周玉娥

摘要：經(jīng)濟全球化促進多元文化融合和相互影響。由于文化背景及語言表達方式不同，人們對待同一事物理解也不盡相同，因此在語言教學中要重視對學生進行中西文化差異性教學，逐漸減弱文化沖擊所帶來的負面影響，促進文化的繁榮發(fā)展。

關鍵詞：文化學習;學習策略;跨文化交際;文化沖擊

《大學英語教學大綱》明確指出大學英語的教學目的是“培養(yǎng)學生有較強的閱讀能力和一定的聽說讀寫譯能力，使他們能用英語交流信息;大學英語應幫助學生打下扎實語言基礎，掌握好的方法，提高文化素質(zhì)，以適應社會發(fā)展和經(jīng)濟建設的需要?！边@表明教師在教學過程中不只是圍繞聽、說、讀、寫、譯這五項技能訓練，讓學生學會語音、語法和詞匯，而要讓學生能用外語順利地進行跨文化交際。

語言和文化是共生的。文化學習應該貫穿英語教學始終，建立相應的文化認知體系，才能使教師和學生英語水平得到全面提高。

文化學習涉及的內(nèi)容非常豐富。首先要了解包括政治軍事、經(jīng)濟歷史等方面內(nèi)容。其次，學習文化要學習豐富的詞匯。詞匯是語言文化載體，英漢語言中有相似文化內(nèi)涵的詞匯，不對等內(nèi)涵的詞匯也相當豐富。比如我們只通過字面意思去翻譯“mousepotato”為“老鼠土豆”就會讓西方人感到奇怪?！癿ouse”有“老鼠，鼠標”的意思，“potato”是土豆，這個詞的含義是指那些動不動就使用鼠標的人，也就是“電腦迷”。閱讀英美最新報刊雜志有利于學習西方文化中鮮活的語言詞匯及諺語。

學習文化更要了解西方社會習俗，它使得抽象的文化變得更容易被理解，進一步體現(xiàn)文化所展現(xiàn)的特有魅力。

一、日常生活禮儀

現(xiàn)代生活中，越來磁多的西方禮儀被中國人接受。西方人的“how are yon ？feine thanks and you？i，mfinc，too”或者“Good moning”“its a fine day，isntit？Yea”都是非常恰當?shù)膯柡?。而中國人常用問候語“你吃飯了嗎？”會引起西方人誤會，以為你想邀請其共同進餐。隨著中西文化交流越來越密切，越來越多的中西禮節(jié)都流行起來，比如：“plaese;thanks;scary etc，”隨處可見。西力人電習慣運用中國人的“shake hardS”問候方式。就餐時，如在主人家就餐，盤子里的食物要用完以示喜歡而有涵養(yǎng)。如在飯店就餐，有人說“dimer is m or itsmy treat today.”否則各付各的賬。中西餐上菜順序也不一樣，西餐—般是面包、湯、菜、布丁、咖啡等;而中餐順序—般是酒或飲料、冷盤、主菜、青菜、甜點、果盤等。

二、節(jié)日、婚禮禮儀與禁忌

西方重要節(jié)日都有濃重的文化色彩。比如情人節(jié)、復活節(jié)、感恩節(jié)、萬圣節(jié)以及盛大的圣誕節(jié)。而在中國，有清明節(jié)、端午節(jié)、重陽節(jié)以及隆重慶祝的春節(jié)。由于中西文化交流的日益頻繁，中式傳統(tǒng)婚禮逐漸西方化了。比如中式傳統(tǒng)婚禮不用白色，而現(xiàn)代婚禮中，新娘穿白色婚紗代表純潔。在西方，新娘所穿戴的東西可以是新的也可以是舊的，這樣能帶來好運。中西特定環(huán)境中都有一些禁忌語言。在中國，新年、婚禮、蓋房子等特別喜慶的節(jié)日或活動中，忌諱人們說與疾病或死亡相關的不吉利詞。在西方，人們用特別含蓄的詞匯“answer a eall of nature”表示“上廁所”;用“take French leave”表示“不辭而別”。

三、色彩和稱謂文化

同一種顏色對于來自不同語言文化背景的人來說，含義不盡相同。兩種語言中的白色都有“純潔”的含義，但是漢語中的白色與“喪事”相聯(lián)系，也有“清楚”的意思。而英語中白色有“正直”含義，如“a white lie”。兩種語言中的黑色是一種莊重的顏色，都有“不祥”之意，但是也有不對等的時候，比如漢語中的“紅茶”英語則是“black tea'。兩種語言中的紅色都表示“喜慶”，在中國，人們在所有喜慶的日子都會掛滿紅色物品;但在西方，紅色還有“虧本”的含義。西方稱謂文化中，不存在配偶雙方因性別不同而出現(xiàn)的稱謂差異，顯示出男女平等;而中國文化中的稱謂比較復雜。比如：英語中，父母同輩中的男性都是“uncle”，女性都是“aunt”，而漢語分別具體為“伯伯，叔叔，舅舅”以及“伯母，姨媽，舅媽”;表示同輩的“cousin”不分性別，而在漢語中有“堂兄，表兄，堂姐，表妹”等區(qū)分。

學習文化也要了解西方肢體語言，環(huán)境語言化以及價值觀和思維方式等非言語文化。對于來自不同文化背景的人來說，由于語言不通，非言語交際信息往往起著重要的作用。面部表情、衣著、發(fā)型等身體語言和時間、空間等環(huán)境語言對交際產(chǎn)生巨大影響。價值觀是文化的核心，直接影響人們的思維模式。教師和學生要有意識地增加對文化差異的敏感性，才能說出更準確更地道的英語。

總之，語言和文化緊密相關。在英語教學中不僅進行語言知識傳授，同時加強文化背景知識教育，重視文化差異對語言應用的影響，進一步提高學生跨文化交際能力。