鄂璠

豆花能喚醒酣睡的小城，蒔花弄草能“玩”出個(gè)產(chǎn)業(yè)融合，你在有園有水的地方卻不知是園在水上還是園中有水，你走街串巷就能跨越幾百年去感懷精致的慢生活……這樣的如皋，每一口、每一手、每一眼、每一步，都叫人念念不忘。

當(dāng)雄渾的鐘聲從千年古剎定慧寺傳出，有著2700年歷史文化底蘊(yùn)的如皋又迎來(lái)了新的一天。清晨的第一縷陽(yáng)光總是伴隨著從窗欞間飄出的純凈悠揚(yáng)的誦經(jīng)聲而灑落樹(shù)梢，如皋人喜歡在距離定慧寺不遠(yuǎn)處的百年老店四海樓里開(kāi)啟一天的生活，這里有家鄉(xiāng)的味道，也有熟悉的文化。

清晨的四海樓非常熱鬧，如皋早茶文化考究，來(lái)一份盤水面、選擇自己喜歡的蓋澆，或要一碗玉米糝粥，就著面皮厚、膠質(zhì)餡、個(gè)大且貨真料足的如皋蟹黃包，大快朵頤。

燒餅和豆腐腦也很受歡迎。走在如皋的街頭巷尾，燒餅店常會(huì)闖入眼簾，一個(gè)圓圓的爐子，兩個(gè)配合默契的人，一個(gè)做一個(gè)貼，有人看到這景象后贊道“前仰后合貼燒餅的動(dòng)作頗具美感”，順帶還夸“面錘敲打案板的聲音很有節(jié)奏”。如皋的豆腐腦更是“全著眼于詩(shī)意”，如皋初級(jí)中學(xué)的一位學(xué)生在習(xí)作中寫(xiě)道，“東大街橋頭的一家，總有位老爺爺守著一大鐵桶，攪著豆腐腦。熱情的叫賣聲穿街走巷，伴著豆花的清香喚醒了酣睡的小城……”

一座城市的詩(shī)意里，常常顯露著休閑的氣質(zhì)，也藏著市民們休閑的生活方式。

一段時(shí)光，一種方式與體驗(yàn)

“我認(rèn)為休閑應(yīng)該是指工作之外的娛樂(lè)和消遣，主要是為滿足身心調(diào)節(jié)、得到愉悅心理體驗(yàn)而進(jìn)行的一些娛樂(lè)活動(dòng)，可以賞美景、品美食、學(xué)文化、交好友，做自己最愿意做的事情，任我心飛揚(yáng)?！边@是如皋市委書(shū)記陳曉東的“休閑觀”，在他看來(lái)，休閑也是利我、利他、利社會(huì)的一段時(shí)光、一種方式、一種體驗(yàn)。

位于長(zhǎng)三角核心區(qū)的江蘇省如皋市擁有“江蘇歷史文化名城、中國(guó)花木盆景之都、世界長(zhǎng)壽養(yǎng)生福地”這三張“城市名片”，這座城市恰恰有著獨(dú)特的休閑氣質(zhì)。在接受《小康》雜志、中國(guó)小康網(wǎng)記者采訪時(shí)，陳曉東介紹道，如皋每?jī)赡昃团e辦一次“一會(huì)兩節(jié)”，即經(jīng)濟(jì)洽談會(huì)、長(zhǎng)壽文化節(jié)和花木盆景藝術(shù)節(jié)，一方面充分放大如皋的優(yōu)勢(shì)元素，將這些品牌做大做強(qiáng)；另一方面也展示了如皋的城市特色，提高了如皋的知名度和美譽(yù)度，吸引更多客商來(lái)如皋投資興業(yè)?！啊龔埫珈n了一座城，成就了一個(gè)充滿魅力與活力的如皋，也提升了市民的幸福感和精氣神，讓越來(lái)越多的人關(guān)注并喜歡上了如皋?！?/p>

5年前的金秋十月，35位國(guó)內(nèi)知名詩(shī)人和作家齊聚如皋。在如皋采風(fēng)了三天之后，小說(shuō)家、詩(shī)人、評(píng)論家邱華棟形容如皋為“一座氣定神閑的城市”，他覺(jué)得“這座有歷史文化魅力的城市能給人以安寧感”。詩(shī)人、作家羅廣才在評(píng)價(jià)如皋時(shí)也用了“閑”字，他說(shuō)，“這座悠閑的城市給人‘家的感覺(jué)。”這并不是羅廣才第一次來(lái)如皋，但他這一次看到的如皋與以前大不相同，給他印象最深的就是小城里市民的悠閑感?！霸缟铣鲩T時(shí)，看到好多老人在晨練，公園里的凳子很干凈，有一種在家里的感受，看著他們年輕的心態(tài)，讓我在這座小城中感到精神的滿足和輕松?！?/p>

正是在這一年，如皋從全國(guó)各地的眾多小城中脫穎而出，獲評(píng)2013年度“中國(guó)最佳休閑小城”。“如皋這座城市環(huán)境干凈，主要景區(qū)具有豐厚的歷史文化底蘊(yùn)，現(xiàn)代和歷史交相輝映，美食豐富、美景可賞，古城滄桑、底蘊(yùn)深厚。”如皋市旅游局副局長(zhǎng)阮強(qiáng)舟告訴《小康》雜志、中國(guó)小康網(wǎng)記者，這座小城的確值得人們徜徉其間、仔細(xì)品味，“真的了解她，便會(huì)愛(ài)上她?！?/p>

阮強(qiáng)舟的觀點(diǎn)其實(shí)已經(jīng)得到了許多人的認(rèn)同。2018年8月至9月，《小康》雜志社聯(lián)合國(guó)家信息中心，并會(huì)同有關(guān)專家及機(jī)構(gòu)，在全國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)行了“2018中國(guó)休閑小康指數(shù)”之“尋找詩(shī)意休閑百城”調(diào)查。如皋入選“中國(guó)詩(shī)意休閑百城榜”，在入選的全國(guó)100個(gè)小城中排名第五，在“華東地區(qū)十佳詩(shī)意休閑小城榜”上位列第二。

來(lái)了就愛(ài)上，走了卻念念不忘

如皋從《禮記》《左傳》中款款亮相，至今都保留著許多原生態(tài)風(fēng)情和傳統(tǒng)之美。白蒲“三香齋”茶干（以下簡(jiǎn)稱為白蒲茶干）已有三百多年歷史，是如皋久負(fù)盛名的傳統(tǒng)風(fēng)味名吃。清朝乾隆皇帝下江南時(shí)，地方官特別選擇白蒲茶干作為貢品，乾隆嘗后御筆題字“只此一家”。白蒲茶干捆扎的草是在江邊采集的關(guān)絲草，等退潮之后才能采集。如皋市白蒲鎮(zhèn)白蒲茶干傳承人周平海和他的兒子堅(jiān)持著工藝的傳承，他們不肯讓白蒲茶干的品質(zhì)在自己手中變了味，而現(xiàn)在的如皋本地人也是一天三餐都離不開(kāi)這一美味——花菜炒茶干、韭菜頭炒茶干、水芹炒茶干、涼拌茶干……當(dāng)?shù)剡€流傳著一首關(guān)于白蒲茶干的民謠，“茶干香，飄千里，認(rèn)認(rèn)真真做好事，茶干香，香百年，傳承手藝我們行，我們行?！?/p>

“尋找詩(shī)意休閑百城”調(diào)查結(jié)果顯示，六成受訪者認(rèn)為詩(shī)意休閑小城的特質(zhì)之一，是“能給人留下獨(dú)特的美食記憶”。中央電視臺(tái)《文明密碼》節(jié)目曾以“如皋水鄉(xiāng)情意濃”為主題，通過(guò)生動(dòng)的記者體驗(yàn)以及細(xì)膩的鏡頭語(yǔ)言，呈現(xiàn)如皋這座長(zhǎng)壽古邑的生態(tài)之美、人文之美。出鏡記者陳晨在品味“茶干宴”時(shí)連連稱道，“竟然吃出了肉香”“確實(shí)是很軟、很嫩、很有勁”。在陳晨看來(lái)，瀕江臨海的獨(dú)特地理位置，造就了如皋的歷史，在這些環(huán)境的影響下，如皋有了屬于自己的水邊文化風(fēng)俗，高速的經(jīng)濟(jì)發(fā)展非但沒(méi)有將它們泯滅，反而讓人們更加堅(jiān)持地維護(hù)自己的傳統(tǒng)。

味蕾快感的體驗(yàn)固然重要，但參與“尋找詩(shī)意休閑百城”調(diào)查的受訪者覺(jué)得，還有比這更為重要的詩(shī)意休閑小城特質(zhì)，比如環(huán)境優(yōu)美、自然條件好、有豐富的自然景觀。而這些特質(zhì)，如皋同樣具備，與許多大城市相比，如皋沒(méi)有喧囂和擁堵，也沒(méi)有幢幢高樓林立的“密不透氣”，這里有的是青磚黛瓦間的古城市井、如水墨畫(huà)般的詩(shī)意田園、長(zhǎng)綠長(zhǎng)青的郁郁蔥蔥。如皋城不大，值得一去的地方卻頗多。有人說(shuō)，來(lái)如皋沒(méi)來(lái)水繪園，就等于沒(méi)來(lái)。此言不虛。水繪園以水為貴、倒影為佳，是全國(guó)唯一依古城墻而建的私家園林，其中的水明樓建筑群是我國(guó)微派園林的孤本代表。這里煙波浩渺，映影如繪，宛如一幅幅清幽靜雅、韻意空靈的山水畫(huà)卷。讀懂一座城，還要從它的老街巷開(kāi)始，四百多米長(zhǎng)的東大街古樸平和，卻又煥發(fā)著青春活力，它早已不是一條靜止的街巷，而是傾聽(tīng)如皋故事的一所流動(dòng)講堂，在這里，可以跨越幾百年，去感懷精致的慢生活。如皋還有“水環(huán)城，城包水”的奇特景觀——內(nèi)外城河風(fēng)光帶，有“一花一世界，一草一天堂”的最美鄉(xiāng)村——顧莊，有“萬(wàn)丈文光聯(lián)北斗，千年元?dú)馕鹘钡耐瓨恰牟w……

詩(shī)意休閑小城的“休”字是人依木而得以休生養(yǎng)息，“閑”字是門中有木詩(shī)意自來(lái)，人和城，都離不開(kāi)綠色的樹(shù)木，身處長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的如皋人對(duì)詩(shī)意休閑的領(lǐng)悟頗深，自古以來(lái)，蒔花弄草就是如皋人的情趣和愛(ài)好，他們用智慧和閑情逸致將如皋盆景發(fā)展成為盆景藝術(shù)殿堂中的流派。阮強(qiáng)舟向記者介紹道，“如派盆景”為全國(guó)盆景藝術(shù)七大流派之一，以“云頭雨足美人腰，左顧右盼兩彎半”的獨(dú)特造型享譽(yù)全球。近年來(lái)，如皋正依托“中國(guó)花木之鄉(xiāng)”的影響力打造生態(tài)度假旅游，推動(dòng)旅游業(yè)與生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)和花木盆景產(chǎn)業(yè)的融合。

怎樣的小城才算是名副其實(shí)的詩(shī)意休閑小城？陳曉東和阮強(qiáng)舟不約而同地用了同一個(gè)成語(yǔ)——念念不忘。一年當(dāng)中有200多天在外出差、走過(guò)了許多地方的陳晨說(shuō)，如皋這樣一個(gè)地方，“讓我來(lái)一次就有了終身難忘的印象”。

“來(lái)了一次就能愛(ài)上這座小城，走了還念念不忘。”正是陳曉東對(duì)于詩(shī)意休閑小城的描述，他還為如皋做了一個(gè)充滿詩(shī)意休閑味道的廣告——“如皋如歌，長(zhǎng)來(lái)長(zhǎng)壽”。