傳言：

最近，網(wǎng)上有一種說(shuō)法稱，吃鴨蛋可以清熱去火，這會(huì)是真的嗎？

求證：

北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院腦病科副主任醫(yī)師趙曉東說(shuō)：“所有的蛋類，都是很好的營(yíng)養(yǎng)食物，但它們也略有區(qū)別。鴨蛋跟雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分差不多，但是鴨蛋含有更多的鈣質(zhì)和鐵質(zhì)，對(duì)于缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松的人更合適。鵝蛋性溫，它含有卵磷脂，對(duì)軟化血管、降低血脂有幫助，所以適合老年人、心腦血管病人食用?！?/p>

蛋類除了富含蛋白質(zhì)之外，竟然還有這么多大家所不知道的營(yíng)養(yǎng)成分，那吃鴨蛋會(huì)不會(huì)真的有清熱去火的作用呢？

北京中醫(yī)藥大學(xué)國(guó)醫(yī)堂中醫(yī)門診部主任醫(yī)師王玉英說(shuō)：“鴨蛋具有清熱去火的功效是真的，中醫(yī)傳統(tǒng)理論認(rèn)為，鴨蛋具有甘涼的性質(zhì)，甘能補(bǔ)虛，那么涼就能清熱，也就是說(shuō)，它既有補(bǔ)虛又有滋陰清熱去火的作用。鴨蛋，滋陰清肺火，患慢性咳嗽并伴有咽干口燥、想喝水的癥狀，很適合吃鴨蛋。”

結(jié)論：

鴨蛋真的可以清熱去火。但專家告訴我們，鴨蛋有它的禁忌，因?yàn)榫哂醒a(bǔ)益的作用，所以瘡瘍臃腫、濕疹的患者，還是避免食用。另外，它性涼，所以脾胃虛寒、容易拉肚子的人也要忌吃鴨蛋。