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        “長者飯?zhí)谩睖嘏偃f老人

        2018-11-26 11:19:54五羊
        新天地 2018年9期
        關鍵詞:養(yǎng)老

        五羊

        截止2018年4月,廣州全市共設有“長者飯?zhí)谩?52個,實現街道、村居全覆蓋,惠及150余萬老人。老人不用買菜、不用做飯、出門走幾步路,就能吃上一頓香噴噴的午餐。老人吃得放心,子女家人忙起事業(yè)來自然也更加安心。可以說,廣州市這一做法為居家養(yǎng)老初步烹出了一道“標準餐”。

        9元標準午餐,溫暖150萬老人

        已經連續(xù)3年了,每個工作日的中午,居住在廣州市越秀區(qū)六榕街道的劉宗炎老人都會從居住的三樓下來,然后走上10分鐘,到六榕街“長者飯?zhí)谩背燥垼L雨無阻。

        像劉宗炎一樣來吃飯的老人很多,長者飯?zhí)玫娘埐艘哉糁鬄橹?,少油少鹽,營養(yǎng)健康,軟糯可口,劉宗炎愛吃榨菜蒸肉餅、萵筍炒魚松、白灼時蔬、蟲草花燉雞湯,兩葷一素只要9元錢,味道可口又劃算,在老年人口近20%的廣州市越秀區(qū)六榕街道,“長者飯?zhí)谩庇袝r一天能接到近300人訂餐。

        更讓劉宗炎舒心的是,他剛坐定,志愿者就把飯菜端到面前,劉宗炎吃得很香,吃完一碗后,又去加了米飯。吃完飯,還能和相熟的老鄰居、好友聊聊天。

        劉宗炎時年86歲,兒子、兒媳都是醫(yī)生,平常工作很忙。早幾年,他還是一個人在家做飯,有一次忘了關煤氣,差點引起火災,兒子不放心,中午哪怕給他叫外賣,也不再讓父親做飯了。自從有了“長者飯?zhí)谩?,劉宗炎可開心了。

        “長者飯?zhí)谩睂@些經歷了風風雨雨的老人非常貼心,飯店張貼的備忘欄細致地記錄了用餐老人的種種忌口。開飯前,有志愿者教老人們做手指操,很多老人長期在飯?zhí)贸燥?,有了自己固定的位置,“飯友”們坐在一起說說笑笑,熱鬧非常。

        吃飯之余,“長者飯?zhí)谩备抢先司窠涣鞯摹皥@地”,他們在這里吃出了另一重“味道”。在家里,一個人很孤獨,飯?zhí)锰峁┝艘粋€平臺,在這里能認識很多朋友,一起聊聊天,心情也變好了,這也是劉宗炎喜歡來這里的原因。

        在這里因吃飯結緣變成朋友的,還有很多。坐在長者飯?zhí)每看拔恢靡粡垐A桌前吃飯的“姐妹團”,原本是互不相識的8位老人,她們通過吃飯時聊天,拉家常,慢慢變成了無話不談的“老閨蜜”,這8位老姐妹不但聊些家長里短的話題,還互相切磋“女紅”,65歲的林潔貞向一位老姐妹學會了用絲網花做工藝品,做成后老人們結伴進行義賣,籌得的款項全部捐贈給孤寡老人,也算為同齡人獻上一份愛心。

        更讓老人們暖心的是,每逢節(jié)假日,“長者飯?zhí)谩倍紩M織空巢、獨居老人包餃子、做湯圓。有時,還會為老人辦一場熱熱鬧鬧的生日會。

        自我“造血”,才能可持續(xù)發(fā)展

        看似一頓不起眼的老人午餐,背后牽涉的問題卻不少。這些獨居、空巢、失能老人的飯在社區(qū)吃,錢由誰來出?養(yǎng)老,政府負有重要責任,但政府的職責亦有邊界?!伴L者飯?zhí)谩笔切屡d事物,瞄準了居家養(yǎng)老的需求痛點,關鍵是實現可持續(xù)發(fā)展,避免做成一個純慈善工程,全靠政府,再有錢的財政也吃不消;全靠老人掏腰包,則和叫外賣沒有什么區(qū)別,失去了“養(yǎng)老”本意。

        面對這樣的情況,廣州市有關部門通過很多具體、細微的制度設計,在政府、社區(qū)和老人之間搭建了基本合理的責任共擔機制?!伴L者飯?zhí)谩钡牟唾M標準普遍是每頓12元,按照“企業(yè)讓一點、政府補一點、慈善捐一點、個人掏一點”的辦法“眾籌”。各區(qū)財政補貼的力度有所不同,但老人自付基本都在6~8元之間,對比市場價格可以說物超所值,負擔也基本在老人可承受范圍內,參與配餐的企業(yè)基本可以做到盈虧平衡。

        “長者飯?zhí)谩蹦J街?,社區(qū)是主陣地,但我國基層社區(qū)普遍人少力單,如何在承擔眾多社會公共事務的同時,將“大配餐”做好,頗費思量。對此,廣州的應對思路是,讓專業(yè)的人做專業(yè)的事,通過政府購買服務,廣州在各街道都建立了家庭綜合服務中心,引入專業(yè)社工組織運營服務,更能貼合老年人需求。

        在政府推動下,廣州“長者飯?zhí)谩币?guī)模日益擴大,除了吃飽、吃好外,“長者飯?zhí)谩边€承載著老人更多的情感需求,老年人需要社交,需要在“長者飯?zhí)谩钡玫角楦形考褚恍伴L者飯?zhí)谩苯M織老人包餃子、包湯圓,給老人過生日,重大節(jié)日組織聯歡會等,把“長者飯?zhí)谩鞭k成老年人聚居的精神家園,讓“長者飯?zhí)谩弊兂伞袄先酥摇?,這也是“長者飯?zhí)谩彼休d的社會功能之一。

        “長者飯?zhí)谩?,成為民心工?/p>

        2016年春節(jié)后,廣州市政府出臺《社區(qū)居家養(yǎng)老服務改革創(chuàng)新試點方案》《長者助餐配餐服務指引》等文件,要求在市中心城區(qū)步行10分鐘至15分鐘范圍、外圍城區(qū)20分鐘至25分鐘范圍建設助餐配餐服務網絡。

        廣州市民政局福利處處長陳忠文算了筆賬,一頓飯餐標為15元,企業(yè)需要讓利3元,政府每餐補貼3元,再加上慈善捐贈,老人支付9元左右,貧困老人則免費享用。

        在“長者飯?zhí)谩表椖康耐七M中,廣州市有關部門在原有的1460個星光老年之家和188個家庭綜合服務中心的基礎上進行升級改造,提升了公共資源的合理利用。政府在養(yǎng)老助餐配餐工程上沒有實行大包大攬,而是以街道為單位充分調動轄區(qū)社會資源,整個配餐工程85%由社會力量支撐。

        與此同時,廣州還開放“大配餐”服務平臺,將政府舉辦的“長者飯?zhí)谩蔽薪o企業(yè)或社會組織運營,鼓勵和支持社會力量成為提供助餐配餐服務的主體。某些送餐平臺在APP上開設老人餐廳專區(qū),并在越秀區(qū)建設街試點配備孝老騎手免費為轄區(qū)老人送餐。

        如今,長者飯?zhí)迷趶V州經過口口相傳,已成為老年人心中切切實實、接地氣的民心工程。隨著老齡化社會的加速到來,關心老人的今天,就是關心我們的明天。廣州市政府以“長者飯?zhí)谩睘樽ナ?,探索政府、社會、社區(qū)、老人職責共擔、各得其所的居家養(yǎng)老模式,是老齡化社會的創(chuàng)新模式,這種居家養(yǎng)老模式值得向全社會推廣。

        (責編:辛婭)

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