李發(fā)美

(北方工業(yè)大學(xué)，北京 100144)

1 引言

在城市已經(jīng)發(fā)展到一定程度后，中國的鄉(xiāng)村再度成為了眾人眼光的焦點(diǎn)，大量的人力物力投入，國家政策性的扶持更是有力促進(jìn)了這一現(xiàn)狀——習(xí)近平總書記在“十九大”報告中提出實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。主要原則包括“要堅持黨管農(nóng)村工作，堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，堅持農(nóng)民主體地位，堅持鄉(xiāng)村全面振興，堅持城鄉(xiāng)融合發(fā)展，堅持人與自然和諧共生，堅持因地制宜、循序漸進(jìn)”等具體內(nèi)容。

在利好政策的帶動下，開展鄉(xiāng)村旅游成為一條深受歡迎的道路，眾多的鄉(xiāng)村聚落蜂擁進(jìn)入旅游開發(fā)的圈子時，沒有進(jìn)行科學(xué)合理的自我認(rèn)知定位，盲目效仿成功案例，照搬他人經(jīng)驗和做法，同樣的發(fā)展模式套進(jìn)不同村落，除了形成千人一面的結(jié)果外，部分鄉(xiāng)村聚落的發(fā)展結(jié)果不容樂觀，旅游態(tài)勢萎靡，并未帶動村落經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)文化的良性發(fā)展，還有一部分村落則陷入過度開發(fā)的狀態(tài)，旅游開發(fā)對村民的生活模式產(chǎn)生巨大影響，整個村莊逐漸失去其作為旅游資源核心的內(nèi)容，最終也將日漸式微。

所以在此背景下，對鄉(xiāng)村聚落旅游開發(fā)的適宜性評價體系進(jìn)行深入了解和研究，每個村落在進(jìn)行旅游開發(fā)之前進(jìn)行針對性的適宜性評價變得十分重要。而適宜性評價過程中涉及到的相應(yīng)指標(biāo)也應(yīng)在對村落進(jìn)行實際調(diào)研后進(jìn)行部分微調(diào)，在此基礎(chǔ)上再開展旅游開發(fā)能夠?qū)嵸|(zhì)性的促進(jìn)鄉(xiāng)村聚落的綜合發(fā)展，減少因誤判或盲從導(dǎo)致的時間和經(jīng)濟(jì)、人力、鄉(xiāng)村資源等方面的損失的同時，也能為地方旅游產(chǎn)業(yè)做加法，更好的響應(yīng)國家提出的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。

2 我國現(xiàn)有鄉(xiāng)村聚落旅游開發(fā)現(xiàn)狀綜述

2.1 我國現(xiàn)有鄉(xiāng)村旅游開發(fā)實例

爨底下村位于北京西郊門頭溝區(qū)齋堂鎮(zhèn)，川底下村，實名爨底下。因在明代"爨里安口"(當(dāng)?shù)厝朔Q爨頭)下方得名。位于京西齋堂西北狹谷中部，解放前屬宛平縣八區(qū)，現(xiàn)屬齋堂鎮(zhèn)所轄。距京90 km，海拔650 m，村域面積5.3 km2，清水河流域，溫帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫10.1 ℃，自然植被良好，適合養(yǎng)羊，養(yǎng)蜜蜂。爨底下是國家A級景區(qū)。

北京市門頭溝區(qū)現(xiàn)在保存著很多典型的北方村落，由于早年間交通不便村子多處于山坳之中使其規(guī)模與風(fēng)貌上都有較好的保留，已經(jīng)成為城區(qū)居民進(jìn)行短途自駕游的熱門選擇。爨底下村在此類村莊中開發(fā)較早，村子各方面條件成熟，但是現(xiàn)在同樣面臨旅游開發(fā)是否得當(dāng)?shù)膯栴}。

從綜合特點(diǎn)對爨底下村進(jìn)行評價包括以下內(nèi)容。

(1)歷史人文積淀深厚。爨底下村有特定的建村傳說典故一直流傳下來，在歷史上有過輝煌時期，清后期有聞名京西的大財主及遠(yuǎn)近知名的八大家，富有的人家居多，家家建起青磚灰瓦的四合院、三合院，形制精美，聚集成片，風(fēng)貌完好。這部分在旅游開發(fā)中作為遺產(chǎn)旅游主要對象，對于訪古游的人群是主要的參觀元素。

(2)區(qū)位地理氣候。爨底下早年因交通不便使得村中的建筑群和古樹古物等得以保留下來，現(xiàn)在則處于駕車3 h時間圈內(nèi)，成為自駕游熱點(diǎn)。村子地形呈元寶狀，有良好的寓意。

(3)鄉(xiāng)村生活習(xí)俗。鄉(xiāng)村旅游中重要的支撐還包含整個村子原生態(tài)的生活生產(chǎn)狀態(tài)，耕作勞動、休閑娛樂、鄉(xiāng)間生活模式，都屬于鄉(xiāng)村旅游中可衍生的旅游因子，對于外來游客來說，除了歷史留下的古建筑古村落是可貴的，鄉(xiāng)間人們的生活則是更為生動的畫卷，也是有別于城市生活模式的。

總的說來，開展鄉(xiāng)村旅游具有其特定的價值點(diǎn)，同時也存在明顯的危機(jī)性，在眾多主要依靠村民自身為主導(dǎo)旅游業(yè)的村子，如何將鄉(xiāng)村旅游穩(wěn)定的開展是大多數(shù)鄉(xiāng)村面臨的棘手問題，概括性來講包括：旅游產(chǎn)品的單一化、鄉(xiāng)村原始生活模式的變更、人口流失造成的空心化等3個方面。

爨底下村目前在西郊鄉(xiāng)村游中屬熱門，有專門的網(wǎng)頁介紹和維護(hù),在知名度上不存在問題，但是以下問題都亟待面對及解決。

(1) 交通的便捷性。雖然已有公交能夠到達(dá)村子所在的齋堂鎮(zhèn)，但整個過程中耗費(fèi)的時間過長，且并未到達(dá)爨底下村，存在交通覆蓋盲點(diǎn)，也催生了不少黑車?yán)偷痊F(xiàn)象。

(2) 村落旅游規(guī)范化問題。村中直接的收入包括門票收費(fèi)，村民自家開設(shè)的民宿中食宿收入，門票管理上受村中禮俗社會的影響，并未嚴(yán)格做到規(guī)范化售賣，而民宿部分也只是以村民家庭為單位開辦，只是基本的滿足游客需求，以最簡單直接的方式接觸利益，而沒有做到以鄉(xiāng)村生活的節(jié)奏為依托，通過讓游客接觸、體驗和感受鄉(xiāng)村生活來了解這個村子的活力所在，簡單的提供食宿在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中只是初級階段，所謂的“農(nóng)家樂”與實質(zhì)性的深度旅游之間距離尚遠(yuǎn)。然而爨底下村作為一個村子的同時還是文化遺產(chǎn)地，故《北京古村落旅游發(fā)展規(guī)劃》中稱“古村落旅游以體驗性休閑游為主要方向；旅游服務(wù)以高端傳統(tǒng)文化體驗為主；古村落旅游產(chǎn)品應(yīng)該以感受鄉(xiāng)村風(fēng)貌、品嘗傳統(tǒng)飲食、體驗非村落文化遺產(chǎn)、了解傳統(tǒng)文化為主”，對古村落的旅游開發(fā)還有遺產(chǎn)保護(hù)開發(fā)宣揚(yáng)傳統(tǒng)文化的訴求。

(3) 旅游產(chǎn)品的開發(fā)。目前爨底下村村民的主要產(chǎn)業(yè)收入來源于旅游和游客的吃住，在整個占比中已成為舉足輕重的一部分，村子中并無其他拓展的旅游產(chǎn)品，村民依托單一的旅游獲得全年中大部分收入。這樣單一的態(tài)勢勢必缺乏穩(wěn)定性，一旦旅游人群出現(xiàn)較大波動則會對整個村子的居民收入產(chǎn)生影響。村子是否應(yīng)該保持其他產(chǎn)業(yè)的繼續(xù)進(jìn)行，將旅游業(yè)帶來的收入作為錦上添花，在旅游淡季之時通過其他的收入維持收支平衡。

(4) 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的多樣化調(diào)整。爨底下村作為京西較有特色的北方典型村落，除了保留下的建筑文化遺產(chǎn)，其原有的鄉(xiāng)村生活模式也是其文化價值中的一部分，在以旅游業(yè)為重的今天，村民已經(jīng)將自己的生活節(jié)奏和習(xí)慣調(diào)整為適應(yīng)旅游帶來的變化，為此犧牲的則是原有的生活狀態(tài)，大多數(shù)的居民不再從事種植勞作，即使是村落中旅游食宿供給也多依賴市集買入，這一定程度上算通過爨底下村的旅游發(fā)展帶動了周邊未能開發(fā)旅游村子的經(jīng)濟(jì)，但因此丟掉鄉(xiāng)村生活的核心部分，爨底下正在遺失自己的鄉(xiāng)村魅力。很多鄉(xiāng)村旅游在進(jìn)行到一定階段，都面臨丟失原味，現(xiàn)在人們甚至?xí)桃庾汾s在其失去原有風(fēng)貌前去感受最后的中國鄉(xiāng)村本來樣子，這對于鄉(xiāng)村旅游的初衷不免有些諷刺。

(5) 人員流失帶來的空心化。隨著城市化進(jìn)程的不斷推進(jìn)，鄉(xiāng)村的人們不斷進(jìn)軍鎮(zhèn)上和城區(qū)，人口呈現(xiàn)單方向的涌動，而目前逆城市化尚未興起。中國大量的農(nóng)村人口分散在各類資源分布集中的城市，形成了村落的空心化現(xiàn)象。村中主要的居民為老人，年輕一代出于工作和教育的考慮離開鄉(xiāng)村，這就是現(xiàn)在的鄉(xiāng)村。即使是飽經(jīng)風(fēng)霜的建筑遺產(chǎn)，失去了定期的維護(hù)與人群，最終就只是遺產(chǎn)，而對于傳承方式主要為人的鄉(xiāng)村生活方式，空心化將是致命打擊。開展鄉(xiāng)村旅游對于鄉(xiāng)村來說是提升經(jīng)濟(jì)的輔助，過度依賴對鄉(xiāng)村生態(tài)和生活的影響反過來作用于其自身，利弊全在整個旅游開發(fā)的適度性把握上。

基于現(xiàn)有已開發(fā)的村落旅游狀態(tài)分析，更應(yīng)該認(rèn)識到正確深入的了解鄉(xiāng)村聚落旅游的適宜性評價理論對于每個正走在開發(fā)旅游道路上的村莊的重要性。

2.2 鄉(xiāng)村聚落旅游內(nèi)涵現(xiàn)狀認(rèn)知

伴隨著城市化進(jìn)程的急速加快，城市居民在擁擠不堪的城市生活中無法得到放松，開始向往和追求一種更為安靜、生態(tài)、放松、健康的生活方式，在這樣的時代需求下鄉(xiāng)村旅游催生發(fā)展。截止目前，鄉(xiāng)村旅游基本經(jīng)歷了3個發(fā)展階段：第一階段是以城郊農(nóng)家樂為代表，第二階段是以觀光農(nóng)業(yè)為代表，第三階段以鄉(xiāng)村度假、深度體驗為代表，鄉(xiāng)村旅游的不斷演進(jìn)和升級中對旅游資源的要求越來越高。在上文提到的爨底下村僅為第一階段，對此相較于其豐富的旅游資源顯得利用不足。但是，雖然鄉(xiāng)村旅游實踐活動更加豐富，鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的基礎(chǔ)理論研究仍有欠缺。即使是對于鄉(xiāng)村聚落旅游本身的定義仍有多重異議。

鄉(xiāng)村旅游的核心主要表現(xiàn)為：發(fā)生的場所為鄉(xiāng)村地區(qū)，且開展以鄉(xiāng)村性為主要特征、充分利用鄉(xiāng)村所具有的旅游資源的旅游活動。在對鄉(xiāng)村旅游的概念有了具體的認(rèn)識后，再進(jìn)一步推進(jìn)對開發(fā)適宜性的理論了解，以便更好的借鑒現(xiàn)有理論。在本文進(jìn)行文獻(xiàn)檢索的過程中，關(guān)于鄉(xiāng)村聚落旅游開發(fā)適宜性評價的一位前輩提出了鄉(xiāng)村聚落旅游開發(fā)準(zhǔn)入理論的研究，在對調(diào)研對象葦子水村的適宜性評價過程中將以此為基準(zhǔn)進(jìn)行研究。

3 鄉(xiāng)村聚落旅游開發(fā)適宜性評價指標(biāo)

在上文提及的鄉(xiāng)村聚落準(zhǔn)入理論中，主要將開發(fā)適宜性的評價指標(biāo)分為了聚落內(nèi)部因素指標(biāo)和外部因素指標(biāo)，通過對這兩部分分類指標(biāo)的詮釋，能夠更加全面的認(rèn)識在鄉(xiāng)村聚落中進(jìn)行旅游開發(fā)時可能面對的因子并對其進(jìn)行權(quán)衡評價。

3.1 內(nèi)部因素指標(biāo)

在鄉(xiāng)村聚落旅游開發(fā)準(zhǔn)入評價指標(biāo)中關(guān)于內(nèi)部因素部分主要如表1所示，包含村落所處坡向、海拔高程、坡度、人均建設(shè)用地、村落旅游空間環(huán)境容量、文化敏感性和村民態(tài)度等方面，對于這部分因素通?？稍u價的空間較大且能夠有具體的數(shù)據(jù)。

表1 內(nèi)部適宜性指標(biāo)內(nèi)容

3.2 外部因素指標(biāo)

在鄉(xiāng)村聚落旅游開發(fā)準(zhǔn)入評價指標(biāo)中關(guān)于外部因素部分主要如表2所示，分別包括村落區(qū)位、村落的景觀可達(dá)性、內(nèi)部交通、外部交通可達(dá)性、噪聲干擾、自然災(zāi)害和保護(hù)等級等方面，這部分外部因素通過對村落進(jìn)行走訪時的調(diào)研可收集大部分的資料。

表2 外部適宜性指標(biāo)內(nèi)容

3.3 鄉(xiāng)村旅游資源評價指標(biāo)

在前文所提及的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)準(zhǔn)入理論中，村落中具有的旅游資源吸引力也作為開發(fā)適宜性評價指標(biāo)中重要的因素，結(jié)合村落的內(nèi)、外部因素，綜合其現(xiàn)有和潛在的旅游資源，對其是否適宜進(jìn)行旅游開發(fā)以及進(jìn)行何種程度的開發(fā)具有重要意義。

這部分主要說明了鄉(xiāng)村聚落旅游中有關(guān)于旅游資源吸引力的分層，概括性的說包含鄉(xiāng)村生態(tài)、生活、生產(chǎn)、文化4個大類(表3)，對于鄉(xiāng)村旅游是否具有持久的發(fā)展動力，旅游資源相較于內(nèi)、外部因素，更傾向于討論村落自身的特點(diǎn)，這種特點(diǎn)是更側(cè)重于度與環(huán)境行為心理的評價。在以葦子水村為研究對象進(jìn)行旅游開發(fā)適宜性評價時，這三類評價指標(biāo)將綜合應(yīng)用，盡可能得出更準(zhǔn)確的結(jié)論。

4 調(diào)研對象葦子水村的旅游開發(fā)適宜性評價

4.1 現(xiàn)狀綜述

葦子水村為北京市門頭溝區(qū)雁翅鎮(zhèn)轄村，地處太行山區(qū)北部，海拔高度500多m，四面環(huán)山、九龍八岔、植被茂盛、地址多樣、峰奇石怪、谷深澗幽、古建民居、依山而建，有著近600年的悠久歷史。位于鎮(zhèn)域東部，東距北京城55 km，東南距區(qū)政府駐地22.1 km，北距田莊村1.5 km，東距南山村2.8 km，西南距109國道芹峪口檢查站6 km，芹高公路(芹峪口-高崖口)從村西穿過，交通方便。村域面積9.76 km2，其中耕地960畝，林地620畝，荒山12388畝?，F(xiàn)有居民420戶720人，其中農(nóng)戶225戶495人；居民195戶225人。2018年3月，葦子水村入選北京首批市級傳統(tǒng)村落名錄。

表3 鄉(xiāng)村聚落旅游資源吸引力指標(biāo)

4.1.1 區(qū)位

葦子水村區(qū)位圖如圖1所示。

4.1.2 交通

葦子水村西面有國道穿過，四面環(huán)山，村子坐落在山坳里，村中建筑依山勢而建，大多平行于等高線，村子的內(nèi)部交通集中于山脊及深溝兩側(cè)，比較均質(zhì)的分布于村落，較好的聯(lián)系各家各戶，尤其是山脊上的道路，沿途可俯瞰全村風(fēng)貌，深溝一側(cè)的道路則可親近接觸羅列兩旁的老建筑。其交通流線如圖2所示。

4.1.3 自然災(zāi)害

葦子水村建村伊始地理條件溫和，適宜居住生產(chǎn)。隨著村莊規(guī)模的壯大以及社會發(fā)展，導(dǎo)致小氣候產(chǎn)生變化，在調(diào)研過程中村民表明村子處于極度的缺水狀況，原有的匯水溝已經(jīng)干涸，只有個別老井能夠打水。居民的主要生活用水來自于每隔兩天一次的市政集中供水，并沒有足夠的水能夠提供給農(nóng)業(yè)灌溉生產(chǎn)。

4.2 葦子水村旅游資源現(xiàn)狀與評價指標(biāo)的契合分析

4.2.1 生態(tài)吸引力評估

在鄉(xiāng)村的生態(tài)吸引力中占主導(dǎo)地位的因素有綠化覆蓋率、人居干擾度、水資源豐富度、季相多樣性4個方面。

綠化覆蓋率，又稱綠化覆蓋度，指綠化植物的垂直投影面積占村域面積的比值。葦子水村域面積內(nèi)，建筑的分布呈現(xiàn)明顯規(guī)律，農(nóng)田分布在環(huán)繞的山坡上，山坡的綠植覆蓋為典型的北方風(fēng)格，樹種偏少(表3)，常綠植被偏少。由于村子目前農(nóng)事基本停滯，大面積被開墾的山間坡地空置，長此以往可能形成水土流失(圖4)。

人居干擾度，指鄉(xiāng)村中居民生活、生產(chǎn)等活動的存在，造成自然環(huán)境生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與功能的改變程度(也可稱為干擾程度)。干擾對于自然環(huán)境的影響程度，取決于干擾的頻率、強(qiáng)度、空間范圍等，過度頻繁或不合理的干擾，可能會導(dǎo)致鄉(xiāng)村生態(tài)系統(tǒng)的破壞甚至毀滅。從常住人口數(shù)量衡量村落的人居干擾度，在討論村中的自然災(zāi)害時已經(jīng)提到人類的活動在幾百年間使得葦子水村從溫潤豐水變成今天的極度缺水，這屬于人居干擾比較嚴(yán)重的一種，由于現(xiàn)在村中生活的主要是老人，活動僅限于基本生活范圍，在未來對村子的影響不大。甚至到最后出現(xiàn)無人村的結(jié)果，使其在此進(jìn)行自我修復(fù)。

水資源豐富度對于葦子水村來說是嚴(yán)重的問題，鑒于水在人們生活中的不可或缺，這一點(diǎn)之于葦子水村是否適合開發(fā)旅游將是決定性因素，如果是選擇長期依靠外部水源，則需要進(jìn)行徹底完善的水利設(shè)施修建，在調(diào)研途中可見正在進(jìn)行的供水管廊，基本處于廢棄狀態(tài)，據(jù)村民反映此管道無法進(jìn)行供水，施工進(jìn)程緩慢，部分村落的道路因此受影響。

季相多樣性，季相指在某個群落中，一年內(nèi)春夏秋冬四季氣候變化，各種植物因不同物候進(jìn)程在各個季節(jié)表現(xiàn)出來的不同外貌。在經(jīng)過專門設(shè)計的景觀中每個季節(jié)變化產(chǎn)生的視覺效果均不同，帶給觀賞者變換的體驗。在鄉(xiāng)村景觀中，除了自然景觀外，各種人類活動形成的農(nóng)業(yè)作物也是重要的視覺體驗對象。對于進(jìn)行鄉(xiāng)村游的游客而言，在旅游的過程中感受不同季節(jié)種植作物的風(fēng)貌，甚至是超過自然景觀比重的。葦子水在四季更替中，目前主要是未被開墾的山林，已經(jīng)成為耕地的部分大量荒蕪，只有少數(shù)地方尚有一壟綠意。

4.2.2 生活吸引力評價

鄉(xiāng)村生活吸引力內(nèi)容中的建筑風(fēng)貌原真性、聚落空間完整性、環(huán)境衛(wèi)生良好度、社區(qū)關(guān)系和諧度4個側(cè)重點(diǎn)，從總體上說葦子水村在這部分中都具有良好的發(fā)展優(yōu)勢。

鄉(xiāng)村建筑指鄉(xiāng)村居民房屋及其附屬設(shè)施的總稱，主要包括居住型建筑、公共型建筑、生產(chǎn)型建筑三類，例如民宅、學(xué)校、寺廟、作坊、餐館等，是鄉(xiāng)村居民組織家庭生活、參加公共活動、從事生產(chǎn)活動的主要場所。受修建時間、社會制度、經(jīng)濟(jì)水平、民族習(xí)慣等影響，鄉(xiāng)村建筑在內(nèi)容和形式上有所差異，其風(fēng)貌也有不同的特征。鄉(xiāng)村建筑風(fēng)貌是鄉(xiāng)村在時間流逝中，鄉(xiāng)村“鄉(xiāng)土精神”及“本土文化”外在表現(xiàn)，是本地資源、家庭觀念、文化活動、生活方式的物化展示。該村的建筑風(fēng)貌整體性較強(qiáng)，由于村中居民改善生活后多選擇進(jìn)入城鎮(zhèn)生活，許多的老建筑得以保留下來(圖5)，沒有受到大量改動和混搭。雖然居民搬走的同時也致使遺留的建筑無人維護(hù)看管，部分建筑面臨年久失修的問題，一些建筑構(gòu)件經(jīng)過時間遷移開始破敗。除了年代最為久遠(yuǎn)的一批老建筑，村子里也存在新修的民房，和老建筑的材料形制都不同，但是屋頂基本是坡屋頂，所以遠(yuǎn)看整體的視覺效果并未受影響。而且新修建筑選址很靈活的嵌套在建筑群落之中，整體高度和規(guī)模變化不大，依舊依山而建(圖6)。出現(xiàn)的建筑概括為傳統(tǒng)建筑、協(xié)調(diào)建筑和個別突出新建筑。且主要道路兩旁分布的多為傳統(tǒng)建筑，新建筑由于時間靠后，基址相對偏離主要通道。

聚落指人類聚居的場所，鄉(xiāng)村聚落指村民居住、生活、勞動和進(jìn)行各種社會性活動的場所，這些場所構(gòu)成的景觀就是鄉(xiāng)村聚落景觀。鄉(xiāng)村聚落景觀不僅包括聚落建筑本身，也包括聚落的經(jīng)濟(jì)、社會、文化空間，是鄉(xiāng)村聚落的一種空間組織形態(tài)。聚落空間完整性上，從總平面可窺一二，葦子水村整體聚落為多條帶狀分布，以每戶為單位的合院建筑聚集形成群體，迄今為止該特點(diǎn)仍舊保留完好。在村口的廟宇旁有一個較大的集散空間，主要作為居民的休閑活動場地，放置少量健身器材，進(jìn)村可以看到坐在一起閑聊話家常的老人們，是觀察來往人群活動的絕佳地點(diǎn)。走訪中了解到村中除居民建筑外，還有民間常有的龍王廟、山神廟，以及現(xiàn)在村委會辦公所在地，隱藏在民居中還有一個村史館，但是調(diào)研當(dāng)天并未開放，未能得知更多信息。

環(huán)境衛(wèi)生良好度。環(huán)境衛(wèi)生指鄉(xiāng)村空間環(huán)境的衛(wèi)生，主要包括鄉(xiāng)村道路、街巷、公共場所、房屋建筑等區(qū)域的環(huán)境整潔，鄉(xiāng)村垃圾、糞便等生活廢棄物的收集、清除、處理，以及鄉(xiāng)村環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施的建設(shè)、維護(hù)等。鄉(xiāng)村環(huán)境衛(wèi)生是反映農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、社會和居民生活質(zhì)量的重要標(biāo)志，直接影響到居民健康和鄉(xiāng)村的可持續(xù)發(fā)展。葦子水村整個村容比較整潔，在一眼所見的公共空間基本不存在臟亂差的問題。但是村中并沒有集中處理生活垃圾的設(shè)施，部分生活垃圾放置后山空地進(jìn)行焚燒，最大限度的避免了滿地生活垃圾的狀況，但這樣不統(tǒng)一的處理方式存在一定的弊端，對鄉(xiāng)村的空氣環(huán)境會形成不良影響。調(diào)研過程村民陳述了一個重要的問題，整個村子沒有可用的公共廁所，按說在鄉(xiāng)村自家會設(shè)置廁所，但是葦子水村由于嚴(yán)重缺水，使得村民無法使用現(xiàn)代化的衛(wèi)生設(shè)施，包括村口停車場新建的公廁也是常年鎖著，禁止使用。從旅游開發(fā)的角度來看，衛(wèi)生間這類解決人們基本生理需求的設(shè)施無法使用，定然是一項扣分點(diǎn)。

社區(qū)關(guān)系和諧度。社區(qū)關(guān)系指某地區(qū)社會組織的區(qū)域關(guān)系、地方關(guān)系及鄰里關(guān)系，社區(qū)關(guān)系能直接影響組織的生存關(guān)系，更代表組織的公眾形象。中國鄉(xiāng)村基本以血緣關(guān)系和業(yè)緣關(guān)系為紐帶組織鄉(xiāng)村社會，社區(qū)關(guān)系是感知鄉(xiāng)村生活的重要內(nèi)容。對于葦子水村的現(xiàn)有常住居民之間，多是常年打交道的熟人，主要人群為老人，相處比較和諧。唯一的矛盾點(diǎn)存在于村民與村委會之間，由于相當(dāng)一部分有關(guān)生活需求的問題未能得到解決，村民對于村委會的執(zhí)行力頗有微詞，所有人都期待的是更便利的生活，只有在解決了自身的生活問題后，才能更加穩(wěn)妥的討論旅游開發(fā)的問題，或者村落旅游開發(fā)可以作為一個契機(jī)。

4.2.3 生產(chǎn)吸引力認(rèn)知

農(nóng)業(yè)景觀美景度、鄉(xiāng)村業(yè)態(tài)豐富度、旅游服務(wù)完善度、鄉(xiāng)村住宿舒適度4項有關(guān)于鄉(xiāng)村生產(chǎn)吸引力的標(biāo)尺，一定程度上衡量著在鄉(xiāng)村的生產(chǎn)方面具有多少旅游開發(fā)的潛力以及經(jīng)濟(jì)價值，這是任何一個鄉(xiāng)村都能夠探討的部分。

單看農(nóng)業(yè)景觀美景度。鄉(xiāng)村的旅游開發(fā)在農(nóng)業(yè)景觀的比重較大，是所謂游客來的誘因之一，且農(nóng)業(yè)作物對村落本身而言，是村民的基本生產(chǎn)活動，包含了眾多的生活氛圍?，F(xiàn)在有很多如爨底下村的村落在旅游業(yè)發(fā)展旺盛之后摒棄原始的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，失去最為寶貴的東西，在條件允許的情況下，所有的鄉(xiāng)村進(jìn)行開發(fā)時，應(yīng)設(shè)立一個開發(fā)的底線，留住最原真的部分。這一點(diǎn)應(yīng)用在葦子水村上并不太合適，由于缺水導(dǎo)致的農(nóng)業(yè)活動停滯，其中也存在村中主要勞動力流失的問題，關(guān)于打造農(nóng)業(yè)景觀，該村更適合特色農(nóng)作，比如其尤其出名的香椿，可以放大其價值，在創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)收入的同時，也能形成獨(dú)特的農(nóng)業(yè)景觀線。

鄉(xiāng)村業(yè)態(tài)豐富度。鄉(xiāng)村業(yè)態(tài)指鄉(xiāng)村中的產(chǎn)業(yè)樣式，包括覆蓋農(nóng)、林、牧、副、漁及種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)等農(nóng)業(yè)的各種業(yè)態(tài)，以及農(nóng)村環(huán)境中的二業(yè)、三產(chǎn)業(yè)態(tài)。鄉(xiāng)村中多樣類型的業(yè)態(tài)代表大量具有生動性可開發(fā)性的生產(chǎn)活動，對城市居民具有足夠的吸引力，通常也可作為旅游項目設(shè)計的參考。鄉(xiāng)村業(yè)態(tài)的豐富性使村落的旅游開發(fā)從靜態(tài)的觀賞可轉(zhuǎn)化為動態(tài)參與體驗。葦子水可以說是相當(dāng)原始的村子，在以鄉(xiāng)村業(yè)態(tài)的豐富性這一點(diǎn)為視角進(jìn)行分析時尤其如此。整個村子主要的狀態(tài)就是居民的基本生活，村中唯一的小賣部也只是提供簡單的生活必需品。甚至呈現(xiàn)出一種倒退的節(jié)奏，因為對村中的老人而言，很多的業(yè)態(tài)是非必須的。

旅游服務(wù)完善度與鄉(xiāng)村住宿舒適度有相關(guān)聯(lián)性，旅游服務(wù)中吃住行游玩，各方面的服務(wù)質(zhì)量都將決定游客在一次旅行中的直接體驗。葦子水村中設(shè)立有簡單的游客中心，與緊挨的公廁一同常年緊閉。

其余再無正式的旅游相關(guān)設(shè)施與服務(wù)，走訪中也未見有民宿提供，目前處于當(dāng)日必須來回的參觀游玩村莊。旅游服務(wù)的不完善和住宿的暫時缺乏限制了游客停留的時間，增加了往返的疲勞感。這種程度的旅游服務(wù)對于村民而言沒有實質(zhì)性的變化，經(jīng)濟(jì)上不會有提升，因為沒有任何可供游客消費(fèi)的環(huán)節(jié)，對于居民和游客，葦子水村的現(xiàn)狀對雙方都產(chǎn)生了不良影響。

4.2.4 文化吸引力調(diào)查

對于鄉(xiāng)村聚落，其文化吸引力主要體現(xiàn)在村子的歷史古悠感、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)豐富度、民間工藝傳承原真性、宗教節(jié)慶活動保留度、農(nóng)事活動儀式保留度等內(nèi)容中。

該村為明清古村落，人文景觀很有特色，由于地形是盆地構(gòu)造，自古就有九龍戲金盆之傳說，村子民居分布在九龍八岔之中，其鮮明的明清風(fēng)格讓人倍感世事滄桑。這些樸素的古建民居是傳統(tǒng)文化的載體，也是民俗文化不可再生的珍貴資源。除此之外，村中一榆兩槐四古柏，菩薩廟背靠著龍王廟，還流傳著許多美麗的傳說和動人的故事。村子依山建有46座明清四合院，有5座基本完好。村中有一條東西走向的河,河上架有13座橋，其中5座水泥橋，8座石橋。隨河溝寬窄變化，橋身的長短隨之變化。石橋的建筑材料均為石頭、沙子、大灰，形狀多為拱橋。材料簡單，一般就地取材，石頭塊頭不大，經(jīng)過能工巧匠之手的雕琢而形狀各異。關(guān)于村子的歷史古悠感，除了進(jìn)入村子能夠感受到的氛圍外，更多的感受來自于至今仍然保留的傳統(tǒng)建筑、百年古樹(圖7)、古橋(圖8)、古井等，這些元素同時也是傳統(tǒng)村落中通常具備的。不論是在其規(guī)模還是年代或是形制上，葦子水村在歷史感上具有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)方面，葦子水村的秧歌戲在2007年被列入市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。首先目前可見的民間工藝已所剩無幾，包括非遺，這類文化性質(zhì)的民俗技藝依托于以此為生、以此為樂的村民，隨著傳承人的老去，年輕一代的遷走，很多相應(yīng)的民俗技藝也相繼斷代。

宗教節(jié)慶活動保留度。宗教節(jié)慶活動發(fā)生的場所多為廟宇道觀，葦子水村內(nèi)部仍然保留著龍王廟與山神廟，節(jié)慶活動則逐漸減少，同樣的，農(nóng)事活動儀式也由于農(nóng)業(yè)種植的停滯受到了影響。

所以在鄉(xiāng)村的文化部分，人的重要性尤為明顯，所有的文化都需要有傳承的載體，對于鄉(xiāng)村，人員的流失對于鄉(xiāng)村文化的延續(xù)將是巨大阻力。

5 葦子水村旅游開發(fā)適宜性評價結(jié)果

綜合以上對于鄉(xiāng)村聚落旅游開發(fā)適宜性的了解，結(jié)合實際的案例，對所調(diào)研的對象進(jìn)行了各重點(diǎn)項細(xì)化分析，總結(jié)出關(guān)于雁翅鎮(zhèn)葦子水村旅游開發(fā)適宜性的評價結(jié)果。

在鄉(xiāng)村聚落旅游開發(fā)準(zhǔn)入理論的實際應(yīng)用中，葦子水村在內(nèi)、外部適宜性方面體現(xiàn)的優(yōu)勢為其區(qū)位、地理條件、交通可達(dá)性等方面，存在的問題主要集中于極度缺水，嚴(yán)重影響生活質(zhì)量。在鄉(xiāng)村旅游資源吸引力的4個大類中，突出的特點(diǎn)主要包括生活吸引力與文化吸引力中關(guān)于歷史感、民俗技藝部分。相對的，在生產(chǎn)吸引力與生態(tài)吸引力上存在缺陷。匯總上述內(nèi)容，面對是否適宜進(jìn)行旅游開發(fā)，葦子水村現(xiàn)在面臨著兩大短板——基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不完善、人員流失嚴(yán)重?；A(chǔ)設(shè)施的建設(shè)可以通過開展旅游產(chǎn)生動力，但是人員流失導(dǎo)致的村子空心化嚴(yán)重這個鄉(xiāng)村通病，則需要長遠(yuǎn)的村落發(fā)展規(guī)劃來逐步改善。從長期來看，葦子水村目前擁有著豐富的傳統(tǒng)古民居與場所感，這可以作為該村在進(jìn)行旅游開發(fā)時重點(diǎn)關(guān)注對象，借旅游之力，提高居民生活質(zhì)量，同時達(dá)到對老建筑保護(hù)修繕的目的，而游客的到來也將為這個古老的村落注入巨大活力，形成良性循環(huán)。在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)完成的情況下，葦子水村基本能夠符合旅游開發(fā)的初始要求，但如果想達(dá)到深度旅游的層次，避免西郊農(nóng)家樂模式，只有村民尚且不夠，需要專業(yè)的鄉(xiāng)村旅游體驗打造團(tuán)隊進(jìn)行針對設(shè)計，最佳的結(jié)果就是恢復(fù)水資源的正常使用，恢復(fù)農(nóng)作，使其村有鄉(xiāng)村的本質(zhì)，方可有持續(xù)開發(fā)的資本，否則，貿(mào)然的進(jìn)行產(chǎn)業(yè)置換，對于葦子水村的歷史感將是一種內(nèi)耗，在耗盡之后將頹敗得更迅速。