●王月多（山東省莒縣長(zhǎng)嶺鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 山東 日照 276516）

●蔣學(xué)杰*（山東省莒縣農(nóng)業(yè)局 山東 日照 276500）

牛蒡?yàn)榫湛婆］驅(qū)僦参?，其種子又名大力子、牛子。牛蒡?yàn)槌Ｓ弥兴?，以果?shí)供藥用，具有宣肺透疹、消腫解毒、疏散風(fēng)熱功能，用于治療風(fēng)熱感冒、麻疹、腮腺炎、咽喉腫痛等癥。根也供藥用，具有消熱、利尿、解毒功能，用于治療咳嗽濕疹、風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛等癥。種植技術(shù)如下。

1 生長(zhǎng)習(xí)性

牛蒡?yàn)?年生草本植物，在土層深厚、肥沃、排水良好的沙質(zhì)壤土地生長(zhǎng)良好。喜陽(yáng)光充足和溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境。

2 選地整地

牛蒡?yàn)樯罡参铮诉x擇地勢(shì)高燥、疏松肥沃、排水良好的沙壤土地種植。深翻土壤，每畝（667平方米/畝，下同）施入腐熟圈肥3 500kg，并整平耢細(xì)，作成寬1.2m的高畦，四周開好排水溝。

3 栽種

4月份播種。播種時(shí)，在整好的畦面上，按5cm溝深、60～70cm行距挖穴距50cm的穴，每穴播入6粒種子，蓋細(xì)土3cm左右，澆一次水，保持畦面濕潤(rùn)。

4 田間管理

當(dāng)幼苗長(zhǎng)到2～3片真葉時(shí)間苗，每穴選留2～3株壯苗，間苗后進(jìn)行中耕除草，同時(shí)每畝施入腐熟人畜糞水1 000kg；6月份，在中耕除草的同時(shí)，每畝施入腐熟人畜糞水1 500kg；封行后不再中耕。

5 病蟲防治

5.1 蚜蟲

蚜蟲為害嫩葉和嫩梢，嚴(yán)重時(shí)可造成牛蒡不能開花結(jié)果。防治方法：用40%的氧化樂果乳油1 000倍液噴殺防治。

5.2 黑斑病

病葉產(chǎn)生褐色圓形病斑，后病斑中部變?yōu)榈稚蚧疑?。防治方法：發(fā)病初期，用1:1:140的波爾多液噴霧防治，每隔7天噴1次，共噴2～3次。

6 采收加工

牛蒡播種后第2年，當(dāng)總苞枯黃時(shí)選早晨或陰天采收。成熟一批采收一批。果實(shí)采回后，攤開暴曬干燥后，用木棒反復(fù)敲打，脫出果實(shí)，揚(yáng)凈雜質(zhì)，曬干即成商品。牛蒡種子質(zhì)量以粒大、飽滿、色灰褐者為佳；根以去凈黑皮、身干、條粗者為佳。