丘曉蘭

假如我做一個(gè)問(wèn)卷小調(diào)查，說(shuō)，在中國(guó)，廣西，中部偏西北的紅水河中游，有一個(gè)隸屬于河池市的年輕縣份，問(wèn)：它叫什么名字？我想，只要是居住在廣西的大多數(shù)人，都會(huì)想到“大化”二字。廣西以外的人就未必，但愛(ài)玩石頭的外地人又除外。

假如我又繼續(xù)提問(wèn)：說(shuō)到大化，你會(huì)聯(lián)想到什么？那答案自然五花八門(mén)，但紅水河、巖灘、電站、奇石、七百弄、玉米酒、瑤族自治縣等幾個(gè)關(guān)鍵詞怕是要首先跳出來(lái)。沒(méi)錯(cuò)，混合了這些元素的所在，就是成立于1988年10月的大化瑤族自治縣。

大化不僅是世界瑤族文化之鄉(xiāng)，也是中國(guó)觀賞石之鄉(xiāng)，還是水電之鄉(xiāng)、硅石礦之鄉(xiāng)、淡水養(yǎng)殖之鄉(xiāng)，還有一個(gè)著名的“具有世界自然遺產(chǎn)等級(jí)的巖溶地質(zhì)公園”……但更多的人在提到大化的時(shí)候，最先想到的恐怕還是大化的石頭。大化產(chǎn)的彩玉石以皮細(xì)、色艷、質(zhì)硬、形異而著稱(chēng)，因色彩、形態(tài)的與眾不同也被稱(chēng)為“大化奇石”。它于20世紀(jì)90年代初一經(jīng)崛起便廣受矚目，成為觀賞價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值都頗高的一個(gè)新石種。

與大化獨(dú)立成縣一樣，大化奇石的被發(fā)現(xiàn)，乃至整個(gè)大化的崛起都與大化縣境的兩座大型水力發(fā)電站——巖灘水電站、大化水電站有關(guān)。

這兩座水電站是紅水河十個(gè)梯級(jí)電站的第五級(jí)和第六級(jí)。其中巖灘水電站是廣西第一座超百萬(wàn)千瓦的大型水電站，也是紅水河梯級(jí)開(kāi)發(fā)中的控制性骨干工程之一，是華南和廣西電力系統(tǒng)中容量最大、調(diào)節(jié)性能較好的水電站，于1985年3月開(kāi)工。而大化水電站的建設(shè)則更早。1988年，原分屬河池市都安、巴馬瑤族自治縣和南寧地區(qū)馬山縣的2716平方公里土地就獨(dú)立成為了大化縣。

所以老家都安的作家凡一平在去到大化的時(shí)候也會(huì)說(shuō)自己是回到了老家。而原本也是都安人的現(xiàn)任《廣西文學(xué)》雜志社社長(zhǎng)、主編覃瑞強(qiáng)，因?yàn)槔霞宜诘墓藕余l(xiāng)由都安劃給了大化，也在1988年“搖身一變”成了大化人……

看，我們廣西的大化，不僅有一個(gè)響亮大氣的名字，還有豐富的自然資源、國(guó)家級(jí)的兩座水電站，還有獨(dú)特而秀麗的山川，以及哪怕走出廣西也非常著名的文化人。

作為一個(gè)在邕寧出生長(zhǎng)大的南寧人，我對(duì)大化乃至河池的認(rèn)知算不上有多么深入。至少在成年以前都沒(méi)有太多的機(jī)緣去領(lǐng)略同屬八桂的諸多山水人文，當(dāng)然桂林除外。不僅因?yàn)楣鹆值纳剿滋煜?，是廣西人短途旅游的首選，還因?yàn)榧抑行珠L(zhǎng)就在桂林讀書(shū)，所以只十來(lái)歲時(shí)我就吃過(guò)桂林的米粉，游過(guò)桂林的七星巖、象鼻山。

但廣西的山水，哪里只陽(yáng)朔桂林那么簡(jiǎn)單？寧明的花山、上思的十萬(wàn)大山、大化的七百弄、上林武鳴的大明山，還有涵括了紅水河、郁江、柳江、桂江、賀江等的西江水系……說(shuō)一句山靈水秀各有風(fēng)騷實(shí)不為過(guò)，值得大書(shū)特書(shū)的地方也有很多。不幸的是，我可能是個(gè)比較遲鈍的人，外在的景物哪怕?lián)涿娑鴣?lái)也總是有點(diǎn)渾然不覺(jué)。比如大化，至少十多二十年前，我就到過(guò)不止一次。一次水路一次陸路，水路是沿途領(lǐng)略了巖灘的風(fēng)光，陸路呢，已記不清是個(gè)什么由頭，總之是一伙人呼嘯而來(lái)又呼嘯而去，唯一印象深刻的是原本都已經(jīng)餓了，還要坐車(chē)走路去吃一家當(dāng)?shù)刈詈贸缘拿追?。而那米粉也果然好吃，有多多的生料，鮮香又爽口……

2018年的夏天，我又去了一趟大化。但若說(shuō)這是我“第一次去到了大化”，也不為過(guò)。因?yàn)榇饲暗膬纱危业娜耸侨チ?，心卻沒(méi)有帶上。真不好意思說(shuō)十多二十年前的自己還年紀(jì)小，沒(méi)有大的視野胸懷和格局，不懂領(lǐng)略大好的河山就算了，一門(mén)心思記得的就是一個(gè)吃，什么電站、奇石、地質(zhì)公園紅水河之類(lèi)的，能吃嗎？跟我有什么太大的關(guān)系？沒(méi)插過(guò)一根秧種過(guò)一天地的人，卻也像極了眼里只有一畝三分地的“會(huì)過(guò)日子”的人……

好在日子有功，活到了四十多歲，也不好意思光想著一個(gè)吃了。但吃也仍舊是非常重要的。與我的認(rèn)知非常契合，初到大化的第一頓飯起我就開(kāi)心得不得了，因?yàn)椴撕芎贸?！什么黃金玉米糊、生煎小排骨、白斬土雞清蒸魚(yú)……呀，怎么會(huì)那么好吃？連老虎菜都很好吃，還有作飯后甜品的黑涼粉……色、香、味俱佳！起先我還以為主要是食材好，你看那雞，無(wú)論白斬雞還是鴛鴦雞，都好吃得轉(zhuǎn)臺(tái)轉(zhuǎn)一圈就沒(méi)了！但大化這山高水長(zhǎng)的好地方有好食材不奇怪，怎么我看那菜的刀工、選配、調(diào)味乃至裝飾都那么有模有樣呢？不僅于此，此后的三兩天里，我還吃到了大排檔里好吃得要命的風(fēng)味牛雜，夜宵攤上停不下嘴的烤雞爪、油包肝、烤韭菜……原來(lái)，是政府于近年參與了有意引導(dǎo)，要把大化再打造成“美食之鄉(xiāng)”，不僅開(kāi)餐飲店有優(yōu)惠政策，每年還會(huì)全縣范圍舉辦廚藝?yán)夼_(tái)賽！真是難怪呀，如今的大化，已經(jīng)不僅是米粉好吃了！

諸位大拿也別取笑我是個(gè)吃貨，民以食為天吶。我就謀劃好了，南寧離大化也沒(méi)多遠(yuǎn)，自駕也行班車(chē)也好，出城一個(gè)半小時(shí)就能到大化的縣城。到了之后我們可以早餐吃一直就很好吃的有多生料的米粉；午餐就吃鴛鴦雞和白斬雞——?jiǎng)e怕兩個(gè)雞點(diǎn)重了，就怕一盤(pán)不夠吃；晚餐可以走進(jìn)大排檔，就一大盤(pán)風(fēng)味牛雜大家搶?zhuān)坏搅艘估?，別急，洗了澡先街上隨意逛逛，再隨意找個(gè)燒烤攤子，然后你就隨意的點(diǎn)吧，開(kāi)兩瓶啤酒，點(diǎn)一根香煙，啃兩只雞爪嚼一串油包肝……這日子，簡(jiǎn)直了，不要太愜意哦！

假如僅僅只為一個(gè)“吃”字，要求并不太高的我以為，大化已經(jīng)足夠愛(ài)好美食的人們專(zhuān)程跑一趟了。雖沒(méi)啥特別招牌的名菜蜚聲內(nèi)外，可架不住它點(diǎn)點(diǎn)滴滴樣樣都很好吃呢！但假如還有更多更高遠(yuǎn)一些的追求，我們還可以期待大化什么？

我考據(jù)不出大化是因何而得名，只知道大化原本是都安的一個(gè)鎮(zhèn)，后因建設(shè)需要與其他十余個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)獨(dú)立為縣，定名的時(shí)候就用了大化的名字。但“大化”二字好啊。大化，大化，大而化之，之謂圣啊！

據(jù)《孟子·盡心下》記載，有人問(wèn)孟子，樂(lè)正子這個(gè)人怎樣？孟子說(shuō)，是個(gè)善人，誠(chéng)信的人。又問(wèn)：什么叫善？什么叫信？孟子就說(shuō)：“可欲之謂善，有諸己之謂信。充實(shí)之謂美，充實(shí)而有光輝之謂大，大而化之謂圣，圣而不可知之之謂神。”我理解的意思就是說(shuō)，知道追求美好的叫作善，自己身上就有好品德的叫作信，好的品德充滿(mǎn)全身的叫作美，充滿(mǎn)了美德還能發(fā)出光輝的叫作大，光大并且能使天下人感化的叫作圣，圣又高深莫測(cè)叫作神。

“大化”二字，蘊(yùn)含了可以引發(fā)聯(lián)想的諸多美好的意蘊(yùn)。而大化該地，也確有其獨(dú)特而秀美的山川，以及獨(dú)有的特色。

先看紅水河，紅水河在貴州省和廣西壯族自治區(qū)之間，是中國(guó)珠江流域西江水系的干流，源出云南省沾益縣馬雄山，稱(chēng)南盤(pán)江，南流至開(kāi)遠(yuǎn)折而東，至望謨縣與北面來(lái)的北盤(pán)江相會(huì)，始稱(chēng)紅水河。因流經(jīng)紅色砂貝巖層水色紅褐得名。廣西境內(nèi)的紅水河干流流經(jīng)百色的樂(lè)業(yè)、河池的天峨、南丹、東蘭、巴馬、都安、大化，南寧的馬山、來(lái)賓的忻城、合山、興賓，延綿一千多華里，兩岸風(fēng)光秀美，也被人們稱(chēng)為“千里畫(huà)廊”。它穿行于高山峽谷，坡降大，雨量充沛，多峽谷險(xiǎn)灘，水流湍急，不利船只航行，但水量大，落差集中，適合梯級(jí)電站開(kāi)發(fā)。而今也確實(shí)由國(guó)家建設(shè)了10個(gè)梯級(jí)電站，其中大化縣境之內(nèi)就有兩個(gè)。紅水河流域則是壯族及瑤族聚居地區(qū)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)因喀斯特地形分布廣，地表缺水干旱，多以玉米等旱作為主，上游高山區(qū)多產(chǎn)木材。流域內(nèi)礦產(chǎn)蘊(yùn)藏豐富，以有色金屬及黑色金屬為主。

紅水河大化段的風(fēng)光自然也十分秀美，原本湍急的水流、紅褐的水色由于電站的建設(shè)早已水清河晏，其間由大化電站至古河鄉(xiāng)府的河水兩岸也被稱(chēng)為八十里畫(huà)廊或百里畫(huà)廊。

坐在船上游畫(huà)廊，我仿佛又回到了十多二十年前大腦空白的狀態(tài)。撲面而來(lái)的山和水自然是美的，而且是純天然的美。但我既不是一名攝影愛(ài)好者，也沒(méi)從小就生活在這雄峻的大山里，這船上也沒(méi)有漁娘織網(wǎng)輕唱。我不是在趕路，也不是會(huì)吟詩(shī)的李白，更不是莊子，會(huì)暢想腰間縛一只巨大的葫蘆浮游于水面。沉吟良久，也只能承認(rèn)自己不是智者，空負(fù)了這清粼粼的紅水河……

那么我們就來(lái)看山吧，看大化七百弄處處高聳的峰叢。只見(jiàn)它重巒迭嶂，高低錯(cuò)落，偏偏群山圍繞的谷底卻有鄉(xiāng)民在居住。哪怕而今的七百弄已是國(guó)家地質(zhì)公園，似乎也沒(méi)太影響它原本的社會(huì)生態(tài)。那山，是真的高??！站在被譽(yù)為“天下第一弄”的甘房弄頂往下看，積木般的三五座瓦房在谷底，熾熱的驕陽(yáng)灑下去，也被大山劈去了一多半，隱約的，還有淡淡的煙霧在蒸騰。

假如你再登上了千山萬(wàn)弄觀景臺(tái)，舉目望去，那真的就是山的海洋。所以也有一個(gè)名目叫“山海奇觀”。那景致自然是壯觀的，但居住在景致里的人，我難以想象，要多么的彪悍，才可以在這石頭多，土層薄的地方安然地活下去。

然而大化也不僅只有山和水，還有貢川紙。

貢川位于大化境內(nèi)的紅水河畔，是一個(gè)風(fēng)景秀美、群山環(huán)抱的小山村。沒(méi)有都市的喧囂與污染，清末民初時(shí)，全村有上百家造紙作坊。因桂西北石山地區(qū)盛產(chǎn)適合造紙的構(gòu)樹(shù)，當(dāng)?shù)匾步屑啒?shù)皮、肥豬樹(shù)，周邊居住的瑤民和山民在1949年前普遍以賣(mài)紗樹(shù)皮為重要的副業(yè)。貢川紗紙分品種也叫構(gòu)皮紙、白棉紙、皮紙、云龍紙、綿紙，以山區(qū)特有的構(gòu)樹(shù)皮、野生植物皮、植物膠等為原料，沿用古代手工作坊21道工序加工而成，紙張纖維長(zhǎng)，有韌性，吸水透氣有彈性，可作書(shū)畫(huà)用紙，也是歷代人書(shū)寫(xiě)契約家譜經(jīng)文的首選用紙，同時(shí)也可用作祭祀和各類(lèi)包裝用紙。舊時(shí)的紗紙應(yīng)用廣泛，當(dāng)?shù)厝松踔吝€以紗紙做禮于年節(jié)贈(zèng)送親朋。

大約三四年前，應(yīng)一位書(shū)畫(huà)界朋友所托，我還請(qǐng)大化的文友、詩(shī)人陸榮斌幫忙，分兩次幫著購(gòu)買(mǎi)了一批貢川紗紙。聽(tīng)這位書(shū)友說(shuō)，貢川紙很出名的啊，其質(zhì)地是宣紙里的半生紙，手工制作，質(zhì)量很好，價(jià)格也不算貴，很好用的呢！此后，我在搜狐網(wǎng)上也看到了一篇介紹貢川手工紙的文章，據(jù)說(shuō)貢川村里至今還手工造紙的，也就剩下一兩家了。

記得也是來(lái)自都安的廣西著名作家李約熱在一篇文章里說(shuō)，1984年的時(shí)候，他和幾個(gè)伙伴一起到還是一個(gè)小鎮(zhèn)的大化去玩。大化正在建大壩。同樣是小鎮(zhèn)，可大化到處是燈火，到處都是說(shuō)普通話(huà)的人，人來(lái)車(chē)往，比都安的縣城還熱鬧。他感覺(jué)自己就像來(lái)到了大地方。是啊，坐擁兩座大型電站，自然可以充滿(mǎn)光明。又憶及文友陸榮斌那始終清澈如水的雙眸，我相信的，大化，充實(shí)而有光輝之謂大，而后化。未必要天下人都為之感化，憑著如七百弄大山般的質(zhì)樸與堅(jiān)韌，大化，也必能后發(fā)先至，化蛹為蝶。