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        農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)存在問題及改進(jìn)對(duì)策探討

        2018-11-07 11:46:08楊華
        卷宗 2018年25期
        關(guān)鍵詞:問題對(duì)策

        楊華

        摘 要:一直以來人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量問題都是較為關(guān)注的,因?yàn)槠滟|(zhì)量會(huì)對(duì)人們的身體健康以及生命安全產(chǎn)生一定的影響。所以說,在生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品時(shí),務(wù)必要做好農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)工作,只有這樣才能從根本上保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量,對(duì)我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展才能起到積極的推動(dòng)作用。分析目前,我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況,我們認(rèn)識(shí)到,雖然各類檢驗(yàn)技術(shù)有了明顯的進(jìn)步,但是還是存在有一定的問題,所以本文深入的剖析了可能存在的問題,并提出了有針對(duì)性的解決措施,希望能夠推動(dòng)我國農(nóng)業(yè)朝著健康有序的方向發(fā)展。

        關(guān)鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè);問題;對(duì)策

        1 引言

        最近幾年,我國的經(jīng)濟(jì)有了飛速的發(fā)展,人們?cè)谏钪?,購買農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)不僅僅是關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格,也開始關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品的安全和質(zhì)量,于是綠色有機(jī)食品開始登上了歷史的舞臺(tái),成為大眾餐桌上不可缺少的一道菜肴。于農(nóng)產(chǎn)品而言,為了從根本上保證其質(zhì)量和安全,就需要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)加以足夠的重視。

        2 農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)的概述

        農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)是建立在分析化學(xué)的基礎(chǔ)之上的,檢測(cè)以及評(píng)定各種類型的農(nóng)作物以及制品的衛(wèi)生情況是一項(xiàng)綜合性的學(xué)科技術(shù)。一方面,需要有一定的化學(xué)知識(shí)、分析能力作為支撐;另一方面,工作人員還需要掌握好樣品收集和處理的知識(shí),只有這樣才能確保農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作都順利進(jìn)行,極大的提升檢測(cè)的效率以及質(zhì)量。

        3 農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)過程中存在的問題分析

        3.1 檢測(cè)力度過小

        我們知道農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)并不簡(jiǎn)單,它牽涉到很多的內(nèi)容,而且基本上所有的農(nóng)作物制品都積極的參與到檢測(cè)工作中。但是實(shí)際的檢測(cè)情況卻是,很多的農(nóng)戶因?yàn)槔娴尿?qū)動(dòng),會(huì)對(duì)一些已經(jīng)收購的農(nóng)產(chǎn)品再一次的加工,比如說,會(huì)采取石蠟翻新的方式,讓水果具有更多的光澤;為了確保豆腐的光澤,會(huì)在其中加入石蠟等等。這些經(jīng)過再次加工的農(nóng)產(chǎn)品會(huì)極大的損害消費(fèi)者的合法權(quán)益,而且對(duì)人體健康而言是較大的威脅。雖然說食品質(zhì)檢部門為了能夠確保食品安全,會(huì)進(jìn)行檢測(cè),但是因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品的種類比較多、數(shù)量比較大,部門在檢測(cè)過程中的難度大大增加,而且很多不法分子也會(huì)盡可能的鉆漏洞,爭(zhēng)取利益的最大化。

        3.2 檢測(cè)體系不夠健全完善

        農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)牽涉到了很多的工序,為了能夠有效的提升農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量,保障其安全,我國制定了完善的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),但是主要是面對(duì)進(jìn)出口的農(nóng)產(chǎn)品。一些流動(dòng)性比較大、購買人數(shù)比較多的菜市場(chǎng)還是有心無力,在檢測(cè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)各種漏洞是在所難免的。一些商販為了利益最大化,會(huì)低價(jià)批發(fā)一些殘次品,拿到市場(chǎng)上出售給消費(fèi)者,一旦沒有正規(guī)部門出來管制,就會(huì)造成很多不合格的產(chǎn)品在市場(chǎng)上大規(guī)模流通。

        3.3 監(jiān)管力度不夠

        農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)涵蓋了很多門學(xué)科,難度相對(duì)較大,在實(shí)際的工作中,對(duì)檢測(cè)人員的整體素質(zhì)也有較高的要求。需要檢測(cè)人員能夠具備有一定的化學(xué)知識(shí)和檢測(cè)原理,只有這樣,才能在檢測(cè)過程中,做好本職工作。但是在實(shí)際的工作中,很多的工作人員整體素質(zhì)較低,機(jī)構(gòu)的管理方式比較松散,這些都極大的限制了農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作的順利進(jìn)行,影響了檢測(cè)結(jié)果。

        4 提升農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)水平的重要途徑

        4.1 制定檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),引進(jìn)先進(jìn)的檢測(cè)技術(shù)

        農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和人們的生活緊密相連,提升農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量,做好檢測(cè)工作,是農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要部分。但是從目前的發(fā)展情況來看,要想提升檢測(cè)水平,首先需要完善檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),將產(chǎn)品的質(zhì)量以及農(nóng)產(chǎn)品的安全放在首位??梢苑e極的鼓勵(lì)有關(guān)部門引進(jìn)先進(jìn)的檢測(cè)技術(shù),配置檢測(cè)儀器。比如說,可以將物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用到農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中,對(duì)作物的生長情況進(jìn)行實(shí)時(shí)跟蹤,保證檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量之余,農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)效率也能得到明顯的提升。

        4.2 提升檢測(cè)機(jī)構(gòu)的管理水平

        檢測(cè)機(jī)構(gòu)的管理水平某種程度會(huì)對(duì)檢測(cè)的水平和質(zhì)量產(chǎn)生一定的影響,在提升檢測(cè)管理機(jī)構(gòu)水平時(shí),還需要從以下幾方面入手。一方面,需要讓檢測(cè)人員對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)加以足夠的重視,在進(jìn)行檢測(cè)時(shí),要認(rèn)識(shí)到之所以會(huì)存在漏檢或誤檢,應(yīng)該是由很多方面共同作用引起的,其中一個(gè)很重要的原因是,工作人員沒有從內(nèi)心深處認(rèn)識(shí)到自身工作的重要性,在實(shí)際的工作中敷衍了事,只是為了完成一項(xiàng)任務(wù),所以提升檢測(cè)機(jī)構(gòu)的管理水平顯得尤為迫切,需要定期的組織人員培訓(xùn),普及各類新知識(shí),從根本上提升農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和水平。

        4.3 加大環(huán)境污染的治理力度

        我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量偏低一個(gè)很重要的原因是環(huán)境污染較為嚴(yán)重,尤其是土壤和水污染。這些造成了農(nóng)作物的生長環(huán)境存在有較大的問題。所以要加大治理力度,保證農(nóng)產(chǎn)品生長在健康的環(huán)境下。種植過程中,要盡可能少用農(nóng)藥,提升農(nóng)作物的品質(zhì)。

        5 結(jié)束語

        由此可見,農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量于每個(gè)人而言都是極為重要的,和人們的身體健康也有著緊密的聯(lián)系,對(duì)我國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口也有著極大的影響。所以,加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)工作就顯得極為重要,我國政府需要加大宏觀調(diào)控的力度,做好農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)工作,提升檢測(cè)的質(zhì)量。

        參考文獻(xiàn)

        [1]王小靜. 試析農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)存在的問題及改進(jìn)措施[J]. 中國農(nóng)業(yè)信息,2017(07):32-33.

        [2]霍秋. 論農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)存在的問題及改進(jìn)措施[J]. 北京農(nóng)業(yè),2015(29):176-177.

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