安乾 于振花 吳昊 呂曉靜

摘 要：建立數(shù)學(xué)模型，研究結(jié)果不確定度來源。海螺中鎘含量測定值為（14.6±0.38）mg/kg（k=2）。此方法可用于評估按照國家標(biāo)準(zhǔn)方法測定鎘時的不確定度。

關(guān)鍵詞：海螺；鎘；不確定度分析

1 數(shù)學(xué)模型

按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定的方法，對測定海螺中的鎘含量時建立的數(shù)學(xué)模型見式（1）。

測得樣品含量為14.6 mg/kg，則擴展不確定度為2.60%×14.6=0.38 mg/kg。

3 結(jié)論

該樣品中鎘含量測定值為（14.6±0.38）mg/kg（k=2），此方法適用于評估按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)》測定鎘的不確定度。

參考文獻

[1]田艷茹.原子吸收分光光度計石墨爐法測鎘檢出限的測定結(jié)果不確定度分析評定[J].計算與測量技術(shù)，2009， 36（7）：65-66.

作者簡介：安乾（1981—），女，山東青島人，本科，主管技師。研究方向：理化檢驗。

通訊作者：于振花（1977—），女，山東青島人，博士，主管技師。研究方向：理化檢驗。