王 旭，唐 岱

(西南林業(yè)大學(xué) 研究生院，云南 昆明 650224)

1 引言

近年來，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，城市生活環(huán)境不斷惡化，人們愈發(fā)認(rèn)識(shí)到環(huán)境的重要性，回歸自然、到自然中去放松身心的情感需求越來越強(qiáng)烈，位于城市邊緣的各類農(nóng)莊正好迎合了人們的心理需求。而所處地域不同，農(nóng)業(yè)莊園的景觀設(shè)計(jì)也不同，應(yīng)避免同質(zhì)化現(xiàn)象，讓人們感受到不同農(nóng)莊帶來的巨大魅力。本文以大理太和紅豆杉莊園為研究對(duì)象，分析紅豆杉文化在農(nóng)業(yè)莊園景觀設(shè)計(jì)中的運(yùn)用，并對(duì)紅豆杉莊園的景觀設(shè)計(jì)具體實(shí)踐進(jìn)行總結(jié)。

2 概念和特點(diǎn)

文化具有產(chǎn)生上的地域性，因功能作用不同形成的層次性、各民族差異而導(dǎo)致的多元性特征[2]。從文化的角度出發(fā)，農(nóng)業(yè)莊園作為人類社會(huì)的一種客觀存在，則有農(nóng)業(yè)莊園文化這種反應(yīng)方式。文化型農(nóng)業(yè)莊園是在鄉(xiāng)村風(fēng)貌集中，鄉(xiāng)土文化濃郁地區(qū)，以當(dāng)?shù)靥赜械膫鹘y(tǒng)文化和鄉(xiāng)土山水田園景觀開發(fā)為主，同時(shí)體驗(yàn)民間飲食、民俗和農(nóng)耕生活方式，建成后的農(nóng)業(yè)莊園具有濃郁的文化色彩，具有一定的文化表達(dá)特征，并且對(duì)相應(yīng)的文化起到保護(hù)和傳承的作用 。文化型農(nóng)業(yè)莊園的景觀設(shè)計(jì)接近園林化、自然化，擔(dān)當(dāng)著多種文化傳播的重要使命，是具有特殊文化使命的農(nóng)業(yè)莊園[3]。文化型農(nóng)業(yè)莊園是將文化理念貫穿于規(guī)劃、設(shè)計(jì)、建設(shè)與管理的全過程，引導(dǎo)和實(shí)現(xiàn)目標(biāo)發(fā)展模式的轉(zhuǎn)變[4]。

3 紅豆杉莊園規(guī)劃背景和總體定位

3.1 規(guī)劃背景

紅豆杉被喻為“植物黃金”,其提取的紫杉醇，國際市場(chǎng)價(jià)70萬元/kg，價(jià)格高昂[5]。由于在自然條件下紅豆杉生長速度緩慢，再生能力差，世界范圍內(nèi)較難形成大規(guī)模的的紅豆杉原料基地。而大理市地處低緯高原型北亞熱氣候帶，加之洱海對(duì)氣溫和空氣濕度的自然調(diào)節(jié)，導(dǎo)致四季如春，以及太和村耕種地肥沃且排水良好，較適合云南紅豆杉的生長。紅豆杉莊園位于大理市太和村，是連接蒼山、洱海的重要基質(zhì)，是大理市的天然后花園?；貎?nèi)林木豐富，生機(jī)盎然，紅豆杉種植面積占總面積的89.7%，具有7年樹齡的云南紅豆杉生長良好，種植規(guī)模較大且連片集中，有利于凈化空氣、土壤及水質(zhì)；有利于保持莊園的自然潔凈作用，使莊園的發(fā)展和環(huán)境的保護(hù)達(dá)到和諧統(tǒng)一。

3.2 總體定位

結(jié)合太和紅豆杉資源條件，充分利用森林景觀、田野景觀等組織元素，將莊園定位為：以紅豆杉資源的保護(hù)為前提，注重文化、生態(tài)、產(chǎn)業(yè)、觀光四方面的結(jié)合，最終實(shí)現(xiàn)外觀蔥郁修林、田疇盎然、農(nóng)莊靜逸，內(nèi)部觀有自然山林之返璞歸真、行有田園之清涼浩瀚、住有民俗雅趣之佳室、食有野香之美味佳肴、購有精美民間工藝品之收藏的優(yōu)良生態(tài)屏障和清新隱逸的景觀環(huán)境。

4 紅豆杉莊園文化主題的確立

確定主題是一個(gè)形象思維的過程，需要在調(diào)查過程中，對(duì)具體環(huán)境、歷史文脈和景物所表達(dá)的情意做細(xì)致的研究，心有所得，才能開始立意設(shè)計(jì)[6]。通過對(duì)收集到的原始信息進(jìn)行詳細(xì)分析、合理取舍、歸納提取，最終確定以紅豆杉資源保護(hù)及紅豆杉文化傳承為莊園的設(shè)計(jì)根本，以紅豆杉能提取紫杉醇等改善人類健康方面為紅豆杉文化主題的核心及代表。結(jié)合紅豆杉文化的物態(tài)化表達(dá)，將紅豆杉融入到景觀元素中，通過紅豆杉的物理生長過程進(jìn)行故事性的景觀表達(dá)；以景觀要素為文化表達(dá)載體，在原有紅豆杉基礎(chǔ)上，將白族飲食文化、太和村落生態(tài)文化、南詔園林文化進(jìn)行景觀表達(dá)；升華其內(nèi)涵，以紅豆杉為綠意的基地，能更大限度的改善生態(tài)環(huán)境，為人居環(huán)境的建設(shè)提供生態(tài)層面的促進(jìn)作用。

5 紅豆杉文化的景觀設(shè)計(jì)表達(dá)

5.1 空間環(huán)境的營造

莊園總體規(guī)劃結(jié)構(gòu)為一軸一心一環(huán)兩帶五區(qū)：由西向東中央農(nóng)耕文化展示軸線，以紅豆杉枝干造型為護(hù)欄的景觀廊道連接石磨、犁、紅豆杉果實(shí)曬場(chǎng)、水池等為一軸；以游客接待處為中心；以紅豆杉健康步道為一環(huán)；以海西生態(tài)敏感保護(hù)帶、大麗路生態(tài)敏感保護(hù)帶為兩帶；分別規(guī)劃入口景觀區(qū)、紅豆杉科技示范園區(qū)、農(nóng)耕文化體驗(yàn)區(qū)、紅豆杉休閑度假區(qū)、外圍生態(tài)過渡區(qū)等5個(gè)功能區(qū)，從大的空間環(huán)境上突出紅豆杉文化。

5.2 景觀小品的設(shè)計(jì)

景觀小品是文化表達(dá)的一大亮點(diǎn)，提取葉子元素，結(jié)合場(chǎng)地的空間布局，設(shè)計(jì)在標(biāo)識(shí)系統(tǒng)中，采用象征的表現(xiàn)手法，使抽象的紅豆杉文化具體化、形象化，達(dá)到延伸其內(nèi)涵，創(chuàng)造一種藝術(shù)境界，引起人們的聯(lián)想的效果； 以紅豆杉林為背景，借助原有的池塘，設(shè)計(jì)蘆葦蕩、油菜花田、向日葵田等季節(jié)性景觀；利用紅豆杉的根、莖、葉、花、苗、種子進(jìn)行夸張變化，分別與農(nóng)具品犁、蓑衣、石磨、碾子、鐮刀、曬場(chǎng)完美結(jié)合，從細(xì)節(jié)上體現(xiàn)莊園文化，讓游人更好的體驗(yàn)到文化與景觀相互交融的地域特色。

5.3 景觀建筑的設(shè)計(jì)

建筑風(fēng)格與莊園格調(diào)一致，即以生態(tài)建筑為建筑物設(shè)計(jì)和建造標(biāo)準(zhǔn)，建筑風(fēng)格古色古香，保留了傳統(tǒng)白族特色，以干欄式為主，底層架空，層高5 m，室內(nèi)為復(fù)式設(shè)計(jì)，還設(shè)計(jì)景觀觀賞陽臺(tái)，坐擁紅豆杉林，曲徑繞籬，風(fēng)景優(yōu)美，與溫泉泡池結(jié)合，形成特色溫泉度假民宿。

5.4 植物造景的設(shè)計(jì)

在遵循適地適樹原則、美學(xué)原則和就地保護(hù)原則的基礎(chǔ)上側(cè)重不同景點(diǎn)功能定位進(jìn)行植物群落的配置。整個(gè)莊園內(nèi)以紅豆杉為骨干樹種，營造成片背景林的景觀效果；以云南櫻花、銀杏、滇樸、藍(lán)花楹為基調(diào)樹種，形成四季有景的景觀效果；同時(shí)，根據(jù)季節(jié)的不同，利用當(dāng)季農(nóng)作物，產(chǎn)生視覺上的強(qiáng)烈沖擊，通過植物色彩創(chuàng)造出大地景觀的語言。此外，選擇部分觀賞性花草植物如：紅花酢漿草、香雪球、矮牽牛、金魚草、狼尾草、香蒲等形成流花香溢的景象。營造富有地域特色的植物景觀，讓游人觀出特色，賞出文化。

5.5 文化活動(dòng)的參與

舉辦各種紅豆杉文化表演活動(dòng)，在紀(jì)念日種植紅豆杉活動(dòng)，春華秋實(shí)，游客可以自由采摘活動(dòng)，形成莊園的特色活動(dòng)內(nèi)容；增設(shè)紅豆杉手工藝制品體驗(yàn)吧，讓游人學(xué)習(xí)體驗(yàn)制作過程，增加可參與性；挖掘紅豆杉在愛情婚慶方面的文化內(nèi)涵，打造紅豆杉婚戀紀(jì)念林，并搭配地被，營造山花爛漫的效果，作為婚紗攝影及婚慶舉辦基地；推出特色紅豆杉養(yǎng)生系列活動(dòng)，開發(fā)紅豆杉藥枕、紅豆杉杯、紅豆杉茶以及紅豆杉美容護(hù)膚品等產(chǎn)品以及紅豆杉藥浴理療、紅豆杉森林氧吧、紅豆杉飲食等服務(wù)，讓游客在參與體驗(yàn)的過程中獲悉文化、領(lǐng)會(huì)文化。

5.6 交通組織設(shè)計(jì)

莊園道路規(guī)劃在滿足交通運(yùn)輸、消防通道的基本前提下，依據(jù)其地形地勢(shì)，將莊園道路進(jìn)行系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)。一級(jí)園路為主干道，是園區(qū)行車的主要路線，是為了游人進(jìn)入莊園而設(shè)置，并進(jìn)行了人車分流，成環(huán)狀布置，路寬8 m，黑色瀝青路面；二級(jí)游園路為次干道，連接各園區(qū)與景點(diǎn)，引導(dǎo)游人展開有序的旅游活動(dòng)，成網(wǎng)狀布置，路寬4 m，采用透水磚做路面；三級(jí)游步道，依地形和景觀節(jié)點(diǎn)需要而設(shè)置，連接區(qū)域內(nèi)各建筑和景點(diǎn)，成放射狀布置，路寬1.5 m，采用青石板和石磨汀步路面。

6 結(jié)論

紅豆杉文化即紅豆杉和人與環(huán)境的生態(tài)文化，并通過物態(tài)化將主題滲入整個(gè)景觀設(shè)計(jì)中，而莊園中各景觀要素又給予紅豆杉文化以理性的表達(dá)，達(dá)到精神層面和物質(zhì)層面的融合。莊園中各個(gè)環(huán)節(jié)在中心主旨的引導(dǎo)協(xié)調(diào)統(tǒng)一安排下，才營造出一系列具有內(nèi)涵和價(jià)值的景觀，給游人提供一種全方位的體驗(yàn)，并為當(dāng)?shù)貐^(qū)域創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值和空間價(jià)值，最終達(dá)到紅豆杉資源保護(hù)及紅豆杉文化傳承的目的。