冉茂垠

摘要：茶文化旅游是極有發(fā)展?jié)摿Φ囊环N新型旅游活動方式，有著獨特的功能、內(nèi)容，并且有著極好的發(fā)展前景。茶文化旅游作為旅游的一種新形式，越來越被大眾所接受。無論是重慶市的那個區(qū)，我國茶文化的歷史悠久，開發(fā)茶文化的旅游意義深遠(yuǎn)。本文就以重慶市的茶文化旅游優(yōu)勢作出分析。

關(guān)鍵詞：茶文化 旅游優(yōu)勢 比較分析

我國是茶的發(fā)源地，茶葉在我國存在了上千年，它與咖啡、可可并稱世界三大飲料。茶文化旅游更是一項歷史悠久卻又剛剛興起的旅游活動。由旅游資源學(xué)角度分析，茶文化是一個地區(qū)的旅游資源構(gòu)成，具有比較高的層次，但卻未能引起人們的足夠重視。而從茶文化的研究角度分析，茶文化旅游是當(dāng)前我國茶產(chǎn)業(yè)的一種新型的發(fā)展方式，也未有足夠的研究。

一、重慶茶文化旅游優(yōu)勢

西部是茶的發(fā)源地之一，但目前茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于東部地區(qū)，豐富的茶資源亟待進一步的開發(fā)和利用。茶文化旅游作為傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)，有利于促進農(nóng)業(yè)綜合的開發(fā)，帶動鄉(xiāng)村交通的運輸、商業(yè)及文化娛樂行業(yè)發(fā)展，改變了鄉(xiāng)村第三產(chǎn)業(yè)弱勢的局面，開拓農(nóng)業(yè)發(fā)展內(nèi)涵、外拓，利于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、優(yōu)化。茶文化旅游有著農(nóng)村經(jīng)濟、旅游經(jīng)濟雙重特點，可促進為旅游業(yè)服務(wù)有機農(nóng)業(yè)、高科技農(nóng)業(yè)、綠色產(chǎn)品的發(fā)展。為茶葉的銷售帶來更多的機會。

永川茶文化源遠(yuǎn)流長，相傳茶圣陸羽曾到永川箕山游覽，對山上遍布的古生茶樹贊嘆不已，清人鄭板橋在雍正十年到茶山流連忘返，并興書"掃來竹葉烹茶葉，劈開松根煮菜根"茶聯(lián)一幅。永川的茶館遍布城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村，"大碗茶""蓋碗茶"構(gòu)成獨特的茶俗文化。"竹海金針"、"竹海春綠"等茶葉名品更具茶竹韻味。茶豆花、茶燒排骨、茶酒等茶食品、茶飲料風(fēng)味獨特，深受大眾喜愛。2003年中國·重慶（永川）國際茶文化旅游節(jié)在永川舉辦，將"中國西部茶都"落戶永川，并定期舉行茶博覽交易會，加速了永川茶葉綜合性專業(yè)市場的建設(shè)步伐，為永川茶業(yè)向產(chǎn)業(yè)化、市場化、規(guī)?；较蚯斑M奠定了堅實基礎(chǔ)。茶文化旅游主要是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營為主，在原有基礎(chǔ)上擴大經(jīng)營的規(guī)模，將農(nóng)村多出的勞動力安排工作，并且還可拓展出其他更多的服務(wù)性工作。

永川茶文化與旅游重慶茶文化節(jié)重慶茶文化節(jié)永川的茶館遍布城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村，"大碗茶""蓋碗茶"構(gòu)成獨特的茶俗文化。"竹海金針"、"竹海春綠"等茶葉名品更具茶竹韻味。茶豆花、茶燒排骨、茶酒等茶食品、茶飲料風(fēng)味獨特，深受大眾喜愛永川境內(nèi)旅游資源得天獨厚：茶山竹海旅游區(qū)內(nèi)5萬畝竹海與2萬畝連片茶園交相映襯、雋美秀麗；衛(wèi)星湖碧波蕩漾，令人流連忘返；重慶野生動物世界是我國目前占地面積最大、動物種類最多、來源國最廣的國家級生態(tài)旅游園區(qū)。以茶文化、竹文化、野生動物為特色的旅游業(yè)已成為永川新的經(jīng)濟增長點。2002年，永川接待游客190萬人次，旅游直接收入實現(xiàn)1.96億元。永川市的茶山竹海景區(qū)的5萬畝竹海與2萬畝的連片茶園相互映襯，融為一體，形成獨特的茶竹旅游景觀，景區(qū)內(nèi)有集休閑、觀光為一體的大型觀光茶圓。依托這一自然資源優(yōu)勢，我市充分挖掘茶竹文化內(nèi)涵，突出茶文化特色，以茶文化項目帶動整個景區(qū)的發(fā)展。在茶山竹海景區(qū)，游客可以觀賞到傳統(tǒng)的茶藝、茶道表演，可以親自參與采茶、制茶，可以品嘗到茶、竹系列特色菜肴，可以在茶博覽館里領(lǐng)略茶的起源，茶的品種和茶文化知識，充分體驗我國傳統(tǒng)茶文化的博大精深。頗具茶竹文化內(nèi)涵的茶葉、茶酒、竹雕等茶系列和竹工藝品、竹制品等具有濃烈文化氣息旅游商品、紀(jì)念品，深化了永川茶竹文化內(nèi)涵，提升了永川旅游的知名度和整個旅游行業(yè)的創(chuàng)利能力，初重慶茶文化節(jié)重慶茶文化節(jié)步形成了以茶園風(fēng)情、茶俗茶藝博覽、品茶食茶和竹海尋幽、賞購精美竹藝、品味竹宴美食為主要內(nèi)容的茶文化、竹文化特色旅游產(chǎn)品。為突出永川這一獨特的旅游資源，永川已在茶山竹海成功舉辦了5屆茶竹文化旅游節(jié)。茶文化與旅游業(yè)的相互融合、發(fā)展，舉辦大型活動的豐富經(jīng)驗和中華茶藝山莊二期工程建設(shè)的順利完工，是中國國際茶文化研究會將2003年中國·重慶（永川）國際茶文化旅游節(jié)確定在永川舉辦的優(yōu)勢所在。2003年中國·重慶（永川）國際茶文化旅游節(jié)是一次規(guī)格高、規(guī)模大、跨區(qū)域、國際性集特色旅游、茶文化、茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)為一體，首次在中國西部舉辦、積極探索茶文化與旅游結(jié)合的特色觀光旅游的新思路、新辦法，開創(chuàng)西部茶文化與旅游文化結(jié)合的新方式，推動重慶茶文化特色旅游的發(fā)展和茶產(chǎn)業(yè)的振興的重要經(jīng)貿(mào)文化活動。第八屆中國重慶投資貿(mào)易洽談會暨三峽國際旅游節(jié)將本次"茶文化旅游節(jié)"列入重要內(nèi)容安排在永川舉行，對于提升渝西經(jīng)濟走廊的知名度，促進渝西經(jīng)濟走廊的經(jīng)濟發(fā)展具有十分重要的作用。

二、永川茶葉發(fā)展的遠(yuǎn)景規(guī)劃

未來5年，永川茶葉產(chǎn)業(yè)將充分利用現(xiàn)有優(yōu)勢，順應(yīng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和綠色食品發(fā)展趨勢，以科技為產(chǎn)業(yè)發(fā)展核心，重點發(fā)展綠色茶葉食品為主線，以系統(tǒng)工程原理為指導(dǎo)，科學(xué)地、規(guī)范地發(fā)展永川茶葉產(chǎn)業(yè)，在合理分區(qū)的基礎(chǔ)上進行分內(nèi)指導(dǎo)和重點幫扶，用3-5年時間，建成70000畝優(yōu)質(zhì)無公害茶園，其中：國家級優(yōu)良品種茶樹面積40000畝，省級，優(yōu)良茶樹面積30000畝。實現(xiàn)茶葉年產(chǎn)量達7000噸，優(yōu)質(zhì)綠茶4000噸，名品名茶1500噸，紅茶產(chǎn)量達1500噸，年總產(chǎn)值1.5億元，利稅總額達3000萬元的目標(biāo)；實現(xiàn)以綠色茶園為基礎(chǔ)，科技為保障，名品名牌為骨干，種植、生產(chǎn)、科研、加工、營銷一體化和產(chǎn)業(yè)化，各方面協(xié)調(diào)發(fā)展的茶產(chǎn)業(yè)良性互動局面。

永川西部茶都綜合性專業(yè)市場規(guī)劃布局在永川城區(qū)三大商貿(mào)中心之一的中河壩市場，設(shè)點緊靠市場的濱河路，規(guī)劃面積兩萬平方米，內(nèi)設(shè)茶葉交易博覽中心、茶文化交流中心、旅游商品交易中心、餐飲服務(wù)中心，裝飾風(fēng)格體現(xiàn)最具儒家文化代表的宋代文明，計劃總投資1500萬元。該項目建成后，可容納80-100戶茶葉交易商河茶葉生產(chǎn)企業(yè)，年交易量可達2.5萬噸左右，年交易額將達5億元左右。從而形成與東部茶都遙相呼應(yīng)、名副其實的"中國西部茶都"。

結(jié)語

我們國家具有悠久的茶文化的歷史，而重慶以其獨特人文環(huán)境，地理、社會環(huán)境，在中國茶文化中有著獨特的文化氣質(zhì)。無論是廣東潮州還是梅縣雁南飛茶田度假村的茶文化旅游，都要充分利用好自己的特色優(yōu)勢資源，發(fā)展自己的特色道路，不單讓茶文化旅游融入到現(xiàn)代經(jīng)濟發(fā)展的浪潮當(dāng)中，讓茶文化得以保存、發(fā)展，讓我們享受中國文化之美麗，感受到生存與智慧之美麗，這也是我們國家茶文化旅游的意義所在。