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        云霧繚繞茶飄香

        2018-09-28 09:04:46一木
        貴茶 2018年4期
        關(guān)鍵詞:云霧茶貢茶都勻

        文-一木

        讀云霧地方文獻的時候,有兩處令我稱奇,一是云霧山的地理位置,二是云霧茶的文化。

        云霧山的地理位置,位于今黔南貴定縣南,為苗嶺山脈主峰,烏、沅、盤三江之分水嶺,山高且連綿,多峭壁,云霧彌漫,因而有仙境“云霧山”的美稱。

        云霧山深處有一群成為海葩苗的同胞,他們是我國苗族人民中的一支,傳說其始祖為兩姐妹,苗語稱之為麥伊、麥冉,傳說他們來自渤海之濱,是海的化身,因而海葩苗人所著衣裳以藍白為主,苗族女性服飾為藍白色,佩戴海貝葩,因而有句頗有特色的民謠“藍海水,白浪花,大海飛來載海葩”反映了這種暗藏歷史的的服飾。

        至于歷史,云霧鎮(zhèn)上的茶館隨處可見“五朝貢茶”四個大字。

        一者。據(jù)說隋朝開國間“隋置賓化縣于今大平伐長官司地。賓化訛音為平伐”(《貴陽府志 ? 貴定縣志稿》)。此說帶有猜測性,目前未作考證,但云霧山周邊產(chǎn)茶,已為不容置否的事實。話說唐代“安史之亂”玄宗逃到四川后,把太監(jiān)高力士流放貴州,聯(lián)絡(luò)當?shù)孛缑?,減少對立面,并將云霧山所產(chǎn)茶葉帶回,玄宗品嘗后,得到稱贊。特令人仿制苗家的長鼓并“加鑲以銀飾”賜給苗族酋長。雖歷經(jīng)千年,現(xiàn)今人們“采茶儀式”時拍打的鼓即“玄宗皇帝回償?shù)墓木徒刑仆豕摹保裰V)。

        貢茶神韻

        二者。云霧的茶,采自云霧山脈特有的地方品種“鳥王種”,香高味濃,史上皆為“貢茶”,茶圣陸羽《茶經(jīng) ? 七之出》載有:“涪州出三般茶,賓化最上,制于早春。”賓化即平伐,原屬四川省播州府,明初平定楊應(yīng)龍叛亂,于貴州設(shè)省時,劃為遵義府,成為貴州的一部分。被梁任公評為“天下第一府志的《遵義府志》(西南巨儒莫友芝著)就有相關(guān)記載。收錄有“黔省各屬皆產(chǎn)茶,貴定云霧山最有名,惜產(chǎn)量太少,得之極不易,苗家以茶為生業(yè)?!薄扒「鲗俳援a(chǎn)茶,獨貴定云霧山最有名?!?/p>

        每次讀云霧茶的歷史時,總會飲一杯云霧茶,幻想云霧的文化,偶爾吟誦皎然的詩:

        九日山僧院,東籬菊也黃。

        俗人多泛酒,誰解助茶香。

        俗人在酒中應(yīng)酬,喝得酩酊大醉,不省人事。怎么就不肯停下腳步,燒壺水泡泡這茶,解解這茶香呢?

        何人談茶香?當屬附近人了。同人談及云霧茶時,總是豎著雙耳認真聽,生怕丟下一字。同朋友談及云霧茶時,總會腦口一聲,擔心錯漏一字。

        對我來說喝茶是開心的,喝云霧茶也是開心的。咋聽“云霧”二字就自認為身處山林,心里充滿了自由,周遭花鳥的和唱,山林草木的環(huán)抱,與茶香融為一氣,撲鼻而來,繞山繞水,與心化為一氣,同這山水之氣伴隨陽光自由蒸發(fā)了。

        我雖非騰云駕霧的神仙,卻可以乘著東風自由的遨游于云山霧海之間,心林波動如水,清清流淌。

        喝完茶,讀一會兒茶詩,帶著滿身的茶香,即使秋天,心也清了。步入風塵俗世中,吃碗冰粉,帶著云水,看著晨霧,如在軟被上行走,步履和生命的負重也輕了。

        茶詩

        吟都勻毛尖茶

        文/朱增嚴

        翠染千重嶺,春風沐茗香。

        橋城迎賈客,茶女采青忙。

        飲茶雜詠

        文/陳衛(wèi)紅

        嘉木蔥蔥出碧山。神農(nóng)制片四千年,

        一杯翠綠吟風雅,漫品人生苦與甘。

        沁園春 ? 都勻毛尖茶

        文/羅天

        錦繡黔南,魅力都勻,盛產(chǎn)好茶。賴山坡峽谷,天時地利;晝汲曰照,夜吮清華。天降甘霖,地蒸熱力,雪化冰消早吐芽。明前后,喜仙姑玉手,摘采歸家。

        精挑細選剔雜,炒揉捻搓團烘焙佳。乃皇家貢品,萬國金獎,主席題字,飲譽天涯。壺里乾坤,盧仝鴻漸,史鑒千秋眾口夸。連絲路,引環(huán)球商賈,意氣風發(fā)。

        醉茶悟慧(新韻)

        文/郝紅

        唯美靈芽入夜天,郁濃灼熱似撥弦。

        茗舌四季怡情解,書枕平生雅趣添。

        杯啟香飄凝葉韻,湯回翠繞聚毫尖。

        醉茶思忖鄉(xiāng)愁事,悟慧沉吟世境遷。

        贊都勻“中國茶文化博覽園”

        文/肖長林

        百里毛尖氣勢昂,蔥蘢一片滿山岡。

        迎春且把茶神祭,觀景宜將心意翔。

        茶博館中抒雅韻,魚鉤亭上品華章。

        只今黔地添風采,遍野茶園魅力揚!

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