譚學(xué)東

(柳州市三江侗族自治縣林業(yè)局，廣西 三江 545500)

1 引言

油茶是一種常綠、闊葉、長壽的生態(tài)經(jīng)濟樹種，有著一次種植，多年受益的特點，其適生范圍廣，經(jīng)濟價值高，生態(tài)功能強，是我國特有的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益俱佳的優(yōu)良鄉(xiāng)土樹種，也是江南低山區(qū)最重要的食用油料樹種，據(jù)記載已有2300多年的栽培歷史。油茶樹全身是寶，用途相當(dāng)廣泛。油茶籽生產(chǎn)的茶油是世界上四大木本食用油之一，可與號稱油王的橄欖油相媲美，其耐貯藏，色清亮、芬香，無澀味，營養(yǎng)豐富，易于被人體吸收，屬純天然綠色食品，享有“東方橄欖油”之美譽，是世界公認(rèn)的保健食用油，茶油還具有降低血壓、降低血脂，軟化血管之功效，有潤滑和軟化血管壁、抑制膽固醇增加的作用，可預(yù)防和治療心血管疾病，其性能與作用都超過棕櫚油，國內(nèi)外許多文獻都報道過，富含維生素A、B、C、E及多種對人體有益的微量元素，不含芥酸及黃曲霉素，易被人體吸收、消化，長期食用能增強人體免疫力，也可作為潤滑油、肥皂、蠟燭等的原料和防銹的涂料用于工業(yè)。茶麩含氮磷鉀，是優(yōu)質(zhì)的有機肥料和無毒農(nóng)藥，能防治稻田里的稻飛虱等害蟲。茶果殼還可以提煉栲膠、活性炭等多種產(chǎn)品。

目前我國南方地區(qū)像云貴川、廣西、湖南等地大面積種植油茶，但由于相對粗放型的種植管理方式導(dǎo)致油茶低產(chǎn)林出現(xiàn)，為了有效提高油茶產(chǎn)量和生產(chǎn)效益，地方還應(yīng)該潛心于對油茶低產(chǎn)林的改造技術(shù)研究分析，提出一系列切實有效的技術(shù)改造措施。

2 三江縣油茶林栽培種植的基本現(xiàn)狀

三江縣擁有整個廣西最為著名的油茶林面積超過4萬hm2，占到當(dāng)?shù)厣置娣e的32.8%，是廣西的主力油茶產(chǎn)區(qū)。根據(jù)當(dāng)?shù)剡^去的連續(xù)3年測產(chǎn)發(fā)現(xiàn)，1 hm2油茶能夠產(chǎn)茶油超過650 kg，年均平均產(chǎn)220.18 kg/hm2，且其中1 hm2增產(chǎn)茶油超過278.38 kg/hm2，是能夠解決當(dāng)?shù)厥秤糜土系淖钪饕緩?，更為?dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富創(chuàng)造了有利條件[1]。

3 三江縣油茶低產(chǎn)林改造技術(shù)措施應(yīng)用

油茶的品種技術(shù)把控存在問題。目前三江縣的油茶種植實際成苗率僅為35%，成苗率低難以達到預(yù)期效果。而且當(dāng)?shù)赜筒枇种腥敝陠栴}非常嚴(yán)重，考慮到多采用天然雜交方式種植油茶，所以油茶林在種植過程中其花期、果形等等方面都會出現(xiàn)巨大差異，對油茶的整體產(chǎn)量造成了嚴(yán)重影響。

3.1 復(fù)墾

三江縣在頭一年冬季(12至月次年3月)對油茶低產(chǎn)林進行了大面積復(fù)墾，主要實施土壤深墾，實現(xiàn)對低產(chǎn)林土壤的熟化與改良作用，大幅度提升土壤肥力。在該過程中，要將田間雜草徹底清除，同時清除土壤中正在越冬的各種病蟲害。在夏季，還要實施一次除草淺墾，有效增強土壤的整體抗寒能力，保證油茶植株擁有良好的生長發(fā)育長勢[2]。

3.2 水肥管理

三江縣油茶林的水肥管理主要圍繞有機肥與配方肥兩種展開。首先是施有機肥，保證兩年施肥一次，一般在每年的11月至次年1月復(fù)墾階段施肥。施肥的具體方法是沿著樹冠外緣位置半圓投影處條形溝進行施肥，施其中有機肥以氮、磷、鉀為主，總量在8%以下，當(dāng)?shù)匾淮涡允┯袡C肥最高超過40000 kg/hm2。

其次是配方施肥，要求每年施肥一次，一般要觀察春梢萌動之前的15 d左右施入配方肥。在配方肥中氮、磷、鉀的總量應(yīng)該在15%以上，再配合15%以上的有機復(fù)合肥或高效復(fù)合肥。配方肥的施肥方案：磷肥施肥800 kg/hm2、鉀肥300 kg/ hm2以及少量氮肥50 kg/hm3。再配合碳銨大概600 kg/hm2，以及尿素450 kg/hm2。

3.3 林分結(jié)構(gòu)優(yōu)化改良

三江縣對油茶低產(chǎn)林改造中的林分結(jié)構(gòu)優(yōu)化改良相當(dāng)全面，涉及各個方面，以下主要圍繞3點內(nèi)容展開優(yōu)化改良分析。

3.3.1 油茶林整形修剪

在每年油茶林采果后需要對整個茶林內(nèi)部進行整形修剪。具體來說，在春梢萌發(fā)之前的12月到次年2月對樹木的中上部枯枝條進行剪切，全面整理樹冠內(nèi)部與外部枝條，剪除所有的枯死枝、下腳枝、衰老枝、寄生枝、病蟲害枝等。要遵循一點基本原則就是保證樹體結(jié)構(gòu)良好，對其中的交叉枝、徒長枝進行合理修剪去除，全面改善林內(nèi)通風(fēng)及透光條件。在完全修剪后還要考慮強化針對樹體的整體管理，做到第一時間抹芽及除蔭。

3.3.2 油茶林種植密度控制

對于油茶林的種植密度控制應(yīng)該結(jié)合油茶林的疏密程度展開。如果油茶林過密，則需要實施疏伐，除掉那些病枝、劣枝以及老枝，而像某些不結(jié)果植株也要及時清除，保證林分絕對均勻干凈，這也是油茶林能夠高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。三江縣當(dāng)?shù)匕凑兆陨碛筒枇衷耘喾N植的立地條件與油茶品種進行了有效規(guī)劃，一般情況下保留油茶植株的種植密度在1100～2000株/hm2。

3.3.3 油茶林的疏林補植

三江縣對于油茶林的疏林補植主要結(jié)合3 m×3m左右大小的林間空地展開，保證補植密度合理。在補植階段主要選用了兩年生的良種營養(yǎng)袋大苗，一般其苗高都在50 cm左右。然后在林間空地挖大穴(60 cm× 50 cm×50 cm)并整地，保證每一穴內(nèi)均施肥5 kg左右的土雜肥基肥以及0.5 kg的復(fù)合肥，最終選擇在每年的6～8月份雨季進行移栽。移栽栽植過程中要保持根舒苗正，疏林補植后填土壓實。一般來說，三江縣每年會在可墾復(fù)、復(fù)鏟及施肥過程中進行疏林補植，再針對幼樹苗木進行撫育管理。

3.4 良種改造

在良種改造方面主要選育三江縣的油茶種植兩種，同時也嘗試了大規(guī)模新油茶品種系列進入，篩選其中出油率最高的油茶品種進行大范圍種植栽培，比如岑軟2#、岑軟3#、長林40#等等。

在良種改造過程中，還對授粉樹進行了優(yōu)化配置，主要結(jié)合大樹嫁接換冠，整體上要花費至少4～5個花期配合果熟期進行良種混合嫁接，如此可有效提高授粉率，確保地方油茶林的全面增收目標(biāo)。

而三江縣的油茶林嫁接換冠則一般在每年的4月底至次年6月中旬期間，采用良種優(yōu)樹穗條，對林地中的所有油茶苗木進行長達1～2年的嫁接改造。當(dāng)?shù)厮饕捎玫募藿臃椒ň桶饲逗现右约袄ぶ觾煞N。

最后當(dāng)?shù)匾沧龊昧瞬∠x害防治工作，專門針對油茶樹所存在的軟腐病、油茶炭疽病、煙煤病以及油茶毒蛾、卷毛蠟蚧等等病蟲害進行有效防治。主要是結(jié)合了生物天敵防治與藥物防治方法，圍繞營林技術(shù)基礎(chǔ)開展病蟲害防治工作[3]。

4 三江縣油茶低產(chǎn)林改造效果經(jīng)濟效益分析

三江縣油茶低產(chǎn)林改造效果明顯，縣內(nèi)也因此而收益頗多，油茶林從低產(chǎn)林轉(zhuǎn)變?yōu)楦弋a(chǎn)林，經(jīng)濟效益可觀。以當(dāng)?shù)赜筒枇謫挝幻娣e背景下的油茶低產(chǎn)林改造投資改造展開分析。首先當(dāng)?shù)貜?fù)墾油茶低產(chǎn)林為5200元/hm2，并進行了全面翻挖；修剪施肥方面則大約為6100元/hm2；肥料施肥方面大約為5200元/hm2，其中含定植后3年內(nèi)的施肥費用。另外在農(nóng)藥、田間管理方面分別花費為1570元/hm2和1900元/hm2。

2016年起，三江縣開展“2016～2020優(yōu)質(zhì)高效油茶林種植”項目，縣委、縣政府高度重視，投入大量人力物力推進落實，并加強在政策、資金、措施等方面的保障，截止到2018年上半年，三江縣已經(jīng)全面推進了縣內(nèi)的油茶低產(chǎn)林技術(shù)改造，共改造新植油茶林面積超過5000 hm2，其中部分示范林的油茶產(chǎn)量相比于之前提高了近30%左右，以2017年為例，經(jīng)過低產(chǎn)品改后，油茶單果重約25 g，單株掛果240個，即達6 kg，畝栽植110株，畝產(chǎn)量達660 kg，按果油率6.75%計算，畝產(chǎn)油44.55 kg，按120元/kg油價計算，畝產(chǎn)值達5346元，當(dāng)年茶油產(chǎn)值相比2015年增長3000萬元左右[4]。

5 結(jié)語

以三江縣為例深入分析了當(dāng)?shù)赜筒璧彤a(chǎn)林地產(chǎn)的基本原因，闡述了多項當(dāng)?shù)赜筒枇指弋a(chǎn)的基本優(yōu)化技術(shù)，希望以此為地方油茶生產(chǎn)改變現(xiàn)狀，提高產(chǎn)值經(jīng)濟效益，推動三江縣油茶產(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)定向前發(fā)展。