◎宋澤遠(yuǎn)

一、引言

5月11日是世界防治肥胖日，隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的快速轉(zhuǎn)型，中國(guó)兒童及青少年肥胖問(wèn)題日益嚴(yán)峻。據(jù)中國(guó)疾控中心和美國(guó)北卡羅來(lái)納大學(xué)進(jìn)行的一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)22年的研究顯示，中國(guó)18歲以下超重人群已達(dá)1．2億，也就是說(shuō)，每14個(gè)未成年人中就有一個(gè)小胖子，青少年肥胖將成為其健康的頭號(hào)殺手。根據(jù)對(duì)中學(xué)生肥胖問(wèn)題的調(diào)查分析，找出引起中學(xué)生肥胖的原因，總結(jié)出針對(duì)中學(xué)生健康合理的減肥方法。

二、研究對(duì)象與研究方法

1．研究對(duì)象 以阿克蘇市實(shí)驗(yàn)中學(xué)15—18歲未成年學(xué)生為研究對(duì)象，肥胖、微胖學(xué)生為主要調(diào)查對(duì)象。

2．研究方法

（1）文獻(xiàn)資料法。通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)收集近幾年的肥胖發(fā)展趨勢(shì)，查閱大量肥胖知識(shí)相關(guān)資料，為本研究提供了詳實(shí)的資料和理論依據(jù)。

（2）問(wèn)卷調(diào)查法。發(fā)放中學(xué)生肥胖調(diào)查表100份，15—18歲男生50份，女生50份。發(fā)放問(wèn)卷100份，回收100份，有效問(wèn)卷為100份，有效率為100%。

（3）訪談法。對(duì)部分學(xué)生、教師及家長(zhǎng)進(jìn)行訪談，了解他們對(duì)現(xiàn)在中學(xué)生肥胖的看法和自己知道的一些減肥方法。

三、結(jié)果與分析

1．造成中學(xué)生肥胖的原因 肥胖是指一定程度的明顯超重與脂肪層過(guò)厚，是體內(nèi)脂肪，尤其是甘油三酯積聚過(guò)多而導(dǎo)致的一種狀態(tài)。由于食物攝入過(guò)多或機(jī)體代謝的改變而導(dǎo)致體內(nèi)脂肪積聚過(guò)多造成體重過(guò)度增長(zhǎng)并引起人體病理、生理改變或潛伏。

（1）學(xué)習(xí)繁重興趣轉(zhuǎn)移運(yùn)動(dòng)不足。問(wèn)卷中“你課余時(shí)間怎么安排以及你每天體育鍛煉的時(shí)間”進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果顯示（見(jiàn)表一），可以看出，電子產(chǎn)品占據(jù)了學(xué)生的主要休息時(shí)間。而學(xué)生每天的運(yùn)動(dòng)時(shí)間（見(jiàn)表二），可以看出，除了在學(xué)校的一小時(shí)大課間外，很少再有學(xué)生自主參加一些運(yùn)動(dòng)。

表1 中學(xué)生休息時(shí)間的安排

表2 中學(xué)生每天運(yùn)動(dòng)時(shí)間

當(dāng)前中學(xué)生的學(xué)習(xí)壓力非常大，每天大部分時(shí)間都是學(xué)習(xí)，從早到晚平均9—12小時(shí)；除了體育課和每天的大課間以外，很少參加各類體育活動(dòng)，戶外活動(dòng)的時(shí)間和頻率明顯減少。這是導(dǎo)致肥胖的主要因素之一。

（2）膳食結(jié)構(gòu)不合理。問(wèn)卷中“你是否一日三餐按時(shí)吃、你經(jīng)常喜歡吃的食物以及你經(jīng)常喜歡喝的飲料”進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果顯示，按時(shí)吃飯的還是占了一半以上（見(jiàn)表三），但是在經(jīng)常喜歡吃的食物上肉類、糖類、油炸類、零食卻占了80%多（見(jiàn)表四），而且絕大多數(shù)都喜歡喝飲料（見(jiàn)表五）。

表3 中學(xué)生是否一日三餐按時(shí)吃

表4 中學(xué)生經(jīng)常喜歡吃的食物

表5 中學(xué)生經(jīng)常喜歡喝的飲料

膳食不合理表現(xiàn)在過(guò)多的攝入高熱量食物，不控制飲食量。一些學(xué)生飲食習(xí)慣不好，營(yíng)養(yǎng)比例失衡，比如說(shuō)不習(xí)慣吃早餐，晚餐過(guò)量；喜歡吃高熱量、高脂肪的洋快餐；喜歡喝各類飲料很少喝白開(kāi)水；偏食嚴(yán)重，對(duì)喜歡的東西暴飲暴食。這些不良的飲食習(xí)慣不但會(huì)使?fàn)I養(yǎng)失調(diào)，還是導(dǎo)致肥胖的又一主要因素之一。

2．肥胖對(duì)中學(xué)生的危害

（1）身體方面的危害。一方面肥胖者身體笨重，行動(dòng)遲緩，活動(dòng)能力差，容易發(fā)生運(yùn)動(dòng)傷害；另一方面可能導(dǎo)致成年肥胖。此外，青少年肥胖還會(huì)導(dǎo)致慢性疾病年輕化，如糖尿病、高血壓、脂肪肝、冠心病等慢性疾病的發(fā)病年齡逐年降低。

（2）心理方面的危害。影響智力發(fā)育，影響心理健康，由于肥胖學(xué)生動(dòng)作不靈活，體形臃腫，常成為被嘲笑和取綽號(hào)的對(duì)象，自尊心受到極大傷害，常有自卑感和壓抑感，多數(shù)變得膽小、猜疑、容易厭煩甚至自閉，致使性格上顯得孤僻。

3．中學(xué)生對(duì)于減肥的幾個(gè)誤區(qū)

（1）只要多運(yùn)動(dòng)，便可達(dá)到減肥目的。運(yùn)動(dòng)雖能消耗人體內(nèi)的熱量，但運(yùn)動(dòng)后的不合理飲食一樣會(huì)功虧一簣。因此，要想獲得持久的減肥效果，運(yùn)動(dòng)一定還要配合合理調(diào)控的飲食。

（2）空腹運(yùn)動(dòng)有損健康。人們總擔(dān)心空腹運(yùn)動(dòng)會(huì)因體內(nèi)貯存的糖原大量消耗而發(fā)生低血糖反應(yīng)，如頭暈、乏力、心慌等，對(duì)健康不利。

四、結(jié)論與建議

1．結(jié)論 通過(guò)問(wèn)卷、訪談對(duì)中學(xué)生的肥胖現(xiàn)狀有了概括的了解，并且對(duì)引起肥胖的原因進(jìn)行了總結(jié)。得出的結(jié)論如下：

（1）中學(xué)生的肥胖和行為習(xí)慣有很大關(guān)系。這些學(xué)生從不喜歡上體育課，在家也不做家務(wù)，經(jīng)常喜歡看電視、玩電腦。

（2）中學(xué)生的肥胖和飲食習(xí)慣有很大關(guān)系。這些學(xué)生喜歡吃高熱量、高脂肪的甜食、葷食，加之自身肥胖受到歧視，產(chǎn)生自卑、自閉心態(tài)，經(jīng)常以零食來(lái)緩解壓力，久而久之，惡性循環(huán)。

2．建議

（1）加強(qiáng)體育鍛煉，促進(jìn)身體的迅速生長(zhǎng)、發(fā)育。減肥最好的辦法是進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)，簡(jiǎn)單的可以進(jìn)行定時(shí)耐力跑、長(zhǎng)距離自行車(chē)練習(xí)、爬樓梯等鍛煉，運(yùn)動(dòng)時(shí)心率一般控制在每分鐘110-150次，每次鍛煉的時(shí)間最好在30分鐘以上。

（2）均衡飲食，合理配餐。減少脂肪的攝入，減少糖類的攝入，減少飲料的攝入；多喝水，多吃含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)豐富的食物。如魚(yú)、禽、蛋類，豆制品、新鮮的瓜果蔬菜。三餐要規(guī)律，避免饑一頓飽一頓和暴飲暴食，吃飯時(shí)要定時(shí)定量，細(xì)嚼慢咽。