巴英梟

近年來，我國奶牛產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，奶業(yè)規(guī)模數(shù)量和飼養(yǎng)管理水平都上了一個(gè)新臺階，各地養(yǎng)殖環(huán)境和鮮乳指標(biāo)大幅提升，但面對新時(shí)期奶牛飼養(yǎng)方式和多種經(jīng)營模式的不斷升級，以及在國內(nèi)外市場奶牛產(chǎn)業(yè)競爭的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)和乳制品的巨大需求下，如何提升奶牛場單產(chǎn)水平？這是提高牛場標(biāo)準(zhǔn)化，達(dá)到規(guī)?；陌l(fā)展的基本要求?；诖?，各單位應(yīng)大力推進(jìn)奶牛場標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，準(zhǔn)確掌握奶牛飼料、原材料、繁殖與育種、市場行情等信息，加強(qiáng)牛場科學(xué)化的管理，提高繁殖水平和奶產(chǎn)量，提升奶牛養(yǎng)殖場抗御市場風(fēng)險(xiǎn)能力。

1 制約規(guī)模化奶牛場單產(chǎn)提高的因素分析

1.1 環(huán)境因素。奶牛新陳代謝快，規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖場空氣密度高，養(yǎng)殖整體布局如果不合理，會給防疫、消毒、隔離設(shè)施等工作帶來一定的麻煩，難以進(jìn)行無害化處理，導(dǎo)致環(huán)境惡劣，影響奶源品質(zhì)，形成緊缺，奶牛存欄數(shù)減少的現(xiàn)象。

1.2 人為因素。一些奶牛養(yǎng)殖場管理和技術(shù)人才比較匱乏，管理技術(shù)較為落后，工作人員缺乏對規(guī)?；膛鲆卟》揽毓ぷ鞯恼J(rèn)識，無法及時(shí)采取相應(yīng)措施，發(fā)現(xiàn)疫情沒有得到足夠的重視，處理和控制養(yǎng)殖場疫情不及時(shí)，或由于規(guī)模化養(yǎng)殖場內(nèi)奶牛、工作人員、車輛流動性大，消毒工作不及時(shí)，導(dǎo)致疫病傳播和食品安全隱患，影響奶牛單產(chǎn)。

1.3 選種機(jī)制。由于沒有完善的奶牛生產(chǎn)性能測定和良種登記工作，沒有形成科學(xué)的育種機(jī)制，公牛存欄少、選擇性小，長期以來，我國一直花大量資金從國外引進(jìn)種公牛，冷凍精液大多沒有后裔檢測成績，直接采取混群飼養(yǎng)，未形成嚴(yán)格的檢疫制度，再加上我國奶牛場對長期品種改良的不夠重視，沒有形成詳細(xì)的系譜記錄，制約奶牛單產(chǎn)提高。

2 提高規(guī)?；膛鰡萎a(chǎn)的綜合措施

2.1 做好環(huán)境衛(wèi)生管理工作，避免疫病發(fā)生。

2.1.1 環(huán)境消毒。奶牛場消毒工作可在很大程度上消滅外界環(huán)境中的病原體，將傳播途徑徹底切斷。因此，規(guī)?；膛霰仨毐ＷC清潔、干燥的衛(wèi)生環(huán)境，工作人員當(dāng)定時(shí)清理，包括糞便、垃圾、雜物及亂革堆等，并開展消毒工作，消毒液濃度一般為1：200—1：400.口蹄疫病毒對酸較為敏感，在殺滅該類病毒時(shí)，可采用過氧乙酸進(jìn)行噴霧或噴灑，此外，做好殺蟲滅鼠工作。

2.1.2 合理飼養(yǎng)。在飼養(yǎng)奶牛的過程中，重視飼草和糧食的質(zhì)量，保證飼草與糧食的衛(wèi)生，嚴(yán)禁選用腐爛、發(fā)霉的飼草與糧食喂養(yǎng)飼喂。實(shí)行封閉式管理，無關(guān)人員不得進(jìn)入，非牛場內(nèi)的人員、車輛進(jìn)入牛場前，按照牛場的工作流程進(jìn)行消毒，并做好登記，確保牛場防疫安全，進(jìn)入牛場后的外來人員，必須嚴(yán)格按規(guī)定路線行走，不能隨意在不相關(guān)的牛舍停留或進(jìn)入，在引進(jìn)奶牛時(shí)，做好產(chǎn)地檢疫工作，確保每一頭奶牛都無傳染病，并在人群之前，進(jìn)行45d的隔離觀察和檢疫，方可將其與原有奶牛一同飼養(yǎng)，以此提高牛場生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化和科學(xué)化的管理，進(jìn)而提高奶牛的單產(chǎn)量。

2.1.3 免疫接種。免疫接種可有效防控動物傳染病，根據(jù)奶牛場的實(shí)際情況有針對性的進(jìn)行免疫接種，防控牛巴氏桿菌、?？谔恪⑴Ａ餍袩岬纫卟〉某霈F(xiàn)。牛巴氏桿菌疫苗的注射時(shí)間通常在春季，它與牛流行熱相同，未發(fā)生過不需要注射，但奶牛月齡超過3個(gè)月后，都需要注射奶?？谔?型聯(lián)苗、A型疫苗，免疫期為4個(gè)月，每頭成母牛需要注射3ml二聯(lián)聯(lián)苗、2mIA型單苗，為防止疫苗引起的過敏，需準(zhǔn)備好地塞米松與腎上腺素。

2.2 規(guī)模化奶牛場的全面擴(kuò)建和升級改造

2.2.1 提高規(guī)?；膛鲆卟〉木C合防控技術(shù)與應(yīng)用，提檔升級硬件設(shè)施，安裝臥床和風(fēng)機(jī)，確保奶牛的高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖，可考慮在牛舍內(nèi)安裝電子攝像監(jiān)控，對牛場生產(chǎn)飼養(yǎng)、育種、疫病防治等進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，除了改造升級硬件設(shè)施外，還要從管理細(xì)節(jié)等軟件方面著手。例如：可爭取上級畜牧部門的支持，派駐奶牛養(yǎng)殖技術(shù)人員，指導(dǎo)奶牛場調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，優(yōu)化飼料配方，淘汰低產(chǎn)奶牛，發(fā)出養(yǎng)殖形勢預(yù)警，協(xié)調(diào)和解決生產(chǎn)過程中各種問題，提高規(guī)模效益，以此提高牛場的牛存欄數(shù)量，保證優(yōu)質(zhì)原料奶供應(yīng)。

2.2.2 加強(qiáng)育種。牛群選育方向要考慮“使用年限”因素，重視“使用年限”性狀選擇，降低牛群年折舊分?jǐn)偮剩黾优Ｈ菏褂媚晗?，加?qiáng)圍產(chǎn)期牛群、后備牛飼養(yǎng)管理和培育，減少代謝病的發(fā)生，保證后備牛補(bǔ)充到牛群的高質(zhì)量性，做到優(yōu)中選優(yōu)，避免產(chǎn)后淘汰數(shù)和牛群折舊壓力的增加風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)養(yǎng)牛單產(chǎn)量。此外，重視奶牛種質(zhì)資源，例如：荷斯坦牛，中國際上單產(chǎn)量很高，但在我國因?yàn)橛悬S牛的血液，單產(chǎn)量受到了制約，可以說，我國奶牛單產(chǎn)與品種有著很大的關(guān)系。

2.2.3 加強(qiáng)人員管理，提升管理團(tuán)隊(duì)的凝聚力。領(lǐng)導(dǎo)與管理人員思想一致，目標(biāo)一致，與牛場整體產(chǎn)量有著莫大的關(guān)系，因此，管理團(tuán)隊(duì)在牛場日常生產(chǎn)中應(yīng)從細(xì)節(jié)抓起，涉及到飼養(yǎng)、育種和疾病預(yù)防等各方面的責(zé)任時(shí)，應(yīng)落實(shí)細(xì)節(jié)，責(zé)任到人，建立獎懲制度。

3 結(jié)語

綜上所述，規(guī)?；膛鲳B(yǎng)殖在奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展中具有非常重要的作用，隨著奶業(yè)市場形勢的逐漸轉(zhuǎn)好，規(guī)模化奶牛場單產(chǎn)提高的空間有待提高，這必須與防疫工作相結(jié)合，規(guī)避疫病風(fēng)險(xiǎn)，降低養(yǎng)殖場奶牛發(fā)病率，提高單產(chǎn)的目的。