趙炳富

摘要：精品課建設(shè)是教育部提出的為提升高校教育質(zhì)量的重大舉措。然而在實(shí)踐過(guò)程中，以家政專(zhuān)業(yè)為代表的小專(zhuān)業(yè)，在參與感上一直很弱。因?yàn)橐跃W(wǎng)絡(luò)共享、社會(huì)示范和學(xué)生課外應(yīng)用為目標(biāo)，對(duì)此類(lèi)專(zhuān)業(yè)課程建設(shè)缺乏現(xiàn)實(shí)意義，從精品課建設(shè)的精神與實(shí)踐影響人才培養(yǎng)的本質(zhì)出發(fā)，是家政專(zhuān)業(yè)建設(shè)精品課的價(jià)值追求所在。以此為角度討論家政專(zhuān)業(yè)精品課建設(shè)，并對(duì)類(lèi)似小專(zhuān)業(yè)精品課建設(shè)提供借鑒。

關(guān)鍵詞：精品課；家政；實(shí)踐

中圖分類(lèi)號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2018）29-0227-02

課程是學(xué)校教學(xué)活動(dòng)的重要媒介，優(yōu)質(zhì)的課程是培養(yǎng)優(yōu)秀人才的關(guān)鍵要素之一。讓不夠均衡的重要的課程教育資源，通過(guò)規(guī)范化建設(shè)，經(jīng)過(guò)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)行傳播共享，提高覆蓋影響范圍，對(duì)學(xué)生是直接的影響，對(duì)老師是示范帶動(dòng)。基于這樣的目的，國(guó)家精品課程項(xiàng)目于2003年啟動(dòng)，到2007年建設(shè)國(guó)家級(jí)精品課程1500門(mén)，取得了比較好的影響和效果。[1]但從精品課的思路概念上卻很難找到小專(zhuān)業(yè)的、小范圍使用、小覆蓋量課程的影子。

一、精品課的內(nèi)涵

從精品課的本源出發(fā)，探究包含家政等小專(zhuān)業(yè)在內(nèi)的全面覆蓋的精品課內(nèi)涵。

1.精品課的界定。對(duì)精品課的界定，以原教育部副部長(zhǎng)吳啟迪為代表，認(rèn)為精品課——這里指國(guó)家精品課，就是具有一流教師隊(duì)伍、一流教學(xué)內(nèi)容、一流教學(xué)方法、一流教材、一流教學(xué)管理等特點(diǎn)的示范性課程。[1]從這個(gè)意義上講，精品課只能是少數(shù)，因?yàn)橐涣鞑豢赡苁侨w，只能是全體中相對(duì)最好的一部分。但從另外相對(duì)意義上來(lái)講，本文認(rèn)為精品課是一個(gè)相對(duì)概念，追求在一門(mén)課上，相對(duì)師資更強(qiáng)、教學(xué)內(nèi)容更精、教學(xué)方法更優(yōu)、教材更科學(xué)、管理更高效的優(yōu)質(zhì)課程。教育部的國(guó)家精品課項(xiàng)目，最終向全體高校傳達(dá)也是這種集體追求課程精品的精神，而非單純建設(shè)多少門(mén)國(guó)家精品課。

2.家政專(zhuān)業(yè)精品課。只有在相對(duì)精品的追求之下，才能有全體的示范與帶動(dòng)性。以本文探討的家政服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)為例，目前全國(guó)開(kāi)設(shè)該專(zhuān)業(yè)的學(xué)校有十家左右[2]，每個(gè)學(xué)校多則近百人，少則不足一個(gè)班。專(zhuān)業(yè)教師則一人帶幾門(mén)專(zhuān)業(yè)課，幾乎不存在一般精品課的多名老師帶一門(mén)課的狀況。在這個(gè)背景下討論精品課建設(shè)，主要不是校內(nèi)學(xué)生的網(wǎng)絡(luò)課程資源綜合利用問(wèn)題，也不是網(wǎng)絡(luò)課程社會(huì)共享問(wèn)題，而是如何在小專(zhuān)業(yè)、資源低配置的情況下也能跨入精品課建設(shè)門(mén)檻的問(wèn)題。

家政專(zhuān)業(yè)的精品課就是以專(zhuān)業(yè)教研室為單位，以比較成熟的、專(zhuān)業(yè)核心能力影響較大的專(zhuān)業(yè)課程為對(duì)象，以專(zhuān)業(yè)教研室內(nèi)與該課程知識(shí)結(jié)構(gòu)相關(guān)教師和自愿參與教師為隊(duì)伍，從教學(xué)內(nèi)容、教材、教學(xué)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)，到課程與教學(xué)管理，整體科學(xué)設(shè)計(jì)，以促進(jìn)學(xué)生課程教學(xué)質(zhì)量為主，以積累資料經(jīng)驗(yàn)為重的優(yōu)質(zhì)課程建設(shè)活動(dòng)，就是我們家政小專(zhuān)業(yè)的精品課建設(shè)。

二、精品課人才培養(yǎng)作用分析

課程建設(shè)的大量投入，在帶來(lái)課程質(zhì)量提升的同時(shí)，也會(huì)有反面效應(yīng)產(chǎn)生。

1.精品課建設(shè)的人才培養(yǎng)反作用。從人才培養(yǎng)上，課程是為人才培養(yǎng)服務(wù)的，若課程本身占據(jù)了教師更多的精力，就本末倒置了。①疏遠(yuǎn)師生距離。精品課建設(shè)工作量大、持續(xù)周期長(zhǎng)，以成果為目的、以精品而精品的課程建設(shè)，容易在短期內(nèi)強(qiáng)調(diào)結(jié)果，占據(jù)精品課建設(shè)老師的大量精力從事案頭工作，而與真正需要他的課堂疏離，與真正的課程對(duì)象學(xué)生疏離。②增加教師工作負(fù)擔(dān)。在大量精力投入精品課建設(shè)時(shí)，如果課程建設(shè)還不能直接投入到課堂加以使用，就會(huì)造成精品課是為建設(shè)的、平常備課是為上課的局面，一門(mén)課兩條平行線，雙重任務(wù)，增加工作負(fù)擔(dān)，使精品課影響了日常上課的質(zhì)量。③內(nèi)容資料式陳列利用率低。精品課的呈現(xiàn)方式，以課程資料，即教案、錄像、習(xí)題、輔助材料等形式，在網(wǎng)站上羅列展示。原本目的是為學(xué)生方便自由使用，然而如果教師在課堂上并不使用，這些資料就算有學(xué)生使用，其價(jià)值也很低，而實(shí)際學(xué)生使用率也很低。[3]

2.精品課建設(shè)人才培養(yǎng)正向作用。精品課建設(shè)的正向作用，毋庸置疑，一定會(huì)提高師資隊(duì)伍素質(zhì)、改善課程資源條件、完善提高課程的科學(xué)性。①教師隊(duì)伍素質(zhì)的提高。精品課對(duì)師資隊(duì)伍水平的提高是主要通過(guò)兩方面實(shí)現(xiàn)的，一是先進(jìn)的帶后進(jìn)的；二是在建設(shè)過(guò)程中鍛煉提高。精品課是團(tuán)隊(duì)建設(shè)項(xiàng)目，項(xiàng)目帶頭人通常都是具有較高課程組織能力、高超的教學(xué)和理論學(xué)術(shù)水平的資深教師，在這樣的教師言傳身教下，經(jīng)過(guò)團(tuán)體的課程建設(shè)活動(dòng)，其他教師都會(huì)從帶隊(duì)教師身上受益很多。其次，在精品課的建設(shè)中，對(duì)課程各項(xiàng)結(jié)構(gòu)的精益求精，會(huì)使每個(gè)老師重新認(rèn)識(shí)課程本身，在完成任務(wù)過(guò)程中，自身得到鍛煉提高。②教學(xué)條件的改善。課程最終是以培養(yǎng)人才為目的的，各種教學(xué)資源，從教材、教具、教室、實(shí)驗(yàn)室、實(shí)驗(yàn)器材到實(shí)訓(xùn)基地等等物質(zhì)環(huán)節(jié)都能比較好的向最優(yōu)化的理論需要改善，這是精品課建設(shè)很重要的一環(huán)。③課程設(shè)計(jì)的整體完善。將各類(lèi)課程資源與課程運(yùn)行的方式，合理規(guī)劃使用，流暢連貫利用，發(fā)揮其最大化的效能，正是精品課建設(shè)團(tuán)隊(duì)智力創(chuàng)造投入之體現(xiàn)。[4]

三、家政專(zhuān)業(yè)精品課的人才培養(yǎng)作用發(fā)揮

按照以上思路，家政專(zhuān)業(yè)精品課建設(shè)，要力戒上述反作用，充分發(fā)揮正向作用，并最大化實(shí)現(xiàn)對(duì)家政專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的整體利好性。具體做法是：

1.師資隊(duì)伍，以建促煉，以練提高。在家政專(zhuān)業(yè)的現(xiàn)實(shí)師資條件下，多學(xué)科教師集體攻克一門(mén)課程的精品課建設(shè)，首先要選擇在專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)中有代表性的、內(nèi)容結(jié)構(gòu)具有綜合性、能發(fā)揮各位專(zhuān)業(yè)教師優(yōu)勢(shì)的課程。其次，在建設(shè)過(guò)程中組織扁平化設(shè)計(jì)，大家集思廣益，共同討論各環(huán)節(jié)，充分鍛煉每一位教師在課程設(shè)計(jì)、內(nèi)容組織篩選、教學(xué)方法選擇等方面的能力，然后通過(guò)相互之間的驗(yàn)證與自我課堂驗(yàn)證，來(lái)練習(xí)鞏固在精品課建設(shè)過(guò)程中獲得的思維與教學(xué)能力的增長(zhǎng)。使精品課建設(shè)項(xiàng)目的開(kāi)展成為家政專(zhuān)業(yè)教師的業(yè)務(wù)能力訓(xùn)練營(yíng)。

2.課程設(shè)計(jì)，以建促新，以新改教。在課程設(shè)計(jì)上，通過(guò)精品課建設(shè)，積累課程設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，形成課程設(shè)計(jì)科學(xué)思維范式，以一門(mén)課的建設(shè)帶動(dòng)相關(guān)系列課程的建設(shè)。創(chuàng)新課程內(nèi)容與組織形式，開(kāi)拓課程形式與架構(gòu)，靈活課程實(shí)施與評(píng)價(jià)，讓課程變得有活力、有生氣，也讓這種活力和生氣隨著精品課教師帶入到一般課堂，使整體家政專(zhuān)業(yè)課堂都受到精品化的設(shè)計(jì)與思維影響，改變教學(xué)思路和教學(xué)氛圍。

3.課程資源，以建促用，以用增效。在課程資源上，以建設(shè)精品課的課程資源組織、使用經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，活化教學(xué)方式、教學(xué)資源應(yīng)用，提高課堂效率、實(shí)驗(yàn)設(shè)備使用效率和實(shí)訓(xùn)教學(xué)實(shí)效，也在有限的財(cái)力、物力情況下，從全局考慮提高教學(xué)資源的使用效率，優(yōu)化新增教學(xué)資源。

家政的小專(zhuān)業(yè)精品課建設(shè)思路，不單純?yōu)榻ㄔO(shè)某一門(mén)優(yōu)質(zhì)課程而建設(shè)，而是通過(guò)建設(shè)精品課程，使專(zhuān)業(yè)教師隊(duì)伍更同心協(xié)力在專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)上，更深刻理解現(xiàn)代課程的科學(xué)內(nèi)涵，更能夠在日常教學(xué)中努力將精品課的精品做法應(yīng)用在每節(jié)課的課堂上，實(shí)現(xiàn)建設(shè)精品課建一個(gè)點(diǎn)，影響一個(gè)面。

參考文獻(xiàn)：

[1]柳禮泉，丁蕾.精品課程和國(guó)家精品課程建設(shè)研究綜述[J].大學(xué)教育科學(xué)，2010，（05）：34-37.

[2]全國(guó)高校信息綜合查詢(xún)系統(tǒng)[DB/OL].http：//gkcx.eol.cn/soudaxue/querySchoolSpecialty.html？&argspecialtyname;=家政服務(wù)

[3]熊秋娥.國(guó)家精品資源共享課的實(shí)踐與反思[J].軟件導(dǎo)刊（教育技術(shù)），2017，16（03）：70-74.

[4]張惠芬.以精品課程建設(shè)為契機(jī) 全面提高教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)質(zhì)量[J].中國(guó)電力教育，2006，（S4）：442-443.