趙克肖

摘 要 文章通過對(duì)中央廚房模式下區(qū)縣級(jí)廣電媒體融合的探索實(shí)踐現(xiàn)狀進(jìn)行研究分析，指出區(qū)縣級(jí)廣電媒體走“中央廚房”媒體融合發(fā)展之路的必要性，提出區(qū)縣級(jí)廣電媒體建設(shè)“中央小廚房”模式的相關(guān)意見建議。

關(guān)鍵詞 中央廚房；區(qū)縣級(jí)廣電媒體；媒體融合

中圖分類號(hào) G2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1674-6708（2018）219-0042-03

2018年7月，中央對(duì)推進(jìn)縣級(jí)融媒體中心建設(shè)進(jìn)行部署，標(biāo)志著推進(jìn)媒體融合工作重點(diǎn)從省以上媒體延伸到基層媒體，從主干媒體拓展到支系媒體，支系媒體的改革將促進(jìn)國家媒體體系的全盤激活①。近年來，“中央廚房”在媒體融合探索中，理論上、實(shí)踐上日趨成熟。但區(qū)縣級(jí)廣電媒體想要在中央廚房原型下走區(qū)縣級(jí)廣電媒體融合發(fā)展之路，須考慮自身的條件與特點(diǎn)，創(chuàng)新方式方法。

1 基本概念界定與區(qū)縣級(jí)廣電媒體探索實(shí)踐現(xiàn)狀

1.1 基本概念界定

1.1.1 中央廚房、中央廚房模式

“中央廚房”指的是通過搭建全媒體平臺(tái)，建立動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)庫資源和共享信息采集模式，重組采編發(fā)流程。子媒體根據(jù)需要對(duì)采集來的新聞素材資源二次加工，生產(chǎn)出來不同形態(tài)的終端新聞產(chǎn)品；之后，按介質(zhì)特點(diǎn)、傳播速度、傳播需要，通過平臺(tái)內(nèi)部的多種子媒體逐級(jí)發(fā)布、傳播，從而達(dá)到節(jié)省人、財(cái)、物等資源成本，提高工作效率的目的。

如圖1所示，中央廚房模式的融合生產(chǎn)，主要包括內(nèi)圈層（即統(tǒng)一管理平臺(tái)）、次外圈層（即子媒體多種工具的展現(xiàn)）、外圈層（即服務(wù)層，通過建立動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)庫，對(duì)子媒體的各類工具進(jìn)行能力提升和補(bǔ)充）3個(gè)圈層。

1.1.2 理論依據(jù)

現(xiàn)階段，學(xué)術(shù)界大部分研究將“波紋理論”作為“中央廚房”報(bào)道模式的主要理論依據(jù)。所謂“波紋理論”指一個(gè)新聞事件猶如投石入潭，媒介集團(tuán)的各傳播渠道充分發(fā)揮不同媒介的特色，像水波紋一樣一圈一圈蕩漾開去，環(huán)環(huán)緊扣，形成一個(gè)完整的報(bào)道體系。比如一個(gè)新聞事件發(fā)生后，道瓊斯通訊社首發(fā)，華爾街日?qǐng)?bào)新聞網(wǎng)站跟進(jìn) ；接下來是道瓊斯和GE合資的CNBC電視臺(tái)，以及道瓊斯廣播電臺(tái)報(bào)道；然后才是《華爾街日?qǐng)?bào)》展開詳細(xì)報(bào)道，還有 Smart Money 等系列刊物的深度報(bào)道。最后，內(nèi)容進(jìn)入道瓊斯與路透合資的 Factiva商業(yè)資訊數(shù)據(jù)庫里，供收費(fèi)用戶檢索③。

1.1.3 中央廚房模式的類型劃分

“中央廚房”模式不斷發(fā)展與成熟，從目標(biāo)訴求的角度看，“中央廚房”分為聚合型“中央廚房”和內(nèi)控型“中央廚房”③。

通過共享內(nèi)容、技術(shù)和渠道，把媒體集團(tuán)變成一個(gè)大的協(xié)作體，是聚合型“中央廚房”的核心要義③。聚合型“中央廚房”的代表是人民日?qǐng)?bào)社“中央廚房”、陜西廣播電視臺(tái)“絲路云”融媒體平臺(tái)、江西日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)的融媒體中央廚房“贛鄱云”等。

內(nèi)控型中央廚房指的是把媒體集團(tuán)內(nèi)部各個(gè)子媒體的編輯、記者、技術(shù)、視覺等人力、物力資源集中起來，建立全媒體中心，統(tǒng)一管理、指揮、調(diào)度。③具有代表性的內(nèi)控型中央廚房是羊城晚報(bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)全媒體采編平臺(tái)指揮中心、浙江日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)的“媒立方”、中國青年報(bào)社的“融媒小廚”等。

在重大事件報(bào)道采訪中臨時(shí)設(shè)置內(nèi)控型“中央廚房”的也比較多。如兩會(huì)期間，一些省市電視臺(tái)在北京搭建面積較大的“中央廚房”，組建近百人的報(bào)道團(tuán)隊(duì)，跨平臺(tái)整合采訪、編輯、技術(shù)相關(guān)資源，統(tǒng)籌安排電視欄目和全媒體產(chǎn)品矩陣報(bào)道內(nèi)容④。

1.2 區(qū)縣級(jí)廣電媒體融合的探索實(shí)踐

近年來，繼人民日?qǐng)?bào)成功打造“中央廚房”后，縣級(jí)廣播電視臺(tái)的媒體融合速度加快，各地方紛紛以人民日?qǐng)?bào)“中央廚房”為原型，進(jìn)行地方媒體融合的探索與實(shí)踐。

通過表1可以看出，中央廚房模式被區(qū)縣級(jí)廣電媒體廣泛采用，且多為內(nèi)控型中央廚房?，F(xiàn)階段，區(qū)縣級(jí)廣電媒體融合比較普遍的做法是：將縣廣播電視臺(tái)、縣黨委政府開辦的網(wǎng)站、內(nèi)部報(bào)刊、客戶端、微信微博等所有縣域公共媒體資源整合在一起、融合發(fā)展。通過媒體融合，形成融媒體中心的基本架構(gòu)。通過采編流程再造，搭建“一次采集，多種生產(chǎn)，多元發(fā)布”的“中央廚房”發(fā)展模式。

此外，區(qū)縣級(jí)廣電媒體矩陣傳播理念增強(qiáng)。從表1可以看出，目前區(qū)縣級(jí)廣電媒體運(yùn)用新媒體種類已經(jīng)比較齊全，注重運(yùn)用新媒體進(jìn)行傳播。微博、微信公眾號(hào)已成媒體標(biāo)配，手機(jī)臺(tái)、App、平臺(tái)直播、媒體號(hào)等新媒體形式也開始被采用，區(qū)縣媒體通過構(gòu)建新傳播矩陣，擴(kuò)大自身的傳播力與影響力。

最后，區(qū)縣級(jí)廣電媒體融合均為傳統(tǒng)媒體整合新媒體。忻州隨手拍作為融媒品牌，本身即是忻州公共媒體資源體系中的網(wǎng)絡(luò)媒體，同忻州其他主流媒體使用同一用戶庫、數(shù)據(jù)庫，其實(shí)時(shí)發(fā)布更新的數(shù)據(jù)又成為傳統(tǒng)媒體進(jìn)行深加工的原材料。這種仍然是區(qū)縣級(jí)傳統(tǒng)媒體通過整合其他資源融合新媒體的一種典型模式。忻州廣電媒體建立了動(dòng)態(tài)的用戶庫、數(shù)據(jù)庫，新媒體實(shí)時(shí)發(fā)布更新的數(shù)據(jù)又成為傳統(tǒng)媒體進(jìn)行深加工的原材料，其做法有一定的先進(jìn)性。

2 中央廚房模式下區(qū)縣級(jí)廣電媒體融合探索分析

2.1 區(qū)縣級(jí)廣電媒體創(chuàng)建中央廚房的必要性

從圖1可以看出，中央廚房最外圈是服務(wù)層，服務(wù)當(dāng)?shù)卣腿罕?。區(qū)縣級(jí)廣電媒體的新聞宣傳只有很好地配合了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展戰(zhàn)略，得到了當(dāng)?shù)卣母叨日J(rèn)可，宣傳成效顯示價(jià)值，贏得支持，才是最重要的價(jià)值依據(jù)。但是，區(qū)縣級(jí)廣電媒體覆蓋面窄，人、財(cái)、信息等資源有限，只有通過深耕，才能打通內(nèi)部各子媒體間的條塊分割。區(qū)縣級(jí)廣電媒體走中央廚房發(fā)展之路，通過“同渠道采集、多平臺(tái)分發(fā)”，做到節(jié)約成本，達(dá)到對(duì)同一新聞素材進(jìn)行多平臺(tái)、多維度、多層次展示的目的，創(chuàng)造出超過單次傳播的價(jià)值和影響力，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)“范圍經(jīng)濟(jì)”、降低成本、提高效率的目的。

2.2 對(duì)區(qū)縣級(jí)廣電媒體建設(shè)與發(fā)展“中央廚房”的建議

2.2.1 因地制宜，量力而行

截至目前，雖然大多數(shù)區(qū)縣級(jí)廣電媒體已經(jīng)進(jìn)行了全媒體布局，在一些重大宣傳報(bào)道中能夠有意識(shí)地整合人力、設(shè)備等資源，實(shí)現(xiàn)“一套人馬采編、多次分發(fā)新聞”，初步具體臨時(shí)設(shè)置的“中央廚房”模式雛形。但是，一方面，區(qū)縣級(jí)廣電媒體積累了體制的、機(jī)制的，資金的、人事的，外部的、內(nèi)部的等問題，這些問題合成一張網(wǎng)，使其左支右絀。另一方面，在“內(nèi)容為王”的時(shí)代，區(qū)縣級(jí)廣電媒體的新聞素材來源單一。受推廣宣傳和信號(hào)覆蓋等因素影響，在選取新聞素材時(shí)大部分目光放在本區(qū)域之中，最多擴(kuò)展到臨近地域，幾乎不會(huì)擴(kuò)展到更遠(yuǎn)的其他地區(qū)，這就制約著區(qū)縣級(jí)廣電媒體的新聞來源。因此，在各區(qū)縣級(jí)廣電媒體經(jīng)營壓力比較突出的大背景下，綜合考量制作成本和操作層面的實(shí)施等因素，在建設(shè)“中央廚房”的過程中，根據(jù)所在地區(qū)整體的發(fā)展情況和自身的基礎(chǔ)情況，因地制宜，量力而行，適合自身媒體發(fā)展的特點(diǎn)。

暨南大學(xué)新聞與傳播學(xué)院院長(zhǎng)范以錦認(rèn)為，各地各媒體在創(chuàng)建“中央廚房”時(shí)，應(yīng)多點(diǎn)理性思考，不能一哄而上。根據(jù)條件，該強(qiáng)化的應(yīng)強(qiáng)化，該弱化的應(yīng)弱化。尤其是同一個(gè)區(qū)域，應(yīng)當(dāng)有一個(gè)總體布局，不能每個(gè)媒體都來建“中央廚房”⑤。筆者認(rèn)為，某種程度上“小廚房”或許更符合實(shí)際——搭建的小“廚房”將較垂直的、適合整合在一起的人力物力資源合并，打破之前區(qū)縣級(jí)各廣電媒體各自為政狀態(tài)。這種模式，既能提高統(tǒng)一管理調(diào)度的協(xié)同性和及時(shí)性，也能增強(qiáng)同性質(zhì)編輯記者之間的交流與合作。既不影響原部門利益，用十分有限的人力、物力資源，達(dá)到提供大量的新聞產(chǎn)品的目的。

2.2.2 內(nèi)容為王，緊跟技術(shù)

要堅(jiān)持內(nèi)容為王。區(qū)縣級(jí)廣電媒體是最貼近人民、最基層的一級(jí)廣電媒體。在制作節(jié)目過程中，要重點(diǎn)發(fā)揮基層優(yōu)勢(shì)，把更多注意力放到服務(wù)本地觀眾和讀者的痛點(diǎn)上來，在新聞節(jié)目?jī)?nèi)容上增加情感和溫度。要把更多注意力放在提升節(jié)目?jī)?nèi)容質(zhì)量。

要注重以技術(shù)豐富內(nèi)容。加大微信、微博、直播、移動(dòng)端、媒體號(hào)、手機(jī)臺(tái)等多種新媒體新技術(shù)的運(yùn)用，走媒體融合發(fā)展之路，提高區(qū)縣級(jí)廣電媒體的時(shí)效性、多樣性和互動(dòng)性：一是可以借助現(xiàn)場(chǎng)云、直播平臺(tái)、微信、微博等包括新媒體在內(nèi)的各種手段，出現(xiàn)重大突發(fā)事件即刻組織前方記者、后方編輯協(xié)同作戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)新聞信息的第一時(shí)間發(fā)布，努力提高傳播的時(shí)效性；二是要注重形成全媒體傳播矩陣，創(chuàng)新傳播形式和傳播手段，增強(qiáng)傳播的藝術(shù)性，實(shí)現(xiàn)廣電、報(bào)社、新媒體的不同界域傳播。如把電視節(jié)目搬到App和網(wǎng)站上，通過掃碼報(bào)紙推出的二維碼新聞，就能看電視視頻新聞，報(bào)紙?jiān)u論員走進(jìn)廣播直播間，提高談話節(jié)目深度等，努力提高傳播的多樣性；三是要加強(qiáng)與受眾與網(wǎng)絡(luò)的互動(dòng)，要有“用戶”意識(shí)，在發(fā)展用戶上下功夫，變受眾為用戶。同時(shí)注重將欄目、頻道等作為一款移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品來運(yùn)作，通過“互動(dòng)”改變傳統(tǒng)廣電節(jié)目制播方式，使廣電節(jié)目創(chuàng)新形態(tài)，努力提高傳播的互動(dòng)性。

2.2.3 抱團(tuán)取暖，共建“廚房”

建設(shè)“中央廚房”，區(qū)縣級(jí)廣電媒體可以采取“抱團(tuán)取暖”的辦法，組織周邊區(qū)縣廣播電臺(tái)，聯(lián)手“批量購買”比較成熟的技術(shù)系統(tǒng)，借雞下蛋、借力發(fā)展，共同出資、搭建“廚房”。從而有效分散投資風(fēng)險(xiǎn)，降低生產(chǎn)成本。同時(shí)，也能保證區(qū)縣級(jí)廣電媒體“中央廚房”的利用率。

除此之外，區(qū)縣級(jí)廣電媒體還能夠?qū)で笈c上級(jí)廣電媒體的合作共贏，共同向新媒體方向發(fā)展，如建立當(dāng)?shù)孛襟w融合共同體、聯(lián)合推出當(dāng)?shù)匦侣劰?jié)目App等，從而共享新聞資源，占領(lǐng)移動(dòng)端。⑥江西各縣的融媒體中心與“贛鄱云”合作就是這樣的一種模式。

需要說明的是，要參照區(qū)縣級(jí)廣電媒體搭建“中央廚房”的有關(guān)經(jīng)驗(yàn)，實(shí)事求是，創(chuàng)建內(nèi)控型的“中央廚房”，具體模式可參見圖2。

區(qū)縣級(jí)廣電媒體可以先著手引入“觀念”，集中更多的人、財(cái)、物等力量，融入到發(fā)展移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)中，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，使傳統(tǒng)媒體的專業(yè)水準(zhǔn)和職業(yè)素養(yǎng)在新媒體中得到充分體現(xiàn)。電臺(tái)、電視臺(tái)定位為有電臺(tái)有電視臺(tái)的新媒體，報(bào)紙定位為有紙質(zhì)版的新媒體。通過引入觀念、重組部門、整合人員，實(shí)現(xiàn)“一次采集、多種生成、多元傳播”。

區(qū)縣級(jí)廣電媒體中央廚房的建設(shè)要理清全媒體發(fā)布順序。第一層級(jí)應(yīng)該為能夠及時(shí)傳播的新媒體，包括App、微博、手機(jī)臺(tái)等能夠迅捷傳播的新媒體，第二層級(jí)應(yīng)該為廣播，第三層級(jí)應(yīng)該為微信，第四層級(jí)應(yīng)該為電視，第五層級(jí)應(yīng)該為報(bào)紙。需進(jìn)行深度加工的新聞產(chǎn)品，原則上由報(bào)紙首發(fā)。要在中央廚房的協(xié)調(diào)指揮下，充分發(fā)揮好電視“直觀”，廣播“便捷”，新媒體“快”，紙媒“深”的優(yōu)勢(shì)。

此外，還要注重建立動(dòng)態(tài)用戶庫、數(shù)據(jù)庫，創(chuàng)建特色融媒品牌，以信息化手段、媒體化運(yùn)營，推動(dòng)政務(wù)服務(wù)流程優(yōu)化、信息公開、數(shù)據(jù)共享，實(shí)現(xiàn)政務(wù)創(chuàng)新突破。

2.2.4 靈活機(jī)制，重點(diǎn)突破

經(jīng)過多輪改革，不少縣級(jí)臺(tái)發(fā)展過程中面臨體制機(jī)制不暢，政策滯后、內(nèi)生改革動(dòng)力不足等問題，阻礙縣級(jí)廣電在媒體融合發(fā)展過程中實(shí)現(xiàn)突破。其中尤為突出的，是人才進(jìn)不來、留不住的問題。

要克服管理體制困難，大力推動(dòng)素質(zhì)強(qiáng)臺(tái)，探索實(shí)踐事企并軌運(yùn)作模式，利用企業(yè)化運(yùn)作方式聘用人才，尤其對(duì)符合融媒體傳播需求的人才提出特殊要求并給予特殊用人政策；對(duì)聘用人員實(shí)現(xiàn)工作績(jī)效制度，利用激勵(lì)機(jī)制激發(fā)員工工作熱情。通過人事制度改革打破身份限制，在薪酬上強(qiáng)化正向激勵(lì)，以工作績(jī)效為統(tǒng)一考核標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化正向激勵(lì)，打通編外人才成長(zhǎng)通道，吸引更多的人才加入進(jìn)來，從而充實(shí)中心人才隊(duì)伍，為區(qū)縣級(jí)廣電媒體融合發(fā)展提供不竭動(dòng)力。

注釋

①內(nèi)容來源于國家廣播電視總局發(fā)展研究中心主辦的微信公號(hào)“國家廣電智庫”發(fā)布的信息：《建設(shè)縣級(jí)融媒體中心：新一輪事關(guān)全局的基層媒體改革》，參見網(wǎng)頁https：// mp.weixin.qq.com/s/VxFYrtAByupBPt2XxJ8DnQ。

②陳鐵.中央廚房式融合生產(chǎn).天津科技，2017，11.

③陳國權(quán).中國媒體“中央廚房”發(fā)展報(bào)告.新聞?dòng)浾撸?018-01-05.

④楊晶.發(fā)揮“中央廚房”核心作用融媒立體宣傳突破求新——黑龍江廣播電視臺(tái)全國兩會(huì)報(bào)道中的創(chuàng)新實(shí)踐.新聞戰(zhàn)線，2016（4上）.

⑤范以錦.“中央廚房”產(chǎn)品不是終極產(chǎn)品.新聞與寫作，2016（3）.

⑥林青.量力而行善用中央廚房——基于地市廣播電臺(tái)視角.西部廣播電視，2017（19）.