◆ 商丘工學(xué)院教育與現(xiàn)代藝術(shù)學(xué)院 袁新新

《學(xué)前兒童保育學(xué)》是高等學(xué)校學(xué)前教育專業(yè)的三大主干課程之一，也是學(xué)前教育專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程。這門(mén)課程對(duì)于學(xué)前教育專業(yè)的學(xué)生有著非同尋常的意義，幫助學(xué)生正確認(rèn)識(shí)和理解學(xué)前兒童，全面掌握學(xué)前兒童解剖生理特點(diǎn)、身體生長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、學(xué)前兒童常見(jiàn)疾病的有關(guān)知識(shí)及基本的急救措施，養(yǎng)成從事學(xué)前兒童衛(wèi)生保健實(shí)踐活動(dòng)的專業(yè)能力和素養(yǎng)，并形成科學(xué)的教養(yǎng)態(tài)度。筆者在高校近8年的課程教學(xué)經(jīng)歷中，常感困惑。在與其他同類高校教師的探討與交流的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題頗為相似。為了了解高等學(xué)校學(xué)前教育專業(yè)《學(xué)前兒童保育學(xué)》課程的實(shí)施情況，本研究依托《學(xué)前兒童保育學(xué)》課程教學(xué)，深入探討《學(xué)前兒童保育學(xué)》課程實(shí)施過(guò)程中的問(wèn)題，結(jié)合課程教學(xué)的經(jīng)歷以及兄弟院校的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)和做法，嘗試提出意見(jiàn)和建議，以更好地為教學(xué)為學(xué)生服務(wù)。

本研究選擇河南省東部、南部城市的4所高校學(xué)前教育專業(yè)為研究對(duì)象，其中東部2所，南部2所，均為民辦高校，同時(shí)招收本科和大專層次的學(xué)生。

一、《學(xué)前兒童保育學(xué)》課程實(shí)施過(guò)程中的困境

1.課程名稱不統(tǒng)一，理論學(xué)時(shí)設(shè)置不等，學(xué)時(shí)較為混亂，且實(shí)踐學(xué)時(shí)偏少

表1：學(xué)前兒童保育學(xué)課程開(kāi)設(shè)情況統(tǒng)計(jì)表

筆者調(diào)查的 4 所學(xué)校，A、B、C、D 四校分別于2014、2013、2011、2013 年開(kāi)始招生， 開(kāi)設(shè)學(xué)前教育專業(yè)的時(shí)間均不長(zhǎng)。由表1可知，《學(xué)前兒童保育學(xué)》這門(mén)課程在各個(gè)高校的名稱稍有區(qū)別，有沿用傳統(tǒng)課程名稱《學(xué)前衛(wèi)生學(xué)》的，也有用《學(xué)前兒童保育學(xué)》（目前各大本科高校采用的比較多）。再看學(xué)時(shí)設(shè)置，學(xué)校之間的差異也比較大，有64學(xué)時(shí)、48學(xué)時(shí)、32學(xué)時(shí)，同時(shí)各高校之間理論學(xué)時(shí)和實(shí)踐學(xué)時(shí)的設(shè)置差別也比較大。有全部理論學(xué)時(shí)的，也有理論學(xué)時(shí)占到1/3的。由此可以發(fā)現(xiàn)，目前各高校該門(mén)課程實(shí)踐所占比重整體不高，就算以應(yīng)用人才培養(yǎng)為目標(biāo)的高校在該門(mén)課程設(shè)置時(shí)所占的實(shí)踐學(xué)時(shí)也不高 （盡管調(diào)查數(shù)據(jù)的高校只有4所，但是筆者還通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等渠道了解國(guó)內(nèi)其他的一些高校人才培養(yǎng)方案，發(fā)現(xiàn)目前這門(mén)課程學(xué)時(shí)安排以32學(xué)時(shí)和48學(xué)時(shí)為主，實(shí)踐所占比重最高也是1/3，大部分高校以理論學(xué)時(shí)為主）。課程的理論與實(shí)踐學(xué)時(shí)設(shè)置與課程目標(biāo)的設(shè)置之間存在較大出入，對(duì)學(xué)生保育能力的培養(yǎng)也造成一定程度的障礙。

2.任課教師缺乏衛(wèi)生學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)等專業(yè)知識(shí)背景

表2：《學(xué)前兒童保育學(xué)》任課教師情況統(tǒng)計(jì)表

由上表可知，當(dāng)前高校學(xué)前教育專業(yè)的教師主要來(lái)自學(xué)前教育專業(yè)、心理學(xué)專業(yè)及教育學(xué)專業(yè)，據(jù)筆者了解大部分的高校學(xué)前教育專業(yè)教師都是學(xué)前教育專業(yè)畢業(yè)，沒(méi)有醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生物學(xué)等相關(guān)學(xué)科背景。同時(shí)任教的教師普遍缺乏保育的相關(guān)經(jīng)歷、體驗(yàn)。這樣就導(dǎo)致教師在教學(xué)中存在所教知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用相脫節(jié)的現(xiàn)象，進(jìn)而導(dǎo)致學(xué)生所學(xué)的知識(shí)、所掌握的能力與幼兒園的實(shí)際需求有較大的差距，難以做到學(xué)科之間的交叉融合。雖然該門(mén)課程是學(xué)前教育專業(yè)的三大主干課程之一，但是由于所涉及的學(xué)科門(mén)類較多，所以很多高校該門(mén)課程很久以來(lái)都沒(méi)有老師愿意主動(dòng)擔(dān)任，大部分都是由新來(lái)的老師被動(dòng)承擔(dān)。以筆者為例，在剛剛工作的那一年也是被動(dòng)承擔(dān)，而此前該門(mén)課程要么沒(méi)有上，要么一年換一個(gè)教師（老教師都不太愿意擔(dān)任）。同時(shí)由于教師缺乏，造成該門(mén)課程在研究者所調(diào)查的四個(gè)高校當(dāng)中，幾乎都是以大班模式（超過(guò)60個(gè)人的規(guī)模，80-90人常見(jiàn)）來(lái)進(jìn)行的教學(xué)，這在一定程度上加大了該門(mén)課程的任教難度，這也是很多教師不愿意擔(dān)任此門(mén)課程的重要原因。從上表也可以看出，大部分高校的該門(mén)課程的師資力量整體不是太強(qiáng)，同時(shí)擔(dān)任該門(mén)課程的老師最多2人，少的1人。這樣的師資力量不利于該課程群的建設(shè)。

3.課程實(shí)踐教學(xué)所需的實(shí)踐場(chǎng)地不足

二胎政策的放開(kāi)，國(guó)家對(duì)學(xué)前教育專業(yè)發(fā)展的重視，帶來(lái)近年來(lái)很多高校學(xué)前專業(yè)招生規(guī)模連創(chuàng)新高。部分新辦學(xué)前教育專業(yè)的高校招生規(guī)模也不亞于老本科院校。大部分的學(xué)校在舞蹈、鋼琴等專業(yè)設(shè)備方面相對(duì)比較齊全，但是對(duì)學(xué)前兒童保育學(xué)所需要的實(shí)踐場(chǎng)地幾乎空缺。以筆者選擇的幾所學(xué)校為例，有專門(mén)保教室的只有一所高校。相比之下，中專層次的幼師學(xué)校在此方面則相對(duì)比較健全。由于教學(xué)場(chǎng)地的缺乏，教師缺乏實(shí)踐教學(xué)的場(chǎng)所，很多的實(shí)踐環(huán)節(jié)要么簡(jiǎn)單不規(guī)范操作，要么空缺。這樣的教學(xué)在一定程度上影響了學(xué)生保育實(shí)踐能力的形成。

4.教學(xué)內(nèi)容瑣碎，知識(shí)點(diǎn)的完整性有待進(jìn)一步完善

《學(xué)前兒童保育學(xué)》由七大部分組成，包括遺傳與優(yōu)生、學(xué)前兒童身體的生長(zhǎng)發(fā)育與保健、學(xué)前兒童身體的疾病及其預(yù)防、學(xué)前兒童營(yíng)養(yǎng)與托幼機(jī)構(gòu)的膳食衛(wèi)生、托幼機(jī)構(gòu)保教活動(dòng)衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生、托幼機(jī)構(gòu)的安全與急救、學(xué)前兒童心理問(wèn)題行為及預(yù)防。內(nèi)容多，知識(shí)點(diǎn)碎，而且涉及到的學(xué)科復(fù)雜。課程涉及到復(fù)雜的學(xué)科就相應(yīng)要求教師在教授此門(mén)課程的過(guò)程中需要具備相應(yīng)的學(xué)科背景，但是由于高校學(xué)前教育專業(yè)承擔(dān)此門(mén)課程的教師通常不具備醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)等相應(yīng)的學(xué)科背景，因此教師在講授此門(mén)課程的過(guò)程中對(duì)知識(shí)點(diǎn)的把握相對(duì)不是特別準(zhǔn)確。同時(shí)由于課程涉及到的相關(guān)學(xué)科門(mén)類多，因此知識(shí)點(diǎn)的系統(tǒng)性和完整性也相應(yīng)打折扣。

5.教材內(nèi)容理論性過(guò)強(qiáng)，與實(shí)際應(yīng)用聯(lián)系較少

《學(xué)前兒童保育學(xué)》目前教材的版本比較多。大多數(shù)的教材還是以《學(xué)前衛(wèi)生學(xué)》來(lái)命名，其中比較經(jīng)典的教材當(dāng)屬北京師范大學(xué)出版社出版，萬(wàn)鈁老師主編的《學(xué)前衛(wèi)生學(xué)》。在眾多的保育學(xué)教材中，研究者通過(guò)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，目前市面上相關(guān)的保育學(xué)教材，教材的內(nèi)容偏向于基礎(chǔ)理論知識(shí)，實(shí)際工作中涉及到的保育學(xué)相關(guān)內(nèi)容較少。在教學(xué)過(guò)程中教師如果完全按照教材的編排體系和內(nèi)容來(lái)進(jìn)行講授，那么將導(dǎo)致學(xué)生保育實(shí)踐能力比較薄弱，同時(shí)缺乏對(duì)前沿知識(shí)的掌握。

二、突破《學(xué)前兒童保育學(xué)》課程實(shí)施的困境

1.加強(qiáng)《保育學(xué)》教師隊(duì)伍素質(zhì)建設(shè)

作為《保育學(xué)》的教師應(yīng)該全面掌握《保育學(xué)》的基礎(chǔ)知識(shí)。由于《保育學(xué)》涉及到的學(xué)科門(mén)類比較多，對(duì)于擔(dān)任該門(mén)課程的教師來(lái)講，除了要掌握學(xué)前專業(yè)的知識(shí)外，還應(yīng)對(duì)醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)等專業(yè)知識(shí)有所了解。通過(guò)調(diào)查，研究者發(fā)現(xiàn)高校保育學(xué)的教師專業(yè)比較單一，少有醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)的背景。這就要求擔(dān)任該課程的教師必須要 “改變自己原有的專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)，更新知識(shí)儲(chǔ)備”[1]。通過(guò)參加各種形式的相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)，從教育的經(jīng)驗(yàn)入手，增加感性認(rèn)識(shí)；組織教師聽(tīng)取醫(yī)學(xué)專業(yè)的課程如兒科學(xué)，不斷學(xué)習(xí)提高專業(yè)的教師保育技能；邀請(qǐng)醫(yī)學(xué)專業(yè)的教師為學(xué)生講解保育學(xué)課程中的醫(yī)學(xué)內(nèi)容，或者作為兼職教師充實(shí)到《保育學(xué)》課程教師的隊(duì)伍當(dāng)中去。

2.增加保育實(shí)驗(yàn)室，規(guī)范保育實(shí)踐教學(xué)

保育實(shí)驗(yàn)室既要兼顧保育學(xué)的課程教學(xué)，也應(yīng)能滿足學(xué)生的自主學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)。通過(guò)自主學(xué)習(xí)實(shí)踐才能提升學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生的保教專業(yè)技能。針對(duì)保育實(shí)驗(yàn)室缺乏這一現(xiàn)狀，高校應(yīng)增加適量的保育實(shí)驗(yàn)室數(shù)量。本著“節(jié)約、實(shí)用、必備”[2]的原則，充分研究《保育學(xué)》課程設(shè)置以及學(xué)生的人數(shù)，設(shè)置相應(yīng)保育實(shí)驗(yàn)室，進(jìn)而改變保育實(shí)驗(yàn)空缺的局面，規(guī)范保育課程的實(shí)踐教學(xué)，提高學(xué)生保育實(shí)踐能力。如果本校設(shè)置有醫(yī)學(xué)及其相關(guān)的專業(yè)，涉及到兒科的課程一般會(huì)有相應(yīng)的兒科實(shí)驗(yàn)室，如果無(wú)法設(shè)置學(xué)前專業(yè)專門(mén)的保育實(shí)驗(yàn)室,也可以通過(guò)加強(qiáng)院部合作，在不影響醫(yī)學(xué)專業(yè)使用的前提下，整合資源充分利用。

3.調(diào)整課程教學(xué)內(nèi)容，理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)兩手抓

在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，大部分學(xué)校該門(mén)課程幾乎沒(méi)有實(shí)踐學(xué)時(shí)，在教學(xué)中更偏向于基礎(chǔ)理論知識(shí)的教授，忽視學(xué)生保育能力的培養(yǎng)。根據(jù)當(dāng)前的市場(chǎng)需求，對(duì)該門(mén)的課程教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整，在重視保育基礎(chǔ)理論的前提下，增加保育能力培養(yǎng)的實(shí)踐環(huán)節(jié)，讓學(xué)生有機(jī)會(huì)動(dòng)手進(jìn)行實(shí)踐操作。這在一定程度上對(duì)學(xué)生保育能力有提升作用。

《學(xué)前兒童保育學(xué)》是一門(mén)理論與實(shí)踐并重的課程，它在學(xué)前教育領(lǐng)域中扮演著越來(lái)越重要的角色。課程的改革不是一蹴而就的。教學(xué)內(nèi)容要適應(yīng)學(xué)前教育專業(yè)的發(fā)展，適應(yīng)市場(chǎng)對(duì)人才的需求，加入更多保育實(shí)踐的內(nèi)容，要重視學(xué)生保育能力的培養(yǎng)。這對(duì)保育師資也提出了更高的要求，唯有如此才能培養(yǎng)出更多、更高素質(zhì)的人才。