李育菁

[摘要]在數(shù)字時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)書店正在不斷取代傳統(tǒng)實(shí)體書店，逐漸成為人們購書的首要選擇。獨(dú)立書店追求空間體驗(yàn)感，獨(dú)特的空間設(shè)計(jì)成為當(dāng)今人們追求獨(dú)特文化的領(lǐng)域。本文以中國臺灣地區(qū)獨(dú)立書店的內(nèi)外部空間設(shè)計(jì)為例，根據(jù)瑟夫·派恩的體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)理論模型的四類體驗(yàn)方式對中國臺灣地區(qū)獨(dú)立書店的內(nèi)部空間設(shè)計(jì)進(jìn)行分析，探討實(shí)體書店的空間美學(xué)，以期為大陸?yīng)毩甑脑O(shè)計(jì)提供借鑒。

[關(guān)鍵詞]空間設(shè)計(jì)；空間美學(xué)；中國臺灣獨(dú)立書店

[Abstract]In the digital age， online bookstores are gradually replacing traditional physical bookstores and becoming the first choice for people to buy books. The independent bookstores pursues the sense of space experience， and the unique space design becomes the field where people pursue the unique culture. Taking the internal and external space design of independent bookstores in Taiwan area as an example， this paper analyzes the interior space design of independent bookstores in Taiwan area according to the four kinds of experience modes of the experience economy theory model of Seif Payne. Discussing the Space Aesthetics of the physical bookstore， it provides reference for the design of mainland independent bookstores.

[Key words]Space design；Space aesthetics；Independent bookstores in Taiwan， China[基金項(xiàng)目]本文系2018年度江蘇省社科項(xiàng)目“準(zhǔn)公共文化服務(wù)空間視角下江蘇城市實(shí)體書店發(fā)展研究”（項(xiàng)目編號：18TQC003）；2018年度南京航空航天大學(xué)中央高?；究蒲袠I(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng)資助項(xiàng)目“準(zhǔn)公共文化服務(wù)空間視角下城市實(shí)體書店發(fā)展研究”（項(xiàng)目編號：NR2018018）階段性成果。

一、獨(dú)立書店，為何獨(dú)特？

書店是反映一座城市文化生態(tài)的窗口，體現(xiàn)一座城市文化內(nèi)涵的縮影，獨(dú)立書店則是一座城市角落中獨(dú)特風(fēng)景的點(diǎn)綴。獨(dú)立書店有別于連鎖書店和國營書店的系統(tǒng)化經(jīng)營，其本身的獨(dú)立性與獨(dú)特性造就了每間獨(dú)立書店都有自己耐人尋味的故事。我國臺灣地區(qū)近年為人稱道的多元文化樣貌，獨(dú)立書店無疑是其中重要的一環(huán)。從早期的販?zhǔn)蹖W(xué)術(shù)禁書的唐山書店，到近年各地自成一格的特色獨(dú)立書店，已形成臺灣最迷人的文化風(fēng)景。每間獨(dú)立書店都是依照老板的個(gè)人喜好與夢想所打造，也因此各有自己獨(dú)特的一套精神與風(fēng)格。從書店發(fā)展的時(shí)間脈絡(luò)來看，“獨(dú)立書店”在書店呈現(xiàn)繽紛多元樣貌的 2000年之后出現(xiàn)；“獨(dú)立書店”非屬專有名詞，故關(guān)于“獨(dú)立書店”并無統(tǒng)一的定義。在出版界耕耘許久的詹宏志早在1989年便預(yù)測臺灣未來書店的經(jīng)營趨勢之一即為“專門品味書店”（special bookstores）或“專門興趣書店”，其意指書店選定某一主題或領(lǐng)域?yàn)榻?jīng)營風(fēng)格，提供找書、選書的服務(wù)。[1]上述是臺灣較早期接近今日獨(dú)立書店的意涵與概念?！杜_灣書店風(fēng)情》一書中將實(shí)體書店分為標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營的“連鎖書店”、林立在鄉(xiāng)間或城市小巷中販賣文具為主并兼賣一些書的“小書店”、販賣二手書籍的“二手書店”及鎖定鐘愛特定主題書族群的“個(gè)性書店”等。[2]其中不同于大型連鎖書店以書的流通率為標(biāo)志，小書店、二手書店與個(gè)性書店偏向以“書與讀者”關(guān)系來決定經(jīng)營的方向，這是較接近今日獨(dú)立書店的經(jīng)營模式。2004年出版的《臺灣書店地圖》的作者走訪百家書店，并將實(shí)體書店分為經(jīng)營特定主題和專業(yè)領(lǐng)域的主題書店、二手書店、連鎖書店與在地型的獨(dú)立書店四種。[3]約莫于這段時(shí)間“獨(dú)立書店”一詞逐漸被大眾所廣泛應(yīng)用。綜上所述，“獨(dú)立書店”大致可被概括為以下幾點(diǎn)：1.不以書籍流通率為依據(jù)，而是更強(qiáng)調(diào)書籍對讀者的需求針對性；2.具有獨(dú)特精神與主題風(fēng)格；3.書店創(chuàng)立者通常對書有一定的執(zhí)著，以成立符合個(gè)人精神的書店為人生夢想，并將其對特定領(lǐng)域的閱讀喜好，通過系列化與深度化的方式體現(xiàn)于書店選書之中，吸引志趣相投的顧客，以維持書店基本的運(yùn)作。

二、中國臺灣獨(dú)立書店的外在空間設(shè)計(jì)

人們逐漸把空間重新建構(gòu)成消費(fèi)中心，成為比較、估價(jià)、購買、使用商品與服務(wù)的地方。尤其在視覺層面上，空間消費(fèi)成為一種自我實(shí)現(xiàn)的方式。[4]獨(dú)立書店對于消費(fèi)者而言，功能逐漸從購書消費(fèi)走向空間消費(fèi)。室內(nèi)設(shè)計(jì)與活動規(guī)劃配合獨(dú)立書店所標(biāo)榜的精神進(jìn)行，成為吸引消費(fèi)者前往體驗(yàn)的重要元素。

（一）舊建筑改造的二手書店：莽葛拾遺

該書店的名字取自萬華的老地名“艋舺”的諧音“莽葛”，為平埔凱達(dá)格蘭族之音，意指獨(dú)木舟或其聚集之地，拾遺則是指撿回被遺棄的珍貴寶物，名字契合所處之地，也符合販?zhǔn)鄱謺母拍?。該書店前身曾是間沒落的茶室，擁有百年的歷史，位于龍山寺對面，相對于龍山寺前的熱鬧非凡，這個(gè)書店像是不曾被打擾的秘境，古樸的大門隔開了外界的喧囂。建筑外觀保留萬華早期典型的閩式建筑風(fēng)格，即俗稱的“樓仔厝”。以紅磚為建筑的基本設(shè)計(jì)元素，搭配深褐色的木梁做點(diǎn)綴，與萬華周邊的復(fù)古街景相互融合。（圖1）建筑周邊種綠色植栽，與磚紅色的墻面形成強(qiáng)烈對比，在昏黃色燈光的照映下，顯得格外孤傲和滄桑。店里裝修古樸陳舊，以販賣二手書及CD為主，還有些老照片及印刷品。（圖2）書店內(nèi)販?zhǔn)鄣纳唐贰⒄麄€(gè)書店選址與外觀皆有所呼應(yīng)。俗語說：“一府（臺南），二鹿（鹿港），三艋舺（萬華） ”，可見萬華是當(dāng)時(shí)臺灣（中國）北部的核心商業(yè)區(qū)和貿(mào)易中心，莽葛拾遺書店坐落于此，販?zhǔn)壑爬系臅c玩物，似乎也有意地想讓人們進(jìn)入到書店后能回到早期的萬華，感受繁榮光景。書店的書籍與商品陳設(shè)不算整齊，也沒有規(guī)律邏輯，甚至有點(diǎn)凌亂。除了書籍和音像制品外，出售的大多是古董玩藝，如陶瓷、雕塑、字畫、印章、掛飾等，五花八門，雜亂無章，但亂得有其風(fēng)韻。舊書和過期雜志按自然科學(xué)、文化藝術(shù)、生活百科等分類一柜柜地排開，而價(jià)格按書的品相、內(nèi)容等打三至六折不等。夾雜古玩販?zhǔn)鄣拿Ц鹗斑z雖算不上典型的二手書店，卻也為沒落的萬華商圈增添了一絲人文氣息。

（二）綠色文學(xué)森林書店：紀(jì)州庵

紀(jì)州庵原本是日本人平松德松所建的一間日本料理店，因而建筑外觀充滿濃濃的日式平房氣息。（圖3）于1917年建造于中國臺北城南的紀(jì)州庵，如今已有百年的歷史，它經(jīng)歷過日據(jù)、國民政府遷臺、20世紀(jì)末兩場祝融、小區(qū)保存運(yùn)動等一連串歲月刻痕，讓它更加具有故事性，這些故事使今日以古建筑為基底的紀(jì)州庵文學(xué)會館與書店更具歷史韻味。以文學(xué)森林作為紀(jì)州庵的別稱，是因?yàn)橹苓叺拇笃G地，其被刻意地打造成文學(xué)公園，讓居民及訪客能聚集在此享受各類文藝活動，像城南一帶的作家（如林海音、余光中、王文興等）一樣感受紀(jì)州庵的文學(xué)寫作場景。（圖4）因此，紀(jì)州庵對于中國臺灣文學(xué)的影響不言而喻。位于新店溪畔的紀(jì)州庵仿效日本京都屋后面對鴨川的設(shè)點(diǎn)方式，建筑皆是采用地道的日本建筑元素，如榻榻米、竹簾、和紙、木材、欄間、踏石。室內(nèi)有典型日本建筑特色的扇型窗，室外西側(cè)采用環(huán)植松樹、山茶花、榕樹、杜鵑營造日式庭園景觀水池，通過花木、石、水等元素，創(chuàng)造精致內(nèi)院，充分展現(xiàn)日本人喜愛與周邊自然景色互動的生活民情。為維護(hù)古跡，訪客進(jìn)入室內(nèi)皆需脫鞋并著襪，以保護(hù)木頭地板和榻榻米。紀(jì)州庵建筑群包含一樓“紀(jì)州庵文學(xué)森林文創(chuàng)書店”與“風(fēng)格茶館”，（圖5）二樓的講堂，三樓的展場與劇場，以多元機(jī)能對紀(jì)州庵離屋古跡進(jìn)行現(xiàn)代化改造，因而紀(jì)州庵文學(xué)森林不僅是靜態(tài)賣書的書店，更是在理想、現(xiàn)實(shí)中獲取平衡的活態(tài)有機(jī)體。

三、中國臺灣獨(dú)立書店的內(nèi)部空間規(guī)劃

瑟夫·派恩（B. Joseph PineⅡ）和詹姆斯·吉爾摩（James H. Gilmore）認(rèn)為體驗(yàn)是繼初級產(chǎn)品、商品、服務(wù)后的第四種經(jīng)濟(jì)產(chǎn)物，并提出教育的（吸收-主動參與）、逃避現(xiàn)實(shí)的（沉浸-主動參與）、審美的（沉浸-被動參與）、娛樂的（吸收-被動參與）這四種體驗(yàn)境界的理論模型。教育體驗(yàn)是通過客體在主動參與的同時(shí)，吸收其面前展開的事件；逃避現(xiàn)實(shí)體驗(yàn)為客體積極參與到進(jìn)入式環(huán)境中；審美體驗(yàn)則是客體沉浸于某一事物或環(huán)境中，且被沉浸的事物或環(huán)境不會因客體體驗(yàn)而有所改變；娛樂體驗(yàn)是通過感覺而被動地吸收。[5]下文以此四種體驗(yàn)方式分析獨(dú)立書店的內(nèi)部空間規(guī)劃。

（一）教育取向：學(xué)術(shù)思想的聚匯——唐山書店

唐山書店位于臺灣大學(xué)校區(qū)的一個(gè)隱秘地下室中，外觀不顯眼，卻充滿了人文情懷，其成立于中國臺灣學(xué)運(yùn)與社運(yùn)風(fēng)起云涌的20世紀(jì)70年代。當(dāng)時(shí)馬克思主義、結(jié)構(gòu)主義、后結(jié)構(gòu)主義等理論成為學(xué)術(shù)界的時(shí)髦話題，讓許多青年學(xué)子為之廢寢忘食。唐山書店主要販?zhǔn)凵鐣髁x理論書籍，20世紀(jì)80～90年代逐漸以社會學(xué)翻譯書籍打響名號，從此奠定唐山書店的學(xué)術(shù)教育地位。唐山書店的入口必須經(jīng)過一道幽暗狹長的樓梯，樓梯旁的兩面墻上貼滿了小眾電影與各類文藝活動的宣傳海報(bào)，人們無須經(jīng)過書店的同意，可以隨意在此張貼海報(bào)，宛如一面眾聲喧嘩的“民主墻”。（圖6）與今日多數(shù)標(biāo)榜設(shè)計(jì)空間獨(dú)特性的獨(dú)立書店相比，唐山書店顯得簡陋、隨性而凌亂，但也因它的樸素而彰顯出一種獨(dú)立的精神。今日的唐山書店位于溫州街的地下室，它的外觀高掛著美語補(bǔ)習(xí)班的招牌，自身仍舊沒有一個(gè)明顯的招牌，僅僅在樓梯頂板上貼著唐山書店幾個(gè)斑駁的大字，店面內(nèi)的書籍亦無秩序地陳放，書籍如同存藏庫似的大量被擺放在各處。一般連鎖書店的窗明幾凈和獨(dú)立書店的特色裝修都不是唐山書店所追求的，唐山書店凌亂而堆積如山的書籍，更凸顯出它不修邊幅而專注于學(xué)術(shù)的特點(diǎn)。猶如唐山書店的經(jīng)營理念：我們沒有華麗的裝潢，但我們在不明亮的地下室為你點(diǎn)亮了學(xué)習(xí)之燈。唐山書店仍舊堅(jiān)持以它最樸實(shí)的一面迎接一代代的莘莘學(xué)子。

（二）逃避現(xiàn)實(shí)取向：生活在巴黎20世紀(jì)20年代的黃金時(shí)光——雅痞書店

逃避現(xiàn)實(shí)與娛樂體驗(yàn)空間最大差異來自于逃避現(xiàn)實(shí)的體驗(yàn)感建立在體驗(yàn)者與被體驗(yàn)事件之間的相互交融，體驗(yàn)者沉浸于被體驗(yàn)客體中而無法分割。雅痞書店的空間營造是讓消費(fèi)者回到20世紀(jì)20年代那段海明威、菲茨杰拉德、達(dá)利、畢加索、布努埃爾等文藝大家薈萃的巴黎。雅痞書店的創(chuàng)立原因來自于創(chuàng)立者看完伍迪·艾倫導(dǎo)演的“午夜巴黎”后所受的啟發(fā)。其認(rèn)為書店的成立不應(yīng)該只是一個(gè)賣書的空間，更應(yīng)該如同“雅痞”這個(gè)概念，是一種“都會人的生活風(fēng)格與態(tài)度”。因此，創(chuàng)辦人努力讓這家書店能夠?qū)崿F(xiàn)“都會雅痞的生活方式”。不同于其它書店的是，書店內(nèi)的裝飾風(fēng)格主要為復(fù)古風(fēng)，這些家具都是由老板夫婦親自挑選的，空間氣氛刻意營造出20世紀(jì)20年代的昏暗橙黃光線以及歷經(jīng)歲月的斑駁感，讓人沉浸于慵懶而浪漫的氛圍之中。（圖7）書店除了利用家具裝飾營造20世紀(jì)20年代花都巴黎的浪漫氣氛外，店內(nèi)的美食與咖啡通過味覺的打造讓消費(fèi)者仿佛置身于慢生活的巴黎午后時(shí)光。此外，店內(nèi)定期舉辦沙龍、宴會與沙發(fā)電影院等活動，讓消費(fèi)者猶如與黃金年代的文藝大家們過著同步的生活，配合象征20世紀(jì)20年代的爵士音樂演奏會，這樣的書店不僅僅有書，還能夠藉由音樂的韻律重現(xiàn)巴黎文藝黃金年代與美好時(shí)光。

（三）審美取向：書籍與藝術(shù)混搭的空間——蘭臺藝?yán)?/p>

在北投一處幽靜巷弄中，有間兼賣二手書與藝術(shù)品的獨(dú)特書店，其門口寫著斗大的幾個(gè)字“蘭臺藝?yán)?，是書店，也是藝?yán)取?，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地告訴來者這是一家不平凡的店。前廊上擺著一小車漆紅的鐵制活動書架、一柜特價(jià)書籍、幾張矮凳、一方桌幾，短短幾公尺已足夠叫人緩步慢行，而沿著前廊的是兩大面櫥窗與兩扇木框的玻璃門。（圖8）這里有著濃濃的文學(xué)味與藝術(shù)氣息，而它的名字更給人獨(dú)特的印象──蘭臺藝?yán)取＠习鍨榱俗寱瓴痪窒抻凇皶?，給店名加上“藝?yán)取倍?，也表示店里面販賣的東西已擴(kuò)展到書籍之外。該書店的經(jīng)營理念為多元化的產(chǎn)品販?zhǔn)?，因此除了書籍外，店里還有藝術(shù)品的展示與販賣，這是讓書店延續(xù)生命的一種方式。從室內(nèi)格局上來看，狹長空間的蘭臺由兩間稍有深度的長方形空間并排而成，店內(nèi)以一個(gè)拱門連接，左半邊以藝術(shù)展品居多，右半邊則多是舊書。店面雖小，卻有著一整面明亮的臨街落地窗，其空間構(gòu)想靈感來自于巴黎塞納河岸的美麗藝?yán)染返?。雖然空間不大，但有著滿滿的溫暖與人文氣息，一幅幅繪畫與老照片高掛在赭紅色的墻面上，讓人一仰頭就被那濃厚的文藝風(fēng)格所吸引。店中除了繪畫，還有許多古玩小物、紫砂壺、異國珍品等。在有限的空間里，給了書店最好的空間規(guī)劃，擺置了多個(gè)書柜、展示柜，還有一座吧臺，以及許多各具功能的桌椅，供來訪者閱讀、飲食或欣賞藝術(shù)品，處處的驚喜都能為來到店中的訪客增添一些體驗(yàn)的趣味。（圖9）

（四）娛樂取向：追求正義與真相的天堂——偵探書屋

偵探書屋位于臺北建成圓環(huán)旁的小巷內(nèi)，它以福爾摩斯頭像為Logo，是全臺第一家以專賣世界各國各類偵探、犯罪、推理、間諜等小說為主題的獨(dú)立書店。店內(nèi)的擺設(shè)充滿濃濃偵探風(fēng)，有百家爭鳴的偵探書籍，還有偵探小說中出現(xiàn)的道具，例如福爾摩斯的老煙斗、放大鏡、地球儀、電報(bào)機(jī)，以及一些稀奇古怪的代表偵探的符號和玩物皆是店內(nèi)的空間裝飾，讓讀者一進(jìn)到書店就立刻進(jìn)入偵探小說的故事之中。店內(nèi)販?zhǔn)鄣乃形膭?chuàng)商品，都結(jié)合了偵探、推理等元素，這些帶有偵探意涵符號的飾品散落于全書店的各個(gè)角落。全店古董燈飾投射出昏黃而沉穩(wěn)的光線，墨綠色沙發(fā)與木頭老家具更增添神秘感。白天深褐色的吧臺提供手沖咖啡，夜晚則可以品嘗美國冷硬派偵探小說中的波本威士忌。店內(nèi)也提供桌椅、插座、Wi-Fi，以及豐富的手工美食，讓客人可以邊吃邊閱讀，這既是一間獨(dú)立書店也是一間咖啡廳。偵探書屋不僅是一個(gè)賣書的地方，它更是介紹書、發(fā)現(xiàn)書，讓人們產(chǎn)生連結(jié)的一個(gè)空間，比較像一個(gè)讀書俱樂部，這剛好也符合這類文學(xué)通過人跟人的對話、推敲、辯論、說服、反說服等方式尋找真相的獨(dú)特性。比起傳統(tǒng)書店，偵探書屋嘗試更多元的經(jīng)營方式，除了結(jié)合咖啡廳經(jīng)營外，還定期舉辦讀書會、寫作班，推出年費(fèi)會員制，讓不習(xí)慣買書的讀者也能享受閱讀。（圖10）

四、中國臺灣獨(dú)立書店空間設(shè)計(jì)的特點(diǎn)和啟發(fā)

（一）中國臺灣獨(dú)立書店空間設(shè)計(jì)的特點(diǎn)

第一，從外部空間而言，對具有歷史韻味的古建筑進(jìn)行改造是常見的方式之一。不論是中國臺灣早期的閩式建筑或是日制時(shí)期所遺留下來的和式建筑，都是作為今天獨(dú)立書店的熱門改造選項(xiàng)。通過書店建筑物的歷史古跡吸引消費(fèi)者前來膜拜是獨(dú)立書店的賣點(diǎn)之一。第二，內(nèi)部空間的設(shè)計(jì)感亦是獨(dú)立書店不同于連鎖書店的獨(dú)特之處，通過教育、逃避現(xiàn)實(shí)、審美、娛樂等空間設(shè)計(jì)方式吸引消費(fèi)者前來體驗(yàn)，并與其它書店進(jìn)行市場差異化區(qū)別。除了室內(nèi)室外空間設(shè)計(jì)的吸引力外，獨(dú)立書店小眾化與多元化的文創(chuàng)商品、講座活動、文藝活動、藝術(shù)展覽選擇亦是其吸引消費(fèi)者的核心因素。

（二）中國臺灣獨(dú)立“書店”空間設(shè)計(jì)帶來的啟發(fā)

第一，在外部空間方面，臺灣獨(dú)立書店從周邊歷史文化及自然環(huán)境中尋求設(shè)計(jì)元素的結(jié)合。例如，莽葛拾遺通過復(fù)古的閩氏建筑設(shè)計(jì)與曾經(jīng)繁華的萬華古城相呼應(yīng)；又如，紀(jì)州庵座落于綠川河道旁，仿效日本京都的納涼亭設(shè)計(jì)方案，讓書店與周圍的綠地及河川共組成一個(gè)開放式的文學(xué)森林。第二，在內(nèi)部空間方面，臺灣地區(qū)獨(dú)立書店的內(nèi)部空間規(guī)劃除了根據(jù)瑟夫·派恩的體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)理論模型的四類體驗(yàn)方式進(jìn)行設(shè)計(jì)外，更重要的是獨(dú)立書店通過主題式的空間標(biāo)榜樹立書店的獨(dú)特性，例如藝?yán)葧?、巴?0世紀(jì)20年代主題、偵探主題等，這與大陸一般獨(dú)立書店已泛化為文青品味的復(fù)合式咖啡文化空間有所不同。

結(jié)語

獨(dú)立書店是完整城市復(fù)合文化不可或缺的重要角色，是體現(xiàn)出版業(yè)多元特征重要的一環(huán)，是豐富消費(fèi)者多樣文化選擇的核心指標(biāo)。然而，獨(dú)立書店多半由創(chuàng)辦人辛苦堅(jiān)持運(yùn)營，如單以販賣書籍作為盈利的來源，則通常面臨倒閉的命運(yùn)。因此，今日的獨(dú)立書店逐漸以販?zhǔn)鄹黝愇幕c空間體驗(yàn)為經(jīng)營目標(biāo)。這種對于文化與空間體驗(yàn)的販?zhǔn)?，對于?dāng)今我國內(nèi)地的城市文化建構(gòu)體系和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，可操作性強(qiáng)，具有極高借鑒價(jià)值。獨(dú)立書店所提供的不僅是一種愜意、舒心、安逸的閱讀空間和文化氛圍，還能從審美、教育、娛樂乃至心境等方面為當(dāng)代城市文化景觀添加新穎和動態(tài)的文化影響因子，特別是在當(dāng)今線上書店占據(jù)主流的背景之下，風(fēng)格各異的獨(dú)立書店在一定程度上恰恰迎合了當(dāng)今消費(fèi)者和市場的需求。

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