摘要：文章以銅仁學(xué)院視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)專業(yè)旅游商品設(shè)計(jì)課程為例，對課程教學(xué)內(nèi)容的現(xiàn)狀及存在問題進(jìn)行分析，并從本土化視角對課程教學(xué)內(nèi)容改革進(jìn)行探索。

關(guān)鍵詞：旅游商品設(shè)計(jì) 教學(xué)內(nèi)容改革 本土化

中圖分類號：G423 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號：1003-0069（2018）03-0064-02

引言

銅仁學(xué)院旅游商品設(shè)計(jì)課程的設(shè)置是立足于本土豐厚的民族文化資源，堅(jiān)持教育為地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展服務(wù)，按照本土區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展?fàn)顩r，為實(shí)現(xiàn)貴州特色旅游商品設(shè)計(jì)創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)需要。在旅游商品設(shè)計(jì)課程教學(xué)內(nèi)容中，以學(xué)校所在地貴州銅仁特有的地域文化作為切入點(diǎn)，把旅游商品設(shè)計(jì)與本土地域文化研究聯(lián)系起來進(jìn)行設(shè)計(jì)實(shí)踐，凸顯本土地域文化特色，是旅游商品設(shè)計(jì)教學(xué)的新思路。如何通過教學(xué)內(nèi)容與創(chuàng)新實(shí)踐，使學(xué)生掌握旅游商品設(shè)計(jì)的方法與規(guī)律，同時(shí)增加人文素養(yǎng)內(nèi)容的培養(yǎng)，是旅游商品設(shè)計(jì)課程教學(xué)內(nèi)容改革的目標(biāo)。

一、旅游商品設(shè)計(jì)課程的現(xiàn)狀及存在問題分析

（一）旅游商品設(shè)計(jì)課程的現(xiàn)狀

2009你那10月，由文章作者主持申報(bào)的省級重點(diǎn)教改課題項(xiàng)目《關(guān)于藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)旅游商品設(shè)計(jì)方向教學(xué)改革的思考》立項(xiàng)，2010年7月修訂09級視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)方案，把旅游商品設(shè)計(jì)課程作為我院視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)專業(yè)的階段課程。從2010年8月起，我院以發(fā)展的、具生命力的設(shè)計(jì)視角，對本土特色旅游商品進(jìn)行系統(tǒng)梳理，開展近1年的田野考察工作，足跡遍及銅仁各縣鄉(xiāng)，行程近千里，全面考察了各地民間工藝文化，最后選擇本土具有代表性的3種特色旅游商品松桃苗繡、德江儺面具雕刻、玉屏蕭笛制作技藝等進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)研。2012年8月項(xiàng)目主持人組織課題組編著出版了《旅游商品設(shè)計(jì)》特色教材，成為銅仁學(xué)院的特色教材，受同行專家好評，同時(shí)填補(bǔ)了貴州特色旅游商品設(shè)計(jì)教材的空白。多年來，旅游商品課程就是用該教材進(jìn)行的教學(xué)。

1.課程設(shè)置及內(nèi)容

銅仁學(xué)院旅游商品設(shè)計(jì)課程的設(shè)置具體是，2010年7月修訂了2019級視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，在二年級下學(xué)期開設(shè)旅游商品設(shè)計(jì)階段課程，教材使用是由龍慶華老師編著南京大學(xué)出版社出版的《旅游商品設(shè)計(jì)》教材。教學(xué)課程理論體系已基本構(gòu)建，有明確的人才培養(yǎng)目標(biāo)，有完善課程教學(xué)大綱與考試大綱。課程教學(xué)內(nèi)容安排有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)德江儺面具雕刻及苗族刺繡等傳統(tǒng)手工技藝教學(xué)。課程總課時(shí)為84學(xué)時(shí)，每周12學(xué)時(shí)，其中14學(xué)時(shí)用于設(shè)計(jì)理論教學(xué)及企業(yè)參觀學(xué)習(xí)，72學(xué)時(shí)用于傳統(tǒng)技藝的實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)。

2.教學(xué)與學(xué)習(xí)方式

教學(xué)分理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)，理論教學(xué)是集中教學(xué)方式，課時(shí)為12課時(shí)。實(shí)踐教學(xué)采取分班的教學(xué)方式，我院采取學(xué)生自愿及指導(dǎo)教師選擇的雙向選擇的方式，分了儺面具雕刻技藝和苗族刺繡技藝兩個(gè)教學(xué)班級，兩個(gè)班的教學(xué)課時(shí)都是72個(gè)課時(shí)，學(xué)生根據(jù)自己的興趣自行選擇課程內(nèi)容學(xué)習(xí)，實(shí)踐課教學(xué)分校內(nèi)實(shí)訓(xùn)工作室學(xué)習(xí)和校外實(shí)訓(xùn)基地（企業(yè)）學(xué)習(xí)，具體是校內(nèi)實(shí)訓(xùn)時(shí)間為5周60學(xué)時(shí)，校外實(shí)訓(xùn)時(shí)間為1周12學(xué)時(shí)，課程結(jié)束兩個(gè)班舉辦旅游商品交流展。

3.師資配備

師資的配備根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的安排，我院向校外及企業(yè)聘請了一名儺面具雕刻非遺傳承人和一名苗族刺繡的民間工藝大師來我校上課，專門負(fù)責(zé)儺面具雕刻和苗族刺繡的實(shí)踐課程教學(xué)。由于這些非遺傳承人文化水平較低，教學(xué)內(nèi)容理論水平欠缺，學(xué)院又每個(gè)班搭配一名專業(yè)老師，專業(yè)老師負(fù)責(zé)理論和設(shè)計(jì)創(chuàng)新教學(xué)，外聘教師負(fù)責(zé)傳統(tǒng)手工技藝的制作教學(xué)。該課程我院做到了一課多師教學(xué)模式，符合我校應(yīng)用轉(zhuǎn)型的人才培養(yǎng)模式。

4.實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

目前我院在校內(nèi)建有木雕實(shí)訓(xùn)室1個(gè)、苗繡實(shí)訓(xùn)室1個(gè)、織錦實(shí)訓(xùn)室1個(gè)，計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)工作室2個(gè)，還有中央財(cái)政資助地方高校120萬資金項(xiàng)目“梵凈山旅游商品創(chuàng)意實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中心”在建。校外實(shí)訓(xùn)實(shí)踐基地5個(gè)，分別是貴州丹寨寧航蠟染有限公司、貴州省雷山縣西江干戶苗寨旅游發(fā)展有限公司、貴州省松桃梵凈山苗族文化旅游產(chǎn)品開發(fā)有限公司、貴州政通文化傳媒有限公司、貴州儺文化博物館、德江儺緣旅游文化產(chǎn)品開發(fā)有限公司、銅仁市萬山區(qū)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)等，目前我院有黔東民族手工藝保護(hù)傳承實(shí)訓(xùn)基地、首批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人群培訓(xùn)計(jì)劃學(xué)校等省級教學(xué)平臺(tái)，2016年12月視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)專業(yè)省級綜合試點(diǎn)改革項(xiàng)目立項(xiàng)，基本滿足課程開設(shè)條件。

（二）旅游商品設(shè)計(jì)課程存在問題分析

1.課程設(shè)置及教學(xué)內(nèi)容單一

多年來，我院由于學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)不重視該專業(yè)建設(shè)，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)工作室建設(shè)嚴(yán)重滯后，實(shí)訓(xùn)室設(shè)備局限，目前該課程設(shè)置沒有拓展，只停留在儺面具雕刻教學(xué)、苗繡教學(xué)、織錦教學(xué)內(nèi)容。

2.課程教學(xué)內(nèi)容的學(xué)時(shí)和時(shí)間分配不合理

目前該課程是站在銅仁市的視角，目標(biāo)是將銅仁市旅游文化資源轉(zhuǎn)化為教學(xué)資源，視角較窄，導(dǎo)致課程教學(xué)內(nèi)容的學(xué)時(shí)和時(shí)間分配不合理?，F(xiàn)課程教學(xué)內(nèi)容的學(xué)B，～84學(xué)時(shí)，84學(xué)時(shí)的教學(xué)是無法完成不了這一目標(biāo)，比如教學(xué)內(nèi)容中學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)新設(shè)計(jì)方面培養(yǎng)就沒有時(shí)間完成。

3.課程教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)生產(chǎn)不同步

由于課程設(shè)置單一與教學(xué)學(xué)時(shí)較少，也沒有與企業(yè)共同來制訂教學(xué)內(nèi)容，沿用單一的教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生只能學(xué)會(huì)部分傳統(tǒng)技藝，談不上創(chuàng)新設(shè)計(jì)。學(xué)生做出的作品只是傳統(tǒng)技藝的復(fù)制品，沒有創(chuàng)新設(shè)計(jì)的產(chǎn)品，與企業(yè)的創(chuàng)新研發(fā)的產(chǎn)品不同步，就不會(huì)被企業(yè)、消費(fèi)者、市場接受。

4.課程教學(xué)內(nèi)容沒有完成由傳統(tǒng)工藝到現(xiàn)代工藝的轉(zhuǎn)化

課程的教學(xué)內(nèi)容只停留在傳統(tǒng)工藝傳承的層面，基本上是作坊式的純手工制作?，F(xiàn)代機(jī)床的應(yīng)用、批量生產(chǎn)的現(xiàn)代工藝還沒有在課堂中實(shí)現(xiàn)，就很難解決傳統(tǒng)工藝到現(xiàn)代工藝的轉(zhuǎn)化。課堂教學(xué)沒有解決好“工學(xué)結(jié)合”的關(guān)系，學(xué)生的培養(yǎng)就不能適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需求。

二、旅游商品設(shè)計(jì)課程內(nèi)容改革的策略

（一）旅游商品設(shè)計(jì)課程內(nèi)容改革的目標(biāo)

旅游商品設(shè)計(jì)課程內(nèi)容改革應(yīng)站在全省的高度進(jìn)行課程設(shè)計(jì)，對當(dāng)前本土旅游商品現(xiàn)狀的調(diào)查、分析、研究，通過對民族特色文化元素的解讀，融入現(xiàn)代的設(shè)計(jì)開發(fā)理念，構(gòu)建立足本土文化視野下、具有區(qū)域特色的視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)模式。在課程教學(xué)內(nèi)容的選擇上，根據(jù)對地方企業(yè)的調(diào)研和本地區(qū)旅游資源融入科學(xué)的旅游商品開發(fā)思路，并且強(qiáng)調(diào)滿足、引導(dǎo)市場需求，有限制的目標(biāo)產(chǎn)品為課程設(shè)計(jì)作業(yè)，使教學(xué)要求、過程、結(jié)果都與現(xiàn)實(shí)需要相結(jié)合，最大限度地實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)，讓該專業(yè)的學(xué)生今后能有效地促進(jìn)本土旅游商品設(shè)計(jì)向高層面及產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。

（二）旅游商品設(shè)計(jì)課程改革的內(nèi)容

1.課程設(shè)計(jì)改革。教師團(tuán)隊(duì)首先應(yīng)站在全省的視角對全省特色旅游產(chǎn)品資源進(jìn)行田野調(diào)研，將“活態(tài)化”的民族民間手工技藝引入課堂，讓學(xué)生感知本土民族民間技藝的魅力，使本土豐富的民族文化資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為教育資源優(yōu)勢，形成具有地方特色的旅游商品設(shè)計(jì)課程教學(xué)體系。在此前提下教學(xué)團(tuán)隊(duì)教師重新審視整個(gè)課程設(shè)計(jì)，讓學(xué)生從傳統(tǒng)的本土特色民間工藝入手，學(xué)習(xí)傳統(tǒng)并用現(xiàn)代設(shè)計(jì)知識(shí)理念去解析民間工藝的藝術(shù)精髓，為后續(xù)的專業(yè)設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。

2.課程內(nèi)容改革。根據(jù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和市場的需要，與合作企業(yè)共同修訂在視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，增設(shè)視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)專業(yè)旅游商品設(shè)計(jì)方向，修訂旅游商品設(shè)計(jì)方向課程的教學(xué)大綱、考試大綱，根據(jù)專業(yè)方向的培養(yǎng)目標(biāo)要求調(diào)整教學(xué)內(nèi)容的學(xué)時(shí)和時(shí)間分配。把旅游商品設(shè)計(jì)方向課程內(nèi)容模塊化，具體調(diào)整如下：

旅游商品設(shè)計(jì)方向課程模塊總課時(shí)為320課時(shí)，12學(xué)分，周學(xué)時(shí)為12課時(shí)，分為三大子模塊的知識(shí)模塊：一、民族手工藝設(shè)計(jì)與制作模塊（96學(xué)時(shí)，實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，學(xué)生任選一個(gè)民族手工藝（如木雕、石雕、刺繡、染織等學(xué)習(xí)）。二、旅游商品創(chuàng)新設(shè)計(jì)模塊（120學(xué)時(shí)，理論講授、互動(dòng)教學(xué)，實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，集中學(xué)習(xí)）。三、職業(yè)素養(yǎng)模塊（104學(xué)時(shí)，分別有貴州民族藝術(shù)鑒賞、民俗學(xué)、市場營銷學(xué)等方面的教學(xué)內(nèi)容）。

3.教學(xué)方法改革。更新陳舊教學(xué)方法，利用現(xiàn)代教學(xué)的各種媒體手段，提高設(shè)計(jì)表現(xiàn)能力的培養(yǎng)。如：課程模塊一重視體驗(yàn)，外聘非物質(zhì)文化傳承人和民間工藝大師進(jìn)課堂教學(xué)，讓學(xué)生親睹民間工藝的“活態(tài)特征”，通過工藝大師們的示范和自己的實(shí)踐體驗(yàn)，感知民間技藝的魅力。課程模塊二重視實(shí)踐，安排有兩周的田野考察與資料收集時(shí)間。為加強(qiáng)實(shí)踐課程的實(shí)效性，正式授課前要求同學(xué)對將要進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐的目的地進(jìn)行背景資料查詢工作，并提出自己對調(diào)研地的特色民間旅游工藝品現(xiàn)狀分析見解。課程模塊三重視理論教學(xué)，多媒體輔助教學(xué)提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。

4.完善“項(xiàng)目課程”教學(xué)體系。以企業(yè)開發(fā)的產(chǎn)品為和大賽為題，利用校企合作資源完成設(shè)計(jì)課題，形成完善“項(xiàng)目化課程”的教學(xué)體系。旅游商品設(shè)計(jì)項(xiàng)目課程實(shí)踐模塊分6個(gè)學(xué)分，204個(gè)學(xué)時(shí)全部放在企業(yè)完成，企業(yè)按照市場化的運(yùn)作模式，為學(xué)生提供真實(shí)的工作環(huán)境及條件，指導(dǎo)老師與學(xué)生利用高校文化資源為企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的研發(fā)，實(shí)現(xiàn)校企共贏，推動(dòng)與企業(yè)產(chǎn)、學(xué)、研深度合作。

5.加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)。旅游商品課程從以前的階段課程調(diào)整為專業(yè)方向課程模塊，需要龐大的師資隊(duì)伍，師資隊(duì)伍的建設(shè)尤其重要。根據(jù)本校的具體情況，可采用外校和企業(yè)聘任，本校老師選送名校進(jìn)修培養(yǎng)、個(gè)別教師下企業(yè)鍛煉，重點(diǎn)引進(jìn)高學(xué)歷及專業(yè)技能嫻熟的高級技工，強(qiáng)化學(xué)校教師和企業(yè)技術(shù)人員互相兼職。按照“走出去，請進(jìn)來，專兼結(jié)合”的原則，建設(shè)一支有設(shè)計(jì)師行業(yè)背景，應(yīng)用特色鮮明、結(jié)構(gòu)合理，愛崗敬業(yè)有創(chuàng)新意識(shí)的課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)。

6.建設(shè)完善校內(nèi)和校外實(shí)訓(xùn)實(shí)踐基地。學(xué)校應(yīng)加快應(yīng)用轉(zhuǎn)型的步伐，加大校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室經(jīng)費(fèi)投入，建設(shè)完善校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室，加強(qiáng)學(xué)院產(chǎn)、學(xué)、研合作及校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。前期我院視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)專業(yè)與相關(guān)領(lǐng)域的企業(yè)單位建立了長期合作的產(chǎn)、學(xué)、研合作伙伴關(guān)系。首創(chuàng)校企產(chǎn)學(xué)研模式，與德江縣儺緣旅游文化產(chǎn)品開發(fā)有限公司、貴州梵凈山苗族文化旅游產(chǎn)品開發(fā)公司、貴州丹寨蠟染有限公司等企業(yè)開展訂單培養(yǎng)、合作辦學(xué)、設(shè)計(jì)咨詢等多種類型的合作。后期還要繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)校與企業(yè)行業(yè)無縫對接，以較強(qiáng)的科研團(tuán)隊(duì)促進(jìn)教學(xué)的專業(yè)建設(shè)，建立通過產(chǎn)學(xué)研促進(jìn)專業(yè)建設(shè)的良性運(yùn)行機(jī)制。與多家企業(yè)行業(yè)簽訂了校企合作協(xié)議，展開了校企之間的良好互動(dòng)，努力建設(shè)完善校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)實(shí)踐基地，為課程教學(xué)提供必備條件。

結(jié)語

總之，文章從本土化視角出發(fā)，以銅仁學(xué)院視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)專業(yè)旅游商品設(shè)計(jì)課程為例，對其教學(xué)內(nèi)容改革進(jìn)行探索，主要包括了三個(gè)方面的創(chuàng)新研究，一方面對旅游商品設(shè)計(jì)課程內(nèi)容模塊化改革研究；第二方面課程內(nèi)容“項(xiàng)目化”改革研究；第三方面產(chǎn)、學(xué)、研戰(zhàn)略聯(lián)盟研究。希望這些創(chuàng)新研究能對高校視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)專業(yè)旅游商品課程教學(xué)改革帶來啟示，為現(xiàn)在各地方應(yīng)用轉(zhuǎn)型改革的院校提供策略分析。