葡萄牙軟木協(xié)會(huì)近日在上海和廣州開辦首屆“軟木學(xué)院”官方認(rèn)證課程，包括軟木的歷史、物理特性、生產(chǎn)工藝、對(duì)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展、產(chǎn)品應(yīng)用，以及軟木對(duì)葡萄酒陳化的益處等。

全球有超過70%的葡萄酒生產(chǎn)商選擇使用軟木塞封裝，葡萄牙是世界上最大的軟木生產(chǎn)國和出口國。葡萄牙軟木協(xié)會(huì)主席表示：“調(diào)查顯示，97%的中國消費(fèi)者認(rèn)為天然軟木塞封裝的葡萄酒品質(zhì)更好，我們察覺到中國消費(fèi)者希望對(duì)軟木有進(jìn)一步地了解，于是‘軟木學(xué)院應(yīng)運(yùn)而生。”