǔ)校內(nèi)教學(xué)的不足，讓學(xué)生感受理論轉(zhuǎn)化為實(shí)踐，實(shí)踐轉(zhuǎn)化為工作的樂趣，增強(qiáng)學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)積極性。

3.6 任務(wù)驅(qū)動(dòng)，提高調(diào)劑效率

在傳統(tǒng)的教學(xué)中，學(xué)生只要完成指定教學(xué)內(nèi)容即可。在以崗位需求為核心的教學(xué)中，先讓學(xué)生觀看藥品分析檢測(cè)案例，熟練環(huán)境和流程，講解關(guān)鍵點(diǎn)，后發(fā)布工作任務(wù)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行分組和角色分配，5～6組建學(xué)習(xí)小組，分別扮演檢測(cè)人員、復(fù)核員、顧客等，認(rèn)領(lǐng)各自任務(wù)，進(jìn)行任務(wù)操作，并對(duì)操作進(jìn)行評(píng)價(jià)，記錄。每完成一次任務(wù)后便相互輪換角色，以此類推，直到所有學(xué)生都體驗(yàn)過各種角色，完成工作任務(wù)。任務(wù)驅(qū)動(dòng)的教學(xué)，讓學(xué)生變被動(dòng)為主動(dòng)，在特點(diǎn)場(chǎng)景里明確了自己的職責(zé)和操作流程，參與感強(qiáng)；角色的互換亦可使學(xué)生換位思考，增強(qiáng)工作責(zé)任心和職業(yè)素養(yǎng)。教學(xué)過程中能過角色扮演可相互監(jiān)督，學(xué)生的自覺操作訓(xùn)練意識(shí)明顯提高，完成任務(wù)的同時(shí)，亦對(duì)崗位需求的認(rèn)知更加直觀明確。

3.7 教學(xué)方法靈活多樣

在教學(xué)過程中運(yùn)用多種教學(xué)方法，例如討論法、案例教學(xué)法、角色扮演法、提問法、總結(jié)歸納法、對(duì)比教學(xué)法、文獻(xiàn)檢索法、競(jìng)賽教學(xué)法等，這些教學(xué)方法的綜合運(yùn)用，很好地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，提高教學(xué)效果，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。

3.8 基于職業(yè)技能競(jìng)賽與星光計(jì)劃技能大賽，推動(dòng)教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)

有競(jìng)爭(zhēng)才有進(jìn)步，在《儀器分析技術(shù)》教學(xué)中適當(dāng)?shù)亻_展小組儀器分析技能競(jìng)賽，并積極參與全國(guó)技能大賽和上海市“星光”計(jì)劃大賽，可以說是從實(shí)際中來，回到實(shí)際中去，既有利于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，也可以培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神和集體榮譽(yù)感。同時(shí)以職業(yè)技能競(jìng)賽和“星光計(jì)劃 ”技能大賽鞏固學(xué)生的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能，實(shí)現(xiàn)操作技能標(biāo)準(zhǔn)化，并通過各種職業(yè)技能競(jìng)賽推動(dòng)教學(xué)資源庫(kù)的建設(shè)，豐富教學(xué)資源建設(shè)和教學(xué)手段。

3.9 多元評(píng)價(jià)評(píng)價(jià)體系

以工作任務(wù)為導(dǎo)向?qū)W習(xí)，確定多元化指標(biāo)相結(jié)合的評(píng)價(jià)方式。學(xué)生學(xué)期總評(píng)成績(jī)3部分組成：實(shí)驗(yàn)成績(jī)：占40 %，包括儀器分析操作技能、實(shí)驗(yàn)記錄、所得產(chǎn)品、教師與學(xué)習(xí)成員效果評(píng)價(jià)、操作技能綜合測(cè)試以及操作視頻觀看等；平時(shí)成績(jī)：占30 %，包括書面作業(yè)、測(cè)試成績(jī)、課堂參與程度、回答問題、小組討論、角色扮演、討論情況總計(jì)、課前學(xué)習(xí)任務(wù)記錄以及拓展學(xué)習(xí)記錄等；理論成績(jī)：占30 %，包括課前任務(wù)完成情況、綜合理論測(cè)試成績(jī)及期末書面測(cè)試成績(jī)。

職業(yè)教育應(yīng)以工作任務(wù)為導(dǎo)向，以崗位需求為核心，專業(yè)發(fā)展為驅(qū)動(dòng)，以培養(yǎng)符合崗位需求的技能型人才為責(zé)任。儀器分析技術(shù)正是為了適應(yīng)中職學(xué)校食品藥品檢測(cè)專業(yè)學(xué)生就業(yè)崗位設(shè)置的課程，為實(shí)現(xiàn)藥物檢驗(yàn)工的知識(shí)、技能、態(tài)度三維一體的崗位要求，轉(zhuǎn)變教學(xué)方法，探索教學(xué)改革，培養(yǎng)符合企業(yè)需求、綜合能力素養(yǎng)過硬的實(shí)用型人才。