朱榮

在分析思想政治工作重要性的前提下，闡述思想政治工作是高校餐飲文化建設(shè)的向?qū)?、動力源泉、支持和保證，闡明了高校餐飲要發(fā)揮思想政治工作的優(yōu)勢，必須堅(jiān)持做到以發(fā)展促進(jìn)和諧，以穩(wěn)定保證和諧，以文化孕育和諧的觀點(diǎn)。

思想政治工作歷來是黨的事業(yè)中的一條重要戰(zhàn)線，被譽(yù)為經(jīng)濟(jì)工作和其他一切工作的生命線，在推動社會主義建設(shè)方面發(fā)揮了巨大的思想保證和精神動力作用。而高校餐飲文化是社會主義文化建設(shè)的重要組成部分，指在一定的社會歷史條件下，高校后勤從事餐飲服務(wù)工作的全體員工在生產(chǎn)經(jīng)營和管理服務(wù)活動中逐步形成并共有的一套觀念、信念、價值觀、行為規(guī)范及制度安排等，主要是指高校食堂內(nèi)部成員的共同價值觀體系。餐飲文化建設(shè)是離不開思想政治工作這個根本指導(dǎo)思想的，只有大力加強(qiáng)思想政治工作，才能給高校的餐飲文化建設(shè)帶來廣泛深入的發(fā)展契機(jī)，餐飲文化建設(shè)也只有在思想政治工作的正確指導(dǎo)下，才能在我國高校餐飲服務(wù)中真正開花結(jié)果。

1 思想政治工作是高校餐飲文化建設(shè)的向?qū)?/h3>

要保證高校餐飲文化建設(shè)沿著正確的方向發(fā)展，就必須發(fā)揮我黨思想政治工作的作用。思想政治工作從黨和國家中心工作的大局出發(fā)，正確處理國家、集體和個人三者的利益關(guān)系，保障餐飲服務(wù)的社會主義方向。只有堅(jiān)持餐飲文化建設(shè)的社會主義方向，有效地開展思想政治工作，才能解決好價值觀這一文化建設(shè)的核心內(nèi)容，保證高校餐飲文化建設(shè)健康發(fā)展。

高校餐飲文化建設(shè)作為高校后勤服務(wù)的一項(xiàng)系統(tǒng)工程，它的培植、塑造和強(qiáng)化，需要通過思想政治工作的加強(qiáng)和改進(jìn)來予以保證。堅(jiān)持以建設(shè)有中國特色社會主義理論為基礎(chǔ)，把黨在新時期的基本路線和中心任務(wù)，貫穿到餐飲文化建設(shè)的各個方面。

同時，隨著改革的逐步深入和市場經(jīng)濟(jì)制度的進(jìn)一步確立，高校后勤餐飲不斷改革、發(fā)展的每一步，都會出現(xiàn)很多具體的、實(shí)效性強(qiáng)的、涉及穩(wěn)定與和諧的問題，解決這些問題僅僅依靠單純的餐飲文化的作用是不能實(shí)現(xiàn)的，而高校后勤餐飲思想政治工作是認(rèn)識客觀環(huán)境、解決思想問題的有力工具。

此外，一些高校餐飲企業(yè)為了經(jīng)濟(jì)效益，不顧社會效益，盲目追求眼前利益，損害了長遠(yuǎn)利益，要解決這些問題，就要在餐飲文化建設(shè)中發(fā)揮思想政治工作的作用，引導(dǎo)、教育廣大餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人和員工明確社會主義企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的目的，明確在生產(chǎn)經(jīng)營中對社會負(fù)責(zé)、為師生服務(wù)、向社會奉獻(xiàn)的職責(zé)。在和諧文化建設(shè)中加強(qiáng)思想政治工作可以保證高校餐飲企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營以提高社會效益為中心，堅(jiān)持微利經(jīng)營，把經(jīng)濟(jì)效益與社會效益統(tǒng)一起來，堅(jiān)決反對只顧經(jīng)濟(jì)效益而不顧社會效益，見利忘義唯利是圖的歪門邪道。

2 思想政治工作是高校餐飲文化建設(shè)的動力源泉

思想政治工作為改革開放和現(xiàn)代化事業(yè)提供強(qiáng)大的動力和保證，思想政治工作的一個巨大功能，就是激勵人的干勁、發(fā)掘人的潛能，充分調(diào)動人民群眾的積極性、主動性和創(chuàng)造性，使改革開放和現(xiàn)代化建設(shè)事業(yè)始終具有廣泛的群眾基礎(chǔ)和力量源泉。這是對我黨歷史經(jīng)驗(yàn)的一個重要結(jié)論，也是對思想政治工作戰(zhàn)略地位和功能的科學(xué)概括。

高校餐飲文化是以人為中心的企業(yè)文化，而企業(yè)思想政治工作的對象是企業(yè)中的每一個員工。員工是企業(yè)生產(chǎn)和生活的主體，是企業(yè)生產(chǎn)力中最活躍、最具有潛能的主導(dǎo)性因素。廣大員工的世界觀、人生觀、價值觀的正確與否，思想覺悟、道德水平的高低，決定著他們作為勞動者的基本素質(zhì)的優(yōu)劣，關(guān)系到他們主觀能動性的發(fā)揮程度。員工的熱情高低，參與能力強(qiáng)弱，積極性的高低都會對企業(yè)勞動生產(chǎn)率的提高和整個社會生產(chǎn)力的發(fā)展以及和諧餐飲文化的建設(shè)起著決定性影響。而員工的行為是受思想支配的，思想政治工作能夠通過引導(dǎo)員工的思想和充分發(fā)揮員工的主動性、積極性和創(chuàng)造性調(diào)動企業(yè)的一切積極因素，提高餐飲企業(yè)員工的思想政治素質(zhì)，保證企業(yè)高效率運(yùn)轉(zhuǎn)，促進(jìn)市場競爭力的提高，從而推動生產(chǎn)力的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)消滅剝削，消除兩極分化最終達(dá)到共同富裕為企業(yè)的生產(chǎn)和發(fā)展提供強(qiáng)大的動力源泉。

3 思想政治工作是高校餐飲文化建設(shè)的支持和保證

企業(yè)文化是一種“舶來品”，傳入我國的時間還不長，是一門比較新的學(xué)科，特別是對我國高校餐飲文化的研究更是少之又少。因而，需要由一支強(qiáng)大的骨干組織來維系、協(xié)調(diào)、推動和建設(shè)。而思想政治工作作為我黨的優(yōu)良傳統(tǒng)和政治優(yōu)勢，也是我國高校餐飲企業(yè)管理的重要組成部分，是一門比較成熟的學(xué)科。思想政治工作在高校餐飲企業(yè)發(fā)展中，形成了一支政治覺悟高，業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的政工隊(duì)伍，比如高校后勤餐飲黨支部、黨小組以及分工會組織等等，這支隊(duì)伍在深入細(xì)致的宣傳工作等方面工作中有著優(yōu)良的傳統(tǒng)，在發(fā)展中積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，比如熟知內(nèi)部員工的心態(tài)，占有的信息量大等。同時，經(jīng)過長期的工作實(shí)踐，這支隊(duì)伍素質(zhì)較高，工作方法也較多各方面都比較完善，是一支遠(yuǎn)比餐飲文化建設(shè)網(wǎng)絡(luò)要嚴(yán)密有力得多的隊(duì)伍。因此，依靠這支隊(duì)伍，充分重視和發(fā)揮政工隊(duì)伍在高校餐飲文化建設(shè)中的骨干作用，能使中國特色的社會主義企業(yè)文化建設(shè)有一支強(qiáng)大的生力軍，從而促進(jìn)高校餐飲文化建設(shè)取得更好的發(fā)展，起到事半功倍的效果。

總之，思想政治工作是高校餐飲企業(yè)改革和發(fā)展的強(qiáng)大精神動力和思想保證，黨的十一屆三中全會以來，思想政治工作在為經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)，保證黨和國家的路線、方針、政策的貫徹執(zhí)行，推動高校后勤乃至后勤餐飲企業(yè)深化改革，促進(jìn)其全面發(fā)展等方面發(fā)揮了不可替代的重要作用。高校餐飲企業(yè)要發(fā)揮思想政治工作的優(yōu)勢，要堅(jiān)持做到以發(fā)展促進(jìn)和諧，以穩(wěn)定保證和諧，以文化孕育和諧。

（作者單位：鹽城師范學(xué)院）