史春妍

中國(guó)的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，新人結(jié)婚，喝喜酒；寶寶出生一個(gè)月，喝滿(mǎn)月酒；每逢佳節(jié)，人們也都喝酒慶祝。

“酒”的左邊是三點(diǎn)水，表示酒是液體。人們喜歡酒，不僅因?yàn)樗c水的味道不同，更是因?yàn)榫评锿耐兄藗兊母星椤Ｓ疫叺摹坝稀保▂ǒu），是裝酒的壇子。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，酒是糧食放在壇子里經(jīng)過(guò)發(fā)酵而成的，造酒的過(guò)程就叫“醞釀”，很多和酒有關(guān)的字中也都有標(biāo)志性的酒壇子“酉”字。如“酌”，表示用勺子從酒壇子里取酒。酒喝多了，人就會(huì)醉，“醉” 字中“酉”表示酒，“卒”表示極端，合起來(lái)表示酒喝到了極端，神志不清，看人都有重影。醉酒后的人，逐漸清醒的過(guò)程就是“醒”，“醒”最早就是“醒酒”的意思。

大詩(shī)人李白就很喜歡喝酒，喝了酒以后常常詩(shī)興大發(fā)。他現(xiàn)存一千多首詩(shī)詞中，跟酒相關(guān)的就占了四分之一。瞧，他一個(gè)人時(shí)要喝，“花間一壺酒，獨(dú)酌無(wú)相親” ；朋友聚會(huì)要喝，“將進(jìn)酒，杯莫?！?；酒喝光了，當(dāng)?shù)粢路驳媒又I(mǎi)酒喝，“ 五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒”……難怪杜甫寫(xiě)詩(shī)夸贊他：“李白斗酒詩(shī)百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠。天子呼來(lái)不上船，自稱(chēng)臣是酒中仙?！?/p>