沈長(zhǎng)洪

如今流行健身養(yǎng)生，看著自己發(fā)福的身體，我也決定追趕一下潮流。為了減肥，我嚴(yán)格制訂了飲食計(jì)劃，把肉類(lèi)、堅(jiān)果、奶酪，甚至面食，統(tǒng)統(tǒng)歸為“垃圾食品”，平時(shí)只吃一點(diǎn)米飯和一些水果。但堅(jiān)持了一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)，體重是降了，但身體狀況卻越來(lái)越糟。最后因?yàn)樯眢w缺乏營(yíng)養(yǎng)，住進(jìn)了醫(yī)院。

恰好，我認(rèn)識(shí)這家醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科的一個(gè)醫(yī)生朋友，他來(lái)到病房，給我好好上了一課。

我們對(duì)很多食品的認(rèn)識(shí)存在誤區(qū)，這些所謂的“垃圾食品”，在減肥人群中的名聲不好，事實(shí)上它們并非一無(wú)是處，充分了解這些食物，可以讓減肥事半功倍。

比如減肥的人通常不吃雞蛋，而最新研究表明每天吃一個(gè)雞蛋是安全的，而且有營(yíng)養(yǎng)。多數(shù)成年人如果能在早餐時(shí)吃個(gè)雞蛋，減肥會(huì)更加容易，因?yàn)殡u蛋是蛋白質(zhì)，需要時(shí)間消化，早晨吃了蛋白質(zhì)能保持飽腹感，接下來(lái)的時(shí)間吃得就少了。

豬肉通常被認(rèn)為是減肥的敵人，事實(shí)上現(xiàn)在的豬里脊肉脂肪含量低，是非常不錯(cuò)的蛋白質(zhì)來(lái)源。瘦牛肉跟去皮的雞胸肉一樣，并不含很多飽和脂肪，具有輔助減肥的效果。牛排中的蛋白質(zhì)可以讓人增加飽腹感，吃牛排也可以達(dá)到減少食物攝入的目的，只不過(guò)不能貪嘴，不要一次吃太多就可以了。

堅(jiān)果含有豐富的蛋白質(zhì)和粗纖維，可以幫助穩(wěn)定血糖，所以少吃點(diǎn)堅(jiān)果還是有必要的。另外，吃堅(jiān)果還可以減輕饑餓感，這就減少了食量，所以，適量吃堅(jiān)果不但不增重，還有利于減肥。

奶酪中富含的鈣能燃燒更多脂肪，所以吃低脂奶酪、酸奶和牛奶不但不會(huì)增加體重，反而有助于減肥。

通過(guò)朋友的一番講解，我終于知道，以前認(rèn)為妨礙減肥的這些“垃圾食品”，很多時(shí)候反而有利于減肥，只不過(guò)需要控制住自己，正確食用。

朋友說(shuō)，任何食品吃得過(guò)多都會(huì)增加體重，所以只要適量食用，任何食品都不會(huì)對(duì)減肥計(jì)劃造成太大的影響。

朋友還說(shuō)，最好的減肥方式不是不吃，而是運(yùn)動(dòng)。如今我不但合理控制飲食，還堅(jiān)持每天運(yùn)動(dòng)。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，我不但瘦了，而且越來(lái)越健康。真正做到了“吃”和“瘦身”兩不誤，可謂一舉兩得。