楊光宗 郭紅寶 劉培培 斯確多吉 ，4 汪詩平 ，4

（1.西藏那曲國家科技示范園區(qū)；2.那曲地區(qū)行署農(nóng)牧局，西藏 那曲 852000；3.中國科學院青藏高原研究所高寒生態(tài)學和生物多樣性重點實驗室；4.中國科學院青藏高原地球科學卓越創(chuàng)新中心，北京 100101）

牦牛作為藏區(qū)牧民最重要的生產(chǎn)生活資料，具有不可替代的社會經(jīng)濟地位［1］。在西藏國民經(jīng)濟中，草原畜牧業(yè)產(chǎn)值占全區(qū)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的60%左右。而牦牛養(yǎng)殖作為西藏的特色畜牧業(yè)，在當?shù)匦竽翗I(yè)經(jīng)濟中的地位不言而喻，但落后的養(yǎng)殖現(xiàn)狀與其重要的經(jīng)濟地位形成強烈的反差［2，3］。在牦牛傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式中，暖季放牧尚可以滿足牦牛的營養(yǎng)需要［4］，但在冬季由于氣溫過低，放牧牦牛一方面攝入的營養(yǎng)不足，加上設施過于簡陋，難以御寒。有研究表明，牦牛最適溫度為8-12℃，氣溫低于最適溫度時，當氣溫每下降1℃，家畜維持體溫的新陳代謝就提高2-5%，一頭放牧牦牛在冷季體重約下降體重的15-25%［5］。因此，在牧區(qū)牦牛經(jīng)常出現(xiàn)“夏飽、秋肥、冬乏、春死”的惡性循環(huán)現(xiàn)象。根據(jù)筆者多年的調(diào)研，80%以上牧戶牦牛養(yǎng)殖設施為圍墻圈起來的運動場，無暖棚設施，導致冬季牦牛掉膘嚴重，特別遇到大雪、大風和極度降溫天氣，牦牛死亡率達到15%以上。盡管近年來國家和地方投入了大量資金用于牧戶的棚圈建設，但目前那曲地區(qū)牦牛棚圈建設仍沒有統(tǒng)一的標準，特別是對于暖棚如何影響冬季不同階段的牦牛體重的研究較少。本研究通過探討建設適合當?shù)仃笈ｏ曫B(yǎng)需求的棚圈，開展冬季棚圈對3種不同階段的牦牛體重影響的研究，可以為牧戶棚圈建設提供理論和實踐依據(jù)，以便在全地區(qū)范圍內(nèi)推廣應用。

1 材料和方法

1.1 試驗地點和時間

選擇與西藏那曲國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)合作的那曲鎮(zhèn)仁毛扶貧合作社的桑珠牧戶，該牧戶養(yǎng)殖牦牛共50頭，養(yǎng)殖方式主要為傳統(tǒng)的全年天然放牧方式，夜晚牦牛歸牧后用露天的土圍墻圈起來。試驗時間為2013年11月至2014年4月。

1.2 試驗設計

本試驗于2012年建設牦牛高效日光溫室1棟，暖棚和運動場面積分別為1142m2和2100m2。暖棚為東西走向，長70.50m，跨度16.20m，高3.20m。采用雙列式布局，在舍中央設一條縱向飼喂通道，寬5.60m，南側(cè)和北側(cè)與舍外暖棚運動場相連。清糞均采用清糞鏟車，排水的主要部分是糞便及尿等污水，由于清糞工藝為干清式，水量較小，故不設排污系統(tǒng)。

試驗開始時，從上述桑珠牧戶家中50頭成年（6-7歲）母牦牛中隨機選擇10頭母牦牛，然后再隨機分成2組，每組5頭，2組母牦牛試驗初始體重無顯著差異（p=0.890）。第一組5頭母牦牛平均體重174.0±4.0kg，采取當?shù)貍鹘y(tǒng)放牧方式飼養(yǎng)，即“無棚圈、無補飼”、白天在天然草場上放牧，晚上（晚19:00至早9:00）歸牧圈在露天的圍墻內(nèi)；第二組母牦牛平均體重174.9±4.0kg，白天也在同一天然草場上放牧、不補飼，晚上歸牧后放置在上述建造的暖棚中。從11月1日到翌年4月30日開展試驗研究。

1.3 監(jiān)測指標和統(tǒng)計分析

試驗期間，間隔15天利用水銀溫度計人工監(jiān)測早晨8-9點棚圈內(nèi)外的氣溫，同時對所有參試的母牦牛監(jiān)測其起始和結(jié)束時的體重。利用SPSS統(tǒng)計軟件對不同處理的氣溫和體重數(shù)據(jù)進行單因子方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 棚圈內(nèi)外氣溫的變化

試驗期間棚圈內(nèi)早晨8-9點的平均氣溫為9.5℃，而棚圈外平均氣溫只有-16.4℃，棚圈內(nèi)比棚圈外氣溫高25.9℃。棚圈內(nèi)2月份最低溫度為5.5℃，而棚圈外1月份最低溫度達-21.7℃（圖1）。

2.2 暖棚對成年母牦牛體重的影響

研究表明，棚圈對成年母牦牛冬季體重變化有顯著影響（p=0.010）。在傳統(tǒng)放牧“無棚圈、無補飼”的條件下，整個冬季6個月平均每頭成年母牦牛減重39.4kg，日均減重219g左右。而當歸牧后將母牦牛放置棚圈內(nèi)時，整個冬季6個月平均每頭成年母牦牛減重29.3kg，與傳統(tǒng)放牧飼養(yǎng)方式相比少減重9.9kg（圖2）。

圖1 冬季棚圈內(nèi)外月平均氣溫變化

圖2 棚圈內(nèi)外母牦牛冬季體重的變化差異

3 分析與討論

我們的研究表明，棚圈內(nèi)整個冬季氣溫均可以保持在0℃以上，大大提高了牧戶防災抗災的能力。根據(jù)作者每年防災抗災工作調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，特別遇到大雪、大風和極度降溫天氣，無棚圈的牧戶，當年生的犢牛死亡率達到12%以上，育成牛和成年牛死亡率達到3%以上，對當?shù)貨]有棚圈的牧戶牧業(yè)生產(chǎn)損失巨大。而對于有棚圈設施的牧戶，當年生的犢牛死亡率能有效控制到3%以內(nèi)，育成牛和成年牛死亡率控制到1%以內(nèi)。牛舍按開放程度分為全開放式牛舍、半開放式牛舍和封閉式牛舍。由于那曲地區(qū)冬季最低溫度達到-20℃甚至-30℃以下，因此考慮保暖因素，建議在那曲地區(qū)選用封閉式棚圈（牛舍），采用采光板蓋頂，這樣可以達到很好的采光保暖效果。

本試驗研究表明，與無棚圈的母牦牛相比，夜間把成年母牦牛放在棚圈暖棚內(nèi)可以顯著降低其冬季的掉膘量，主要原因是棚圈提高了室內(nèi)氣溫，降低了母牦牛的維持消耗［4-6］。在傳統(tǒng)放牧“無棚圈、無補飼”的條件下，整個冬季6個月平均每頭母牦牛日掉膘219g左右，按照當?shù)剞r(nóng)牧民經(jīng)濟收入計算，每頭牦牛成母牛冷季減損985元。通過棚圈設施建設，可以直接減少損失240元左右。因此，棚圈將為高寒牧區(qū)牦牛冬季抵御寒冷、安全越冬、較少損失提供有力的保障。

同時也發(fā)現(xiàn)，即使冬季將母牦牛夜間放置棚圈內(nèi)，但整個冬季其體重仍然平均減重29kg左右，主要原因是白天氣溫低、牦牛采食有限的枯黃牧草，其營養(yǎng)價值低下，不能滿足牦牛維持代謝的營養(yǎng)需求。因此，在那曲地區(qū)，僅僅建設棚圈還不足以提高牦牛的生產(chǎn)性能，必須要與其它措施如冬季補飼相結(jié)合，才能達到維持母牦牛體重的效果。

4 結(jié)果

棚圈可以顯著提高室內(nèi)的溫度達26℃左右，降低冬季母牦牛的體重掉膘量的25%；

即使有棚圈建設，但母牦牛體重仍然較大幅度的掉膘，說明在那曲地區(qū)必須加強棚圈建設和冬季補飼等多種措施才能維持母牦牛的體重和生產(chǎn)性能。