文/瘦龍

英國(guó)工黨副主席Tom Watson，在2017年的夏天被診斷為2型糖尿病，并且只花了1年時(shí)間就成功逆轉(zhuǎn)了。

而他選擇不再像以往一樣刻意隱瞞自己的病情，而是把這一切都說出來，只是為了推動(dòng)英國(guó)的“飲食革命”。

要知道，英國(guó)目前約有370萬糖尿病患者，而傳統(tǒng)治療糖尿病的方式，需要每年花費(fèi)10%的NHS（英國(guó)國(guó)家醫(yī)療服務(wù)系統(tǒng)）預(yù)算。

而且，不只是對(duì)經(jīng)濟(jì)經(jīng)濟(jì)有影響，糖尿病患者也經(jīng)歷著無盡的痛苦，這其中包括體重問題、視力下降問題、腎臟問題，甚至面臨肢體截肢等等。

Tom Watson接受了媒體采訪，并且把自己所經(jīng)歷的一切講給了大家聽……

和體重增長(zhǎng)對(duì)抗了20多年：完敗

Tom Watson自20多歲就開始發(fā)胖，那時(shí)候他除了在事業(yè)上打拼外，剩下的時(shí)間大都在跟不斷上漲的體重做斗爭(zhēng)。

他堅(jiān)持傳統(tǒng)的飲食方式，比如低脂肪高碳水飲食，他不斷的去鍛煉身體，想要換來一個(gè)好身體，并且在公眾面前保持一個(gè)良好的形象。

可是即便如此，他的體重仍舊呈現(xiàn)不可逆的狀態(tài)，持續(xù)飆升，隨之而來的是血糖、血壓飆升。

直到2017年的夏天，他被確診為2型糖尿病，而且還患有高血壓，這讓他一度非常沮喪，對(duì)未來充滿了恐懼。

要知道，他是公眾熟知的人物，政壇里面的翹楚，2個(gè)孩子的爸爸，而這一切，可能會(huì)因?yàn)樽约翰粔蚪】?，而在某天灰飛煙滅。

為了改善病情，他開始尋求醫(yī)生的幫助……

懷疑傳統(tǒng)治療糖尿病的方式

醫(yī)生按照傳統(tǒng)方式給Tom Watson開了一些控糖藥，讓他回去堅(jiān)持鍛煉，并且吃低脂飲食（少油少鹽），盡量去控制卡路里。

Tom Watson有點(diǎn)懵，因?yàn)槌顺运幹猓渌姆椒ㄋ郧霸噲D減肥的過程中都用過，但是根本沒什么用啊。

為了解答自己的困惑，他只是先吃了藥，然后就開始大量閱讀，想要試圖在相關(guān)的醫(yī)學(xué)書籍中找到答案。

終于，有一天，他挖到了寶藏，它看到了一本名為《The Pioppi Diet 》，里面倡導(dǎo)的是低碳水化合物（在人體會(huì)被轉(zhuǎn)化為葡萄糖）飲食治療糖尿病。

通過閱讀，Tom Watson才開始意識(shí)到，淀粉和糖，可能才是真正的問題。

《The Pioppi Diet 》封面

讀完書之后他所做的第一件事情就是斷糖，不止是蔗糖噢，還包括所有的高糖加工食物，還有精制的碳水化合物（淀粉），也就是米面糖。

他走進(jìn)廚房，扔掉了所有以前最愛吃的誘人小吃，以及各種以淀粉為原料加工出來的產(chǎn)品，而用杏仁粉做代替……

嘗試低碳飲食后效果驚人

與此同時(shí)，Tom Watson開始嘗試在咖啡里加些黃油喝，并且在生活中添加一些優(yōu)質(zhì)油類，而不是按照以前低脂肪的做法幾乎不大吃油。

很快，他就感覺非常非常好，大約1個(gè)半星期之后，他的睡眠質(zhì)量開始改善。

1個(gè)月之后，他的血糖水平恢復(fù)正常，但是，此時(shí)他還沒有敢停藥。

3個(gè)月之后，他的長(zhǎng)期血糖水平也穩(wěn)定在了一個(gè)正常范圍，在公開自己經(jīng)歷的2個(gè)月前，他已經(jīng)停掉了所有的藥物。

而整個(gè)過程他總共減掉了44.5公斤的體重。

Tom Watson減重前后，判若兩人

Tom Watson說，他感覺自己好像完全換了一個(gè)人，而且不會(huì)感到疲倦，再?zèng)]有像以前一樣總頭暈，甚至視力都在好轉(zhuǎn)。

健康的Tom Watson覺得自己肩上責(zé)任重大，因此頂著巨大壓力，他開始呼吁英國(guó)改變飲食指南……

希望英國(guó)改變飲食指南

Tom Watson意識(shí)到，現(xiàn)代人獲取食物比以前更容易了，而獲取的食物，大都是精加工食品，這些食物不僅僅高糖，還有各種添加劑。

人們的生活被各種隱形糖充斥著，而這一切都是低脂高碳的傳統(tǒng)飲食指南所造成的。

想要遏制糖尿病的發(fā)生，想要改善甚至逆轉(zhuǎn)糖尿病患者的病情，就必須首先從根本上發(fā)起一場(chǎng)“飲食革命”，減少糖和高碳水食物的消耗。

推翻現(xiàn)有的飲食傳統(tǒng)，重新建立健康的飲食方式，才能扭轉(zhuǎn)現(xiàn)狀。

當(dāng)然，值得欣喜的一點(diǎn)是，2018年6月13日，英國(guó)最大的糖尿病網(wǎng)站公開了一個(gè)信息，英國(guó)國(guó)家服務(wù)醫(yī)療體系（NHS）宣布了一項(xiàng)重大決定，支持用低碳飲食來治療糖尿病。

只要是通過QISMET（一個(gè)NHS認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)）的醫(yī)療機(jī)構(gòu)或者專業(yè)人員，都可以給病人做低碳飲食建議。

從2015年11月14日開始，英國(guó)糖尿病網(wǎng)站開始推廣低碳飲食，用來治療糖尿病，到目前為止，總共有326000人參加了這個(gè)低碳飲食項(xiàng)目。

效果非常好，所有的患者都有瘦身，減藥的效果，有些患者逆轉(zhuǎn)糖尿病。

英國(guó)，已經(jīng)開始了這場(chǎng)轟轟烈烈的飲食革命，希望全世界的人都能受益。

也希望大家全面去認(rèn)識(shí)低碳飲食的好處，我知道，我們還有好一段路要走，因?yàn)?，我們要面臨的阻力會(huì)很大。

雖然，我們一直在普及這些知識(shí)，但是，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，要改變公眾的觀念，真的非常困難。

真心希望，未來糖尿病患者越來越少，甚至消失。