葉丹

我國(guó)政府對(duì)飲用水的衛(wèi)生重視程度一直在增加，且有關(guān)部門多次頒布了相關(guān)的法律法規(guī)對(duì)飲用水質(zhì)量進(jìn)行管控，保證居民安全用水。隨著我國(guó)水資源的減少，飲用水的數(shù)量已經(jīng)不在能夠滿足人們的生活需求。但在水資源的開(kāi)發(fā)過(guò)程中，微生物和微量元素的控制是必須的，同時(shí)也是保證人們健康的重要措施。

水在人體中的作用分析

對(duì)于水資源，其在人體組成中占據(jù)著非常重要的位置，是構(gòu)成人體的主要成分之一。對(duì)于水成分，其在人體的新陳代謝中是全程參與的，通過(guò)水資源能維持人體細(xì)胞的正常結(jié)構(gòu)，同時(shí)通過(guò)水資源還能夠?qū)崿F(xiàn)人體的代謝功能，調(diào)節(jié)血液濃度保證人體體液的正常循環(huán)和物質(zhì)的循環(huán)。水資源的排出還能夠?qū)⒂泻ξ镔|(zhì)帶出人體，同時(shí)汗液的蒸發(fā)還能夠幫助人體進(jìn)行體溫的調(diào)節(jié)，保證人體內(nèi)的酸堿平衡。根據(jù)有關(guān)研究表明，人體在7天內(nèi)不進(jìn)食還能夠維持生命活動(dòng)，但一天不飲用水會(huì)造成人體內(nèi)的水分缺失，因此，水分對(duì)人的正常運(yùn)行具有非常重要的意義。

微生物超標(biāo)對(duì)人體的影響

對(duì)于當(dāng)前的城市生活飲用水，其大部分是通過(guò)集中式供水單位進(jìn)行提供，其需要保證用戶的飲用水終生安全。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)查，人類中的80%以上疾病是由于水資源問(wèn)題造成的，其中的微生物超標(biāo)占據(jù)著非常大的比例。

對(duì)于理想的飲用水資源，其不可以含有當(dāng)前已經(jīng)表明的致病微生物，這些微生物通過(guò)飲用水能夠直接進(jìn)入人體，從而造成人們感染疾病。此外，水資源中的人畜排泄物污染指示菌也不能含有，人畜排泄物中含有許多危害物質(zhì)，重新引入后會(huì)造成各種腸胃等疾病的發(fā)生和傳播。為了保證飲用水的安全，有關(guān)部門需要定期對(duì)飲用水進(jìn)行抽檢，保證其有害微生物的含量符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)。

微量元素超標(biāo)對(duì)人體的危害分析

對(duì)于飲用水中的微量元素影響，一定含量對(duì)人體的健康具有促進(jìn)意義，若微量元素遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)，則會(huì)產(chǎn)生相反的效果，嚴(yán)重的甚至出現(xiàn)微量元素中毒問(wèn)題。

錳元素。錳元素是人體維持健康的重要元素之一，但若攝入過(guò)多的錳元素，其對(duì)人體的損害同樣是非常大，一般情況下，錳元素容易累積到人體的腦和肝臟等器官中，錳元素?cái)z入過(guò)多的前期表現(xiàn)為疲倦乏力等，隨著患者的病情嚴(yán)重，豈會(huì)吃醋縣肢體震顫等神經(jīng)性損傷，使得人們無(wú)法正常生活工作。

鐵元素。鐵元素是構(gòu)成紅細(xì)胞的重要組成元素，對(duì)人體的正常行動(dòng)具有非常重要的意義，但鐵元素的超標(biāo)對(duì)人體的危害也是非常大的，一般情況下的人體鐵元素?cái)z入標(biāo)準(zhǔn)是0.3mg/L，長(zhǎng)期引入鐵元素超標(biāo)的水分，會(huì)造成人體鐵中毒問(wèn)題，而對(duì)于鐵元素超標(biāo)的水分，其有明顯的金屬味道。鐵元素?cái)z入超標(biāo)會(huì)造成肝硬化和骨質(zhì)疏松等問(wèn)題，前期的表現(xiàn)為患者皮膚呈現(xiàn)棕黑色或者灰暗顏色，同時(shí)鐵元素的過(guò)量攝入還會(huì)造成糖尿病問(wèn)題，從而造成人體無(wú)法正常運(yùn)行。

鈣鎂離子。對(duì)于鈣鎂離子，其是水硬度的主要指標(biāo)，若水的硬度較高，其會(huì)產(chǎn)生比較大的味道，在使用高硬度的水分洗衣服時(shí)會(huì)增加其消耗的肥皂量，而用這種水分進(jìn)行煮豆時(shí)，豆子比較難熟等。對(duì)于未飲用過(guò)硬水得人，其在首次飲用硬水時(shí)往往會(huì)造成人們的腸胃功能受到較大的影響，也就是人們常說(shuō)的水土不服問(wèn)題，這一問(wèn)題對(duì)人體的危害較大。

氟化物。氟化物在人體是必須的微量元素，能夠幫助人體形成正常的牙齒和骨骼，此外，氟化物在鈣璘代謝中占據(jù)著非常重要的位置，但氟化物攝入過(guò)量對(duì)人體的危害也是非常大的，常見(jiàn)的氟化物攝入過(guò)量會(huì)造成人體慢性和急性中毒等，嚴(yán)重的甚至?xí)斐扇藗冎苯訂适袆?dòng)能力，嚴(yán)重影響人們的正常生活。

鎘元素。鎘元素能夠積蓄在人體內(nèi)，是一種有毒的金屬，同時(shí)有著很長(zhǎng)的生物半衰期，如果誤飲鎘污染的飲用水會(huì)出現(xiàn)慢性中毒，比如發(fā)生在日本的“痛痛病”就是非常典型的案例。

其他微量元素。除了上述微量元素之外，微量元素還有汞元素和鉛元素等，但這些微量元素對(duì)人體沒(méi)有益處，攝入大量的這些危害微量元素，其一方面會(huì)造成人體的慢性中毒，損害人體的神經(jīng)系統(tǒng)和腸胃系統(tǒng)等，嚴(yán)重的甚至造成死亡威脅。

生活飲用水的生物指標(biāo)

生活飲用水的生物指標(biāo)以保證人們的生活質(zhì)量以及身體健康為出發(fā)點(diǎn)，以法律的形式對(duì)飲用水中含有的各種因素進(jìn)行量值規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)主要由兩部分組成：其一是法定量的限值，也就是飲用水中所含有的有害物質(zhì)對(duì)人們生活質(zhì)量及身體健康不產(chǎn)生影響的限值；其二是法定的行為規(guī)范，也就是生活飲用水的每個(gè)指標(biāo)要與法定量限值相符，對(duì)各個(gè)供水環(huán)節(jié)的行為進(jìn)行法定規(guī)范。為使人們的用水安全得到有效保障，國(guó)家出臺(tái)頒布了《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法》，其中具體規(guī)范了微生物的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，主要開(kāi)展了菌落總數(shù)、耐熱大腸菌群、總大腸菌群以及大腸埃希氏菌四項(xiàng)微生物指標(biāo)檢驗(yàn)。

菌落總數(shù)。菌落總數(shù)指的是在營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基上將1毫升水在36℃的環(huán)境下培養(yǎng)兩天后所生長(zhǎng)的菌落數(shù)，能夠?qū)λ廴境潭冗M(jìn)行有效的反映，但是無(wú)法對(duì)污染源進(jìn)行有效的說(shuō)明。

耐熱大腸菌群。耐熱大腸菌群是將糞便中以及自然環(huán)境中的大腸菌群通告升高溫度的方法區(qū)分開(kāi)的，該菌群是一類可生長(zhǎng)在44.5℃溫度下的大腸菌群，只能是源自人類或者動(dòng)物糞便的大腸菌群才能在此溫度下生長(zhǎng)，而源自自然環(huán)境中的大腸菌群是無(wú)法生長(zhǎng)在相對(duì)較熱的環(huán)境下的，不具有耐熱性。

總大腸菌群。總大腸菌群是在溫度為36℃的環(huán)境下進(jìn)行一天的培養(yǎng)，可產(chǎn)酸產(chǎn)氣，能夠發(fā)酵乳糖。它有著十分廣泛的來(lái)源，灰塵、河流、人類和動(dòng)物的糞便以及自然環(huán)境中的土壤等，像志賀菌、沙門菌等。因此，假設(shè)水樣檢測(cè)總大腸菌群呈陽(yáng)性，就說(shuō)明這個(gè)水的水質(zhì)安全性比較差，存在誘發(fā)疾病的危險(xiǎn)，需要對(duì)其加以完善的消毒處理后方可飲用。但是，該指標(biāo)不能對(duì)污染源進(jìn)行有效的區(qū)分，不能辨別出污染的來(lái)源是出自人類、動(dòng)物的糞便，還是自然界。

大腸埃希氏菌。大腸埃希氏菌是最為重要的反映水質(zhì)污染的指標(biāo)，假如檢測(cè)出便能夠斷定其中含有源自糞便的大腸埃希氏菌。大腸埃希氏菌中含有的益生菌通常情況下生長(zhǎng)在動(dòng)物或者人類的腸道中，有助于消化。但是，如果益生菌出現(xiàn)在其他器官中，就會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生很大危害，會(huì)引發(fā)尿道炎以及腹膜炎等疾病。大腸埃希氏菌還包含著一定的致病菌，像腸產(chǎn)毒型、腸侵襲型、腸致病型、腸粘附型大腸埃希氏菌等，均有著十分強(qiáng)的致病性，能夠引發(fā)腹痛、嘔吐以及腹瀉、痙攣等不良情況，如果導(dǎo)致群體性的食物中毒，對(duì)人類的生命健康會(huì)產(chǎn)生非常大的威脅。

綜合上述所說(shuō)，對(duì)于飲用水中的微生物和微量元素，一定量能夠促進(jìn)人體的正常發(fā)育，同時(shí)對(duì)人們的健康具有非常重要的意義，但過(guò)量攝入對(duì)人體的危害也是非常大的，其不僅會(huì)造成人們的器官受到損傷，嚴(yán)重的甚至造成死亡，為此，加強(qiáng)對(duì)生活飲用水中的微生物和微量元素控制對(duì)人們的健康安全具有非常重要的意義。