佟掌柜

1939年的冬天，春水城被日軍統(tǒng)治已三月余。這天，風(fēng)很涼，吹得人臉干巴巴的，可路邊草地上的小草還時(shí)不時(shí)露出頭來。春水城北面的“楊記面館”大清早就開了店門。面館的老板娘楊氏有個(gè)很好聽的乳名叫“幺姑”，她本不姓楊，姓趙，因?yàn)榧藿o楊家的男人隨了夫姓，這些是她自己跟經(jīng)常來光顧面館的客人說的，沒人見過她男人，她只說男人在十幾年前就離了家，不知去了哪里，那年月兵荒馬亂的，實(shí)在不是什么稀奇事。

楊記面館三個(gè)人經(jīng)營，幺姑做捶魚面兼跑堂，張嫂打掃衛(wèi)生也兼跑堂，還有個(gè)年輕的后生管采買和炒菜。幺姑的“捶魚面”做得地道，滑嫩清香，再加上她對每個(gè)食客都客客氣氣，細(xì)語輕柔，生意一直很紅火。男人們有的喜歡看幺姑那張俏臉，有的愛看幺姑的手。幺姑長得俊，眉眼線條柔和得像遠(yuǎn)山和秋水，咋看咋讓人覺得順眼；幺姑的手細(xì)而長，她將鮮魚肉搗成糊狀揉進(jìn)面里的時(shí)候，兩只手就像在那兒舞蹈，一忽兒輕柔一忽兒有力。頭兩年有男人借著酒勁想打幺姑的主意，沒多久就沒人敢隨意在店里放肆了。街里傳說，那后生的手勁驚人，可能從小練過武功。

離春水城不遠(yuǎn)的張家山有個(gè)獨(dú)門獨(dú)戶的小院，不遠(yuǎn)處是個(gè)打麥場。打麥場上百余名戰(zhàn)士正在熱火朝天地訓(xùn)練著，鄂東抗日游擊挺進(jìn)隊(duì)隊(duì)長楊嘉洲從小院出來，急匆匆地往麥場趕，后面跟著他的警衛(wèi)員虎子。

“虎子，你今天再去趟春水城，聽說鬼子要來掃蕩，你去交通站，看看那邊有沒有什么具體的消息。”

“我這就去?！被⒆哟饝?yīng)著，話還沒說完，轉(zhuǎn)身就要走。

“回來，看把你急的，你把張大爺家的孫女帶上，給你打個(gè)掩護(hù)，城里漢奸鬼子像瘋狗似的，一定要注意安全?！?/p>

已近晌午，楊記面館的客人多了起來，食客幾乎占滿了每張桌子。

“排骨捶魚一碗，雞湯捶魚三碗?！睆埳┏獑魏惋垙d里嘈雜的聲音混合在一起，面湯的熱氣和酒香在飯廳大堂飄來蕩去。幺姑雙手不失閑地忙碌著，眼睛也時(shí)不時(shí)四處觀望。

這時(shí)門口走進(jìn)三個(gè)客人，頭前兒的那個(gè)是常客，汪精衛(wèi)政府警備隊(duì)副隊(duì)長陳三。后面兩個(gè)幺姑不認(rèn)識(shí)，從陳三畢恭畢敬的表情看，絕非善類。幺姑招呼后生看住滾開的湯鍋，攏了攏有些散亂的發(fā)絲，迎了出去。

“陳隊(duì)長大駕光臨，小店蓬蓽生輝?！辩酃猛低荡蛄肯玛惾龓淼目腿?，他們雖然都穿著便衣，但從腳上蹬著一樣的軍靴上，判定是日本人。

“張嫂，快，把包間的桌子好好擦擦，上壺好茶伺候著。”幺姑拖長了聲音，對張嫂吩咐道。

陳三今日一反往常色瞇瞇看幺姑的眼神，領(lǐng)著兩個(gè)客人直奔包間，邊走邊對幺姑說：“炒幾個(gè)拿手菜，不要酒，排骨捶魚面三碗，要快，還有要事，吃了就走。”

張嫂仔仔細(xì)細(xì)擦好桌子，沏上一壺上好的龍井退了出來。陳三站在門口望了望，看張嫂走遠(yuǎn)關(guān)上房門，退回座位和兩個(gè)日本人低語。

包房隔壁，幺姑將一只碗扣在薄薄的墻板上，聚精會(huì)神地聽著。

張嫂將炒好的菜放進(jìn)食盤，端進(jìn)幺姑在的房間，努努嘴。幺姑點(diǎn)了點(diǎn)頭，將碗交給張嫂，端著食盤敲了敲包間的門，房里的三個(gè)人立刻閉上了嘴。

“進(jìn)來！”陳三喊了聲。

“陳隊(duì)長，您也不給幺姑介紹下兩位貴客，以后還想指望貴客多多捧場小店呢！”幺姑將菜擺在桌子上，眼神挨個(gè)從三個(gè)人臉上掠過，語帶嬌嗔地言道，“今天這頓幺姑請客，吃好以后一定要常來?！?/p>

坐陳三旁邊的客人正襟危坐，未發(fā)一言，可眼睛卻在幺姑的臉上停留了幾秒。陳三心里偷偷罵了句“色鬼”，站起身來對幺姑介紹：“這位是憲兵隊(duì)中井少佐，這位是渡邊先生?！?/p>

幺姑瞪大了眼睛，櫻桃小嘴好似合不攏地形成O型，細(xì)聲細(xì)語地說：“早上聽窗外的喜鵲喳喳叫，我就想今天一定有貴客光臨，喜鵲果不欺我。您二位品嘗下我們店的手藝，幺姑可不是自夸，這春水城百十個(gè)店家，無論捶魚面還是家常菜，我楊記是最地道的，陳隊(duì)長您說是不是？”

“那是那是?！标惾胫洗蝸?xiàng)钣浀臅r(shí)候，幺姑送給他的那套宋朝瓷器，一個(gè)勁點(diǎn)頭附和著。

傍晚，幺姑揉了揉酸痛的后腰，又把客人要的幾碗面下到鍋里，心想今天要不要早點(diǎn)關(guān)店，讓后生趁著天黑前出城。正思忖著，虎子和張家孫女走進(jìn)店里。

“他還好吧？”幺姑把偷聽來的情況詳詳細(xì)細(xì)地說給虎子聽，又將備好的捶魚面裝進(jìn)張家孫女的布包，紅著臉問虎子。

“嫂子，您放心，隊(duì)長好著呢，咱大隊(duì)做好了鬼子掃蕩的準(zhǔn)備，絕不會(huì)讓他們得到一點(diǎn)糧食。我們馬上出城，把您聽到的消息帶回去?！?/p>

幺姑的心幾天都懸著，心里祈禱了無數(shù)次。這天傍晚，陳三和渡邊來到楊記面館，一進(jìn)門就喊：“幺姑，快弄幾個(gè)好菜，上幾壺好酒，我要與渡邊太君共醉，也許下次我他媽的也來不了了?！?/p>