□ 王金莊 黃世龍 本刊記者 曹春亮

9月13日上午，河北省黃驊市食品藥品監(jiān)督管理局組織召開了全市2018年秋季學(xué)校幼兒園食堂食品安全工作會議，53家學(xué)校幼兒園負(fù)責(zé)人和18家“小餐桌”經(jīng)營者參會。

會上，黃驊市食藥監(jiān)局主管領(lǐng)導(dǎo)重點(diǎn)傳達(dá)了《2018年秋季學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作方案》，要求與會單位從六方面開展自查：一是查從業(yè)人員的健康證明是否在有效期內(nèi)；二是查設(shè)施設(shè)備是否能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)；三是查食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的感官性狀和保質(zhì)期，對感官性狀異常和超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑及洗滌劑消毒劑等食品相關(guān)產(chǎn)品立即銷毀；四是查場所、設(shè)施設(shè)備、餐用具等的清潔狀況；五是查有害生物滋生情況，采取有效的有害生物防制措施。六是查學(xué)校食品安全工作主管領(lǐng)導(dǎo)、食品安全管理員和從業(yè)人員相關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)范性文件的教育培訓(xùn)情況。

會上，還下發(fā)了《學(xué)校食堂（含有托機(jī)構(gòu)）食品安全定期自查自評表》，要求各單位按照表上內(nèi)容，每月對食堂開展一次自查，及時消除食品安全隱患。

據(jù)悉，按照方案要求，從即日起，黃驊市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員將對轄區(qū)學(xué)校幼兒園食堂、學(xué)生托管機(jī)構(gòu)開展全面監(jiān)督檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題一律限期整改到位，確保廣大師生飲食安全。