膳食補(bǔ)充劑不能預(yù)防中風(fēng)

德國神經(jīng)病學(xué)學(xué)會(huì)和德國腦卒中學(xué)會(huì)近日公布的一份研究報(bào)告顯示，長期服用維生素片等膳食補(bǔ)充劑，對預(yù)防中風(fēng)或心臟病沒有任何好處，健康飲食和適當(dāng)體育鍛煉才是更有效方法。

德國約25%的消費(fèi)者長期服用膳食補(bǔ)充劑，報(bào)告引用美國心臟病專家的一項(xiàng)綜合研究稱，研究人員對200萬人18項(xiàng)指標(biāo)的評估結(jié)果顯示，無論被調(diào)查的消費(fèi)者年齡大小、是男是女、吸煙或不吸煙，以及是否經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，膳食補(bǔ)充劑對這些人群都沒有任何好處。

沒吃早餐，補(bǔ)點(diǎn)杏仁

近日，美國科學(xué)家的一項(xiàng)新研究提示，沒吃上早點(diǎn)的時(shí)候，吃點(diǎn)杏仁可以彌補(bǔ)健康損失。

研究人員對73名大一學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，研究人員將學(xué)生分成兩組，其中30人每天上午吃56克香烤杏仁（熱量約1.34千焦）；其余人在同一時(shí)間段吃5塊全麥餅干（熱量約1.41千焦），兩組參試者每日的其他飲食和鍛煉方案保持一致，持續(xù)8周。

在研究開始、第四周和結(jié)束時(shí)，研究人員分別獲取參試者的血液樣本和體重測量數(shù)據(jù)。結(jié)果表明，兩組學(xué)生的體重指數(shù)未見明顯差別，但相較于吃餅干的同學(xué)，吃杏仁的人血糖水平恢復(fù)更快，胰島素抵抗也低了34%。

加州大學(xué)默塞德分校的魯?shù)稀W爾蒂斯博士說：“在美國，20%～43%的大學(xué)生不吃早餐。研究建議，那些錯(cuò)過了一天中最重要一餐的學(xué)生，在上午晚些時(shí)候吃點(diǎn)杏仁補(bǔ)充營養(yǎng)。杏仁中富含健康脂肪、蛋白質(zhì)、維生素E和鎂元素，不僅能減輕饑餓感，還可降低血壓和膽固醇水平?！?/p>