編| 張?zhí)裎酢⒀衙?/p>
2018,恰逢金樽獎十周年。在刷新去年評審團陣容紀(jì)錄的基礎(chǔ)上,今年的評審團規(guī)格再創(chuàng)新高。本屆金樽獎邀請了來自世界不同國家的3位葡萄酒大師(MW)、兩位侍酒師大師(MS)和1位國家級葡萄酒專家組成評審主席團,和16位SET Diploma持有者(或同等級別)組成強大的專業(yè)評審團強強聯(lián)手,快速而精準(zhǔn)地品鑒參賽酒款。今年金樽獎品評體系按國家、產(chǎn)區(qū)將終選酒款分為四大品鑒組,每組由評審團副主席帶領(lǐng)相關(guān)專業(yè)評委進行品評討論,評審團主席avid Allen MW執(zhí)掌全場。且看每位評委對第十屆金樽獎的不同看法。
2018 is also the 10th Golden Bottle Awards. On the basis of refreshing the record of the panel of judges last year, the specifications of this year have reached a new heights.We invited three Masters of Wine(MW), two Master Sommeliers(MS) and national wine experts to assess the presidium; 16 WSET Diploma holder (or equivalent) forms a strong professional jury. This year’s system is divided those wine into four tasting group, and 22 judges also based on their specialized areas into four corresponding group. The chairman of the jury, David Allen MW,is in charge of the whole field event. Let’s see their different views of the Golden Bottle Awards 2018.
葡萄酒大師(Master of Wine);全球用戶數(shù)量最多,影響力最大的葡萄酒信息搜索網(wǎng)站W(wǎng)ine-Searcher(葡萄酒搜索引擎)的葡萄酒總監(jiān)。從業(yè)近30年,具有豐富的葡萄酒銷售、推廣、培訓(xùn)、品鑒方面的經(jīng)驗。連續(xù)兩屆擔(dān)任金樽獎評審團主席。
今年增加了更多的組別,評委隊伍也變得更為強大,本屆金樽獎一大改進是評分系統(tǒng)對于評委們來說變得更加清晰,使得整個酒款品評過程變得更加順暢。像一直以來我們所強調(diào)的,這給予了我們更多的時間去討論和總結(jié),而不僅僅是給出一個平均的分?jǐn)?shù)。
所以今年的金樽獎進行得十分順利,結(jié)果十分不錯。且今年的酒款水準(zhǔn)也比去年提高了不少。但我必須指出的是,在我們所生活的這個時代里,有時候?qū)<覀兘o出的評價意見也是會被質(zhì)疑的。像是在美國,現(xiàn)在也有很多消費者不喜歡看專家的意見,并看低專家們的地位。但通過對今年金樽獎的觀察和主持,我認為今天在場的評委所給出的指導(dǎo)都是誠實可以被信賴,能夠?qū)οM者有用的。我希望我們能夠像過去兩年一樣保持(對酒款)穩(wěn)定的評價標(biāo)準(zhǔn)。我們會讓金樽獎被更多人所知,并將它推向與其他國際性的賽事同一的水準(zhǔn)。
(采訪/梁同正)
葡萄酒大師(Master of Wine);曾擔(dān)任多項國際葡萄酒賽事的評委,包括:品醇客世界葡萄酒大賽的高級裁判;國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽評委會主席;莫斯科葡萄酒展執(zhí)裁;兩屆金樽獎評審團副主席;上海國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽執(zhí)裁等。
這是我第二次參加金樽獎,也是我第五次來廣州。在這一屆的金樽獎評選里面,我們感覺到了酒款質(zhì)量的提升。在實際評選過程中,很少有我們說“不”的酒,也讓我們給出了更多的獎項。我覺得每一年金樽獎都有自己的調(diào)性,而且今年各方面的組織進步很大,(評分項目)更容易讓每個評委理解。
我覺得評選的重要性在于可以給到消費者一個可信賴的參考。讓消費者可以有獨立的判斷,而不僅僅是通過葡萄酒生產(chǎn)方、酒商甚至是僅僅憑包裝等單一的信息來源來做出購買的決定。所以(像金樽獎)這樣的評選能夠給予消費者購買葡萄酒的信心,它的存在對于消費者來說十分重要。
(采訪/梁同正)
羅德里克·史密斯Roderick Wesley Smith MW評審團副主席
胡奧·皮爾斯Jo?o Pires MS評審團副主席
侍酒師大師(Master Sommelier);新濠博亞娛樂旗下的澳門新濠鋒、澳門天地及新濠影匯酒店餐酒總監(jiān);2015年《醇鑒》亞洲葡萄酒大賽(Decanter Asia Wine Awards, DAWA)評委。
這是我第二次參加金樽獎。我覺得今年有了很大的進步。主辦方為評委提供了諸如葡萄品種、國家、價格區(qū)間等酒款信息,能夠幫助我們更好地了解一款酒,以做出更好的判斷。金樽獎的評分系統(tǒng)很不錯,絕對是很出眾的。當(dāng)然,金樽獎還有進步的空間。
很明顯葡萄酒的評審比賽對于消費者很重要,可以讓他們更了解他們所要購買的東西。評審的分?jǐn)?shù)、酒評正是消費者在做出購買決定時所需要的。從這方面來說,獎項及專業(yè)評委對葡萄酒的解讀顯得尤為重要。
(采訪/梁同正)
亞洲第一位葡萄酒大師,葡萄酒大師協(xié)會教育委員會主席,本刊顧問。
我所看到的金樽獎?wù)谧兊迷絹碓匠墒?,正在發(fā)展出屬于自己的特色,正在與國際化標(biāo)準(zhǔn)逐步接軌。并且今年有更多的評委參加金樽獎的評選。在酒款方面,今天我嘗到不少美味的澳大利亞設(shè)拉子葡萄酒,我十分驚訝在大家能夠接受的價格里面已經(jīng)出現(xiàn)了不少這樣的高品質(zhì)葡萄酒。
我認為金樽獎為消費者建立起了高質(zhì)量及穩(wěn)定的口碑。而這將來將一直持續(xù)下去。我十分期待會看到有越來越多的酒參與評選,越來越多獲獎的酒款流通在市面上。
(采訪/梁同正)
黛布拉·麥格Debra Meiburg MW評審團副主席
戴亞倫Darius Allyn MS評審團副主席
侍酒師大師(Master Sommelier),有超過30年高端餐飲服務(wù)經(jīng)驗,曾涉足進口商、零售商、業(yè)界及消費者教育、咨詢及釀酒等領(lǐng)域。數(shù)十年來一直努力參與全球侍酒師教育,近年專注亞洲市場。
我很喜歡這次比賽所設(shè)定的各個指標(biāo),特別重要的一點是在評分系統(tǒng)里面將葡萄酒以價格及風(fēng)格分類,讓這次比賽的評分系統(tǒng)更為公正。所以說,這一屆的金樽獎運作得不錯。我和同組的其他評委,都十分滿意這次活動。
金樽獎這樣的評選對于消費者來說十分有意義。消費市場正轉(zhuǎn)向?qū)ζ咸丫骑L(fēng)格有所要求。這一評選可以讓我們明白到消費者的風(fēng)向吹往哪里,他們感興趣的是什么,并知道這些酒最終可以流向哪里。我并不是一個唯分?jǐn)?shù)論的人。我更看重的是某個類別的葡萄酒背后是什么給予了它這樣的品質(zhì)。分?jǐn)?shù)有時候反而會誤導(dǎo)消費者。所以如果只是看分?jǐn)?shù)的話,并不總是有益的。重要的是消費者自己需要去嘗試去理解一款酒,說出自己喜歡或不喜歡,然后再聯(lián)系起酒的評分,這樣他們才能夠有動力繼續(xù)去品嘗更多的酒。
(采訪/梁同正)
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授,博士后;農(nóng)業(yè)部果蔬加工重點開放實驗室副主任;中國葡萄酒技術(shù)委員會委員;蓬萊葡萄種植顧問;《中國葡萄酒》雜志主編。
今年我是第二次作為評審主席團參與金樽獎的評選,跟去年相比今年評審主席團的水準(zhǔn)越來越高,有更多的侍酒師大師和葡萄酒大師參與評選當(dāng)中。
我想所有的比賽實際上都是為消費者服務(wù)的。金樽獎賽制規(guī)范,而且主辦方預(yù)先對酒已經(jīng)做了篩選,所以我們在品嘗的時候,酒的水準(zhǔn)還是蠻高的,這樣通過專家的品鑒,然后再結(jié)合對比價格等信息,我們最終會給出消費者一個很好的建議。對于消費者來講,他們完全可以按照這些建議來選擇自己喜歡的葡萄酒。
對往后金樽獎的期待實際上都是一樣的,希望能夠持續(xù)辦下去,而且能夠越辦越好。
(采訪/梁同正)
戰(zhàn)吉Ji-cheng Zhan評審團副主席
蔡金萍Annie Cai評審團秘書長 & 專業(yè)評委
《葡萄酒》雜志執(zhí)行主編,獨立酒評人,WSET Diploma 在研,美酒美食專欄作者,葡萄酒行業(yè)資深從業(yè)者,連鎖經(jīng)營模式策劃人,葡萄酒講師。
今年恰逢金樽獎十周年,也是我第三年組織舉辦金樽獎活動,總體超出預(yù)期。如果說第一年接手時對賽制和玩法還不夠了解,到第二年不僅對賽制把到了脈,并且經(jīng)過一年多的歷練篩選出進入終選的酒款質(zhì)量也得到更多人的認可,今年我們又在這樣的基礎(chǔ)上更進一大步。 對于今年的評選活動,評委普遍反饋進步很大,當(dāng)然,也還有一些細節(jié)可以做得更好,我想這并不是壞事情,說明我們還有進步和成長空間。我想每年進一步,無論是進一小步,還是進一大步,只要是在進步,我想對我們團隊來講,這都是很有盼頭的一件事情。
金樽獎的意義的確很重大。如今中國市場的葡萄酒越來越多,甚至有點太多了,這樣給消費者選酒帶來不少困難。所以不僅金樽獎,還有那些所有向國際一線大獎賽水準(zhǔn)看齊的比賽,基本上可以幫我們在市場上篩選出品質(zhì)優(yōu)秀的酒款,如果能夠結(jié)合性價比或者適合中國口味,那會更好,金樽獎就是朝著這樣的方向在努力的。
(采訪/凌江嬋)
Group 1
WSET Diploma,ASC精品酒業(yè)高級大客戶經(jīng)理,波爾多第四大學(xué)葡萄酒以及烈酒管理碩士。
這次整體的酒款表現(xiàn)還是比較好的。但其中有幾款酒可能存在保存不當(dāng)?shù)膯栴},所以我們中間啟動了替換酒。我建議下次再來參加的商家,要對自己的酒的保存狀況有一個了解,最好自己提前先試酒之后再送樣品過來會比較好一點。
(金樽獎)對于終端消費者來說,意義非常重要。因為廣州是很理性的一個消費市場,如果有一場比賽能夠評出價格比較適中、品質(zhì)又非常好的酒款,對于終端市場的消費一定會起到非常大的促進作用。所以金樽獎在指導(dǎo)消費者購買行為這方面,絕對是很好的指引。
(采訪/薛佳敏)
楊 犀Button Yang專業(yè)評委
林麗佳Lijia Lin專業(yè)評委
WSET Diploma;留法四年,法國酒商代表;法國昂熱大學(xué)葡萄酒美食和旅游碩士。
這是我第二次參加金樽獎,上一次參加還是第八屆時。與兩年前相比,今年明顯有很大的進步與跨越,包括整體的組織流程和打分系統(tǒng)都很專業(yè)。酒圈內(nèi)很多有名的、厲害的大咖都來參加了金樽獎,對我而言這也是個很好的學(xué)習(xí)機會。
對于消費者而言,金樽獎有非常好的指導(dǎo)性作用。在國內(nèi)類似的比賽比較少,能夠邀請到這么多專業(yè)評委,有非常系統(tǒng)的打分,達到國際水準(zhǔn),甚至可以說是超過了國際水準(zhǔn)的評選,這是一場非常好的比賽。對于消費者來說,通過金樽獎評選出的金、銀、銅獎都有一定的參考意義。
希望下一屆金樽獎繼續(xù)進步,陣容越來越強大,每年如約而至,并越辦越好!
(采訪/張?zhí)裎酰?/p>
葡萄酒大師候選人;WSET Diploma;國際認證高級葡萄酒培訓(xùn)師 & 考評官 WSET Certified Educator & Assessor;法國葡萄酒最高榮譽學(xué)者FWS High;葡萄酒大賽評委 Wine Judge;嘻品聯(lián)合創(chuàng)始人SIPPERS Co-Founder Honors。
這是我第三次參加金樽獎,我認為今年能夠挑選到很多性價比很高的酒款。無論是100-200元之間的價位,還是200-400元之間的價位。在國內(nèi),葡萄酒產(chǎn)品五花八門,真的太多了。普通消費者需要如金樽獎這樣的指導(dǎo),從而更加便利地選擇和購買到性價比高的葡萄酒,而不僅是通過網(wǎng)上消費或者零售店內(nèi)導(dǎo)購員的引導(dǎo)。我相信金樽獎會給消費者提供更加專業(yè)的指導(dǎo)。
(采訪/張?zhí)裎酰?/p>
麥宗賡Mike Mai專業(yè)評委
WSET Diploma;法國奢侈品管理碩士;CWI認證的加州葡萄酒大使和專家;德國葡萄酒專家GWS。
今年入圍終選的酒款質(zhì)量相比去年而言有所提升。評委陣容也是一年比一年好,去年已經(jīng)很強大,今年更甚。對于消費者而言,金樽獎提供了權(quán)威的引導(dǎo)和值得信任的指南。祝?!镀咸丫啤冯s志越辦越好,金樽獎能夠每一年都成功地舉辦下去。也希望這場賽事的受眾越來越廣,傳遍大江南北,有更多的消費者、酒商等業(yè)內(nèi)人士知道這一賽事。
(采訪/張?zhí)裎酰?/p>
Group 2
WSET高級品酒師;意大利博洛尼亞大學(xué)葡萄酒釀造學(xué)士;意中商貿(mào)聯(lián)合會葡萄酒培訓(xùn)師。
這是我第二次參加金樽獎終選,今年的整體陣容比去年更加強大。我們組主要酒款來自西班牙、意大利和葡萄牙。我覺得整體酒款的水平比去年更高,所以我們給出的分?jǐn)?shù)和好評度也更高,這都能說明整個的入圍酒款、賽制等都有很大的進步。
在我看來,葡萄酒作為一個外來文化,在中國一直很難進入到大眾層面,因為很多人對它不夠了解。市場上需要類似金樽獎這樣的評選,替消費者篩選過酒款之后,再推薦給他們,讓消費者逐漸去接受葡萄酒這一文化,金樽獎也能夠建立起自己的信譽體系。這對整個市場都有很大的幫助。
(采訪/張?zhí)裎酰?/p>
張 鋒Franco Zhang專業(yè)評委
陳成懿Jerry Chen專業(yè)評委
WSET Diploma;悅星葡萄酒學(xué)院講師;AIS(意大利侍酒師協(xié)會)侍酒師;ONAV(意大利葡萄酒品酒師及品酒大師)中國區(qū)授權(quán)講師;VIA意大利葡萄酒大使。
今年我們組酒款的品質(zhì)明顯比往年高,基本上大部分酒款都可以拿到銀獎或銅獎,早上還有幾款金獎,可以感覺到整體的酒款質(zhì)量有所提升。實際上,國內(nèi)的消費者已經(jīng)逐漸養(yǎng)成了喝葡萄酒的習(xí)慣和文化,雖然和西方國家比還是有點差距。對于不少消費者來說,金樽獎有一定的引導(dǎo)作用。
我很期待下一屆金樽獎可以品鑒更多的好酒,無論哪個國家作為主賓國。也希望中國人的口味,不僅僅停留在果香,橡木桶,甜美,濃郁這種風(fēng)格上,而是慢慢去了解、探索更多不同風(fēng)格的酒款。這樣,也會品嘗到更多好酒。
(采訪/張?zhí)裎酰?/p>
葡萄酒市場運營專家、著名葡萄酒培訓(xùn)師;ISG國際侍酒師協(xié)會及ISA國際侍酒師聯(lián)盟認證講師;亞洲首批ISG文憑持有者;聞濤文化Wave Culture創(chuàng)始人,中國外交部特邀葡萄酒專家講師;中國首位受邀至葡萄牙進行專題演講的葡萄酒專家。
今年金樽獎跟去年相比有很大的變化。首先,樣品的多樣性大大提高,我們這一組的酒來自意大利、葡萄牙、匈牙利、德國,甚至還有克里米亞。除了地域復(fù)雜性外,葡萄酒的風(fēng)格和類型也大大豐富,幾乎已經(jīng)涵蓋了所有各種不同類型的葡萄酒。而且,質(zhì)量也躍升,僅僅在一個上午,我們組已經(jīng)有三款金獎酒款出現(xiàn)了。
金樽獎比賽是非常重要的,因為葡萄酒的比賽很多,評分也很多,但是能夠給消費者直接指引的比賽或者是獎項并不多。我們的評分表上,除了會有性價比方面的評判,還有很特別的一項,就是對中國市場消費者的口味的適宜度。我們的評選不僅考慮品質(zhì),也會充分考慮到它對中國消費者的一個口味的適宜度和性價比。希望明年能夠看到更豐富多彩的葡萄酒,也希望有更多的人能夠關(guān)注金樽獎,消費者能夠通過金樽獎獲得更多的一些消費指引。
(采訪/凌江嬋)
亓 聞Wendy Ki專業(yè)評委
周偉忠Edmund Chow專業(yè)評委
WSET Diploma;法國葡萄酒最高榮譽學(xué)者;意大利葡萄酒最高榮譽學(xué)者;香港專業(yè)品酒師協(xié)會會員;微信自媒體“葡萄酒偵探社”探長;為多次法國葡萄酒與烈酒挑戰(zhàn)賽評委。
第二次參加金樽獎,我覺得今年的酒比去年好很多。酒的總體水平比上一屆好,特別是意大利、西班牙和匈牙利的酒!我會很高興將這些酒推薦給我的朋友,因為它們的水平都很高。
我覺得這一屆比上一屆安排得更完善,對于我們評酒的標(biāo)準(zhǔn)有要求,會讓我們知道怎么去做合理的品評。對好和不好的酒判別標(biāo)準(zhǔn)都規(guī)范了很多。參與評審的都是很有經(jīng)驗的品酒師,所以他們推薦的金獎和其他的獎項對買家都很有參考價值,會讓消費者知道什么叫好酒,什么酒值得我們?nèi)ベI。
(采訪/梁同正)
Group 3
冉 濤Raymond Ran專業(yè)評委
WSET Diploma 在研;現(xiàn)任澳大利亞最高級別的紅5星名莊寶仕德酒莊(Bleasdale Vineyards)董事。新南威爾士大學(xué)理學(xué)學(xué)士學(xué)位,參加過澳大利亞葡萄酒研究所第33屆的評委課程。曾擔(dān)任Monita Estate Wines的總經(jīng)理及總監(jiān)。
我覺得金樽獎越辦越好,越來越國際化了。而且越來越多國際級的頂級評委來當(dāng)評委,對我們國內(nèi)的評委來說,也是一個很好的學(xué)習(xí)機會。
今年酒款的整體表現(xiàn)明顯比去年有了更大提高。去年還有很多市場型的酒,而今年很多是我們所謂的很嚴(yán)肅的酒。很多好酒來參加比賽也說明金樽獎在業(yè)界的影響力是越來越大了。其實,所有的這些評獎,還有雜志給出來的這種評分對消費者來說非常重要。因為消費者很多都是屬于非專業(yè)人士,市場上的酒的品種太多了,除了國產(chǎn)酒,世界各國的就都涌到國內(nèi)市場來。在消費者不懂葡萄酒的情況下,只能是根據(jù)專業(yè)的雜志或者專業(yè)的評委給出來的評價來買酒,所以意義非常重大。
(采訪/凌江嬋)
WSET Diploma;微信自媒體“葡萄酒偵探社”創(chuàng)始人;葡萄酒專業(yè)講師、大賽評委;專欄作者。
今年陣容非常的強大!而且總體來講,今年酒款水平也更好了。早上我喝了有40款西拉了,其中有幾款表現(xiàn)真的很不錯。印象比較深刻的還有一款雷司令很棒!另外,我覺得適合中國人口味評分這一塊設(shè)置得挺好,可以對比哪些酒比較適合我們中國人的口感。一般來講,稍微偏甜一點,或者是單寧柔順一點的酒,相對而言在適合中國人口味這一塊得分要稍微高一點。我覺得其實金樽獎已經(jīng)體現(xiàn)出我們行業(yè)里非常高的水準(zhǔn)。當(dāng)然也希望金樽獎越辦越好,我們也會持續(xù)關(guān)注。
(采訪/薛佳敏)
楊德慧Iris Yang專業(yè)評委
秦 嶺Ling Qin專業(yè)評委
WSET Diploma;阿德萊德大學(xué)葡萄酒市場營銷專業(yè);葡萄酒專業(yè)講師;微信自媒體“葡萄酒偵探社”創(chuàng)始人;《澳洲留學(xué)的那些事》作者。
今年是我第二次來參加金樽獎的評審。在整個評審的過程中,我們已經(jīng)提前知道酒的產(chǎn)區(qū)和品種,并且把酒按照價格區(qū)分,可以判斷它的性價比。這一點對酒來說比去年更公平一些,因為去年有一些酒,是在不知道價格的情況下,沒有辦法對比性價比的高低,所以今年整體會比去年更直觀,表現(xiàn)更好。而且我聽說今年事先做了很仔細的篩選,所以今天很多酒款至少都是銅獎,也有不少銀獎,整體品質(zhì)比去年更高。
我覺得舉辦金樽獎非常有必要,首先是很多內(nèi)地的消費者對葡萄酒本身是不了解的,如今有這么一個獎項去指導(dǎo)他們消費,對他們而言采購會更加簡單。另外對于我們來說也是好的,無論是作為講師、還是評審,我們在喝的過程中自己也會體會到哪款酒的性價比很好、口感又非常不錯,適合中國人,那么我們也會對外去推薦。
(采訪/薛佳敏)
周家豪Jason Zhou專業(yè)評委
WSET Diploma,ISG高級侍酒師,葡萄酒講師。
這次是我第一次參加金樽獎,印象非常深刻,因為有非常多葡萄酒大師和侍酒師大師同臺去品鑒葡萄酒,這對我的人生也有非常大的幫助。今天是非常美好的一天,總體來說活動非常棒!我自己品嘗的是澳洲、美國等產(chǎn)區(qū),其實酒款總體的表現(xiàn)非常好,相信大部分都會得到銀獎,有些甚至拿到金獎。
金樽獎給消費者們提供了一個非常好的渠道,讓他們很好地選擇合適的葡萄酒。在消費者完全不懂葡萄酒的情況下,這樣的一個比賽能給他們很好的參考意義。同時希望能引入更多的一些進口商來參加比賽,給我們的中國市場帶來更多金樽獎上出現(xiàn)的好產(chǎn)品。
(采訪/凌江嬋)
Group 4
WSET Diploma;獨立葡萄酒講師;2014年中國最佳法國酒侍酒師大賽冠軍;新西蘭EIT學(xué)校葡萄酒市場營銷文憑課程全A成績畢業(yè)。
這是我第一次參加金樽獎的評選活動。正好我這次所在的組,除了早上品鑒的四款中國的霞多麗,絕大部分都是新西蘭酒。新西蘭整體的水平特別高,基本上我們組到目前為止90%以上都可以拿獎。在評分過程中,價格是一個重要的影響因素。因為有時需要看性價比和酒的品質(zhì),才能判斷適不適合消費者。不過有時評分表提供的價格范圍太廣會比較難辦,比如說400元到600元,有可能是420元或者600元,差別挺大。希望能給具體點的價格。
金樽獎對消費者來說有很好的向?qū)ё饔?。很多消費者對葡萄酒的國家、產(chǎn)區(qū)、風(fēng)格都不太了解,有專業(yè)的大賽、專業(yè)的評委幫助他分析,會是很好的指引。比如可以設(shè)立在一個價位范圍內(nèi)、某個國家或者某種類型的酒,選出性價比高,或者風(fēng)味比較好、值得推薦的獎項。最后期待金樽獎的活動越辦越精彩,之后有更多的酒款,更多酒莊和進口商來參加金樽獎活動。
(采訪/薛佳敏)
劉 玲Sylvia Liu專業(yè)評委
陳 泳Sally Chan專業(yè)評委
廣東省酒類行業(yè)協(xié)會葡萄酒分會秘書長;葡萄酒培訓(xùn)中心主任首席講師;廣東省侍酒師品酒師管理專業(yè)委員會副主任;國家白蘭地、威士忌、伏特加及葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心葡萄酒首席感官師;認證ISG國際高級侍酒師及葡萄酒課程授權(quán)講師;資深媒體人,葡萄酒專欄作者。
嚴(yán)格來講,這是我第三次參加金樽獎。第一次是第一屆,我是這個雜志的創(chuàng)刊人之一,也就是他們經(jīng)常提到過的鐵三角之一。今年酒款數(shù)量比去年多了30%,優(yōu)質(zhì)葡萄酒增加了很多,我們這一組很幸運,喝的都是新西蘭非常典型的葡萄酒,我們在品鑒時候喝到的酒幾乎都是非常優(yōu)質(zhì)的葡萄酒,有時候很難下手割舍哪一款好酒!這樣的提升也是因為整個團隊對參賽酒款第一次的海選做了很多工作。
金樽獎評選的意義非常重大,起初想創(chuàng)辦這個評選,就是為了讓消費者獲得能夠更加清楚的指導(dǎo),讓他們能夠去挑選到物美價廉的葡萄酒。到目前為止,第十屆了,對于中國葡萄酒愛好者來講,應(yīng)該很習(xí)慣在雜志上面去翻閱金樽獎這類型的參考,能夠給到消費者帶有購買指導(dǎo)性產(chǎn)品的這種說明,或者是品質(zhì)方面的評價。希望雜志社更多地組織這樣類型的活動,繼續(xù)辦下去了,越辦越好,辦到20屆、30屆、40屆、50屆、100屆。
(采訪/凌江嬋)
比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽(CMB)評委;中國環(huán)球葡萄酒與烈酒大賽(CWSA)評委;中國葡萄酒競賽(CWC)評委;阿根廷馬爾貝克日特約評委;意大利葡萄酒中國推廣使者。
今年金樽獎不一樣的地方就是酒多了。包括一些其他小眾國家的酒,尤其是今年加入了許多中國的葡萄酒。整體的酒款表現(xiàn)算是非常不錯。當(dāng)然也有些比較好,也有一些比較差的,不過總體來講還是有驚喜!
在打分方面,我一般是先看性價比。因為這一次有顯示價格與國家,所以我會以價格和國家來分配再進行打分。對于一個剛剛?cè)腴T或者是說剛接觸葡萄酒的人來講,他可能在選擇葡萄酒時候會比較迷茫,有了這樣的比賽,他跟著這個比賽來挑選他要喝的酒,這樣至少可以保證他喝的酒不會太差!
(采訪/薛佳敏)
湯貴汶Tonny Tong專業(yè)評委