鄧小溪 廖嚴(yán)力

【人物簡(jiǎn)介】

戴德祥博士，林肯大學(xué)榮譽(yù)管理博士、亞洲知識(shí)管理學(xué)院院士、美城集團(tuán)主席，旗下設(shè)有：美城飲食牌照顧問(wèn)有限公司、美城裝修設(shè)計(jì)工程有限公司、東莞市嘉達(dá)不銹鋼製品有限公司，美城控股有限公司，擔(dān)任香港中華傳統(tǒng)文化獅子會(huì)會(huì)長(zhǎng)（2018-2019），香港航空青年團(tuán)第五（新界西）大隊(duì)榮譽(yù)指揮官、香港童軍總會(huì)新界地域荃灣區(qū)務(wù)委員會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、佛教覺(jué)光中學(xué)制服團(tuán)體名譽(yù)顧問(wèn)、南安市梅山鎮(zhèn)第九屆僑聯(lián)會(huì)名譽(yù)主席、香港圣約翰救護(hù)機(jī)構(gòu)荃灣支隊(duì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、葵涌西北區(qū)賢毅社第五屆執(zhí)行委員會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)等等。

都說(shuō)福建人很會(huì)做生意，順勢(shì)而為、敢拼會(huì)贏是出了名的，有句話說(shuō)“福建人就是東方的猶太人”，這話不假。在香港，美城集團(tuán)的創(chuàng)始人——戴德祥博士，就是這樣一位敢打敢拼、有膽有識(shí)之人。雖說(shuō)他像許多人一樣是從一名普通的裝修工做起的，但他卻成為了香港食肆裝修一條龍的開(kāi)創(chuàng)者之一。

30多年來(lái)，他將“美城”打造成了在行業(yè)里信譽(yù)過(guò)人的知名品牌，幾乎香港的每條大街小巷，都有他參與裝修過(guò)的餐飲店鋪。同時(shí)，他為人親和，以德潤(rùn)心，在多個(gè)社團(tuán)奉獻(xiàn)心力，讓生命浸染來(lái)自人性的感動(dòng)，將善傳遞給更多有需要的人。

美城集團(tuán)，三十多年的飲食店鋪裝修老品牌

自古以來(lái)，好運(yùn)總是青睞那些善於思考並適時(shí)做出改變的人。

12歲時(shí)，戴德祥博士帶著一種懵懂從福建來(lái)到香港，同時(shí)帶來(lái)香港的還有他骨子里的不服輸精神，即使與別人做同樣一件事，他也不斷去研究、思考，期望自己有所改變，並且比別人做得更好。

30多年前，從事裝修是大部分新移民的選擇，其工作環(huán)境差，起早貪黑，十分辛苦，但戴德祥博士不在乎，只要能在香港搏出一條路來(lái)，他愿意付出加倍的努力。那時(shí)，他最早接觸的是酒樓的裝修，由於當(dāng)時(shí)裝修行業(yè)還不是很成熟，裝修一個(gè)酒樓往往需要請(qǐng)多個(gè)工種，例如負(fù)責(zé)出具飲食業(yè)牌照的，出具設(shè)計(jì)圖則的，承辦裝修的，提供家具廚具的等等，導(dǎo)致裝修一家酒樓需要同時(shí)找不同的工種和公司，對(duì)於酒樓負(fù)責(zé)人來(lái)說(shuō)是一件十分煩心費(fèi)神的事，如果各個(gè)工種同時(shí)入場(chǎng)工作，人多手雜，場(chǎng)地明顯也不夠用，碰上一些技術(shù)上的對(duì)接時(shí)還容易出現(xiàn)問(wèn)題，責(zé)任不明。而如果碰到保險(xiǎn)上的問(wèn)題，到底是承保哪一個(gè)工種呢？在這種比較復(fù)雜的情況之下，在幾個(gè)回合之後，戴德祥博士便思考，假如我們一家公司承包下所有的工作，對(duì)客戶(hù)來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)便輕鬆，對(duì)我們自己來(lái)說(shuō)，可承接多個(gè)工種又能完美銜接，增加收入。

想到就去做，戴德祥博士不斷去鉆研，不斷打磨自身的業(yè)務(wù)能力，成功晉升為香港商用家具及廚具製造商、香港政府註冊(cè)電業(yè)承辦商、環(huán)保節(jié)能機(jī)構(gòu)及承辦商，從而，由他所創(chuàng)辦的“美城集團(tuán)”，可以承接從申請(qǐng)飲食業(yè)牌照到設(shè)計(jì)圖則、承辦裝修、提供家具廚具等一條龍服務(wù)，開(kāi)創(chuàng)了業(yè)界先河，且其承包的工程質(zhì)量過(guò)硬，按時(shí)按質(zhì)交工程，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，令客人放心將相關(guān)工作全部交予他做，實(shí)現(xiàn)了信任升級(jí)。

在香港，由於租金昂貴，為了節(jié)省空鋪的時(shí)間，客戶(hù)往往提前兩三個(gè)月便與美城集團(tuán)聯(lián)絡(luò)，溝通相關(guān)設(shè)計(jì)事宜。接到電話以後，美城集團(tuán)的設(shè)計(jì)員將提前了解店鋪的情況，視察樓宇，分析是否適合領(lǐng)取飲食業(yè)牌照，若可以，再進(jìn)行申請(qǐng)牌照、設(shè)計(jì)圖則、承辦裝修等工作。一切準(zhǔn)備工作做在前，有時(shí)一個(gè)簡(jiǎn)單的鋪頭，往往在短短的三四天內(nèi)就能完成裝修，保證客戶(hù)能盡量減少鋪頭的空置時(shí)間，及時(shí)投入使用。

如今，美城集團(tuán)每年承接大大小小五百多間飲食業(yè)店鋪的裝修，包括香港許多知名飲食連鎖店在內(nèi)。30多年過(guò)去，戴德祥博士也可以驕傲地說(shuō)，“在香港，幾乎每一條大街小巷都有我們參與裝修過(guò)的餐飲鋪頭?！倍@份成就，源自他對(duì)專(zhuān)業(yè)的堅(jiān)持、對(duì)質(zhì)素的要求。

“相比以往，現(xiàn)在的食肆租約比以往短，大多以3年為期，因?yàn)槎?，所以轉(zhuǎn)手率快，在某種程度上也增加了我們的業(yè)務(wù)。另一方面，現(xiàn)在的食肆裝修風(fēng)格趨向懷舊、簡(jiǎn)約、舒適、實(shí)用，不似以前那麼花哨?！卑殡S著時(shí)代的變化，戴德祥博士亦不斷適應(yīng)變化，順勢(shì)而為。

以德修身，以德潤(rùn)心讓生命有更多感動(dòng)

“取之社會(huì)，用之社會(huì)”，對(duì)於戴德祥博士來(lái)說(shuō)是一種實(shí)際行動(dòng)。

由於在社會(huì)上倍受認(rèn)可，邀請(qǐng)戴德祥博士加入的社團(tuán)也不少，如香港航空青年團(tuán)第五（新界西）大隊(duì)、香港童軍總會(huì)新界地域荃灣區(qū)務(wù)委員會(huì)、佛教覺(jué)光中學(xué)制服團(tuán)體、南安市梅山鎮(zhèn)僑聯(lián)會(huì)等等，其中，不得不提的一個(gè)團(tuán)體，即是香港中華傳統(tǒng)文化獅子會(huì)。

2015年前，戴德祥博士參與創(chuàng)建了香港中華傳統(tǒng)文化獅子會(huì)，是該會(huì)的創(chuàng)會(huì)理事。談及獅子會(huì)為何能如此吸引他，他說(shuō)其中的一個(gè)原因就是希望身體力行去做服務(wù)，而公司的穩(wěn)定運(yùn)作讓他有了做更多服務(wù)的可能。

“我們香港中華傳統(tǒng)文化獅子會(huì)，每一年都有一個(gè)新目標(biāo)和定位，比如今年我們專(zhuān)門(mén)為3至6歲的孩子提供免費(fèi)的視力測(cè)試。當(dāng)今社會(huì)，手機(jī)等電子產(chǎn)品成為了孩子們經(jīng)常接觸的東西，因而視力問(wèn)題必須要加倍重視?！碧峒蔼{子會(huì)的服務(wù)，戴德祥博士的目標(biāo)十分清晰，在其清晰的服務(wù)目標(biāo)中，包含著他對(duì)服務(wù)的熱情與投入。他介紹道，過(guò)去他們舉辦了多種服務(wù)，如慈善演唱會(huì)、免費(fèi)派飯、探訪老人院等等。

“我一直有個(gè)理念，承擔(dān)起對(duì)社會(huì)的責(zé)任是個(gè)人也是企業(yè)的義務(wù)?！庇伸秲H獅子會(huì)的活動(dòng)未來(lái)就十分頻繁，例如該會(huì)每個(gè)月兩次的碰頭會(huì)，以及獅子會(huì)的大會(huì)等，可以見(jiàn)到戴德祥博士未來(lái)的日子都會(huì)非常忙碌，不過(guò)他笑著說(shuō)，“大家都非常齊心協(xié)力，希望能做出更多成績(jī)。”

從家鄉(xiāng)福建走來(lái)，戴德祥博士不忘故土情深，也常參與對(duì)家鄉(xiāng)的建設(shè)，回饋家鄉(xiāng)，以及幫助在港的鄉(xiāng)親等，以德待人，美名遠(yuǎn)揚(yáng)。

錚錚鐵漢，柔情父愛(ài)

往日，戴德祥博士看起來(lái)有一些不言自威，讓人誤以為他是一位嚴(yán)肅之人，而在談話當(dāng)中，他爽朗洪亮的笑聲常令人舒心，一番接觸下來(lái)，才發(fā)現(xiàn)：原來(lái)他也是非常平和、很容易接觸的人?？上攵?，他的兒女的成長(zhǎng)應(yīng)該也有一個(gè)相對(duì)比較寬鬆和自由的環(huán)境。

談及兒女的成長(zhǎng)，戴德祥博士的臉上始終帶著一抹笑意，那是對(duì)兒女的欣賞吧?！坝伸秲号畟兌加凶约旱南敕?，有自己中意的專(zhuān)業(yè)，所以，沒(méi)辦法啊，我還沒(méi)有找到接班人?！闭f(shuō)到接班這件事，他似乎有些若有所思，“如果壓迫一個(gè)人去做一件事，他是不開(kāi)心的，這不是大家愿意看到的。眾所周知，全身心投入才能把一件事做好，不投入會(huì)覺(jué)得那件事很辛苦，因而我是不會(huì)去強(qiáng)求的。”曾經(jīng)，他建議兒子去讀建筑，兒子卻選擇了喜歡的會(huì)計(jì)，女兒攻讀了測(cè)量，另一個(gè)女兒讀了法律。當(dāng)前，他的三個(gè)孩子都在外謀業(yè)，盡情去追求自己想要的遠(yuǎn)方。

戴德祥博士不阻止孩子們追求自己的夢(mèng)，因?yàn)樯頌楦赣H，他更多的是希望孩子們活出自我的價(jià)值，有自己的夢(mèng)想，因而不管孩子飛多遠(yuǎn)多高，他都會(huì)在孩子們的身邊，做那個(gè)孩子們最需要的最安全的港灣，在他們需要庇護(hù)、安慰、擁抱和支持的時(shí)候，第一時(shí)間出現(xiàn)在他們的面前。

無(wú)論在家庭中還是社會(huì)上，戴德祥博士都崇尚以德修身，以德服眾，因?yàn)榱己玫纳鐣?huì)公德和溫良謙恭的人格魅力，才能影響更多人與自己同行，才能去影響人、感染人和帶動(dòng)人。也正因?yàn)槿绱耍诩彝?、在事業(yè)、在社會(huì)上都取得了一定的成績(jī)，有萬(wàn)福呈祥之景。