申戰(zhàn)賓

摘 要：農(nóng)業(yè)檢驗檢測工作的順利開展，也為食品安全奠定了堅實的基礎(chǔ)。之前的檢驗檢測工作將重心放在了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量安全發(fā)展上，集中檢測產(chǎn)地的環(huán)境等。沒有認識到產(chǎn)量以及品質(zhì)的提升，需要聯(lián)系農(nóng)業(yè)發(fā)展的具體情況，采取專業(yè)化的方式進行綜合的檢測，只有這樣才能從根本上提升檢驗檢測的整體水平。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；質(zhì)量安全；檢驗檢測

一、引言

伴隨著科學技術(shù)的提升，尤其是農(nóng)業(yè)科學技術(shù)水平的進步，我國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測工作取得了明顯的進步。農(nóng)民開始采取科學的手段種植、養(yǎng)殖，合理的利用資源，積極的構(gòu)建完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系，為做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗工作奠定了堅實的基礎(chǔ)。

二、按照農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求，構(gòu)建完善的檢驗檢測機制

做好檢驗檢測工作，對于保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全顯得極為重要。通過檢驗檢測，采取有針對性的手段來保證農(nóng)產(chǎn)品的消費安全，需要告訴產(chǎn)品的經(jīng)營者質(zhì)量的安全管控需要從哪些方面入手，哪些地區(qū)的哪些農(nóng)產(chǎn)品是安全的，消費者是可以放心使用的；哪些產(chǎn)品的使用是不安全的，這些都需要透明化，讓消費者能夠?qū)ψ约菏褂玫南M品的情況有一個更加直觀的認識，按照農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障的實際要求，檢驗檢測的屬性通常情況下可以分成三種，具體分為：監(jiān)管性、認證性和自律性，安全保障不同，檢測的內(nèi)容以及檢測結(jié)果的準確性也會存在有一定的差異，雖然說在時間、頻率以及地點上存在有差別，但是最后的目的還是一樣的，就是為了保證食品安全，讓消費者可以放心的使用。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系需要實現(xiàn)齊全的種類、廣泛的專業(yè)，配套也要完善。站在國家的角度來分析，需要對專業(yè)性、進出口檢測的系統(tǒng)的構(gòu)建角度來綜合考慮，做好整體部署，按照步驟實行。在做好國家級檢驗檢測體系建設的過程中，要積極的鼓勵縣級和地方政府構(gòu)建適合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的檢測體系。在不斷的努力之后，形成分工明確的檢驗監(jiān)督體系。

三、明確檢驗檢測的類別

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的全程監(jiān)控，具體包括了農(nóng)產(chǎn)品的生長發(fā)育、產(chǎn)地環(huán)境的監(jiān)控等，按照監(jiān)控的要求，檢驗檢測的內(nèi)容又可以進行具體的劃分，主要分成三類：其一，包括了大氣、水和土壤在內(nèi)的產(chǎn)地環(huán)境的安全檢測；其二，以檢驗農(nóng)業(yè)投入品真假的投入品安全的檢測檢驗；其三，檢測農(nóng)產(chǎn)品毒害物質(zhì)殘留情況的質(zhì)量安全的檢驗。

于農(nóng)產(chǎn)品的安全而言，不管是農(nóng)產(chǎn)品本身的安全性還是形成過程中的安全性都是需要經(jīng)過檢驗的，間接以及直接安全因素都是可以借助檢驗檢測出來的，這樣不管是生產(chǎn)者、經(jīng)營者還是消費者都能夠更為直觀的了解到最終的檢測結(jié)果，采取針對性的解決措施，真正的實現(xiàn)安全生產(chǎn)和消費。在實際的檢測過程中，需要堅持以下幾點原則，首先，標準化原則，也就是說，檢測的內(nèi)容需要符合有關(guān)的規(guī)定，生產(chǎn)技術(shù)標準、產(chǎn)品質(zhì)量安全必須要針對檢驗檢測的具體內(nèi)容，不能夠隨意的確定；其次，針對性原則，檢測的內(nèi)容必須要有針對性，要及時的檢查生產(chǎn)經(jīng)營過程中的不確定因素，需要檢測什么就去檢測什么，要根據(jù)消費和生產(chǎn)安全的具體情況來確定；最后，遞進式原則，檢驗檢測的內(nèi)容需要和農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全階段性的目標要求相符，采取階梯式的推進檢測方式，檢測的內(nèi)容也要和農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全整體要求相一致，實現(xiàn)全過程的跟蹤，檢測的具體內(nèi)容也要根據(jù)實際情況，不斷的擴展。

四、加速推進檢驗檢測的系統(tǒng)化進程

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的檢驗工作，在內(nèi)容、要求和范圍上，都會隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展以及人們生活水平的提升而提升的，同時也是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全目標和社會需要目標的相互融合的結(jié)果。簡單來講，就是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測需要不斷的發(fā)展形成質(zhì)量安全科學技術(shù)系統(tǒng)。具體可以從以下幾方面著手：

1.將資源整合起來，完善隊伍

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的檢驗機構(gòu)，發(fā)揮的是社會公共服務的職能，是由財政全額撥款，所有人員的費用都是財政直接撥款的。而行政性監(jiān)督檢驗的費用，包含了執(zhí)法抽檢和例行檢測，都需要成為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的整體預算。為了能夠統(tǒng)一管理，需要由某個機構(gòu)統(tǒng)一負責，對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全進行全程跟蹤，將檢驗檢測資源整合在一起，形成統(tǒng)一的機構(gòu)。但是過程中，還需要聯(lián)系管理機構(gòu)的實際情況，分開設置養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)的檢驗檢測機構(gòu)，因為他們畢竟還是存在有一定差異的。

2.明確職能，完善制度

檢驗檢測工作要想有序的開展，是必須要有相應的制度作為保障的，尤其是抽檢和日常的檢測，不能隨心隨性，需要按照規(guī)章制度開展工作，分工明確。在進行自律性的檢測時，不管是企業(yè)還是市場都需要建立起和質(zhì)量安全檢驗相對應的規(guī)章制度的。檢測機構(gòu)需要做好檢測工作，最終的檢測結(jié)果是需要由某個部門統(tǒng)一發(fā)布，檢測機構(gòu)是不可以隨便的抽查檢驗、發(fā)布檢測結(jié)果的，更不能隨意的更改檢測結(jié)果，一旦發(fā)現(xiàn)這種情況，需要及時的告知抽檢單位，重新組織抽檢，需要有相關(guān)的規(guī)章制度進行規(guī)范。各個單位重視檢測技術(shù)的研究是值得鼓勵和提倡的，作為政府，需要在條件允許的前提下，給予幫助，不管是政策還是資金這塊都要盡可能的給予支持。

五、結(jié)語

綜上所述，雖然說我國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作起步時間比較晚，基礎(chǔ)相對薄弱，基層缺少人才和費用的支持，甚至還有一些地區(qū)的監(jiān)管力度不到位，工作很難落實下去，造成了檢驗檢測機構(gòu)的工作無法順利開展。但是只要能夠正視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系建設過程中存在的問題，對存在的問題進行深入的剖析，最后聯(lián)系當?shù)氐膶嶋H情況，采取有針對性的手段積極推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作的有序開展，更進一步的提升人們的生活水平。

參考文獻：

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