赭曲霉毒素合成分子途徑得到解析

近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所劉陽(yáng)團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)負(fù)責(zé)赭曲霉毒素合成的基因簇，闡明了赭曲霉毒素合成步驟及兩個(gè)關(guān)鍵調(diào)控基因。該研究對(duì)預(yù)防和控制赭曲霉毒素污染具有非常重要的意義。相關(guān)研究成果作為亮點(diǎn)文章在線發(fā)表在《應(yīng)用與環(huán)境微生物（Applied and Environmental Microbiology）》上。

赭曲霉毒素A（OTA）廣泛存在谷物、咖啡、葡萄、酒類、奶酪、肉制品中，具有腎毒性、致癌性、致畸性及免疫毒性。該團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn)，赭曲霉中存在一個(gè)赭曲霉毒素的合成基因簇，包含4個(gè)合成基因和1個(gè)調(diào)控基因。赭曲霉毒素調(diào)控基因（OtaR1、OtaR2）共同調(diào)控赭曲霉毒素A合成，赭曲霉毒素調(diào)控基因OtaR1為途徑特異性調(diào)控基因，控制4個(gè)合成基因的表達(dá)。研究結(jié)果為進(jìn)一步揭示赭曲霉毒素生物合成調(diào)控網(wǎng)絡(luò)奠定了基礎(chǔ)，為赭曲霉毒素防控技術(shù)開發(fā)提供了理論支撐，將有助于提升我國(guó)赭曲霉毒素防控水平，進(jìn)而提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全品質(zhì)，保證我國(guó)食品安全。

國(guó)家大豆良種攻關(guān)黃淮?，F(xiàn)場(chǎng)會(huì)暨中黃13一億畝發(fā)布會(huì)召開

9月21日，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所和宿州市人民政府主辦的“國(guó)家大豆良種攻關(guān)黃淮海現(xiàn)場(chǎng)會(huì)暨‘中黃13’一億畝發(fā)布會(huì)”在安徽省宿州市舉行。會(huì)上發(fā)布了近年來(lái)在國(guó)家大豆良種科研聯(lián)合攻關(guān)、大豆綠色增產(chǎn)增效項(xiàng)目和黃淮海育種專項(xiàng)支持下選育的適合黃淮海地區(qū)推廣的大豆新品種及配套新技術(shù)。

據(jù)了解，“中黃13”大豆自2007年起已連續(xù)9年穩(wěn)居全國(guó)大豆年種植面積之首，至2018年累計(jì)推廣超過(guò)1億畝，它是由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所研究員王連錚主持育成的廣適高產(chǎn)高蛋白大豆品種，其蛋白質(zhì)含量超過(guò)45%，比國(guó)產(chǎn)大豆高5個(gè)百分點(diǎn)，比進(jìn)口大豆高6～7個(gè)百分點(diǎn)，在有限的種植面積上，能夠提供充足的植物蛋白?！爸悬S13”具有多抗性，能夠有效抗倒伏，耐澇，抗花葉病毒病、紫斑病，中抗胞囊線蟲病，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)使之深受農(nóng)民青睞。自2002年推廣以來(lái)，無(wú)論何種年景從未出現(xiàn)過(guò)絕產(chǎn)絕收的情況。在黃淮海地區(qū)，“中黃13”曾創(chuàng)造畝產(chǎn)312.4千克的單產(chǎn)紀(jì)錄，在推廣面積最大的安徽省區(qū)試點(diǎn)平均畝產(chǎn)202.7千克，增產(chǎn)16.0%，全部25個(gè)試點(diǎn)均增產(chǎn)，產(chǎn)量列參試品種首位。