黃小英,劉 智,趙曉東,張日泉,黃 鵑,劉路琳

(1.吉安市畜禽良種場，江西 吉安 3423000;2.吉安市吉州區(qū)畜牧獸醫(yī)局，江西 吉安 3423000;3.井岡山農業(yè)科技園管理委員會，江西 井岡山 343600;4.吉安市園藝場，江西 吉安 3423000;5.吉安市農作物良種場,江西 吉安 343016)

1 引言

近幾年來，吉安市依托贛中地區(qū)資源優(yōu)勢、良好的技術優(yōu)勢和市場優(yōu)勢，著力發(fā)展泰和烏雞、遂川麻鴨、吉安黃牛、峽江水牛等地方特色畜禽產業(yè)[1]，先后組織制定了《泰和烏雞》《遂川板鴨》等省、市、縣級地方標準或生產技術標準規(guī)程；農業(yè)部授牌的“畜禽標準化示范場”20家、水產健康養(yǎng)殖示范場”30余家；省級“畜禽標準化示范場”、市級“畜禽標準化示范場”分別為39家、21家，位居全省首位。同時，大力發(fā)展綠色健康養(yǎng)殖，水庫逐步實現人放天養(yǎng)，推廣水庫生態(tài)健康養(yǎng)殖模式等，全市水庫水質Ⅲ類水及以上達標率逐步接近100%。全市畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；蜆藴驶皆诓粩嗵嵘?，畜產品綜合生產能力也在不斷增強。

為加快推進全市畜禽產業(yè)健康發(fā)展，打造吉安特色畜禽產業(yè)綠色生態(tài)品牌，更好助推農業(yè)增效、農民增收，特提出如下建議。

2 明確目標，制定科學的產業(yè)發(fā)展規(guī)劃

立足吉安市本地資源優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢，以市場為導向，制定科學的發(fā)展規(guī)劃，正確處理好畜牧業(yè)生產與環(huán)境保護等方面的關系。按照“種養(yǎng)結合、生態(tài)循環(huán)”的原則，以“優(yōu)品種，調結構”為先導，以轉變生產方式為核心，推進產業(yè)化經營，鼓勵產業(yè)融合，促進養(yǎng)殖、加工一體化發(fā)展。著力優(yōu)化產業(yè)扶持政策，打造以吉安黃牛、泰和烏雞、遂川板鴨為“新吉安三寶”,具有吉安地方特色的農產品區(qū)域品牌。

3 轉變方式，提升畜禽產業(yè)的發(fā)展水平

完善配套基礎設施建設，積極發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖場，逐步實現分散養(yǎng)殖向規(guī)模養(yǎng)殖的過渡，通過整合畜禽產業(yè)建設項目[2]，推進健康養(yǎng)殖和精深加工的標準化和集約化，打造一批具有吉安地方特色畜禽產業(yè)的重點縣市區(qū)，大力推廣實施標準化戰(zhàn)略,不斷提高畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；潭群彤a業(yè)化水平。立足吉安本地畜禽產業(yè)發(fā)展基礎，發(fā)揮比較優(yōu)勢，大力培育和壯大畜禽產業(yè)龍頭企業(yè)，通過調結構、促升級，積極開發(fā)吉安肉牛、泰和烏雞、遂川板鴨等系列精深加工項目，提高畜產品的市場競爭力，增強企業(yè)抗風險能力，重點培育一批在省內乃至全國具有影響力的龍頭企業(yè)。

4 完善體系，夯實畜禽產業(yè)的發(fā)展基礎

加強畜禽良種繁育體系和動物防疫體系建設，建立完善原種場、擴繁場和商品場三級良種繁育體系，推廣優(yōu)質畜禽品種。以現有的吉安肉牛、泰和烏雞、遂川板鴨等保種場和選育場為基礎，逐步擴大保種選育的范圍，預防因近親交配產生的品種退化等問題，重點抓好提純選育工作，確保特有的品質不變[3]。充分發(fā)揮畜禽龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社的示范帶動作用，深入實施“新型職業(yè)農民培訓”、“畜牧實用技術入戶”等富民工程，加快良種良法的推廣和應用。建立和健全動物免疫制度，進一步強化政府主體責任，科學制定免疫計劃，完善免疫檔案，全面推進吉安地方特色畜禽產品標識和動物疫病溯源體系建設。

5 創(chuàng)新機制，增強畜禽產業(yè)的發(fā)展動力

不斷增加研發(fā)投入，努力推進“產、學、研、用”相結合，重點在提品質、增產量、控疫病等方面做文章，保證吉安地方特色畜禽產品的風味品質，不斷開發(fā)畜禽養(yǎng)殖系列新式產品，提升吉安特色畜禽產品的經濟和社會效益。鼓勵、支持和引導廣大農民和畜禽產業(yè)生產經營者組建規(guī)范化的農民專業(yè)合作社[4]，通過“農戶+公司”、“農戶+合作社”等生產組織形式，圍繞吉安地方特色畜禽產業(yè)基地建設，積極發(fā)展“訂單養(yǎng)殖”，不斷擴大吉安地方特色畜禽產品的生產規(guī)模，提高產品附加值和市場占有率，增加養(yǎng)殖人員的經濟收入。

6 強化政府扶持，打造地方特色畜禽名牌

通過電臺、電視臺、報刊和網絡等主要新聞媒體以及公交車、出租車等刊播形式，有序宣傳吉安黃牛、泰和烏雞、遂川板鴨等吉安地方特色畜禽產品；積極參加省內外招商推介會、展銷會等，重點推介吉安特色畜禽產業(yè)和畜產品，不斷提升吉安特色畜禽產品的知名度和美譽度。市財政及各縣(市、區(qū))要積極出臺相關政策，安排專項資金，重點扶持地方特色畜禽產業(yè)發(fā)展，著力提高吉安特色畜禽產業(yè)的規(guī)模化、標準化、生態(tài)化和品牌化水平，切實保障全市畜禽產品質量安全，有力促進吉安地方特色畜禽產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。