少抑郁

早睡早起益處不少，比如在“夜貓子”睜眼前，早睡早起的人已經(jīng)做好家務(wù)，完成晨練了。最近，美國(guó)科羅拉多大學(xué)、麻省理工學(xué)院、哈佛大學(xué)和奧地利維也納大學(xué)的研究人員針對(duì)睡眠類型和女性情緒的關(guān)系進(jìn)行了一項(xiàng)聯(lián)合研究，他們發(fā)現(xiàn)，女性堅(jiān)持早睡早起，不容易患抑郁癥。

該研究追蹤調(diào)查了3.2萬(wàn)名平均年齡為55歲的美國(guó)女護(hù)士的健康狀況。研究對(duì)象協(xié)助完成作息習(xí)慣統(tǒng)計(jì)表，然后研究人員追蹤她們的情緒變化及抑郁癥發(fā)病率。30年間，參試者中新增2581例抑郁癥，但相較于經(jīng)常性的“夜貓子”，早起的人患病的幾率低了27%左右。

研究人員指出，睡眠是影響女性抑郁情緒的一個(gè)重要因素。他們建議，無(wú)論生物鐘類型如何，都應(yīng)該堅(jiān)持規(guī)律的睡眠模式。

盡早添加輔食

有助改善嬰兒睡眠

發(fā)表在最新一期《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志·兒科學(xué)》雜志上的一項(xiàng)新研究顯示，給半歲以內(nèi)的嬰兒盡早添加輔食而非僅母乳喂養(yǎng)，可讓寶寶的睡眠時(shí)間更長(zhǎng)，夜醒次數(shù)更少。

研究人員在英格蘭和威爾士隨機(jī)選擇了1300名3個(gè)月大的嬰兒，將他們分成兩組，其中一組半歲前純母乳喂養(yǎng)，另外一組從3個(gè)月大起在母乳喂養(yǎng)的同時(shí)添加輔食。

嬰兒一周歲前，研究人員要求父母每月完成一次在線調(diào)查問(wèn)卷；1歲至3歲間，父母每3個(gè)月完成一次在線調(diào)查問(wèn)卷，最終1225名嬰幼兒的父母完成了此項(xiàng)調(diào)查。調(diào)查問(wèn)卷內(nèi)容包括輔食添加頻率、母乳喂養(yǎng)頻率和持續(xù)時(shí)間以及睡眠持續(xù)時(shí)間。

研究人員分析發(fā)現(xiàn)，盡早添加輔食的嬰兒睡眠時(shí)間更久，夜里也不容易醒。兩組嬰兒在6個(gè)月時(shí)差異最大，盡早添加輔食的嬰兒每晚平均多睡16.6分鐘，夜里醒來(lái)的次數(shù)從平均超過(guò)2次降低到1.74次。

洗碗布

應(yīng)該每?jī)芍軗Q一次

美國(guó)國(guó)家科學(xué)基金的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，洗碗布上聚集的細(xì)菌、霉菌以及酵母菌，是牙刷上的一百五十多倍！

雖然絕大部分細(xì)菌并不會(huì)致病，而某些細(xì)菌，如沙門(mén)氏細(xì)菌以及大腸桿菌，則會(huì)引起很嚴(yán)重的疾病。

研究人員建議，為減少洗碗布上的細(xì)菌，最好每?jī)芍軗Q一塊洗碗布，或者每天把浸濕的洗碗布放到微波爐里加熱消毒兩分鐘。

健康飲食

有助防控哮喘

哮喘是一種常見(jiàn)的慢性氣道炎癥，嚴(yán)重影響患者生活質(zhì)量。新一期《歐洲呼吸學(xué)雜志》刊載的一項(xiàng)研究表明，堅(jiān)持健康飲食有助預(yù)防哮喘、緩解癥狀，并更好地控制病情。

法國(guó)巴黎第十三大學(xué)等機(jī)構(gòu)研究人員通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷的形式，收集了約3.5萬(wàn)名法國(guó)成年人的哮喘和飲食等方面的健康數(shù)據(jù)。其中，研究人員通過(guò)哮喘癥狀評(píng)分來(lái)考察被調(diào)查者的哮喘患病情況，通過(guò)“哮喘控制測(cè)試”（ACT）來(lái)考察哮喘病情控制情況?！跋刂茰y(cè)試”是臨床常用的監(jiān)測(cè)和評(píng)估哮喘病情的有效工具。

分析結(jié)果顯示，總體來(lái)看，堅(jiān)持健康飲食的男性出現(xiàn)哮喘癥狀的概率降低30%，堅(jiān)持健康飲食的女性出現(xiàn)哮喘癥狀的概率降低20%。對(duì)于已經(jīng)患有哮喘的人群，堅(jiān)持健康飲食的男性和女性出現(xiàn)“難以控制”癥狀的可能性分別降低約60%和27%。

在這項(xiàng)研究中，健康飲食指的是大量食用水果、蔬菜和全谷物等。不健康飲食指的是大量食用肉類，以及高鹽高糖飲食等。

研究人員說(shuō)，這項(xiàng)研究為通過(guò)飲食防控成年人哮喘提供了新思路，下一步他們將深入研究健康飲食有效緩解哮喘癥狀的具體機(jī)制。

魚(yú)蒸著吃更健康

建議蒸魚(yú)時(shí)間大于2分鐘

《食品控制》雜志（國(guó)際上最有影響力的營(yíng)養(yǎng)雜志之一）發(fā)表的一項(xiàng)研究顯示：魚(yú)蒸著吃最健康，蒸的時(shí)間超過(guò)2分鐘可以減少26%以上的擬柱胞藻毒素（一種藍(lán)藻毒素），但煮魚(yú)時(shí)該毒素僅減少18%，并且會(huì)殘留在湯水中。

藍(lán)藻毒素是由藍(lán)藻細(xì)菌產(chǎn)生的毒素，這些細(xì)菌主要存在于淡水中，長(zhǎng)期攝入會(huì)升高患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。為了比較蒸魚(yú)和煮魚(yú)對(duì)藍(lán)藻毒素的降解程度，西班牙塞維利亞大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品毒理學(xué)的研究人員以淡水魚(yú)為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，結(jié)果表明，淡水魚(yú)不適合生吃，蒸魚(yú)比煮魚(yú)更健康。比起煮魚(yú)，蒸魚(yú)不需要額外加水，可以更好地留住魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)。為了讓魚(yú)含有的毒素轉(zhuǎn)移到水中，建議蒸魚(yú)時(shí)間大于2分鐘。