呂亞慈

（衡水學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院 河北 衡水 053000）

燕麥?zhǔn)枪任镏凶罴训娜珒r(jià)營(yíng)養(yǎng)食品，具備營(yíng)養(yǎng)與保健兩重功效，能滿(mǎn)足當(dāng)代人對(duì)膳食的基本要求。燕麥既是糧食作物又是藥用作物，含有人體所必需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并有很高的醫(yī)用價(jià)值，長(zhǎng)期食用可以有效降低人體中的膽固醇，并且對(duì)控制血脂升高等疾病有明顯的療效[1]?？捎米鞲刹荻狙a(bǔ)飼家畜，種植和開(kāi)發(fā)利用裸燕麥?zhǔn)艿皆絹?lái)越多的重視。干旱使得燕麥在萌芽期就受到脅迫，造成出苗率低，且出苗不齊，難以保證苗全苗壯。因而，探求抗旱燕麥資源，提升燕麥抗旱性，進(jìn)行抗旱指標(biāo)和抗旱性研究，對(duì)篩選和培養(yǎng)抗旱性強(qiáng)的新品種有重要的意義。

1 材料與方法

1.1 供試材料。本試驗(yàn)所選用的燕麥品種為0905、380、花早、188、H44、0804，共6種。試驗(yàn)品種由張家口農(nóng)科院提供。試驗(yàn)用不同濃度的聚乙二醇(PEG)溶液模擬干旱脅迫。用蒸餾水將聚乙二醇(PEG)配制為0、5%、10%、15%、20%的溶液，用雙層封口膜封口備用。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 種子萌發(fā)。從每個(gè)燕麥品種中選取大小均勻、較為飽滿(mǎn)的種子供試驗(yàn)用。用0.1%HgCl2消毒10～15 min后，再用蒸餾水沖洗3～5次。將種子均勻地?cái)[放在鋪有雙層濾紙的培養(yǎng)皿中，每個(gè)培養(yǎng)皿50粒，依次加入梯度聚乙二醇(PEG)溶液，在25℃恒溫下進(jìn)行萌發(fā)。每天統(tǒng)計(jì)發(fā)芽種子數(shù)(當(dāng)胚根長(zhǎng)度≥2 mm時(shí)即可判定為萌發(fā))，直到種子的萌發(fā)數(shù)連續(xù)2 d不再增加時(shí)統(tǒng)計(jì)發(fā)芽率和活力指數(shù)。每品種選取10株長(zhǎng)勢(shì)一致且較好的幼苗，測(cè)量根長(zhǎng)、芽長(zhǎng)、鮮重，并做好記錄。

1.2.2 數(shù)據(jù)處理及評(píng)價(jià)方法。發(fā)芽率(%)=(發(fā)芽種子數(shù)/供試種子總數(shù))×100；活力指數(shù)(VI)=S×∑Gt/Dt；平均鮮重(g)=10株幼苗總重(g)/10(注：S—鮮重，Gt—t天的發(fā)芽個(gè)數(shù)，Dt—發(fā)芽天數(shù))。用SPSS16.0和Microsoft Excel軟件對(duì)試驗(yàn)統(tǒng)計(jì)記錄的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，并進(jìn)行差異顯著性檢驗(yàn)。采取隸屬函數(shù)法[2]，對(duì)每一個(gè)品種所測(cè)各指標(biāo)的隸屬值累加并求均值，然后比較品種間的抗旱性。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同干旱程度對(duì)燕麥萌發(fā)期發(fā)芽率的影響。從表1可以看出，供試的6個(gè)品種的發(fā)芽率隨著PEG-6000溶液濃度的增加呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢(shì)。結(jié)果表明：在低濃度干旱處理下，6個(gè)品種的發(fā)芽率均高于對(duì)照組，之后隨著干旱程度的增加呈下降趨勢(shì)。

表1 不同干旱程度對(duì)燕麥萌發(fā)期發(fā)芽率的影響

2.2 不同干旱程度對(duì)燕麥萌發(fā)期活力指數(shù)的影響。從表2可以看出，6個(gè)燕麥品種隨著干旱程度的增加活力指數(shù)先增大后減小，其中0905、花早、H44和0804這4個(gè)品種在10%濃度處理下活力指數(shù)仍大于對(duì)照組。6個(gè)品種在0～10%濃度條件下差異顯著。由試驗(yàn)可知：在5%干旱處理下，6個(gè)品種的發(fā)芽勢(shì)均高于對(duì)照組，之后隨著干旱水平的增加逐漸降低。

表2 不同干旱程度對(duì)燕麥萌發(fā)期活力指數(shù)的影響

2.3 不同干旱程度對(duì)燕麥萌發(fā)期芽長(zhǎng)、根長(zhǎng)和鮮重的影響

2.3.1 不同干旱程度對(duì)燕麥萌發(fā)期芽長(zhǎng)的影響。從表3可以看出，供試的6個(gè)品種在10%～15%濃度處理下差異顯著。試驗(yàn)結(jié)果表明：在不同的濃度梯度中，當(dāng)PEG-6000溶液濃度為20%時(shí)，6個(gè)品種萌發(fā)期芽長(zhǎng)長(zhǎng)勢(shì)最小。

表3 不同干旱程度對(duì)燕麥萌發(fā)期芽長(zhǎng)的影響

2.3.2 不同干旱程度對(duì)燕麥萌發(fā)期根長(zhǎng)的影響。從表4可以看出，花早、H44和188這3個(gè)品種的根長(zhǎng)長(zhǎng)勢(shì)在0～5%濃度處理下差異不顯著，6個(gè)燕麥品種在5%濃度處理下根長(zhǎng)達(dá)到最大，之后隨著干旱程度的加強(qiáng)，根長(zhǎng)長(zhǎng)勢(shì)逐漸下降。試驗(yàn)結(jié)果表明：供試的6個(gè)品種在不同濃度梯度PEG-6000溶液處理中，根長(zhǎng)長(zhǎng)勢(shì)先升高后降低，0905在5%濃度下最大，380在10%濃度下最大。

表4 不同干旱程度對(duì)燕麥萌發(fā)期根長(zhǎng)的影響

2.3.3 不同干旱程度對(duì)燕麥萌發(fā)期幼苗鮮重的影響。由表5可以看出，0905、花早、H44、0804這4個(gè)品種的鮮重在0～5%濃度處理下差異顯著，在5%濃度處理下鮮重最大，之后隨干旱程度的增加逐漸降低。H44在5%～10%濃度處理下差異極顯著，380在10%～15%濃度處理下差異顯著。由試驗(yàn)可知：380、188這2個(gè)品種的鮮重隨干旱程度的加強(qiáng)呈下降趨勢(shì)，其余4個(gè)品種先增加后下降。

表5 不同干旱程度對(duì)燕麥萌發(fā)期幼苗鮮重的影響

2.4 不同品種燕麥萌發(fā)期抗旱性綜合評(píng)價(jià)。燕麥的抗旱性不能僅通過(guò)某一項(xiàng)指標(biāo)來(lái)評(píng)價(jià)，而要對(duì)多項(xiàng)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)并進(jìn)行綜合分析。利用隸屬函數(shù)法，對(duì)6個(gè)不同品種的燕麥進(jìn)行排序，從而篩選出抗旱性較好的品種。由表6可以看出，在該試驗(yàn)中，抗旱性強(qiáng)弱順序?yàn)镠44＞0905＞花早＞188＞0804＞380。

表6 不同品種燕麥萌發(fā)期抗旱性綜合評(píng)價(jià)

3 討論

在該試驗(yàn)中，6個(gè)供試品種發(fā)芽率隨著PEG-6000溶液濃度的增加先升高后降低，低濃度的PEG溶液對(duì)燕麥種子萌發(fā)有促進(jìn)作用，而高濃度則是抑制作用。參考文獻(xiàn)中，柏曉玲[3]的“PEG模擬干旱脅迫對(duì)6種燕麥品種種子萌發(fā)的影響”其試驗(yàn)結(jié)果與本次試驗(yàn)結(jié)果趨勢(shì)相似，本次試驗(yàn)PEG模擬干旱脅迫，5%PEG脅迫下可促進(jìn)6個(gè)燕麥品種種子的萌發(fā)，PEG濃度在5%～15%時(shí)，6個(gè)品種種子的萌發(fā)率均呈先升高后下降的趨勢(shì)。經(jīng)隸屬函數(shù)分析，得出結(jié)果：抗旱性強(qiáng)弱順序?yàn)镠44＞0905＞花早＞188＞0804＞380。

燕麥的抗旱性受多種因素影響，不能僅通過(guò)某一項(xiàng)指標(biāo)來(lái)評(píng)價(jià)，而要對(duì)多項(xiàng)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)并進(jìn)行綜合分析。在發(fā)芽期篩選出的抗旱性相對(duì)較強(qiáng)的種子，是否在幼苗期乃至整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期也具有較強(qiáng)的抗旱性等還有待進(jìn)一步探究。