“迢迢新秋夕，亭亭月將圓。

果菜始復(fù)生，驚鳥尚未還。”

中國(guó)人歷來(lái)擅長(zhǎng)把日子過(guò)得詩(shī)情畫意。秋天，把天上的明月摘下來(lái)，收攏成手心上的圓餅，吞進(jìn)胃里，仿佛，月亮?xí)谛目采?，溫柔的秋波蕩漾著暖暖的祝?！?/p>

電影《歲月神偷》中曾描述了早期香港的“月餅會(huì)”，簡(jiǎn)稱“餅會(huì)”，是香港舊時(shí)預(yù)售月餅的一種方法，會(huì)員使用分期付款方式訂購(gòu)月餅，方便客人不用一次花較多錢買月餅；商家也可以預(yù)先了解市場(chǎng)需求，做好原料進(jìn)貨及月餅出貨預(yù)算。因?yàn)樵嘛灦嘤脕?lái)送禮，要趕在八月十五前后送給很多親朋好友，需求急且量大，所以經(jīng)常出現(xiàn)八月十五搶購(gòu)月餅和無(wú)法順利買足數(shù)量的情況。有了“月餅會(huì)”統(tǒng)一預(yù)購(gòu)的銷售方式后，既可以方便客人又可以降低餅店成本。供月餅可以一份份計(jì)，也可以只供半份，一般一份數(shù)量為十盒，半份是五盒。 1970年代為“月餅會(huì)”鼎盛時(shí)期，此間月餅供不應(yīng)求。“月餅會(huì)”構(gòu)筑起一個(gè)充滿“人情味”的美食世界，為一道道美食留下不可磨滅的味道。

中秋節(jié)作為中國(guó)一個(gè)具有人情味的節(jié)日，追求食物的美好，是料理者匠心的傳承，也體現(xiàn)食客們對(duì)食材的珍視與敬意。

人月兩團(tuán)圓，一塊小小的月餅，承載著世間樸素誠(chéng)摯的情感。好的月餅，不僅是舌尖上的美食，還是慰藉人心的情懷。青島舉鑫桃山月餅。桃山月餅起源于日本，類似于日本和果子，產(chǎn)品結(jié)合健康理念，選奶香濃郁、綿軟細(xì)膩、原色原味的桃山餅皮和柔化餡料，帶來(lái)獨(dú)特的視覺(jué)和味覺(jué)雙重體驗(yàn)。

全聚德盛世百年

全聚德五仁月餅 盛世百年口味霸道

京式月餅就像月餅家族里的大家長(zhǎng)，不論你愛(ài)或不愛(ài)，我就是一身硬氣，代表品牌就是全聚德。全聚德品牌的五仁月餅、蔥香鴨肉月餅、鴨肉酥、蛋黃酥等，歷經(jīng)百年沉淀，餡料優(yōu)質(zhì)，口味霸道。

全聚德五仁月餅選用上等的甜杏仁、核桃仁、橄欖仁、白瓜子仁、芝麻仁精心制作，并運(yùn)用特殊工藝對(duì)傳統(tǒng)的餡料加以改良，口感、口味更優(yōu)，皮薄餡大，外皮口感軟滑細(xì)膩，內(nèi)餡果仁香氣四溢。全聚德的五仁月餅，把料壓得實(shí)，嚼起來(lái)，無(wú)數(shù)果仁的醇香在口里爆炸，激蕩著每一處神經(jīng)。也許是因?yàn)樘^(guò)熱烈，讓愛(ài)的人深愛(ài)，讓不愛(ài)的人避而遠(yuǎn)之。好皮囊容易尋，有趣的靈魂不易見(jiàn)，全聚德五仁月餅算一個(gè)。

仿膳御花園 顏值與才華齊飛

仿膳御花園和仿膳御彩推出的月餅包括廣式月餅、桃山皮月餅、流芯流沙月餅和鮮花餅類。

仿膳御彩月餅就像是家族里的顏值和才華擔(dān)當(dāng)，不僅長(zhǎng)得好看，心中還有料：藍(lán)莓冰沙餅、奶香草莓月餅、抹茶紅豆餅、紫薯香芋餅、紅酒香柚餅、炭黑提拉米蘇餅，每種月餅都能勾起女性想要品嘗一下的欲望。

色彩艷麗、造型別致的御彩月餅配上骨瓷餐具、香濃咖啡及散漫的午后斜陽(yáng)，就是一頓擁有美好時(shí)光的下午茶。

有著悠久傳統(tǒng)的御彩月餅，擺在皎皎月光下伴著家人的溫馨笑語(yǔ)，帶著花好月圓的幸福感 。

仿膳御彩

西部馬華鮮花月餅 一口吞下花千朵

云南四季如春，繁花似錦，鮮花自然也成為滇式月餅的餡料。早在300多年前，當(dāng)?shù)厝司鸵怎r花入餡制作月餅。

鮮花月餅近年頗受追捧。西部馬華的鮮花月餅，花不碎、色不黃、香不散、清甜不膩；嗅一嗅，花香沁人，好像擁抱著整片花海；餅皮厚薄恰到好處，入口不油不膩，酥香不碎，沒(méi)有糊成醬的粘膩，反而略帶嚼勁。最重要的是，少糖的月餅，更營(yíng)養(yǎng)健康。常食玫瑰，可以祛斑養(yǎng)顏。

歲月回眸于清朝，鮮花月餅是乾隆帝最愛(ài)的貢品。以花為餡，清雅無(wú)比。有人說(shuō)：“不論中秋是否人月兩團(tuán)圓，都要大笑看花，這樣才活得爽氣?！?/p>

宮頤府自來(lái)紅 懷舊北京味

宮頤府月餅的皮餡制作精細(xì)繁雜。月餅皮有油皮、油酥皮、澄漿皮和京廣皮四大類；餡芯又分為煉餡、炒餡、擦餡三個(gè)類別，餡芯內(nèi)含果料較多，切開(kāi)后可看到桃仁、瓜籽仁、麻仁、桂花、青紅絲及各種果料，自來(lái)紅月餅還含有冰糖，吃起來(lái)松酥利口、綿軟細(xì)膩，而質(zhì)量低劣的月餅不僅皮餡堅(jiān)韌沒(méi)有酥松感，往往還會(huì)有一種苦澀味。

宮頤府月餅

旺順閣大魚月餅

旺順閣大魚月餅魚松、魚蓉、魚醬的進(jìn)化史

餡料是月餅的核心，旺順閣大魚月餅，對(duì)原材料進(jìn)行嚴(yán)格把控，只選用生長(zhǎng)4年以上的有機(jī)鳙魚，采用優(yōu)質(zhì)部位，切片腌制，隔水慢蒸。手工摸刺、拔刺，確保月餅不含一根魚刺，避免因此影響口感。

選用有機(jī)壓榨油炸制魚松，混合花生與優(yōu)質(zhì)辣椒翻炒成魚蓉，小火慢熬，制成色香味俱全的大魚醬；將已準(zhǔn)備好的大魚醬再加入水洗脫皮綠豆沙和安佳大黃油，制成大魚月餅餡。和面極其考驗(yàn)匠人的手藝，包油、開(kāi)酥、包餡，不容一絲差池。采用手工搟皮，可以使酥皮松軟，口感更好。掌握好火候，將大魚月餅進(jìn)行烤制，一塊塊精致又美味的大魚月餅由此誕生。

旺順閣除了有大魚月餅，還有綠豆玫瑰月餅和粒粒橙月餅。

綠豆玫瑰月餅散發(fā)著兒時(shí)綠豆糕的味道，是童年最深刻的美味記憶。純純豆香，入口軟綿，當(dāng)清爽的綠豆，搭配時(shí)下流行的云南A級(jí)玫瑰花，便有了這款令人食欲大振的綠豆玫瑰月餅。

粒粒橙月餅樸實(shí)簡(jiǎn)單卻能兼容并包。橙皮因?yàn)榛旌愫涂啵杂衅洫?dú)特的風(fēng)味，經(jīng)過(guò)特殊處理后制成糖漬橙皮，打破了月餅的傳統(tǒng)口味，造就了這款口味酸甜的月餅，一口咬下去，香氣在口腔中彌漫。作為西式甜品的橙皮果肉，在旺順閣充滿創(chuàng)意的嘗試之下，中西元素的碰撞，帶來(lái)滿滿的美味活力。

牛角村法式月餅 把“彩虹漫步”的浪漫捏在指尖

相信嫦娥在月宮呆膩了，特想抱著玉兔去彩虹漫步，可惜彩虹上沒(méi)有草，玉兔會(huì)餓；于是，牛角村用月餅打造了一個(gè)好吃好看好玩的“彩虹”。彩虹漫步系列，采用法式乳酪和水果內(nèi)餡的搭配。水果內(nèi)餡有黃的甜杏、紅的櫻桃、橙色的橙皮丁、紫紅的蔓越莓、綠色的青葡萄、青色的藍(lán)莓黑加侖，繽紛如彩虹般浪漫。

食物的生命力不僅在于顏值、口感，也在于形態(tài)。牛角村的“流心”月餅，更是讓你感受美食的靈動(dòng)。外皮是以白蕓豆餡為主，輔以蛋黃、牛奶等材料精制而成的桃山皮，口感細(xì)膩，外形精致。超高顏值造型，變身時(shí)尚藝術(shù)品；而香濃巧克力、甜蜜芒果、濃郁榴蓮、香甜奶黃……滿口感受流心內(nèi)餡在食客嘴中的迸發(fā)，豐富的口味帶來(lái)無(wú)窮趣味。