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        運(yùn)用木質(zhì)化棗吊生產(chǎn)技術(shù)提高棗樹產(chǎn)量和效益

        2018-10-29 10:37:00李敏厲恩茂汪景彥程存剛陳艷輝丁文濤
        果農(nóng)之友 2018年1期
        關(guān)鍵詞:棗頭木質(zhì)棗樹

        李敏 厲恩茂 汪景彥 程存剛 陳艷輝 丁文濤

        朝陽縣是遼寧省重點(diǎn)棗產(chǎn)區(qū),棗栽培歷史久遠(yuǎn),經(jīng)驗(yàn)豐富,現(xiàn)栽棗面積約33萬畝,產(chǎn)鮮棗8000萬千克,已成為廣大棗農(nóng)致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。縣內(nèi)丘陵起伏,峽谷相間,溝壑縱橫,山、川、丘、崗、平原交錯分布。棗樹多栽于丘陵山區(qū),少數(shù)栽于平原。由于生產(chǎn)條件較差,技術(shù)和資金投入不足,一般園片產(chǎn)量較低,畝產(chǎn)多在500千克以下,畝收入多在1000~2000元。近幾年,棗價下降。2017年,收獲季節(jié)平頂棗收購價每千克只有0.4元左右,一天采棗50多千克,還抵不上用工費(fèi)用,嚴(yán)重挫傷了棗農(nóng)務(wù)棗的積極性。

        面對當(dāng)前的棗業(yè)生產(chǎn)狀況,作為遼寧省科技特派團(tuán)成員,筆者心情十分焦急,一直在努力,盡快總結(jié)出當(dāng)?shù)貤棙涓咝г耘嘟?jīng)驗(yàn)。2017年做了兩項(xiàng)工作:一是試驗(yàn)?zāi)举|(zhì)化棗吊生產(chǎn)技術(shù),二是總結(jié)當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。

        1培養(yǎng)木質(zhì)化棗吊的意義

        棗吊是棗的結(jié)果枝,長度一般為10~25厘米,枝細(xì),冬季自動脫落,故叫落性枝,結(jié)棗1~4個,個頭較小,但全樹數(shù)量較大,每個棗股(結(jié)果母枝)可抽生2~7個棗吊,棗股逐年長大,成為一個大的突出物,其年齡是多年生,高者在8年以上,但棗股年齡越大,越衰老,棗吊越弱,棗吊越少。棗吊上初期開花正值高溫期,常有焦花現(xiàn)象。坐果較少,由于枝短、勢弱,結(jié)棗個頭較小。

        木質(zhì)化棗吊與普通棗吊大不相同。首先,木質(zhì)化棗吊枝粗且長,為普通棗吊的3~4倍。其次,木質(zhì)化棗吊冬季不落,牢固地留在棗股上。培養(yǎng)木質(zhì)化棗吊的意義是:

        1.1提高產(chǎn)量

        普通棗吊平均單枝坐果2個左右,而木質(zhì)化棗吊可坐7~10個果,最多達(dá)19個;單枝產(chǎn)量可達(dá)1千克,筆者隨機(jī)調(diào)查了該園有代表性的7株樹,平均每株有108個木質(zhì)化棗吊,平均單株坐果產(chǎn)20.3千克,按畝栽55株計(jì)算,畝產(chǎn)在1115.7千克。按當(dāng)?shù)剽忚K棗價格10元/千克計(jì)算,畝產(chǎn)值為11157.1元。幾乎為當(dāng)?shù)仄胀棃@的3~5倍(圖1)。

        1.2可躲過春旱,防止焦花現(xiàn)象發(fā)生

        木質(zhì)化棗吊要晚于普通棗吊1個月左右,初花期延至6月中旬后,此時雨多,溫度適宜,在10~30節(jié)位結(jié)棗,有利于坐果。

        1.3防裂果

        在成熟前,如果下雨過多,會造成裂果、腐爛,但因木質(zhì)化棗吊上棗果尚未成熟,可躲開熟前裂果。

        1.4果實(shí)耐貯藏

        由于木質(zhì)化棗吊的棗果成熟偏晚,積累養(yǎng)分多,可比普通棗吊棗多貯20~30天,貯棗效益明顯提高。

        1.5矮化樹體,便于田間管理

        通過對樹重剪,剪留約1米高,加上木質(zhì)化棗吊的高度,樹體總高度只有1.5~2.2米,采收時,人站在地面上就夠得著,提高了勞動效率,更有利于旅游觀光、采摘。

        1.6省養(yǎng)分,留枝少

        春季重剪,刺激萌發(fā)一定數(shù)量的棗頭(結(jié)果枝),經(jīng)過適時適度摘心,便可發(fā)出木質(zhì)化棗吊來。由于養(yǎng)分充足,利于壯枝結(jié)果。充分發(fā)揮營養(yǎng)生長優(yōu)勢,果實(shí)優(yōu)質(zhì)、個大,可以實(shí)現(xiàn)密植豐產(chǎn)高效栽培。

        2培養(yǎng)木質(zhì)化棗吊的技術(shù)

        2.1試驗(yàn)地與試材選擇

        筆者在朝陽縣選兩個試點(diǎn):一個是腰而營子村的王林家庭農(nóng)場,另一個是根德鄉(xiāng)黃木村楊福平棗園。前者樹齡10年生,品種為平頂棗。后者樹齡4~10年生,品種也為平頂棗。初選試材較少,前者12株,后者17株。立地條件為丘陵山區(qū),管理水平一般,但均有灌溉條件。

        2.2培養(yǎng)木質(zhì)化棗吊的技術(shù)

        2.2.1骨干枝重剪對棗樹來說,因其早春發(fā)芽遲,故一般拖到清明后開始修剪。筆者于2017年4月27日協(xié)助專業(yè)戶修剪了試驗(yàn)樹。主要剪法是對多年生骨干枝進(jìn)行重回縮,離地面1.2~1.5米重剪,對于棗頭部分,一般留基部2~3節(jié)重剪。骨干枝上一般不留二次枝,以便發(fā)生較多棗頭(圖2)。

        2.2.2誘發(fā)棗頭控制棗頭數(shù)量。棗頭(即徒長枝)具有極強(qiáng)的生長優(yōu)勢,是生長木質(zhì)化棗吊的基本部位。由于重剪后地上部與根系造成不平衡,故從隱芽、不定芽或癟芽部前發(fā)出棗頭來。一株樹上留多少棗頭要根據(jù)樹齡和樹冠大小而定。留多了,樹冠郁密,養(yǎng)分分散;留少了,不利于豐產(chǎn),一般隨年齡增長,每年多留一個。棗頭不是一下子就萌發(fā)出來,是陸續(xù)抽生,所以,要隨時掰除過多棗頭萌芽。

        掰除新生棗頭的工作量相當(dāng)大,這項(xiàng)工作從5月中旬一直持續(xù)到8月中旬,不能忽略。

        2.2.3棗頭和二次枝摘心

        這項(xiàng)工作極為關(guān)鍵,如果任其自然生長,是不會誘發(fā)出木質(zhì)化棗吊的。棗頭長到7~8節(jié)時,摘心到4~5節(jié);此時大約在5月中旬前后,當(dāng)二次枝長出5~6節(jié)時,對二次枝進(jìn)行摘心,時間大約在6月上旬。

        2.2.4抽生棗吊

        從二次枝節(jié)位上抽生木質(zhì)化棗吊,其長勢較強(qiáng),成排抽出(圖3)。

        2.2.5木質(zhì)化棗吊開花、坐果管理在當(dāng)?shù)?,木質(zhì)化棗吊開花是從6月中旬一直延續(xù)到8月上旬。開花期應(yīng)對樹上噴九二〇等以提高坐果率。但最重要的是6月下旬在主干或主枝上進(jìn)行環(huán)剝,這是眾多棗品種提高坐果最靈的一招。楊福平園,開始時試驗(yàn)樹未環(huán)剝,發(fā)現(xiàn)坐果太少后,對4株樹及時環(huán)剝,則坐果較好(圖4)。8月30日筆者做了調(diào)查。

        在高水平管理下,適時環(huán)割,鈴鐺棗木質(zhì)化棗吊,枝長可達(dá)77.3厘米,平均單枝坐果11.9~13.4個,最多可達(dá)19個。

        從產(chǎn)量上看,不環(huán)剝樹幾乎沒有產(chǎn)量,楊福平園,環(huán)剝樹3株,結(jié)果數(shù)分別為300個、208個和409個,估產(chǎn)分別為3.5千克、2.5千克和5千克。充分顯示出環(huán)割、環(huán)剝的效果。

        由于木質(zhì)化棗吊枝長且粗壯,著生的單果質(zhì)量較大。9月10日,筆者調(diào)查了王風(fēng)岐鈴鐺棗單果質(zhì)量,隨機(jī)選10個有代表性棗果,單果質(zhì)量分別是:22.9、23.7、25.5、26.0、28.5、31.3、34.3、34.8、43.1、45.0克。平均單果質(zhì)量31.5克,要比一般園單果質(zhì)量多10克左右。

        3小結(jié)

        2017年,在木質(zhì)化棗吊生產(chǎn)上只是初試,雖然取得了上述成績,但經(jīng)驗(yàn)不多,有許多田間管理還不到位。如提高坐果率的環(huán)剝,未能及時進(jìn)行,也未噴其他坐果劑,所以試驗(yàn)樹產(chǎn)量不高,但已看出培養(yǎng)木質(zhì)化棗吊是今后棗樹的生產(chǎn)方向,應(yīng)加大力度研發(fā),以利推廣,在生產(chǎn)上發(fā)揮更大作用。

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