摘要：生命教育除了在理論中探討生命的意義和價(jià)值外，更重要的是立足于個(gè)體生活，在生命實(shí)踐的角度將生命教育生活化。生命教育必須從生活出發(fā)并以生活為目的，這也是對(duì)當(dāng)下生命教育反思的關(guān)鍵。生命教育的意義是有助于提高生活的智慧和生活的能力。以食育為例，不良的飲食習(xí)慣可能引起疾病、飲食安全問題，良好的飲食習(xí)慣的培養(yǎng)就是對(duì)個(gè)體生命最切實(shí)又最具體的關(guān)懷，是最基本的生命教育。通過均衡的營養(yǎng)，科學(xué)的飲食習(xí)慣擁有一個(gè)健康的身體，通過對(duì)食物的感恩減少資源的浪費(fèi)以及對(duì)生命的珍重和敬畏，這也就是食育的終極目標(biāo)和意義所在。

關(guān)鍵詞：生命教育；生活；食育

一生命教育概述

生命教育起因于現(xiàn)代生命危機(jī)，最初是針對(duì)美國20世紀(jì)60年代青少年吸毒、自殺等反生命現(xiàn)象而提出，其目的是為倡導(dǎo)青少年認(rèn)識(shí)生命、珍惜生命、愛護(hù)生命，提高生命質(zhì)量，創(chuàng)造生命價(jià)值。1968年美國學(xué)者唐··杰納··華萊士首次提出生命教育，并在美國加州創(chuàng)建了阿南達(dá)村，倡導(dǎo)和踐行生命教育的理念。

20世紀(jì)90年代，國內(nèi)教育開始關(guān)注生命教育，并取得了富有成效的理論研究成果。我國《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》也正式提及應(yīng)重視安全教育、生命教育、國防教育和可持續(xù)發(fā)展教育。從狹義的角度理解生命教育僅指一種教育內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)要認(rèn)識(shí)生命、珍愛生命、保護(hù)生命、探索生命的意義，實(shí)現(xiàn)生命的價(jià)值。但從廣義的角度理解，生命教育不僅關(guān)注生命本身，也注重對(duì)個(gè)人生存能力的培養(yǎng)、生活能力的重視，并強(qiáng)調(diào)生命的價(jià)值訴求和社會(huì)意義。一般而言，談及生命教育，就是從廣義理解的生命教育，如鄭曉江教授認(rèn)為“生命教育即是關(guān)于生存、生活、生命以及生死的教育，其目標(biāo)在于使人們學(xué)會(huì)如何積極地應(yīng)對(duì)人生過程及生死地挑戰(zhàn)，學(xué)會(huì)尊重生命并理解生命地意義，進(jìn)而培育人們對(duì)待自己、他人乃至一切生命體的責(zé)任感，以讓人們從小就知曉生命的可貴，懂得如何去創(chuàng)造人生的價(jià)值，從而獲得身心的健康，事業(yè)成功，生活幸福。”①

在當(dāng)下中國，大學(xué)生自殺、打架斗毆、好吃懶做、熬夜等現(xiàn)象也并不罕見，現(xiàn)象背后反映的正是個(gè)體對(duì)生命的漠視和不尊重。從生命本身來看，個(gè)體首先應(yīng)該學(xué)會(huì)的就是如何生活的問題，但在物欲橫流的商業(yè)社會(huì)，在諸多選擇和誘惑面前，似乎不少人都喪失了基本的生活能力。因此，生命教育中最基本的生活教育反而越來越被人忽視和不屑。生命教育的第二層含義應(yīng)該是價(jià)值性的生命教育，即思考為什么而活？現(xiàn)實(shí)生活中人們對(duì)生命感到迷茫，對(duì)生活沒有信心，一不小心便做出一些漠視生命的舉動(dòng)，其根源便是因?yàn)榘焉詈蜕闹匦姆旁诹藗€(gè)體生命之外，但真正的生命教育是內(nèi)求于心，是向內(nèi)發(fā)問的教育，是對(duì)自己生命價(jià)值的確認(rèn)和追求。最后，生命教育不僅僅應(yīng)該是教導(dǎo)人如何活、為何活，也要幫助其他人更好地活著，《大學(xué)》中談及大學(xué)之道，在明明德，在新民，在止于至善。即談到這點(diǎn)，在新民，不僅是個(gè)人德性的挖掘，更在于使民新，使身邊的人都向善。所以，生命教育應(yīng)該推己及人，由此及彼，達(dá)到全人合一的境界。

二生命教育的反思

在當(dāng)下生命教育的實(shí)踐中，生命教育除了在理論中探討生命的意義和價(jià)值外，更重要的是要在生命實(shí)踐的角度將生命教育生活化，重視對(duì)個(gè)體生命的關(guān)懷和愛護(hù)。我國大陸中小學(xué)和大學(xué)在21世紀(jì)后也紛紛開展了生命教育的研究、教學(xué)與體驗(yàn)，應(yīng)該說，生命教育不應(yīng)僅僅停留在理論層面，更應(yīng)形成操作指南，立足于個(gè)體生活，從細(xì)節(jié)中尋找生命的足跡，讓學(xué)生在生活的細(xì)節(jié)中感受生命的成長。

任何人，不管以什么方式生存于這個(gè)世上，都要面對(duì)復(fù)雜的生活問題，過好每一天，實(shí)際上是每個(gè)生命最重要的課題。生命教育的內(nèi)核就是一個(gè)有生命的生活與有生活的生命，即意味著生命教育是活的，陶行知先生將生活教育概括為三個(gè)部分：生活之教育：以生活影響生活之教育；為著應(yīng)濟(jì)生活而辦之教育。生命哲學(xué)的的任務(wù)不是為了提供一堆生命的真理卻不為了落實(shí)這些真理。因此生命教育必須是一種生活中的生命教育，現(xiàn)實(shí)的生活世界是個(gè)體生命的根基，是生命教育的根源所在。而離開了衣、食、住、行這些平凡又瑣碎的細(xì)節(jié)，生命教育也就失去了最重要的重心與中心。

生命教育必須從生活出發(fā)并以生活為目的，這也是對(duì)當(dāng)下生命教育反思的關(guān)鍵。只有立足于生活的生命教育，才能使人認(rèn)識(shí)生活、理解生活從而享受生活。生活世界是生命成長的地方，根據(jù)哈貝馬斯的“生活世界”概念，生活世界強(qiáng)調(diào)“我生”、“我在”，生活世界是教育棲息的土壤，為教育提供豐富的素材，教育不是要交給學(xué)生意義的內(nèi)容，而是陶冶學(xué)生的情感、鍛造學(xué)生執(zhí)著的意志、堅(jiān)定的信念，引導(dǎo)學(xué)生不斷去追求意義、獲得意義，在生活中自成自為，從而超越現(xiàn)實(shí)狀況，走向真善美的生活。

三生活中的生命教育——以食育為例

民以食為天，教以育為先。在忙碌的生活中，由于社會(huì)經(jīng)濟(jì)情勢的變化，人們常常忘記飲食的重要，營養(yǎng)偏頗，不規(guī)律的三餐以及肥胖和生活習(xí)慣病的增加，過度的瘦身傾向，以及食品安全等問題都日益嚴(yán)重。少年兒童是祖國的未來、民族的希望，在培養(yǎng)孩子的過程中，以往我們大都強(qiáng)調(diào)德育、智育、體育等，但忽視了至關(guān)重要的“食育”。飲食習(xí)慣直接關(guān)系和影響著每一個(gè)人的身體健康，因此也可謂生命教育最重要和直接的基石。因此，關(guān)注形而下的生命教育，回到生活和細(xì)節(jié)中的生命教育，就應(yīng)該從每個(gè)人每天都必須要面對(duì)的飲食問題談起。

“食育”一詞最初是由明治維新時(shí)期日本著名養(yǎng)生學(xué)家石冢左玄在1897年出版的《食物養(yǎng)生法》中提出，“體育智育才育即為食育”。日本《食育基本法》于2005年6月制定，并于當(dāng)年7月實(shí)施?！妒秤痉ā穼⑹秤鳛橐豁?xiàng)國民運(yùn)動(dòng)，以家庭，學(xué)校，保育所，地域等為單位，在日本全國范圍進(jìn)行普及推廣，通過對(duì)食物營養(yǎng)、食品安全的認(rèn)識(shí)，以及食文化的傳承、與環(huán)境的調(diào)和，對(duì)食物的感恩之心等，來達(dá)到“通過食育，培養(yǎng)國民終生之健全身心及豐富的人生”這一目的。

具體而言，食育可以分為以下幾個(gè)內(nèi)容：首先是推進(jìn)家庭的食育，培養(yǎng)兒童形成良好的基本生活習(xí)慣，孕產(chǎn)婦以及嬰幼兒營養(yǎng)方面的科學(xué)指導(dǎo)，確保全體國民的身心健康。其次是推進(jìn)學(xué)校的食育，健全學(xué)校的科學(xué)飲食指導(dǎo)體制。最后是推進(jìn)地區(qū)的食育，打造健康，預(yù)防及改善生活習(xí)慣病的活動(dòng)，推進(jìn)繼承飲食文化等。

在中華民族的燦爛文化中，食育早已擁有著悠久的歷史，近些年來我國關(guān)于食育工作的開展仍處于不斷探索階段，雖暫未出臺(tái)有關(guān)食育專門的法律，但與食品安全相關(guān)的法律中也有部分涉及食品安全領(lǐng)域。2009年第十一屆全國人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第七次會(huì)議通過《食品安全法》，在該法中以法律的形式規(guī)定了我國開展食品安全教育的相關(guān)內(nèi)容；在2015年新修訂的《食品安全法》中，針對(duì)食品安全宣傳教育，對(duì)食品行業(yè)及國家人民政府所需宣教的內(nèi)容又做了進(jìn)一步的完善。國家食品藥品監(jiān)督管理局制定的全國食品安全宣傳教育綱要（2006—2010）、國務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室特制定食品安全宣傳教育工作綱要（2011—2015年）都擬定了食品安全教育的目標(biāo)和主要任務(wù)，重點(diǎn)對(duì)象及宣傳教育內(nèi)容，組織實(shí)施和保障等工作部署。以上規(guī)定是為了廣泛開展面向全社會(huì)的食品安全宣傳教育，切實(shí)增強(qiáng)食品安全宣傳教育工作的系統(tǒng)性和實(shí)效性，從而營造人人關(guān)心、人人維護(hù)食品安全的良好氛圍。

目前我國少年兒童面臨營養(yǎng)不良和營養(yǎng)失衡雙重挑戰(zhàn)，除了在個(gè)別貧困地區(qū)存在食物不足現(xiàn)象外，對(duì)營養(yǎng)的重要性認(rèn)識(shí)不夠、營養(yǎng)意識(shí)差、知識(shí)缺乏以及不健康的飲食行為和生活方式是引起營養(yǎng)不良和營養(yǎng)失衡的重要原因。2011年國家啟動(dòng)農(nóng)村義務(wù)教育制學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃后，截止到2015年，在各界愛心人士的幫助支持下，全國已經(jīng)建成5223個(gè)希望廚房，受益學(xué)生達(dá)到了251萬人，通過我國疾控中心對(duì)項(xiàng)目的評(píng)估，學(xué)校的供餐能力和學(xué)生的營養(yǎng)攝入都在一定程度上得到了提高，腸胃疾病的發(fā)生率也有所下降，評(píng)估也指出，教師、廚房工作人員對(duì)科學(xué)的營養(yǎng)知識(shí)和良好的衛(wèi)生習(xí)慣都比較缺乏，學(xué)生的營養(yǎng)改善需要更高的介入和支持。

現(xiàn)當(dāng)今，我國發(fā)展的眾多方面都需要食育的回歸，首先，提高國民的體質(zhì)需要食育，我國7歲男女兒童的平均身高分別比日本同齡兒童矮0.6 cm和0.5 cm，15～18歲男女青少年分別平均比日本同齡者矮1.4 cm和0.6 cm，這對(duì)今后提高我國的核心競爭力是極其不利的；其次，慢性病的高發(fā)已是全球需要攻克的難題，2012年中國居民慢性病死亡率為533/10萬，占總死亡人數(shù)的86.6%，慢性病的流行給我國人群健康帶來極大威脅。目前針對(duì)一般人群，我國主要是從控制慢性病主要共同行為危險(xiǎn)因素，即吸煙、飲食和身體活動(dòng)3個(gè)方面開展慢性病防控工作，需要對(duì)公民普及有關(guān)食的知識(shí)，通過食育讓國民掌握如何吃出健康；最后，我國飲食文化的衰落對(duì)中華民族文化也是一種巨大的損失，這與提高我國文化軟實(shí)力的政策導(dǎo)向也是背道而馳的。綜上所述，應(yīng)將食育作為我國提高國民體質(zhì)、國民素質(zhì)以及發(fā)揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)文化的一項(xiàng)長久之計(jì)。

中國的政策制定者及立法機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)從中華民族發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需要及長遠(yuǎn)效益的角度出發(fā)，重新考慮食育的長遠(yuǎn)意義，通過立法作為保障，規(guī)定基本理念，完善食育內(nèi)容；建立推行機(jī)構(gòu)，明確基本計(jì)劃；加強(qiáng)政府指導(dǎo)，呼吁全民參與，使得中國的食育教育有法可依，有法可循。食育的成效需要幾代人的努力方可見證，因此，我國的政策制定者除了追求快速有效的成效之外，應(yīng)當(dāng)內(nèi)外兼顧，不僅重視食品安全監(jiān)管方式等外源性的有效措施改善我國食品安全問題，更應(yīng)從深層次的、內(nèi)源性的角度在本質(zhì)上引導(dǎo)加強(qiáng)國民對(duì)食的理解，形成內(nèi)外聯(lián)手、社會(huì)共治的全面措施。日本從2006年開始，有關(guān)團(tuán)體，如家長會(huì)（PTA）、少兒會(huì)、青少年團(tuán)體、體育團(tuán)體、文化團(tuán)體、讀書和食育推進(jìn)團(tuán)體以及經(jīng)濟(jì)界等設(shè)立了早睡、早起、早飯的全國協(xié)議會(huì)，與文科省合作，持久地開展早睡、早起、早飯國民運(yùn)動(dòng)，以有利于青少年在家庭確立基本的生活習(xí)慣和提高他們的生活規(guī)律。文科省還編寫了《家庭教育手冊》以及多種少兒科普讀物，提出食文化紊亂會(huì)打破身心平衡、一天從早飯開始、一起吃飯很重要等，作為教育委員會(huì)、家長會(huì)和有關(guān)團(tuán)體組織學(xué)生家長學(xué)習(xí)的教材，以提高他們的食育水平。

在日本，食育早已經(jīng)被納入到國家政策中，2004年日本確立了營養(yǎng)教師制度，2005年出臺(tái)《食育基本法》，對(duì)于學(xué)校應(yīng)該提供什么樣的食物以及數(shù)量，要怎樣開展?fàn)I養(yǎng)教育，都提出了明確的要求。我國現(xiàn)在也越來越重視食育，在《中國學(xué)齡兒童的膳食指南》中就明確提出了我國的營養(yǎng)健康教育內(nèi)容，首先要認(rèn)識(shí)食物以及認(rèn)識(shí)它在維護(hù)健康預(yù)防疾病當(dāng)中的作用，讓孩子學(xué)會(huì)合理地選擇烹飪和合理地搭配食物，教給他們健康的飲食行為和習(xí)慣以及傳承我國優(yōu)秀的飲食文化和禮儀等。針對(duì)我國的現(xiàn)狀，建議學(xué)校應(yīng)當(dāng)開設(shè)食育課程，鼓勵(lì)孩子積極主動(dòng)地參與學(xué)習(xí)，也可以通過學(xué)生把知識(shí)傳遞給家長，當(dāng)然，媒體的大力宣傳也有助于科學(xué)的營養(yǎng)健康知識(shí)的傳播。

相信很多人都在日劇或者日本電影中聽過幾乎每個(gè)日本人在吃飯前都會(huì)說的那句：我開動(dòng)啦！然后開始就餐，其實(shí)這不是一句簡單的禮儀用語，而是包含了對(duì)食物、制作飯食的人以及食材的提供商的感激之情。食育不僅僅是單純的餐桌禮儀和食品的營養(yǎng)搭配，而是身心靈全方位的培養(yǎng)，這也是生命教育的核心內(nèi)容和意義，通過均衡的營養(yǎng)，科學(xué)的飲食習(xí)慣擁有一個(gè)健康的身體，通過對(duì)食物的感恩減少資源的浪費(fèi)以及對(duì)生命的珍重和敬畏，這也就是食育的終極目標(biāo)和意義所在。

所有生命教育的價(jià)值實(shí)際上都是為了解決生活中出現(xiàn)的各類輕視生命、傷害生命的問題，也同時(shí)是為了拯救每一個(gè)個(gè)體生命，使每個(gè)人能夠認(rèn)真對(duì)待生活、好好珍惜生命。生命教育的意義在于它有助于提高生活的智慧和生活的能力。它既不是提出一個(gè)高于生活的終極理想，也不是僅僅為了自然生命的持續(xù)，而是從生活出發(fā)并以生活為目的的教育。這也是對(duì)當(dāng)下生命教育反思的關(guān)鍵所在。當(dāng)生命教育試圖反撥現(xiàn)代生命病理時(shí)，生命教育就不僅僅是一種思想方案，也是一種實(shí)踐策略。作為一種思想方案，生命教育對(duì)現(xiàn)代生命觀的超越有兩個(gè)基本途徑，一是形而上學(xué)的，一是實(shí)踐哲學(xué)。形而上學(xué)是通過對(duì)精神即生命的精神化和精神的生命化的強(qiáng)調(diào)來協(xié)調(diào)精神與身體的沖突。實(shí)踐哲學(xué)的解決之道是讓生命回歸生活，讓生命教育回歸生活。

作者簡介：陶婷，法學(xué)博士，浙江傳媒學(xué)院社科部。

本文為浙江省教育廳課題《生活中的生命教育——基于個(gè)體和經(jīng)驗(yàn)的生命教育》（項(xiàng)目編號(hào)：Y201636528）研究成果。