陶貞安

“解構(gòu)”一詞由錢鐘書先生翻譯，是解構(gòu)主義者德里達(dá)提出的一個術(shù)語，它源于海德格爾《存在與時間》中的“deconstruction”一詞，原意為分解、消解、拆解、揭示等意思，是后結(jié)構(gòu)主義提出的一種批評方法。

本文認(rèn)為“解構(gòu)式”稱謂語指的是那些人們通過解構(gòu)傳統(tǒng)上語義單一化、色彩固定化的稱謂語，而建構(gòu)出來的新時期符合社會民眾面貌及心理且語義色彩具有多層性、靈活性的稱謂語。最常見的手段是將原先貶義或褒義消解掉，并在此基礎(chǔ)上增添新的褒義或貶義蘊含其中。本文通對“解構(gòu)式”稱謂語“吃貨”語義色彩演變歷程的舉例分析，來探尋稱謂語“吃貨”一詞被解構(gòu)、重建過程的語言、社會、心理層面原因。

一、語言分析

“吃貨”由對人的貶稱、蔑稱成為調(diào)侃性自稱、對親人朋友的昵稱，產(chǎn)生這一轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵是“貨”字。在《說文解字》中“貨”字被釋為：“財也，從貝化聲”?！稘h語大詞典》(第6版)對“貨”的解釋是：(1)貨幣；錢。(2)貨物；商品。(3)指人(罵人的話)。(4)《書》出賣。(5)姓。

“貨”的語義由最初的財物、商品、待售的貨物義擴大到指一般的物品；由質(zhì)量低劣的商品引申出品行低劣的人，再擴展到單純的指人。由此得知，用“貨”字來比喻人時應(yīng)不同時代的需要而賦予其褒貶之別是有其語義上的依據(jù)。

二、語用分析

首先，符合語言使用原則。用雙音節(jié)詞的“吃貨”指人時語義生動簡潔，符合語言表達(dá)的省時省力原則，不但能大大節(jié)約鍵盤打字、口頭表述的時間，還能形象生動、意簡言賅地表達(dá)自己的意思。

其次，符合幽默表意原則?！俺载洝敝溉藭r在語義、色彩上由先前的貶損、挖苦之義，轉(zhuǎn)變?yōu)橹行云x，且更增添了一種調(diào)侃之意、親昵之情。

再次，符合大眾心理需求。當(dāng)“吃貨”風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)、叱咤商壇、人氣暴漲之時，其實更多的動因在于社會大眾的接受度。對于廣大消費者而言，通過吃美食、找美食、聊美食來解壓、交友，也不失是一種好的消遣娛樂方式。

三、社會心理分析

首先，在對飲食的態(tài)度上，反映了由看重維持基本溫飽的生理需求到倡導(dǎo)追求品質(zhì)精致、色香味俱全的味蕾享受。

“吃”在人類生存中是第一位的。歷史上面對經(jīng)濟落后、物質(zhì)匱乏的局面，人們看重的是“吃”的結(jié)果以維持生存；而當(dāng)今社會經(jīng)濟繁榮、人民生活富裕，人們越來越重視吃的內(nèi)容與方式。不僅要吃得營養(yǎng)與健康，還要吃得精美與風(fēng)味；不僅要吃得有品位有格調(diào)，還要吃得有文化有內(nèi)涵。

其次，在對價值觀念的判斷上，反映了由強調(diào)受制權(quán)威、壓抑本性到推崇反叛傳統(tǒng)、追求自由、張顯個性的人生信念。

過去對于能吃者、會吃者人們大都嗤之以鼻，訓(xùn)斥為“吃貨”，這一稱謂往往雜糅了敗家、貪婪、無恥之意。而如今是一個張揚個性的時代，作為社會主力軍的年輕人富有反叛精神，消解了它的貶損義“光會吃不干活”，并使之華麗轉(zhuǎn)身，“吃貨”反而成為一種品位和身份的象征。

再次，在市場運作模式上，反映了由昔日的生產(chǎn)型社會向如今的消費型社會的過渡轉(zhuǎn)變。

當(dāng)今中國經(jīng)濟迅猛發(fā)展，隨著生產(chǎn)力的不斷發(fā)展、物產(chǎn)的日益豐富，消費已成為當(dāng)今社會的新時尚。在利益化的商業(yè)運作下，貿(mào)易市場、商業(yè)機構(gòu)紛紛打著“吃貨”的旗號來推動其所意指的群體來進(jìn)行消費，最終打造出具有褒獎、時尚之義新時代“吃貨”一詞。

最后，在自我身份的認(rèn)知上，反映了由較單一的固化思維向多元化、多維度的反思與探尋。

法國當(dāng)代著名思想家鮑德里亞認(rèn)為，正是在消費中，人們獲得某種特定的符號認(rèn)同。你進(jìn)行一種消費，也就意味著你可以分享那些使您與另外某個團(tuán)體有所不同的那些同樣的符號。

當(dāng)用“吃貨”表示美食家、美食客成為一種時尚潮流、一種身份象征之后，從眾的心理使越來越多的人開始頻繁地使用“吃貨”。這種從眾的心理需求，一方面，不斷通過對新制符號的學(xué)習(xí)從而緊跟潮流；另一方面，人們對自我價值的認(rèn)知往往是從某一特定稱謂所指稱的一類群體以及所塑造的形象特質(zhì)之中尋求自我存在感。

總之，隨著社會生活的變遷和思想觀念的轉(zhuǎn)變，人們對稱謂語“吃貨”一詞進(jìn)行了解構(gòu)，消解了傳統(tǒng)的貶損義，重建了當(dāng)代的褒獎義。“解構(gòu)式”稱謂語“吃貨”用來指代“能吃會吃懂吃愛吃各類美食的人”，貶詞褒用本身標(biāo)明了對過去的反叛與超越。

注釋

①[法]讓·鮑勃里亞,劉成富、全志剛譯.消費社會[M].南京:南京大學(xué)出版社,2000(代譯序):7.

[1]許慎.說文解字[M].北京:中華書局.2010.

[2]《漢語大詞典》編纂處.漢語大詞典[M].上海:上海辭書出版社,1986.