●尚文艷（河北旅游職業(yè)學(xué)院 河北 承德 067000）

●許志興（承德市農(nóng)牧局 河北 承德 067000）

●崔海明 張新燕 吳 昊 計(jì)博學(xué) 張 昱 邢路軍（河北旅游職業(yè)學(xué)院 河北 承德 067000）

大麻子別名麻子、麻子仁、線麻子、大麻仁、白麻子、冬麻子、火麻子，為?？浦参锎舐榈母稍锍墒旃麑?shí)，原產(chǎn)錫金、不丹、印度和中亞細(xì)亞，現(xiàn)在中國(guó)大部分地區(qū)有零星栽培，幾乎是在地頭、田埂作為標(biāo)志性植物進(jìn)行種植。其果實(shí)中醫(yī)稱火麻仁或大麻仁，可入藥，性平，味甘，具有潤(rùn)腸功效，主治大便燥結(jié)?；ǚQ麻勃，主治惡風(fēng)，經(jīng)閉，健忘。果殼和苞片稱麻蕡，有毒，治勞傷，破積、散膿，多服令人發(fā)狂。葉含麻醉性樹(shù)脂，可以配制麻醉劑。果實(shí)可榨油，含油量30%～35%，既是很好的食用油，又有很好的保健養(yǎng)生作用，還可磨制煮煎加工成麻豆腐，油渣可作飼料。莖皮纖維長(zhǎng)而堅(jiān)韌，可用于織麻布或紡線、制繩索、編織漁網(wǎng)和造紙。大麻子喜溫暖濕潤(rùn)氣候，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，病蟲(chóng)害少，是一種容易種植的藥用、油用、食用、保健、飼用、麻用富集一身的多功能經(jīng)濟(jì)植物，使用量大，應(yīng)用前景廣闊。經(jīng)過(guò)近4年的密度、施肥量、播期等試驗(yàn)，初步掌握藥食多用大麻子的關(guān)鍵栽培技術(shù)?，F(xiàn)將藥食多用大麻子的高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下，為推廣提供種植經(jīng)驗(yàn)，也為進(jìn)一步利用提供充足的貨源。

1 特征特性及生長(zhǎng)習(xí)性

1.1 特征特性

大麻子為1年生草本植物，株高1～3m。莖直立，表面有縱溝，密被短柔毛，皮層富纖維，基部木質(zhì)化。掌狀葉互生或下部對(duì)生，全裂，邊緣具粗鋸齒，上面深綠色，微被粗毛，背面密被灰白色氈毛?；▎涡?，雌雄異株；雄花序?yàn)槭枭⒌膱A錐花序，頂生或腋生，花黃綠色，花絲細(xì)長(zhǎng)，花藥大；雌花簇生于葉腋，綠黃色，雌蕊1，子房圓球形，花柱呈二歧。瘦果為宿存黃褐色苞片所包，卵圓形，果皮堅(jiān)脆，灰綠色，表面具細(xì)網(wǎng)狀紋。

1.2 生長(zhǎng)習(xí)性

大麻子喜溫暖濕潤(rùn)氣候，喜光，耐大氣干旱而不耐土壤干旱，生長(zhǎng)期間不耐澇，對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，以土層深厚、保水保肥力強(qiáng)且土質(zhì)疏松肥沃、富含有機(jī)質(zhì)、地下水位較低、排水良好的沙質(zhì)或黏質(zhì)土壤為宜。

2 大麻子栽培管理要點(diǎn)

2.1 選地

大麻子喜溫暖濕潤(rùn)、通風(fēng)、陽(yáng)光充足的環(huán)境，盡量選擇土層深厚、疏松肥沃、排灌良好的沙質(zhì)土或黏質(zhì)土，前茬以玉米、蔬菜等田塊為宜，忌選擇地勢(shì)低洼、土壤黏重的田塊。

2.2 整地施肥

秋季或播前翻耕30cm以上，結(jié)合翻耕，每畝（667平方米/畝，下同）施有機(jī)肥 2 000～2 500kg，整細(xì)耙平，播種時(shí)，按行距開(kāi)溝施入三元復(fù)合肥25～30kg。

2.3 播種

2.3.1 精選種子 播種用的種子，需經(jīng)過(guò)風(fēng)選或篩選，除去癟籽、破碎粒、嫩籽及雜草種子等雜質(zhì)，使種子清潔率達(dá)到95%以上，再挑選飽滿、千粒重高、大小均勻、色澤新鮮且發(fā)芽率高達(dá)85%以上的種子，方可作種用。

2.3.2 播種方法 大麻可以采用條播、點(diǎn)播（或穴播）兩種方式。因大麻用途廣泛，以藥食多用的大麻需要稀植，增加分枝數(shù)，提高籽粒產(chǎn)量，一般依據(jù)土壤肥力，確定適宜的株、行距。

2.3.3 播種 大麻種子能在低溫1～3℃的條件下發(fā)芽，其幼苗又有忍耐短暫低溫的能力，在承德一般在4月均可播種。若土壤肥沃，播種密度一般按行距80～75cm條播或按株距50～55cm點(diǎn)播，畝保苗1 500～1 600株；若土壤肥力中等，播種密度一般按行距70～65cm條播或按株距45～50cm點(diǎn)播，畝保苗2 000～2 100株；若土壤肥力瘠薄，播種密度一般按行距60～55cm條播或按株距35～40cm點(diǎn)播，畝保苗3 000～3 100株。一般面積較小時(shí)，可采用人工播種，溝深4～5cm，條播或按規(guī)定株距點(diǎn)播3～4粒種子，覆土2～3cm，并及時(shí)鎮(zhèn)壓；當(dāng)面積大時(shí)，采用機(jī)械播種，開(kāi)溝、施肥、播種、覆土、鎮(zhèn)壓一次完成。

2.4 田間管理

2.4.1 補(bǔ)定間苗 出苗后，及時(shí)檢查出苗情況，出苗后及時(shí)疏苗，在苗高5～8cm時(shí)，先進(jìn)行補(bǔ)苗，再進(jìn)行間苗，按規(guī)定株距拔除弱小苗，留2～3株健壯幼苗；待苗高12～15cm時(shí)，進(jìn)行定苗，按規(guī)定株距每穴留苗1～2株。值得注意的是，藥食多用（籽用型）大麻田應(yīng)多留雌株，盡量增加籽粒產(chǎn)量。

2.4.2 中耕除草 結(jié)合定苗進(jìn)行第1次中耕除草，10天后進(jìn)行第2次中耕除草，生育期間隨時(shí)拔除雜草。

2.4.3 追肥 結(jié)合第2次中耕，距離幼苗根部5～6cm處開(kāi)溝追施或穴施尿素25～30千克/畝，15～20天后進(jìn)行第2次追肥，開(kāi)溝追施或穴施三元復(fù)合肥15～25千克/畝，然后適當(dāng)培土；當(dāng)苗高100cm左右時(shí)，進(jìn)行第3次追施，開(kāi)溝追施或穴施硫酸鉀15～20千克/畝、三元復(fù)合肥15～25千克/畝，然后起壟培土。

2.4.4 排灌水 大麻生育期耗水量較大，尤其是現(xiàn)蕾至開(kāi)花期間，耗水量達(dá)全生育期的一半，一般在苗期、分枝期及開(kāi)花期各澆一次水，尤其花期干旱，需澆1～2次水，可有效防止落花。同時(shí)，大麻生育期間不耐澇，雨水季節(jié)遇澇要注意排水防澇。

2.4.5 拔除雄株 藥食多用大麻子的收獲產(chǎn)物是籽粒，因雄株只開(kāi)花，不結(jié)籽粒，為增加籽粒產(chǎn)量，一般在雄株散粉結(jié)束后，及時(shí)拔除雄株，減少養(yǎng)分消耗，提高通風(fēng)透光，有利籽粒發(fā)育成熟，提高籽粒產(chǎn)量。

2.5 病蟲(chóng)害防治

大麻子植株的葉、根系排泄物有一種特殊的氣味，一般病蟲(chóng)不易侵害，很少發(fā)生病蟲(chóng)害，偶有霜霉病、稈腐病、斑枯病及麻籽小食心蟲(chóng)、天牛等病蟲(chóng)害的發(fā)生。由于大麻子主要是食用和藥用，因此，防治原則是以預(yù)防為主，綜合防治，盡量利用農(nóng)業(yè)、生物、物理等方法防治病蟲(chóng)害。為預(yù)防病蟲(chóng)發(fā)生，常采用輪作，增施有機(jī)肥，開(kāi)溝排澇，清除田塊四周的雜草，有效抵抗病原菌的侵入和減少病蟲(chóng)害的發(fā)生；原則不用或少用農(nóng)藥防治，若必須使用，發(fā)病后及時(shí)選用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥進(jìn)行防治。

斑枯病發(fā)生初期，可用14%的絡(luò)氨銅水劑300倍液或用65%的代森鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治。霜霉病發(fā)生初期，可用72%的杜邦克露或68%的安克·錳鋅可濕性粉劑900～1 000倍液、75%的百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧防治。稈腐病發(fā)生初期，可用75%的百菌清可濕性粉劑600倍液或80%的噴克可濕性粉劑600倍液噴霧防治。大麻子小食心蟲(chóng)，可用50%的亞胺硫磷乳油1 500倍液噴霧防治。發(fā)生大麻子天牛，挖除并燒掉麻根、麻稈；在成蟲(chóng)盛發(fā)期清晨人工捕殺，或用50%的馬拉硫磷乳油1 500倍液噴霧防治。

2.6 收獲

當(dāng)植株中下部葉片枯萎、果實(shí)（籽粒）成熟時(shí)，收獲全株，在備好的場(chǎng)地及時(shí)晾曬，干后打下果實(shí)，去凈雜質(zhì)，曬干銷售籽粒，或榨油或去皮藥用或入庫(kù)貯存。