劉陽 蒲飛舟 劉利 張旭華

宜君縣高度重視環(huán)境污染和畜禽養(yǎng)殖的問題，聯(lián)合多個部門，對養(yǎng)殖規(guī)模、廢棄物處理方式和資源回收利用的情況進行了摸底調查?，F(xiàn)筆者就調查結果做一個簡要的分析。

1 畜禽養(yǎng)殖現(xiàn)狀和廢棄物利用情況分析

1.1 宜君縣畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理現(xiàn)狀

據(jù)有關數(shù)據(jù)統(tǒng)計，截止2017年11月底，全縣肉牛存欄19012頭， 出欄15630頭，肉羊存欄27205只，出欄30500只，生豬存欄11100頭，出欄22793頭，肉類總產5032噸。肉牛、羊主要分布在東部山區(qū)，生豬、禽類主要分布在西部塬區(qū)。調查的對象共計37個規(guī)模養(yǎng)殖場（戶），其中蛋雞養(yǎng)殖場4個，肉羊養(yǎng)殖場（戶）13個，生豬養(yǎng)殖場7個，肉牛養(yǎng)殖場12個，肉兔養(yǎng)殖場1個。據(jù)統(tǒng)計，這37家規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）2017年共產生糞污量約1.32萬噸。目前，建有沼氣池430立方米，堆糞場5178平方米，通過環(huán)評的養(yǎng)殖場22個，有動物防疫合格證的養(yǎng)殖場19個，在調查中發(fā)現(xiàn)的主要問題：小型規(guī)模養(yǎng)殖場選址不合理，距離村莊、河域較近；基本無環(huán)保設施，糞污亂堆亂放，污水直接排放現(xiàn)象比較嚴重。

1.2 廢棄物利用的主要途徑

畜禽養(yǎng)殖業(yè)產生的廢棄物由于富含有作物生長需要的氮、磷、鉀等多種營養(yǎng)元素，如果可以用作生產有機肥、沼肥等優(yōu)質肥料基料，不僅解決了畜禽養(yǎng)殖糞污對環(huán)境的污染問題，而且擴大了畜禽養(yǎng)殖的產業(yè)鏈，提升了經濟效益，同時對宜君縣的農業(yè)發(fā)展也有著促進作用。糞污還田是宜君縣處理畜禽養(yǎng)殖廢棄物的主要途徑和手段，據(jù)有關統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，此方式不僅高效利用了畜禽廢棄物，還間接提升了宜君縣的作物產量。

1.2.1 自然發(fā)酵處理

這種處理方法主要用于家禽和小規(guī)模牛羊養(yǎng)殖場，糞污通過堆積發(fā)酵、污水沉淀降解后還田，全縣約90%的畜禽糞污都是用這種方法處理的，簡單易行。

1.2.2 沼氣池發(fā)酵

這種處理方式主要適用于規(guī)模較大的養(yǎng)殖場，糞尿通過厭氧發(fā)酵產生沼氣，沼氣用于日常的生產、生活，例如沼氣廚房等，剩下的沼渣沼液處理后還田，約占畜禽糞污處理量的10%，但這種方式存在著很大的缺陷，因季節(jié)的原因，冬季的產量少得可憐，基本處于癱瘓狀態(tài)，大都是在夏季使用。

1.2.3 干清糞

這種糞污處理方式是將動物的尿液和糞便分別進行處理，尿液從排尿水道流出；干糞則是由機械/人工收集，統(tǒng)一清理，是目前比較常見的一種清理方式。這種處理方式具有易于清理、成本低的優(yōu)點，但是勞動強度比較大。

2 宜君縣現(xiàn)代化養(yǎng)殖模式發(fā)展過程中存在的問題和方法分析

生態(tài)養(yǎng)殖簡稱ECO，指根據(jù)不同養(yǎng)殖生物間的共生互補原理，利用自然界物質循環(huán)系統(tǒng)，在一定的養(yǎng)殖空間和區(qū)域內，通過相應的技術和管理措施，使不同生物在同一環(huán)境中共同生長，實現(xiàn)保持生態(tài)平衡，提高養(yǎng)殖效益的一種養(yǎng)殖方式。宜君有著得天獨厚的地理條件和自然環(huán)境，是發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖的基礎。豬-沼-菜的養(yǎng)殖模式就是一種典型的生態(tài)養(yǎng)殖，即豬糞入池，沼液種菜，以沼渣作底肥，達到種養(yǎng)結合的目的，同時提高經濟效益和生態(tài)效益。現(xiàn)代化養(yǎng)殖模式的實質就是建立一個符合當前發(fā)展和實際情況，同時兼顧生態(tài)平衡和環(huán)境保護的養(yǎng)殖模式。因此，在當前的發(fā)展形勢下，要想發(fā)展綠色養(yǎng)殖業(yè)、保護環(huán)境，必須加快推進現(xiàn)代化養(yǎng)殖模式的發(fā)展。

現(xiàn)代養(yǎng)殖模式可以把我縣的種植業(yè)和畜牧業(yè)有機聯(lián)系起來，加快種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的轉型和升級，推進我縣以發(fā)展畜牧業(yè)為基礎，利用可再生資源發(fā)展種植業(yè)的種養(yǎng)循環(huán)生態(tài)鏈的發(fā)展。結合我縣的實際情況，在發(fā)展過程中還存在以下問題。

2.1 主要問題

2.1.1 大部分養(yǎng)殖戶環(huán)保意識低，缺乏現(xiàn)代化養(yǎng)殖理念

大部分養(yǎng)殖場（戶）還是傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，環(huán)保意識淡薄，只注重養(yǎng)殖帶來的經濟效益，忽視環(huán)境治理，特別是小型養(yǎng)殖場廢棄物亂堆亂放，污水隨意排放問題比較突出。個別養(yǎng)殖場雖然建有堆糞場，但是沒有充分發(fā)揮其效用，而且大部分養(yǎng)殖場的堆糞場就是一片空地，非常簡陋，沒有防雨、防滲、防漏設施。

2.1.2 投入嚴重不足，配套設施不健全

大部分養(yǎng)殖戶寧愿把資金用到擴大養(yǎng)殖規(guī)模上，也不愿在糞污處理設施上投入過多。因為養(yǎng)殖戶看中的是短缺效益，而增加環(huán)保設施則會增加養(yǎng)殖成本；畜禽養(yǎng)殖廢棄物治理難以享受與工業(yè)污染治理等相同的待遇，僅能享受的是糞污治理項目的少許補助。

2.2 主要方式方法

2.2.1 強化政策扶持，增加資金投入

政府可采取鼓勵激勵機制，對已開展廢棄物治理與資源化利用的養(yǎng)殖場，在項目資金安排上重點扶持，在養(yǎng)殖用地、農信貸款、治理工程建設及有機肥生產等方面給予優(yōu)惠政策。

2.2.2 加強科技支撐，建立健全科技人才隊伍

通過引進國外先進技術，加快科技成果轉化步伐，形成經濟適用的集成資源循環(huán)利用技術體系。根據(jù)畜禽養(yǎng)殖的生產結構特征，結合宜君縣實際情況，探索一套適合本縣發(fā)展的糞污治理模式和發(fā)展模式，加強資源的循環(huán)利用。同時，通過培訓、網絡教育等多種方式，進行畜牧業(yè)人才培養(yǎng)，爭取早日建立一支知識型、技能型、創(chuàng)新型的專業(yè)人才隊伍。

2.2.3 加強宣傳，提高現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖理念

充分利用廣播、電視、報刊、微信公眾平臺等多種方式，加大養(yǎng)殖污染危害性及治理政策法律法規(guī)的宣傳，使現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖的理念深入人心，使畜禽糞污得到充分利用，保護縣域環(huán)境不受污染。在注重食品健康的今天，綠色有機的畜產品是以后發(fā)展的必然趨勢，所以生態(tài)養(yǎng)殖是現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的重要方向。

（作者單位：727299陜西省銅川市宜君縣畜牧技術推廣站）